![燉藕怎樣燉得又粉又爛]( "燉藕怎樣燉得又粉又爛")
- 蓮藕很多人都喜歡吃，因它清甜粉糯、脆爽滑口，營養價值又高，可以做各種各樣的美食，用蓮藕燉湯是大家最喜愛的其中之一。那麼燉藕怎樣燉得又粉又爛呢？1、選擇粉藕。粉藕是比較面的紅蓮藕，澱粉含量比較高，很容易燉爛，煲湯後吃起來會感覺粉粉的。還有一種藕是脆的，澱粉含量比較低，怎麼...
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![如何辨別粉藕和脆藕]( "如何辨別粉藕和脆藕")
- 蓮藕中有豐富的維生素和礦物質，不管是清炒還是涼拌或者煲湯都是不錯的，那麼如何辨別粉藕和脆藕呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，希望對大家有所幫助。1、摸表面：我們可以摸一下表面，如果蓮藕摸起來一點都不光滑而且有很嚴重的粗糙感，那麼這就說明這個是一個面藕，相反如果摸起來是比...
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![蓮藕怎麼煮容易爛]( "蓮藕怎麼煮容易爛")
- 蓮藕是比較受歡迎的一種食物，它的做法比較多，可以炒著吃，可以煮著吃，還可以乾煸等等，味道都很不錯，深受人們喜歡。很多人都會在家煮藕湯，那麼蓮藕怎麼煮容易爛呢？1、要挑選粉藕，就是7個孔的蓮藕，要切大小一樣，好一切燉熟。首先要分清楚蓮藕的品種，在燉蓮藕時，就要挑選適合燉的品種，七孔...
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![燉雞肉放什麼容易燉爛]( "燉雞肉放什麼容易燉爛")
- 雞肉是大家很喜歡吃的一種肉類，營養價值非常高，所以大家平時都喜歡用來煲湯，但是一般家禽類的肉不容易燉爛，煮的時間稍微短一點就咬不動了，那麼燉雞肉放什麼容易燉爛呢？1、在宰殺老母雞的時候，可以給雞灌入一點醋它喝，15分鐘之後再宰殺掉。這樣子，老雞在燉煮的時候會爛的很快。2、...
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![衝藕粉的正確方法]( "衝藕粉的正確方法")
- 1、取一大勺藕粉和若干葡萄乾，加入剛沒過藕粉的冷水，再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止；2、然後，倒入滾燙的開水，一邊倒一邊攪拌；3、一直快速攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀即可。需要注意的是，兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。如何正確衝藕粉藕粉是...
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![牛腩燉多久才會爛]( "牛腩燉多久才會爛")
- 牛腩是一種十分美味的食材，不過很多人自己在家裡燉的時候，經常會出現燉不爛的情況，其中一個原因就是時間可能短了，那麼，牛腩要燉多久才能爛呢？1、一般來說，燉牛腩2小時就基本OK了。2、因為牛腩中有很多筋，所以想要像做豬肉那麼快的話基本不可能哈，要燉2小時才能基本變得軟爛。3、...
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![藕粉怎麼衝]( "藕粉怎麼衝")
- 口味清醇，能生津開胃，有養血益氣功效，且適用於嬰孩、老人、病人的滋補品藕粉可以在家輕鬆做出，下面一起來看看藕粉怎麼衝。1、準備好一個碗，一個調羹，一包藕粉（如果是散裝的，大概舀兩調羹）。2、將藕粉匯入碗中。3、加入少量涼開水，攪拌均勻，將藕粉顆粒完全融化。4、準備開水。5、倒...
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![香菇藕塊燉蹄髈的做法]( "香菇藕塊燉蹄髈的做法")
- 步驟1準備食材：蹄髈200克、水髮香菇100克、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙。步驟2將蹄髈洗淨剁成塊步驟3薑切片步驟4蓮藕去皮切塊。步驟5香菇洗淨切小塊備用。步驟6鍋中倒水，將蹄髈放入鍋中焯水5分鐘，撈出備用。步驟7砂鍋中加入適量水燒熱放入薑片、料酒、蹄髈大火燒開小火燉40...
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![高壓鍋燉牛肉為什麼燉不爛]( "高壓鍋燉牛肉為什麼燉不爛")
- 高壓鍋適合用來燉煮一些肉類，可以燉的非常軟爛，肉質也不會柴，不會嚼不爛。但是高壓鍋燉牛肉為什麼燉不爛呢？1、燉牛肉前加鹽。燉牛肉前一定不要放鹽。不能因為牛肉是新鮮的，就用鹽水去除牛肉上的血跡更容易。燉牛肉要後加鹽。如果鹽放早，牛肉會變硬，不易煮爛。任何肉都不能先放...
