![麻辣香乾怎麼做]( "麻辣香乾怎麼做")
- 麻辣香乾是一道色香味俱全的特色名小吃，屬於徽菜系。麻辣香乾色澤金黃，幹香麻辣，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。那麼麻辣香乾怎麼做呢？1、豆腐乾改刀切成片2、鍋中放入水和幾滴老抽，放入適量的鹽，然後放入香葉八角，還有蔥姜以及五香粉（我沒有...
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![麻辣香鍋怎麼做]( "麻辣香鍋怎麼做")
- 1、蓮藕去皮洗淨切片，放入清水中浸泡待用，大蒜切粒，薑切片，小米椒切圈，青椒切塊，五花肉切薄片備用；2、鍋中放入少量油，油溫燒至5成熱，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣醬1勺，炒出紅油。放入薑片、花椒、蒜粒炒香，放入藕片、小米椒圈翻炒均勻；3、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分鐘，調入...
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![麻辣鴨脖怎麼做]( "麻辣鴨脖怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨脖2根、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、辣椒醬1湯匙、油適量、冰糖5克、大蔥10克、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、花椒20克、桂皮1塊、幹辣椒10克、草果1個、香葉2片。步驟2薑切片。步驟3蒜拍扁。步驟4大蔥切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6鴨脖切長段。步驟7起鍋...
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![麻辣香肚的做法是什麼]( "麻辣香肚的做法是什麼")
- 麻辣香肚是一道非常開胃的美食，麻辣的口感可謂是受到了眾多網友的追捧，而麻辣香肚其實我們也可以在家裡面製作，下面小編就與網友們分享一個麻辣香肚的做法，網友們可以自己動手嘗試一下。1、香肚去外皮切片。2、豆芽菜洗淨，胡蘿蔔洗淨切片，蒜頭拍碎，薑切片。3、炒鍋燒熱倒辣椒油，...
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![麻辣涼拌豆乾串怎麼做]( "麻辣涼拌豆乾串怎麼做")
- 步驟1食材：豆乾串400克，青椒100克，紅椒100克，蒜2瓣，姜1克，小蔥1根。調味料：香油3克，辣椒油4克，鹽1克，雞精2克，生抽3克，花椒粉2克，白糖1克，白芝麻3克。步驟2豆乾串切小塊，放入大碗中，倒入沸水，燙1分鐘，撈出。步驟3青椒切細絲。步驟4紅椒切細絲。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7小蔥切蔥花。...
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![麻辣香肚怎麼做]( "麻辣香肚怎麼做")
- 相信很多朋友都非常喜歡吃麻辣香肚，不過大家都是在飯店吃的比較多，很多少朋友會在家裡自己做的，也不會知道麻辣香肚的做法，所以下面讓小編為大家介紹一下麻辣香肚怎麼做吧！1、毛肚洗淨切條，青菜焯水放入碗中。2、鍋中放油，放郫縣豆瓣醬，火鍋底料炒勻，放蔥薑蒜炒香倒入清水。3、放...
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![麻辣幹拌麵的做法]( "麻辣幹拌麵的做法")
- 食材：麵條100克蒜2瓣小蔥2根小米椒2個甜麵醬半勺生抽1勺老抽半勺醋1勺辣椒油1勺花椒油半勺花椒粉2克鹽半勺雞精半勺步驟：1.蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切圈。2.碗中放入：蒜末、小米椒、甜麵醬半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻。3.面...
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![麻辣豆乾怎麼做]( "麻辣豆乾怎麼做")
- 豆乾，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。那麼麻辣豆乾怎麼做呢？1、把材料準備好。2、把豆腐皮改刀成小塊狀。3、熱鍋冷油，讓油溫到180度左右。4、把豆腐乾倒入鍋裡。5、把豆腐乾小火炒熟。然後用小碗裝出備用。...
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![麻辣香鍋的做法是什麼]( "麻辣香鍋的做法是什麼")
- 一提到麻辣香鍋相信很多網友都會留下口水，因為麻辣香鍋實在是太美味了，麻辣的口感讓人慾罷不能，那麼網友們知道麻辣香鍋的做法嗎？對於不知情的網友們，下面我們來了解一下吧。1、準備一些你喜歡吃的食物然後處理好，比如清理蝦，切開蝦背，將姜、蒜瓣切片，蔥切斷，香菇切塊，藕切片，茼蒿，香...
