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關於蒸丸子口感的百科

蒸丸子需要多長時間
我們平常吃的豬肉丸子一般是水焯或者煎炸的，實際上豬肉丸還能夠蒸著吃，那麼蒸丸子需要多長時間呢？1、肉丸子根據個頭大小和火力大小，蒸的時間也不同。2、如果類似於湯圓大小的，在開鍋後，需要大火蒸10-15分鐘左右。3、如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋後，大火蒸25...
2023-12-294733

怎麼炸肉丸子
步驟1首先準備：牛裡脊肉200克、生薑1塊、大蔥1段、雞蛋清1個、鹽1勺、雞精1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克、食用油1勺。步驟2先將蔥姜切末。步驟3牛肉切小塊放入料理機攪拌杯內，打成肉餡。步驟4肉餡中放入蔥薑末、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺。步驟5然後再放入雞精半勺、...
2020-04-0524351

魷魚丸子的做法
步驟1食材：魷魚200克、蛋清1個、小蔥1根調味料：鹽1克步驟2魷魚切片，放入料理機中，加入蛋清，打成魷魚泥。步驟3小蔥切蔥花。步驟4鍋中水沸後，轉小火，用勺子將魷魚泥舀成丸子，放入鍋中，小火煮4分鐘，放入鹽，拌勻。步驟5盛出，撒入蔥花即可。...
2019-03-0715895

四喜丸子蒸還是煮的
四喜丸子相信很多人都聽說過，也吃過，它是我國魯菜的代表菜之一，一般一份有四個，有團圓喜慶的意思，所以在一些特別的節日或者是婚禮等喜慶時刻，就能在餐桌上見到它，那麼四喜丸子蒸還是煮的呢？1、四喜丸子蒸的。2、一般來說，在製作四喜丸子的時候都是放到蒸鍋裡面隔水蒸制的，這樣能讓...
2023-12-289655

蒸肉丸的做法
步驟1準備食材：五花肉200克、新鮮香菇30克、胡蘿蔔30克、鹽1茶匙、耗油1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、澱粉20克、小蔥1根。步驟2五花肉洗淨切片再剁成泥。步驟3香菇切碎。步驟4胡蘿蔔切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先將五花肉泥倒入盆中，加入香菇末、胡蘿蔔末，耗油、鹽、澱粉，抓拌...
2020-04-1928256

丸子湯怎麼做
步驟1準備食材：豬肉200克、冬瓜100克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、雞蛋1個、姜1塊、胡椒粉1茶匙、豆腐50克。步驟2豬肉先切條，再剁成泥。步驟3冬瓜去皮切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5姜切末。步驟6豆腐切末。步驟7首先碗中倒入豬肉末、薑末、豆腐末、雞蛋、鹽、...
2020-04-217333

清蒸香芋丸的做法
步驟1食材：香芋200克、豬肉末100克、香菇3朵、小蔥2根、大蒜2瓣。調味料：食用油3克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、澱粉30克、料酒2克。步驟2香芋切小丁。豬肉末加料酒，拌勻，醃製15分鐘。步驟3香菇切末，小蔥切蔥花，大蒜切末。步驟4香芋放入蒸鍋，蒸30分鐘，取出...
2018-07-0426593

珍珠丸子怎麼做好吃
步驟1準備食材：瘦肉100克、糯米100克、雞蛋1個、小蔥1根、姜1塊、芝麻油1茶匙、白胡椒粉1茶匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙。步驟2瘦肉洗淨剁末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5糯米浸泡30分鐘，撈出瀝乾水分。步驟6雞蛋打散備用。步驟7碗中倒入肉末、薑末、白胡椒粉、鹽、雞...
2020-04-1715380

蒸豆渣丸子怎麼做
步驟1準備食材：豆腐200克，白蘿蔔300克，雞蛋1個，玉米澱粉30克，小蔥2根，鹽2克，胡椒粉1克，生抽2克，辣椒油1克。步驟2小蔥切蔥花。步驟3豆腐放入碗中用勺壓碎成豆渣。步驟4蘿蔔去皮後擦絲放入豆腐碗中攪拌均勻。步驟5加入2克鹽、1克胡椒粉、玉米澱粉、打入雞蛋攪拌均勻。步驟6再倒入生...
2018-11-306279

牛肉丸子怎麼做
1、牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡。2、蔥切末姜切末，放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸。3、油溫6成熱，放入丸子炸至金黃即可。...
2020-04-0129751

蒸肉丸子多長時間能熟
蒸肉丸子的方法能夠非常好的儲存水分，吃起來的覺得也會更好。一般來說，蒸肉丸子蒸的時間與熟度的尺寸和肉丸子的量是多少相關。1、需要根據個頭大小和火力大小進行判斷。類似於湯圓大小，需要大火蒸１０－１５分鐘左右。2、如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，大火蒸２５－３０分鐘左右。3、如...
2024-02-2419732

蒸包子不裂開的巧妙
1、包子蒸好後底部開口，原因是包子底部接觸的屜布等東西透氣性差或者包子底部過薄；2、包子蒸好後收口位置開口，原因是在做包子時，收口部分沒有處理好；3、包子蒸好後表皮開口，原因是酵母或泡打粉在麵糰中攪拌不均勻，或是鹼的量放多了。通常我們選擇在外面買包子吃,這樣更加簡單方...
2021-10-035614

