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關於蒸鮮的百科

鮮肉包子的做法
  • 鮮肉包子的做法

  • 蔥切蔥花,姜切碎。蔥花、姜、清水放料理機中打成蔥姜水。豬肉剁成肉餡,蔥姜水加肉餡中。調入鹽、雞精、胡椒粉和老抽。香蔥放肉餡中,蓋保鮮膜冷藏。麵粉、糖、泡打粉、酵母拌勻,加溫水揉勻,醒發。面揉好分成面劑子,按扁。麵皮放入豬肉餡收口。將包子生胚發酵。大火蒸10分鐘。如...
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保鮮膜放鍋裡蒸有毒嗎
  • 保鮮膜放鍋裡蒸有毒嗎

  • 平時在用微波爐加熱食物的時候,很多人習慣會用保鮮膜包裹上食品。或者直接用保鮮膜覆蓋在食物上面來加熱,這樣會使食物的水分不會散失。那麼保鮮膜放鍋裡蒸有毒嗎?1、保鮮膜的常用塑料包裝袋都是用乙烯母料為原材料生產的,根據乙烯母料的不同種類,保鮮膜分為PE。PVDC。PVC三種...
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蒸剁椒魚頭要蓋保鮮膜嗎
  • 蒸剁椒魚頭要蓋保鮮膜嗎

  • 剁椒魚頭是比較受歡迎的一道家常菜,它的味道鮮美,營養豐富,肉嫩味美,很多人都喜歡吃。剁椒魚頭一般都是放在鍋裡面蒸熟的,那麼蒸剁椒魚頭要蓋保鮮膜嗎?下面讓我們具體來看看吧!1、不需要蓋保鮮膜。2、保鮮膜在加熱的過程中會產生異味影響魚頭的口感,另外加保鮮膜也不利於魚腥味的...
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蒸麵包沒裹上保鮮膜可以嗎
  • 蒸麵包沒裹上保鮮膜可以嗎

  • 蒸麵包不蓋保鮮膜是可以的,對面包的製作不會有太大的影響。反而像保鮮膜這種塑料製品在被加熱的工程中會釋放一定的有害物質,長期使用可能會對身體有一定的影響。因此建議大家蒸麵包過程中不要用保鮮膜覆蓋著。怎麼蒸麵包1、首先準備250克麵粉、一顆雞蛋、13克糖、3克酵母...
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塑料保鮮盒可以蒸東西嗎
  • 塑料保鮮盒可以蒸東西嗎

  • 冰箱是日常生活中必不可少的生活物件,很多人都會把未能食用完畢的食材通過放入保鮮盒中,再放入冰箱進行低溫保鮮,進而可以二次食用,那麼塑料保鮮盒可以蒸東西嗎?1、塑料東西在加熱後分子都不很穩定,塑料飯盒會因加熱而變形。2、更重要的是塑料飯盒中的分子因加熱會跑到飯盒裡的...
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鮮花怎麼保鮮
  • 鮮花怎麼保鮮

  • 首先需要將鮮花花枝底部斜45度角修剪一下,並且還需要將底部葉片剪掉;準備一個大小適宜的花瓶,將花瓶清洗乾淨,在裡面加入三分之一的水,將修剪後的鮮花放在花瓶中,然後將其養護在陰涼、通風的環境中即可,注意鮮花不能被陽光直射,否則會加快鮮花的凋謝。鮮花的養護鮮花插在花瓶中後...
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三鮮表示哪三鮮
  • 三鮮表示哪三鮮

  • 三鮮,顧名思義,只要是能體現出鮮味的原料都屬於這一範疇。三鮮一般又分為地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、元麥,蠶豆,也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗);樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一說是梅子、杏子、櫻桃,也有說是梅子、櫻桃、香椿頭);水三鮮即海螄、河...
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新鮮拐棗泡酒要蒸嗎
  • 新鮮拐棗泡酒要蒸嗎

  • 拐棗也叫做萬壽果,在我國大部分地區都可以見得到,拐棗的果實是可以生吃的,而且味道也不錯,不過現在更多人喜歡用拐棗來泡酒,然而有部分人不清楚泡酒前要不要把拐棗先蒸一下,那麼新鮮拐棗泡酒要蒸嗎?1、拐棗在泡酒之前一定要進行清洗,因為新鮮摘下來的拐棗並不是非常的乾淨,其中含...
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鮮椒蒸海鱸魚的做法
  • 鮮椒蒸海鱸魚的做法

