![彩酥的做法是什麼]( "彩酥的做法是什麼")
- 相信很多人都喜歡吃彩酥，彩酥算是蛋黃酥的升級版，雖然口感味道是一樣的，但是顏值提高很多，看起來非常有食慾感，那麼彩酥的做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下彩酥的做法吧。1、油皮：高筋麵粉，中筋麵粉，綿白糖，豬油，水加一起和成麵糰，蓋上保鮮膜醒1個小時，油酥：中筋麵粉，豬油，加一起和成...
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![水果酥的做法]( "水果酥的做法")
- 步驟1所需食材：草莓5個、奶油150克、麵皮2張。步驟2麵皮切去四邊，再切成長條。步驟3用叉子扎小眼。步驟4放入烤箱，上下火180度烤15分鐘。步驟5草莓對半切開。步驟6將烤好的麵皮上擠入奶油。步驟7疊上三層。步驟8最後放上切好的草莓，即可食用。...
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![炸酥肉怎麼做好吃]( "炸酥肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：瘦肉200克、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量、姜1塊、雞蛋1個、麵粉5克、啤酒1罐。步驟2瘦肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4首先碗中加入麵粉，倒入啤酒攪拌均勻。步驟5再倒入雞蛋、胡椒粉、鹽，拌勻調成糊。步驟6...
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![鴛鴦酥怎麼做]( "鴛鴦酥怎麼做")
- 步驟1準備油皮食材：中筋麵粉200克、豬油80克、清水80毫升、糖粉30克。步驟2準備油酥食材：低筋麵粉160克、豬油60克。步驟3準備內陷食材：肉餡80克。步驟4大碗中倒入中筋麵粉。步驟5加入適量清水。步驟6倒入豬油。步驟7加入糖粉。步驟8攪拌成絮狀。步驟9然後揉成麵糰。步驟10...
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![辣子酥怎麼做]( "辣子酥怎麼做")
- 辣椒，相信大家都非常熟悉了，日常生活中，喜歡吃辣的朋友，都會購買辣椒煮菜，做調味料等到。其中辣椒還可以做成一道辣子酥，非常的美味，那麼辣子酥怎麼做呢？下面讓我們一起來看看。1、準備好用料：幹辣椒50克，芝麻50克，菜籽油沒過辣椒的量，鹽適量，雞精適量，花椒少許。2、將幹辣椒豎著剪開三...
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![酥油茶怎麼做好吃]( "酥油茶怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：麵粉200克、花生碎20克、瓜子仁20克、芝麻20克、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、油適量。步驟2起鍋倒少許油。步驟3油熱倒入花生碎、芝麻、瓜子仁炒熟盛出備用。步驟4接著鍋內放入麵粉小火炒至微黃。步驟5然後加入炒熟的食材翻炒均勻。步驟6接著放入鹽、五香粉，繼續...
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![香酥餅怎麼做]( "香酥餅怎麼做")
- 步驟1食材：中筋麵粉450克、溫水140克、酵母2克。調味料：食用油10克、玉米油120克、鹽4克、五香粉2克。步驟2盆中放入200克麵粉、100克玉米油、2克鹽、2克五香粉，揉勻成油酥麵糰，鬆弛20分鐘。步驟3均分成10份，搓成圓形。步驟4酵母用溫水化開，加入250克麵粉、20克玉米油、2克鹽，拌...
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![雪花酥怎麼做才更酥脆]( "雪花酥怎麼做才更酥脆")
- 雪花酥是近兩年在網路上爆火的一款網紅零食，口感酥脆，吃起來奶香味十足，所以吸引了很多人來做這道零食。那麼雪花酥怎麼做才更酥脆呢？1、選擇合適的餅乾：在做雪花酥的時候注意要選用韌性餅乾，這是確保雪花酥口感酥脆的關鍵，不要用太酥太容易碎的餅乾，太酥太容易碎的餅乾放裡面時...
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![怎麼做綠茶酥]( "怎麼做綠茶酥")
- 步驟1準備食材：低筋麵粉300克、綠茶粉3克、紅豆沙200克、細砂糖30克、豬油30克、水適量。步驟2將麵粉倒入碗中，加入細砂糖、清水，倒入提前融化好的豬油，攪拌均勻，製成麵糰。步驟3將揉好的麵糰分成兩份，一份放在一旁鬆弛30分鐘。步驟4另一份加入綠茶粉，揉勻，鬆弛30分鐘。步驟5將兩...