牛肉丸子面
步驟1食材：牛裡脊肉200克，麵條150克，青菜2顆，生薑1塊，大蔥1段，雞蛋清1個。調料：鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙，老抽1湯匙。步驟2蔥切末。步驟3姜切末。步驟4牛肉切小塊。步驟5放入料理機中，打成肉餡。肉餡中放入蔥薑末、生抽、料酒、鹽、雞精。胡椒粉、雞蛋清，順時針攪拌上...
2020-04-2310542

丸子頭的扎法
丸子頭是很多女生都喜歡的一個髮型，它簡單復古，適合所有臉型。丸子頭如果扎得好，就會讓你充滿少女氣息，並且有很好的減齡效果;但是如果扎不好，就會讓你看起來像中年大媽一樣。那我們該怎樣去扎丸子頭呢?首先我們需要準備好橡筋和髮卡。然後我們將頭髮疏到頭頂，並用一隻手暫時固...
2018-06-0212723

丸子頭的捆紮方法
將頭髮梳理好並分為4個部分，用捲髮棒將髮尾往裡捲一捲。然後在手上弄上少許髮蠟後抓頭髮並將捲髮打亂，再將所有頭髮集中到頭頂，捲成髮髻，髮尾用黑色髮卡固定。將前面的劉海分成小部分留下少許，多餘的扭轉用髮卡往後固定。最後再用捲髮棒將留下的頭髮弄卷並定型。第一步將頭髮...
2019-07-0913735

素丸子的做法
步驟1準備食材：胡蘿蔔100克、青菜50克、洋蔥100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、麵粉50克、枸杞5克、小蔥1根、雞精、生抽1茶匙。步驟2胡蘿蔔切末。步驟3青菜切碎。步驟4薑切片。步驟5洋蔥切塊。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先將洋蔥塊倒入破壁機中打碎，盛出備用。步驟8然後容器...
2019-08-145798

山東蒸丸怎麼做
步驟1準備食材：豬肥瘦肉250克、白菜50克、海米25克、水發木耳25克、香菜25克、雞蛋清25克、雞蛋1個、蔥絲5克、薑末10克、精鹽1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、香油1匙、紹酒1匙、醬油1匙、白醋2匙。步驟2先將豬肥瘦肉切片，然後切絲，並剁成泥，放入大碗內。步驟3香菜分成2份，一份切末...
2019-03-0610901

肉丸子怎麼做
1、牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡；2、蔥切末姜切末，放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸；3、油溫6成熱，放入丸子炸至金黃即可。...
2020-04-0121598

炸素丸子的做法
步驟1準備食材：胡蘿蔔200克、麵粉100克、小蔥1根、雞蛋1個、鹽1茶匙、乾粉絲30克、姜1塊、五香粉1茶匙、白芝麻1茶匙。步驟2胡蘿蔔去皮切碎。步驟3小蔥切蔥花。步驟4乾粉絲溫水泡軟,切碎。步驟5姜切末。步驟6首先盆中放入胡蘿蔔、蔥花、姜、粉絲、雞蛋、五香粉，拌勻，然後加...
2020-04-178848

燉丸子汁
步驟1食材：牛肉丸300克、姜2克、蒜3瓣、胡蘿蔔20克、青豆10克調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、白醋2克、糖3克、番茄醬3克、水澱粉5克、步驟2胡蘿蔔切丁。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5水澱粉中加入生抽、白醋、糖、番茄醬，攪勻，製成燉汁。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱時，下...
2020-04-1414601

清蒸香芋丸怎麼做
步驟1食材：香芋200克、豬肉末100克、香菇3朵、小蔥2根、大蒜2瓣。調味料：食用油3克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、澱粉30克、料酒2克。步驟2香芋切小丁。步驟3豬肉末加料酒，拌勻，醃製15分鐘。步驟4香菇切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6大蒜切末。步驟7香芋...
2018-07-0627764

丸子湯的做法
步驟1準備食材：乾紅薯粉條100克，麵粉90克，豆腐150克，姜4克，小蔥2根、食用油30克，鹽4克，十三香3克，老抽2克，雞精2克。步驟2姜切末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4豆腐切塊。步驟5鍋中水沸後，下乾紅薯粉條。步驟6煮4分鐘。步驟7撈出，冷卻。步驟8冷卻後剁碎。步驟9放入容器中，加姜、麵粉、3克...
2020-04-1829579

蒸包子老是開口是什麼原因
包子算是我國非常經典的一款麵食了，但是在南方還是北方都有不同特點的包子，而且在日常生活當中非常受大家的歡迎，很多人都喜歡在家做，但是蒸包子老是開口是什麼原因呢？1、麵糰硬，水放少了。解決辦法：麵糰硬、水少，典型的配方配比問題，可以多放些水，具體放多少水要根據麵粉的吃水量...
2024-01-0318479

清蒸香芋丸怎麼做
步驟1食材：香芋200克、豬肉末100克、香菇3朵、小蔥2根、大蒜2瓣。調味料：食用油3克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、澱粉30克、料酒2克。步驟2香芋切小丁，豬肉末加料酒。步驟3拌勻，醃製15分鐘。步驟4香菇切末，小蔥切蔥花。步驟5大蒜切末，香芋放入蒸鍋。步驟6...
2018-05-0517900

香菜丸子怎麼做
步驟1準備食材：豬肉末300克、香菜100克、雞蛋1個、鹽2克、姜1克、料酒2克、玉米澱粉5克、白胡椒1克、水10毫升。步驟2香菜洗淨，切2釐米長段。步驟3生薑切細末。步驟4豬肉末放入碗中，加入鹽、姜、白胡椒、水、料酒、沿一個方向攪勻，放入玉米澱粉、一半蛋清拌勻，加入香菜段拌勻...
2019-05-287895

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