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![麻辣幹拌麵的家常做法]( "麻辣幹拌麵的家常做法")
- 蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切圈。碗中放入蒜末、小米椒、甜麵醬半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、鹽半勺、雞精半勺攪拌均勻。麵條放入鍋中煮熟，瀝乾水分後放入碗中拌勻，裝盤後撒上蔥花即可。麻辣幹拌麵的家常做法食材：麵條100克、蒜2瓣、小蔥2根、小米椒...
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![麻辣香鍋怎麼做]( "麻辣香鍋怎麼做")
- 蓮藕去皮切片，放入清水中浸泡。大蒜切粒，薑切片，小米椒切圈，青椒切塊，五花肉切片。鍋中放油，油溫燒至5成熱，五花肉放入鍋中炒至微焦，然後放豆瓣醬炒出紅油，再放薑片、花椒、蒜粒炒香，放藕片、小米椒圈炒勻。放入生抽、料酒炒半分鐘，再調入鹽、雞精等，翻炒均勻。麻辣香鍋怎麼做食材：五...
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![麻辣涼皮怎麼做]( "麻辣涼皮怎麼做")
- 將麵粉、食鹽和清水揉成麵糰，放冰箱鬆弛30分鐘；盆裡加清水揉搓麵糰，揉成絮狀；大火蒸30分鐘，麵糊水過篩，等待澱粉沉澱，留下澱粉糊；盤子刷上油加澱粉糊，上鍋蒸3～4分鐘，蒸好後切成條；黃瓜切絲，綠豆芽沸水過涼；熱油澆入辣椒麵裡做成椒油，加涼皮、黃瓜、綠豆芽等拌勻即可。麻辣涼皮怎麼做主料...
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![麻辣蟹鉗怎麼做]( "麻辣蟹鉗怎麼做")
- 步驟1食材：蟹鉗500克、啤酒300克、幹辣椒4個、花椒1克、姜3克、大蒜4瓣、上海青20克。調味料：食用油10克、豆瓣醬5克、鹽1克、生抽3克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切絲。步驟5大蒜切末。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入幹辣椒...
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![麻辣燙怎麼做好吃]( "麻辣燙怎麼做好吃")
- 1.小蔥切蔥花，大蔥切粒，姜蒜切片。萵筍頭切片，木耳切小塊，金針菇切去根部。2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆瓣醬炒出紅油，放入姜蒜片爆香，放入火鍋底料、幹辣椒炒勻。3.加入適量清水煮開，放入萵筍片、木耳、金針菇、土豆粉、方便麵煮半分鐘後加入生菜，加入鹽1勺、雞精半勺拌...
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![麻辣蛤蜊的做法]( "麻辣蛤蜊的做法")
- 步驟1準備食材：蛤蜊200克油適量、食鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小米椒10克、花椒5克、雞精1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、紅油1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙步驟2蛤蜊用鹽水浸泡1小時。步驟3小米椒切圈。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6首先鍋內倒水，水開後倒入蛤蜊、料酒焯水1分...
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![麻辣香菇怎麼做]( "麻辣香菇怎麼做")
- 鮮蝦洗淨去蝦線，鵪鶉蛋洗淨放鍋中煮熟去皮，鍋裡燒水放少許鹽，金針菇放鍋中焯水撈出，木耳焯水撈出，土豆去皮切條，焯熟撈出，蔥薑蒜切好，鍋中放適量油，燒熱後，蔥薑蒜下鍋煸香，加鮮蝦炒至六成熟，倒入調料，加鵪鶉蛋，再加所有食材，加青紅椒炒勻，調入鹽和糖提味即可出鍋。麻辣香菇怎麼做用料鮮蝦...
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![麻辣兔塊怎麼做]( "麻辣兔塊怎麼做")
- 步驟1準備食材：兔肉200克、小米椒4個、紅椒1個、青椒1個、花椒5克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、鹽1茶匙、醬油1茶匙、白糖1茶匙、料酒1湯匙、麻油1茶匙、油適量。步驟2紅椒切圈。步驟3青椒切圈。步驟4小米椒切圈。步驟5薑切片。步驟6起鍋倒油，油熱下入薑片、八角、...