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![酥魚怎麼做]( "酥魚怎麼做")
- 步驟1食材：魚塊400克，雞蛋1個，啤酒300毫升，姜2克，蒜3瓣，大蔥10克，小蔥3根。調味料：食用油20克，豆瓣醬3克，鹽2克，醬油3克，胡椒粉2克，雞精2克，麵粉30克，料酒3克。步驟2魚塊加料酒、胡椒粉、1克鹽，拌勻，再打入雞蛋、麵粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蒜對半切開。步驟4薑切片，大蔥切段，小蔥切段。熱鍋...
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![蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥怎麼做")
- 相信很多人都喜歡吃蛋黃酥，因為蛋黃酥層層酥脆，豆沙綿軟，鹹蛋黃醇香，讓人吃了還想吃的中式傳統酥點，現在很多人都想在家制作蛋黃酥，那麼蛋黃酥怎麼做的呢？今天小編給大家分享一下蛋黃酥的做法吧。1、鹹蛋黃事先泡油2-3天，放入烤盤，噴適量高度白酒，放入烤箱中層，上下火150度5分鐘，冷卻...
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![雪花酥的做法]( "雪花酥的做法")
- 雪花酥口感鬆脆酥軟，是許多零食切碎後的混合零食。那麼可以混合哪些零食呢，今天就為大家推薦一些。準備好黃油40g，奶粉45g，堅果80g，蔓越莓幹，餅乾150g，棉花糖150g。首先融化黃油，倒入棉花糖，攪拌融化。再倒入奶粉，倒入堅果和果乾，快速混勻。然後加入餅乾整形，再撒上奶粉。最後放涼後...
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![油酥餅怎麼做]( "油酥餅怎麼做")
- 步驟1食材：中筋麵粉260克、溫水140克、小蔥2根調味料：食用油5克、玉米油30克、鹽3克、五香粉1克步驟2溫水中加入200克麵粉、2克鹽，拌勻揉成麵糰步驟3醒發20分鐘步驟4均分成8份，搓成圓形步驟5盆中放入60克麵粉、玉米油、1克鹽、五香粉、蔥花，拌勻成油酥步驟6麵皮擀平，包入油酥，收...
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![酥肉怎麼做]( "酥肉怎麼做")
- 步驟1食材：豬梅肉250克、澱粉80克、雞蛋2個、花椒1克。調味料：食用油20克、鹽2克。步驟2花椒碾碎。步驟3豬梅肉切長條，加入澱粉、雞蛋、花椒碎、鹽、少許清水，充分拌勻。步驟4炒鍋中油溫6成熱時，下入豬肉炸至金黃，撈出。步驟5待鍋中油溫8成熱時，放入復炸30秒，撈出裝盤即可。...
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![桃酥怎麼做]( "桃酥怎麼做")
- 桃酥是一種南北皆宜的傳統特色美食，以其酥、脆、甜的特點聞名全國，相信大家都有吃過了，但是有時候出去外面買又怕食品不衛生，其實在家裡我們可以自己製作的，那麼桃酥怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好用料：金龍魚低筋粉300克，豬油165克，綿白糖155克，無鋁泡打粉2克，小蘇打粉6克，全蛋...
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![蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥怎麼做")
- 傳統蛋黃酥一般使用的是豬油，它是蛋黃酥的靈魂。今天就為大家講解一下用豬油做出正宗的蛋黃酥。準備好肉鬆，豬油各70g和75g，糖38g，水70g，低粉190g，低粉150g，鹹蛋黃，豆沙。首先在碗里加入低粉190g，豬油70g，水70g，糖38g，混合成油皮材料，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。再在碗裡放入低粉150g，豬油7...
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![雪花酥怎麼做]( "雪花酥怎麼做")
- 步驟1食材：黃油35克，棉花糖350克，小餅乾500克，堅果100克，奶粉120克步驟2平底鍋中加入黃油，小火融化。步驟3倒入棉花糖，小火融化，拌勻。步驟4倒入奶粉，攪拌均勻，關火。步驟5倒入小餅乾、堅果，攪拌均勻。步驟6裝入烤盤中，使餅乾、堅果充分粘合。步驟7整理成型，冷卻後切塊。...
