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關於雞絲湯做法的百科

雞絲湯怎麼做
雞絲湯是一道家常湯菜，它是以新鮮雞脯肉為主料，輔以其它調味品清煮製成的，由於雞絲湯湯色清亮，味道鮮香，另外還具有溫中、益氣、補虛的功效，所以非常受歡迎，那麼雞絲湯怎麼做呢？一起來看看。1、準備好材料。主料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋一個（只用蛋清），澱粉20克，精鹽3克，胡椒粉...
2024-02-1018088

雞蛋肉湯怎麼做
步驟1準備食材：雞蛋2個、瘦肉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、小蔥1根、食用油適量。步驟2瘦肉剁成末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入瘦肉末、胡椒粉、澱粉一起拌勻。步驟5鍋中放少許食用油燒熱，再加入適量水，做成適合自己口味的湯汁...
2019-05-2416886

雞蛋湯的做法
步驟1食材：豌豆尖200克、雞蛋2個、小蔥1根、姜1克。調味料：食用油5克、花椒1克、鹽2克。步驟2小蔥切蔥花。步驟3姜切末。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油、油溫6成熱時、下蛋液、炒散、加姜、花椒、炒香、倒500毫升清水、鹽、煮沸、下豌豆尖煮30秒、盛出撒蔥花即可。...
2019-07-1632145

清燉雞湯的家常做法
1、薑切片，小蔥挽成蔥結，雞剁成小塊；2、雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨；3、鍋中放入薑片、雞肉、清水適量燉煮1小時，放入蔥結燉煮30分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
2019-08-1120956

烏雞湯怎麼做
雞肉洗淨放清水中浸泡10分鐘，薑切片，將當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗洗淨瀝乾，鍋中放清水燒開，放雞肉煮開，撇去浮沫撈出，鍋中放入雞肉、當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗和清水大火燒開，換小火燉煮2小時，放枸杞再燜2小時，放鹽調味，拌勻出鍋即可。烏雞湯怎麼做食材：烏雞肉50...
2019-05-1111136

雞湯的做法
雞湯是一道傳統的的湯菜，其老母雞湯向來以美味著稱，它可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。香菇燉雞湯是很常見的做法，首先我們準備好半隻雞，香菇2個，姜1塊，紅棗適量，枸杞少許。把香菇用溫水泡發，然後清洗乾淨。鍋中加入清水燒開，放入、料酒、薑片、雞肉塊，鹽、煮5分鐘...
2020-03-2516379

涼拌雞絲怎麼做
步驟1食材：雞胸肉1個、胡蘿蔔50克、大蔥10克、姜2克、蒜2瓣、小蔥1根。調味料：鹽1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。步驟2胡蘿蔔切絲、大蔥切段、姜切末、蒜切末、小蔥切蔥花。步驟3鍋中放入雞胸肉、加水沒過食材、大蔥、花...
2019-01-0411456

絲瓜湯的做法
1、玉蘭片切片，竹蓀切段，絲瓜洗淨，切成滾刀塊。2、砂鍋注入適量清水，加入蓮子、玉蘭片、高湯，加蓋煮10分鐘。3、倒入絲瓜、竹蓀，繼續煮15分鐘，調入鹽即可。...
2018-06-0510977

當歸黃芪竹絲雞湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：當歸10克、黃芪10克、竹絲雞（烏雞）200克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根。步驟2當歸洗淨切段。步驟3黃芪洗淨。步驟4烏雞洗淨剁塊。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱水，放入烏雞焯水2分鐘，撈出備用。步驟8砂鍋中放入烏雞、黃芪、當歸、姜加適量清水，大火...
2018-07-0532162

榨菜肉絲湯怎麼做
步驟1準備食材：榨菜絲50克、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、豬裡脊肉100克、上海青2克、小蔥2根、姜1片、澱粉水2克、食用油1克、鹽1克、黑胡椒粉0.5克、雞精1克、香油1克。步驟2豬裡脊肉切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4青菜切片，蒜切末。步驟5姜切末，雞蛋打散備用。步驟6鍋裡放入食用...
2020-04-1218619

絲瓜蛋湯怎麼做
步驟1食材：絲瓜300克、雞蛋2個、小蔥1根、姜2克調味料：食用油6克、鹽2克、生抽1克、胡椒粉2克、雞精2克步驟2絲瓜去皮、切片。步驟3雞蛋打散。步驟4小蔥切蔥花。步驟5姜切末。步驟6熱鍋倒油、油溫6成熱時、倒入蛋液、炒散、下薑末、炒香、加入絲瓜、炒勻、倒入500毫升清水...
2020-04-1917139

雞絲莧菜怎麼做
步驟1食材：莧菜300克、雞胸肉150克，大蒜3瓣。調味料：食用油8克、鹽1克、生抽1克、料酒1克、雞精1克。步驟2莧菜洗淨，瀝乾水分，切段。步驟3鍋中水沸後，加入料酒、雞胸肉，煮10分鐘，撈出，撕成絲。步驟4大蒜切末。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱，下入蒜末，炒香。倒入雞絲，炒勻。步驟6加入莧菜，炒...
2019-01-0418781

怎麼做糟炒雞絲
步驟1準備食材：雞脯肉200克、蒜薹50克、白蘿蔔40克、水發筍片40克、雞蛋1個、澱粉2勺、精鹽2勺、味精1勺、紹酒2勺、清水適量、色拉油適量。步驟2將雞脯肉洗淨，片成薄片，再切成細絲，放入碗內。步驟3加入雞蛋清、精鹽、澱粉、抓勻上漿備用。步驟4將筍片，白蘿蔔洗淨後切成絲。步...
2018-10-077622