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![麻辣蝦串怎麼做]( "麻辣蝦串怎麼做")
- 步驟1基圍蝦300克、幹辣椒40克、蔥5克、姜5克、花椒10克、竹籤適量、精鹽1匙、味精1匙、紹酒2匙、香辣醬50克、色拉油適量。步驟2將蔥切成蔥花。步驟3姜切絲備用。步驟4將基圍蝦洗淨，在背部劃一刀，挑除沙線，放入碗中。步驟5加入薑絲、蔥花、精鹽、味精、紹酒醃製30分鐘。步...
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![麻辣香鍋做法是什麼]( "麻辣香鍋做法是什麼")
- 麻辣香鍋發源於中國重慶市，是川渝地方麻辣風味菜品，為四川菜系。麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點，口味多樣化，多種食材可任意搭配。下面一起來看看麻辣香鍋做法是什麼。1、喜歡吃的蔬菜食材分類準備好。2、準備食材做初加工：全部食材清洗乾淨，平菇去根撕塊，香菇切片，金...
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![幹鍋香辣蝦怎麼做]( "幹鍋香辣蝦怎麼做")
- 步驟1準備食材：基圍蝦250克、小黃瓜50克、土豆50克、蘆筍50克、青椒2個、紅椒1個、洋蔥50克、料酒2湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬2茶匙、幹辣椒5個、姜1塊、蒜3瓣、小蔥2根、豆豉1茶匙、油適量。步驟2洋蔥切片。步驟...
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![麻辣雞心怎麼做]( "麻辣雞心怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞心200克、料酒1勺、生抽1勺、鹽1勺、雞精1勺、小米辣2個、蔥10克、蒜2瓣、姜10克、白糖1勺、香葉2片、桂皮1塊、八角2個。步驟2雞心洗淨，然後對半切開。步驟3蒜切末。步驟4小米辣切段。步驟5薑切片。步驟6蔥切段。步驟7起鍋燒水加入桂皮，香葉、八角，水熱後加...
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![麻辣兔怎麼做]( "麻辣兔怎麼做")
- 杭椒切段，幹辣椒剪段，薑切片，薑片、蔥段放碗中，倒入純淨水，擠出蔥姜水，兔肉加蔥姜水拌勻，放鹽、白酒醃製5分鐘，油溫燒至7成熱，吸乾兔肉水分，入鍋炸3分鐘撈出，留底油，放幹辣椒、花椒、蒜粒炒香，加杭椒炒勻，放兔肉、生抽炒勻，加辣椒麵、鹽、白糖、芝麻炒勻即可出鍋。麻辣兔怎麼做食材：兔肉4...
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![麻辣豆腐怎麼做]( "麻辣豆腐怎麼做")
- 1、姜、大蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切末備用，豆腐切成2釐米左右方塊，牛肉切末;2、鍋中加入適量水燒開，放入豆腐，加入鹽1勺，煮1分鐘，撈出瀝乾水分備用;3、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入小米椒、花椒炒出香味，放入牛肉末炒熟;4.加入豆瓣醬炒出紅油後，加入適量水燒開，放入豆腐煮5分鐘，...
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![麻辣雞怎麼做]( "麻辣雞怎麼做")
- 步驟1食材：嫩雞半隻、辣椒油10克、鹽1勺、生抽1勺、姜1小塊、花椒5克、桂皮1小塊、砂仁適量、茴香適量、丁香適量、草果適量、熟花生米適量、花椒油適量、花椒粉適量。步驟2將洗淨的雞肉放入開水鍋中，過水撈出。步驟3薑切片。步驟4鍋中燒水，倒入薑片茴香、砂仁、花椒、草果...
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![涼拌香乾的做法]( "涼拌香乾的做法")
- 步驟1食材：香乾400克、小米椒3個、熟白芝麻1克、幹辣椒3個、食用油3克、香油2克、辣椒油3克、醋1克、鹽1克、生抽3克、雞精2克。步驟2香乾切細長條，鍋中水沸後，放入香乾，煮1分鐘，撈出。步驟3小米椒切小圈。步驟4幹辣椒切段。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，放入幹辣椒，炒至褐色，倒入大碗...
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