  • 步驟1鮮椒蒸海鱸魚準備食材:海鱸魚200克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、油適量、青杭椒30克、紅杭椒20克步驟2海鱸魚洗淨打上花刀。步驟3青杭椒切圈。步驟4紅杭椒切圈。步驟5姜切絲。步驟6蒜切末。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先將海鱸魚放入容器中,撒上食鹽、薑絲...
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鮮蝦蒸水蛋的做法
  • 鮮蝦蒸水蛋的做法

  • 蝦洗淨處理好,放入開水中浸泡至變紅,將雞蛋打入碗中,加少許鹽,快速打散,然後去掉浮沫,用保鮮膜包住並插小眼,放入鍋中蒸10分鐘後再加入蝦仁,淋上香油即可。基圍蝦怎麼做好吃食材:蝦適量,雞蛋2個,鹽少許,香油鮮蝦蒸水蛋的做法1.將準備好的蝦洗淨處理好,放入開水中浸泡至變紅。2.將雞蛋...
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鮮花如何保鮮
  • 鮮花如何保鮮

  • 鮮花可以通過折枝法、切口面擴大法保鮮。折枝法:對於一些枝梗脆性的花木,選定了用來插瓶的花枝,要用手把它折斷。這樣花梗沒有受到壓力,導管保持正常,容易吸收水分。切口面擴大法:將花枝基部斜切或剖成二至四份,嵌入小石子撐開裂口,以擴大吸水面。鮮花可以用以下方法保鮮:1、鮮花...
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鮮肉包子要蒸多久才熟
  • 鮮肉包子要蒸多久才熟

  • 有些人喜歡吃包子,在家會嘗試自己做,但是蒸包子的時間不清楚。那麼鮮肉包子要蒸多久才熟呢?1、包子蒸的時間,要根據包子的大小來決定,一個蒸籠裡通常可以放7、8個包子,蒸大約20分鐘左右就可以了。2、如果包子和平時吃的小籠包一樣大小的,那蒸15分鐘就可以做好。以上就是給各位帶...
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海鮮菇蒸雞怎麼做
  • 海鮮菇蒸雞怎麼做

  • 常吃海鮮菇具有有防止便祕、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功能,如果您有時間,可以給家人做一道海鮮菇蒸雞,下面一起來看看海鮮菇蒸雞怎麼做。1、三黃雞洗淨用雞腿或者半隻雞最好,剁成核桃大塊兒,把海鮮菇洗淨去掉根部,用淡鹽水泡泡幾分鐘撈起洗洗。2、雞塊...
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保鮮膜能放鍋裡蒸嗎
  • 保鮮膜能放鍋裡蒸嗎

  • 保鮮膜是一種塑料包裝製品,通常以乙烯為母料通過聚合反應製成,在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用。那麼保鮮膜能放鍋裡蒸嗎?1、保鮮膜有三種不同的種類,有耐高溫的和不耐高溫的,通常不建議將保鮮膜放入鍋裡蒸,像PE保鮮膜、PVC保鮮膜是不耐高...
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蒸麵包沒有保鮮膜怎麼辦
  • 蒸麵包沒有保鮮膜怎麼辦

  • 蒸麵包的時候需要蓋保鮮膜,因為避免模具裡面滴入水導致積水,影響麵包的製作和口感。那蒸麵包沒有保鮮膜怎麼辦?1、蓋鍋蓋:蒸麵包用保鮮膜主要是為了保暖,這樣就可以讓麵糰發酵的時間加快,因此其實不用保鮮膜也是可以的。如果想要加快發酵,也可以把麵糰放入碗裡之後,再在碗上蓋一...
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塑料保鮮盒可以直接放鍋裡蒸嗎
  • 塑料保鮮盒可以直接放鍋裡蒸嗎

  • 冰箱是日常生活中必不可少的生活物件,大家把未能食用完畢的食材通過放入保鮮盒中,再放入冰箱進行低溫保鮮,進而可以二次食用。那麼塑料保鮮盒可以直接放鍋裡蒸嗎?1、塑料保鮮盒也分材質的,一般PP材質的是可以放鍋裡蒸的,因為PP材質可耐167度的高溫,其他材質就不行。2、因為一旦...
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耐高溫的保鮮膜可以上鍋蒸嗎
  • 耐高溫的保鮮膜可以上鍋蒸嗎

  • 保鮮膜在生活中常會見到,由於其保鮮效果極佳因而常被人們應用於飲食中。但很多人在使用保鮮膜的時候常常存有耐高溫的保鮮膜可以上鍋蒸嗎的疑問,讓我們一起來看看吧。1、耐高溫的保鮮膜也是不可以放在鍋裡蒸的,畢竟保鮮膜是由多種化學物質組成當期在高溫下蒸煮時,很容易會導...
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海鮮開水蒸還是冷水蒸
  • 海鮮開水蒸還是冷水蒸