香菇燉雞湯怎麼做
薑切片，香菇溫水泡發洗淨，雞肉塊洗淨，放清水中浸泡20分鐘，鍋中加適量清水，大火燒開，放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘，撈出，鍋中放薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞，再倒入適量清水，大火燒開，轉小火煲2小時左右，關火，放入鹽、雞精調勻，出鍋即可。香菇燉雞湯怎麼做食材：雞半隻，香菇20克，姜10...
2019-01-0319521

雞絲拉麵怎麼做
步驟1食材：拉麵100克、雞胸肉80克、小蔥1根、高湯200克、食用油5克、胡椒粉1克、生抽2克、鹽1克。步驟2雞胸肉切絲。步驟3加入胡椒粉、生抽。步驟4拌勻醃製10分鐘。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入雞絲炒熟，盛出備用。步驟7鍋中放水煮沸，放入拉麵煮3分鐘，大碗中...
2019-01-0421732

雞湯怎麼燉
1.薑切片，雞剁成小塊。2.雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨。3.鍋中放入薑片雞肉紅棗、枸杞、胡椒、清水適量燉煮90分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
2020-04-0111979

絲瓜湯怎麼做
1.絲瓜去皮洗淨，對半切開後斜刀切厚片，薑切片，小蔥切蔥花；2.雞蛋磕入碗中，加入半勺鹽打散；3.鍋中倒入適量清水，放入薑片煮沸，放入絲瓜煮3分鐘；4.倒入蛋液，用筷子拌勻，加入蔥花、鹽1勺、香油1勺拌勻即可。...
2020-03-3022775

老母雞粉絲湯的做法
步驟1主料：老母雞200克、鹽1茶匙、姜1塊、粉絲20克、枸杞5克、小蔥1根。步驟2老母雞洗淨剁塊。步驟3粉絲用溫水泡發。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋燒熱水，倒入雞塊、放入姜焯水3分鐘撈出。步驟7然後砂鍋內倒入雞塊，加入適量清水，放入姜大火燒開，轉中火燉30分...
2020-04-1721974

雞絲炒飯怎麼做
步驟1食材：雞胸肉100克、胡蘿蔔50克、西芹50克、米飯1碗、西蘭花10克。調味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、鹽1克、雞精1克、澱粉2克。步驟2雞胸肉切絲，加入澱粉、料酒、生抽，拌勻醃製10分鐘。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4西芹切絲。步驟5西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步...
2019-01-0313676

雞絲涼麵怎麼做
黃瓜切絲，大蔥切絲，蒜切末，花生搗碎，綠豆芽焯水20秒，撈出，放雞肉煮至熟透，撈出，另煮一鍋水，放麵條煮至斷生，撈出，麵條里加香油拌勻，吹至涼透，放豆芽、黃瓜絲、雞肉絲，碗中放蒜末、紅油、醋、花椒粉等配料拌勻，淋在涼麵上，撒上花生碎即可。雞絲涼麵怎麼做食材：雞胸肉100克，麵條150克，黃瓜50克...
2018-06-0728576

老鴨粉絲湯怎麼做
步驟1準備食材：老鴨塊500克，生薑2克，小蔥5根，鴨胗20克，鴨血50克，紅薯粉絲50克，香菜1根，油豆腐3個、鹽2克，料酒2克，胡椒粉1克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4油豆腐對半切開。步驟5鴨血切塊。步驟6紅薯粉絲溫水泡5分鐘。步驟7香菜切段。步驟81根小蔥切蔥花。步驟9鍋中加入1...
2019-04-1226184

絲瓜瘦肉湯怎麼做
步驟1準備食材：裡脊肉100克、絲瓜200克、紫菜5克、姜1塊、蒜2瓣、雞精1勺、鹽1勺、料酒半勺、水澱粉1勺。步驟2裡脊肉切薄片。步驟3放入鹽半勺、水澱粉1勺、料酒半勺拌勻。步驟4絲瓜去皮洗淨，切0.5釐米厚片。步驟5紫菜放入清水中浸泡10分鐘。步驟6姜切末。步驟7蒜切末。步...
2018-11-2512892

魚膠雞湯怎麼做
步驟1食材：魚膠10克，雞肉400克，姜3克、料酒3克，鹽2克。步驟2魚膠用清水泡發24小時，變軟後撈出。步驟3砂鍋中放入雞肉、魚膠、姜、1升清水、料酒，煮沸後，撇去浮沫，轉中小火燉煮2小時，調入鹽，拌勻，盛出。...
2020-04-2113203

粉皮雞絲怎麼做
步驟1食材：雞胸肉150克，乾粉皮20克，蒜2瓣，小米辣2個，小蔥2根，姜2克，香菜2根。調味料：八角1個，香葉2片，料酒2克，香油2克，辣椒油5克，鹽1克，生抽3克，醋1克，糖1克，雞精1克，花椒粉2克。步驟2鍋中倒入清水，放入雞胸肉、八角、香葉、料酒，煮15分鐘，撈出冷卻，撕細絲。步驟3蒜切末。小米辣切末，小蔥切蔥花...
2020-04-156800

魚香雞絲怎麼做
步驟1食材：雞胸肉300克，泡椒10克，大蔥10克，蒜2瓣，姜1克調味料：食用油5克，豆瓣醬2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，雞精2克，澱粉4克，料酒3克、鹽1克步驟2泡椒切碎。步驟3大蔥切末。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6雞胸肉切絲，加料酒、澱粉、鹽，拌勻，醃製10分鐘。步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱時，下豆瓣...
2019-06-2615872

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