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![燉羊肉怎麼燉爛的快]( "燉羊肉怎麼燉爛的快")
- 羊肉是一種非常適合在秋冬季節進補的肉類，其中的脂肪、膽固醇含量比牛肉、豬肉更少，那麼燉羊肉怎麼燉爛的快呢？1、拍打後再煮：在案板上墊一塊軟布，將切成條狀的羊肉放在布上，用刀背仔細拍打羊肉，破壞其纖維組織，然後再切塊、燉煮，則不僅易爛，而且口味更佳。2、冷水入鍋：煮羊肉注意一...
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![糯米藕為何煮不爛]( "糯米藕為何煮不爛")
- 糯米藕是很常見的美食之一，愛吃糯米藕的朋友們是可以在家自己做的，但是糯米藕煮多長時間最好呢？1、大概需要1個半小時左右。2、糯米藕煮的時候先用大火煮沸，然後再轉小火，大概需要煮一個半小時左右。煮糯米藕用的糯米一般在前一天晚上就拿清水浸泡住。以上就是給各位帶來的關...
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![牛肉如何燉爛]( "牛肉如何燉爛")
- 1、燉牛肉適合用牛肋肉，將其切成滾刀狀，用刀背或者刀的側面來拍打肉，直到牛肉的筋膜散開，這樣比較容易燉爛。2、燉牛肉時用啤酒代替水，啤酒和牛肉的比例為兩斤牛肉加一瓶啤酒，就可以將牛肉燉爛。3、用砂鍋小火慢燉，燉出來的牛肉軟爛、入味，非常好吃。牛肉燉爛的偏方燉牛肉以牛肋...
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![西紅柿燉牛肉怎麼燉爛]( "西紅柿燉牛肉怎麼燉爛")
- 西紅柿燉牛肉很多人喜歡吃，牛肉的營養非常高，所以平時有很多朋友都喜歡燉著吃，但是既然牛肉要燉著吃，那就肯定要放一些配菜，而西紅柿就是人們的首選。那西紅柿燉牛肉怎麼燉爛呢？1、切塊處理：想讓西紅柿燉牛肉燉爛，就需要對牛肉和番茄進行切塊處理。首先需要將牛肉和番茄清洗乾淨，...
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![燉牛肉怎麼燉的熟爛嫩]( "燉牛肉怎麼燉的熟爛嫩")
- 現代人越來越喜歡吃牛肉了，雖然用牛肉做菜好吃又營養，但是很多人自己在家裡做牛肉的時候都有這樣的困擾，燉出來的牛肉總是老得咬不動，放嫩肉粉。那麼網友們知道燉牛肉怎麼燉的熟爛嫩嗎？1、燉牛肉要想好吃，首先要挑選黃牛肉的精修後腿肉，之所以要選擇黃牛肉的後腿肉，是因為黃牛的...
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![牛腩要燉多久才爛]( "牛腩要燉多久才爛")
- 牛腩是一種十分營養美味的食材，不過很多人自己在家裡燉的時候，經常會出現燉不爛的情況，其中一個原因就是時間可能短了，那麼牛腩要燉多久才爛呢？1、如果是用砂鍋燉牛腩一般建議在兩個小時以上。2、如果是用高壓鍋段牛腩一般半個小時就可以煮爛。3、如果還想更加入味和軟爛的話，...
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![蓮藕怎麼燉才會粉糯好吃]( "蓮藕怎麼燉才會粉糯好吃")
- 1、可以將蓮藕表皮削掉後，切成塊放入鹽水中，一可以防止其表面氧化發黑，二鹽水浸漬過的蓮藕，其細胞會因外界液體濃度大於細胞液濃度而失水，在燉煮的過程中就會吸收更多的水分，這樣就會使其更軟糯。2、用電高壓鍋燉，選擇排骨鍵，加壓12分鐘就軟爛入味了。蓮藕的貯藏方法：1、泥漿塗藕...
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![藕粉怎麼泡]( "藕粉怎麼泡")
- 藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉的小吃，現在很多人都喜歡吃藕粉，但是不知道藕粉的泡發，每次都泡不成功，那麼藕粉怎麼泡呢？1、化開藕粉：將藕粉倒入碗中適量，加入涼白開，涼白開能沒過藕粉即可，用勺子開始充分研磨攪勻，直至不出現小顆粒狀。2、沸水沖泡：將沸水倒入碗中，邊倒...