  • 海鮮是很多人喜歡吃的食物,因為海鮮生長在海水裡,所以有著獨特的鮮味。海鮮的吃法有很多,其中就有清蒸。那麼究竟海鮮開水蒸還是冷水蒸呢?1、取決於海鮮品種。2、蒸海鮮是用冷水蒸,還是用熱水蒸,取決於它是哪種海鮮,但大部分都可以在冷水中蒸熟。經驗豐富的人一般不使用熱水,因為...
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蒸魚怎麼做鮮嫩美味不腥
  • 蒸魚怎麼做鮮嫩美味不腥

  • 中國人對於魚的做法五花八門層出不窮,然而並不是所有的烹飪方式都是可以保留魚最鮮美的味道,只有蒸魚才可以保證原汁原味。那蒸魚怎麼做鮮嫩美味不腥呢?1、熱水浸泡:在把魚開膛破肚和鱗片處理乾淨後,在下鍋蒸之前可以用開水在盆裡稍微的浸泡一會,因為高溫熱水可以充分的去除掉...
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清蒸海上鮮怎麼做好吃
  • 清蒸海上鮮怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:海魚200克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、蒸魚鼓油適量、油適量、胡椒粉1茶匙、大蔥1段、紅椒10克。步驟2將魚洗淨打上花刀。步驟3姜切絲。步驟4蔥切蔥花。步驟5大蔥切絲。步驟6紅椒切絲。步驟7將薑絲塞進魚肚子,淋入料酒、鹽、胡椒粉,將海魚醃製10分...
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蒸東西可以用保鮮膜嗎
  • 蒸東西可以用保鮮膜嗎

  • 不可以。保鮮膜是塑料製品,如果用來包東西放到鍋裡蒸,不僅會影響口感,還會產生一些有害物質,會危害到身體健康。保鮮膜不可以沾上熟食的油,會釋放出有害物質。保鮮膜可以放鍋裡蒸嗎保鮮膜不可以放鍋裡蒸。因為保鮮膜是塑料製品,高溫下回釋放有害物質,如果用來包東西放到鍋裡蒸,不...
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pe保鮮膜能蒸嗎
  • pe保鮮膜能蒸嗎

  • 不可以。PE(聚乙烯)保鮮膜是市面上最常見的保鮮膜。日常可以用來封裝蔬菜、水果、剩飯剩菜。pe它雖然無毒且化學性質穩定,但是它不夠耐熱,在高溫條件下會溶解,對健康不利,一般更適合對蔬菜、水果和肉食進行冷藏保鮮。如果是要放在鍋裡面蒸建議選擇PVDC材質的保鮮膜,PVDC保鮮膜...
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三鮮是哪三鮮
  • 三鮮是哪三鮮

  • 海蔘、魷魚和筍乾。三鮮湯是一種美食,是江南地區傳統名菜,屬於江浙菜系,主料為海蔘、魷魚、筍乾,輔料有鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞鴨湯等。三鮮湯裡的材料一般沒有什麼特別的規定,都是按照自己的口味來做。三鮮湯軟嫩味美,爽滑適口,清湯色白,味美鮮香,富有營養,是比較...
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蒸蛋糕不蓋保鮮膜行嗎
  • 蒸蛋糕不蓋保鮮膜行嗎

  • 蛋糕在蛋糕店、超市、小吃街都比較常見,口感綿軟甜膩,受到很多人的喜愛,不過現在有些人擔心外面賣的蛋糕添加了各種防腐劑,對身體不好,所以也會自己動手製作,而在蒸蛋糕的時候往往會在上面蓋上一層保鮮膜。那麼蒸蛋糕不蓋保鮮膜行嗎?1、蒸蛋糕不蓋保鮮膜也可以,因為可以用陶瓷盤...
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怎麼做鮮蝦墨魚蒸豆腐
  • 怎麼做鮮蝦墨魚蒸豆腐

  • 步驟1準備食材:蝦仁80克、墨魚肉80克、豆腐200克、香菜1根、精鹽1勺、雞精1勺、花椒油1勺、雞蛋1個。步驟2香菜切段。步驟3墨魚肉剁成細蓉。步驟4墨魚蓉加入精鹽,雞精,半個雞蛋清,攪拌成魚膠。步驟5蝦仁用精鹽、半個雞蛋清略醃。步驟6將豆腐去硬邊,切塊,在上面挖出小洞。步驟7...
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