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![小酥肉怎麼做]( "小酥肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：五花肉300克、花椒5克、胡椒粉1勺、鹽1勺、糖1勺、料酒1勺、雞蛋1個、澱粉適量。步驟2五花肉去皮。步驟3切成約半釐米厚的肉片。步驟4花椒炒香。步驟5冷卻後發脆，用擀麵杖壓成粗粒。步驟6肉片放入碗裡。步驟7加入壓碎的花椒、胡椒粉、糖、鹽，料酒，攪拌均勻。步...
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![汆燙酥肉咋做]( "汆燙酥肉咋做")
- 步驟1豬肉300克，紅薯粉150克，蔥花適量，萵筍100克，生薑1塊、鹽1茶匙，雞精1茶匙，胡椒粉1茶匙步驟2豬肉切條。步驟3姜切末。步驟4加入1茶匙鹽，加入胡椒粉、紅薯粉、清水攪拌均勻。步驟5熱鍋下油，放入豬肉，炸至表面金黃酥脆，撈出來瀝油。步驟6鍋中注入清水燒開，倒入炸好的酥肉煮五分鐘，加...
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![板栗酥怎麼做]( "板栗酥怎麼做")
- 步驟1酥皮配方：黃油40克、低粉70克、杏仁粉12克、糖粉20克、全蛋液10克、鹽少許。步驟2板栗餡配方：板栗200克、糖60克、黃油20克、水適量。步驟3表面裝飾：蛋黃液一小碗、白芝麻適量。步驟4製作板栗餡時，鍋中加水，倒入板栗仁，蓋上鍋蓋煮熟。步驟5取出煮熟的板栗仁，用刀切成栗子泥...
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![梅花酥怎麼做]( "梅花酥怎麼做")
- 步驟1水油皮材料：中筋麵粉150克、豬油50克、糖15克、水50克。步驟2油酥材料：低粉100克、豬油45克。步驟3餡料及裝飾：豆沙餡50克、蛋黃1個、白芝麻少許。步驟4製作水油皮時，先把中筋麵粉倒入碗中，然後放入糖、加入水、倒入豬油，攪拌均勻。步驟5用刮刀拌勻後用手捏成團。並蓋上保...
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![花生酥的做法]( "花生酥的做法")
- 步驟1食材：低筋麵粉65克，黃油45克，花生50，白糖3克，蛋黃1個。步驟2黃油加糖打發，加入蛋黃繼續打發。步驟3篩入低粉，加入花生，翻拌均勻。步驟4揉成小圓球，擺入烤盤，175度烘焙10分鐘即可。...
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![酥魚怎麼做好吃]( "酥魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：草魚200克、料酒1茶匙、桂皮5克、八角5克、香葉5克、醋1茶匙、鹽1茶匙、油適量、醬油1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根、姜1塊。步驟2草魚洗淨切塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5碗中放入草魚、料酒、鹽、姜，拌勻醃製20分鐘。步驟6起鍋倒油，油熱加入醃製好...
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![摩卡酥怎麼做]( "摩卡酥怎麼做")
- 摩卡酥是一種由麵粉和板栗製造而成的美食，不過網友們對於摩卡酥的做法並不是很瞭解，那麼摩卡酥怎麼做呢？其實方法很簡單，只需要簡單幾步即可完成美味的摩卡酥，我們來了解一下吧。1、板栗去殼，用清水浸泡過夜，浸泡到栗子完全脹發，表皮沒有褶皺。此時，可輕鬆的將板栗的外皮撕掉。撕...
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![香酥雞怎麼做]( "香酥雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞600克、大蔥1段、薑片1塊、八角2個、花椒5克、桂皮1塊、丁香5克、精鹽1勺、花椒鹽1勺、紹酒1勺、醬油1勺、澱粉適量、油適量。步驟2大蔥切段。步驟3薑切片。步驟4雞肉放入碗裡，用花椒、精鹽搓遍雞身。步驟5再用澱粉裹勻雞身，醃製2小時。步驟6再放入小盆裡加...
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