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![藕粉色顯白嗎]( "藕粉色顯白嗎")
- 藕粉色顯白。藕粉色是很友好的一種顏色，對膚色的挑剔度不高，如果你的面板本身就比較白，穿上藕粉色後會讓你的膚色更加白皙，如果本身不是很白，穿上藕粉色後也會讓你的氣色更好。藕粉色是粉色的一種，它是一種非常淺的粉色，其質感非常好，很適合黃皮，穿搭起來也很顯氣質。膚色黑的人在...
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![藕粉怎麼做]( "藕粉怎麼做")
- 步驟1食材：蓮藕2kg。步驟2蓮藕去皮，洗淨，切小塊。步驟3破壁機中放入蓮藕塊，加入清水，打成藕泥。步驟4將藕泥過濾至容器中，沉澱10小時以上，倒掉上面的清水。步驟5藕粉放入沙布中懸掛晾乾。步驟6取出，切薄片晒乾，壓成粉末即可。...
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![土豆燉牛肉變爛的訣竅]( "土豆燉牛肉變爛的訣竅")
- 1、燉牛肉的時候加入大約100毫升的啤酒，啤酒有利於軟化肉質，這樣燉出來的牛肉就會比較軟爛。2、在燉牛肉的鍋中加入少許白醋，白醋的作用和啤酒一樣，都有助於軟化肉質。3、或者在炒牛肉的時候加入適量冰糖，冰糖可以加速牛肉軟爛，再把炒好的牛肉放到砂鍋裡燉。再有一點很重要，那就...
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![牛肉怎麼燉容易爛]( "牛肉怎麼燉容易爛")
- 牛肉是生活當中很受歡迎的一種肉類，它口感好，吃法有很多。很對家庭都會自己購買牛肉烹飪。那麼牛肉怎麼燉容易爛呢？1、燉牛肉要注意，選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，太瘦了不好。買回來之後洗乾淨，切大塊，之後用水浸泡。2、浸泡的時間至少30分鐘左右，一般會泡一個小時以上，中...
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![牛肉燉得好吃又爛的技巧]( "牛肉燉得好吃又爛的技巧")
- 1、將牛肉切成五釐米左右的方塊，放進水裡泡出血水，中途換2-3次水；2、冷水下鍋焯水，一起放入薑片、料酒，撇去血沫，煮開之後再煮一小會兒；3、牛肉焯水之後再用熱水清洗一遍，把洗淨的牛肉放進壓力鍋中，加入生薑、大蔥、黃豆醬等食材，最後加入熱水；4、蓋好鍋蓋，把牛肉燉熟即可，等壓力鍋排...
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![怎麼挑選比較粉的蓮藕]( "怎麼挑選比較粉的蓮藕")
- 蓮藕的表面粗糙，顏色比較深，比較粗，藕絲多的是粉藕。蓮藕的表面光滑，顏色比較白，相對比較細，藕絲很少的是脆藕。挑選方法一、摸表面我們可以摸一下表面，如果蓮藕摸起來一點都不光滑而且有很嚴重的粗糙感，那麼這就說明這個是一個面藕，相反如果摸起來是比較光滑的那就會是脆藕。挑選...
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![哪種藕比較粉]( "哪種藕比較粉")
- 一般七孔藕更粉。七孔藕是褐黃色的，水含量非常的少，澱粉含量很高，吃起來非常的糯、粉，適合煮蓮藕湯。九孔藕的顏色是銀白色的，水分含量非常高，吃起來也非常的爽口，所有在選擇清炒蓮藕時或者涼拌藕片時，可以使用九孔的藕。七孔藕和九孔藕的區別七孔藕就是有七個孔的藕，它的澱粉含量...
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![燉肘子需要多長時間燉爛]( "燉肘子需要多長時間燉爛")
- 燉肘子是過年的時候必備的一道菜品，要想把這道菜做得軟爛入味，是需要下一番功夫的，尤其燉煮的時間尤為重要。那麼燉肘子需要多長時間燉爛呢？1、鐵鍋燉肘子。一般家裡都會有一口鐵鍋，用鐵鍋來燉肘子的話，相對來說時間是比較長的，大約需要三個小時左右。提前把肘子焯水，然後放入到...
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