![雞豆涼粉怎麼做]( "雞豆涼粉怎麼做")
- 花生碾碎去皮，綠豆芽洗淨焯熟，豆粉入碗，加入清水調化。鍋加熱，加清水、鹽，開後徐徐淋入豆粉，邊淋邊往一個方向攪動，豆粉煮熟，舀入盆內冷卻即成豌豆涼粉。取涼粉劃片或切成條入碗，放綠豆芽、花生粒，調入醬油、醋、姜蒜汁、花椒粉、油辣椒等佐料拌勻即食。雞豆涼粉的做法與配方雞豆涼...
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![洋蔥豆豉炒雞]( "洋蔥豆豉炒雞")
- 步驟1食材：雞胸肉200克、洋蔥150克、小蔥2根。調味料：食用油5克、生抽2克、雞精2克、豆豉4克、料酒2克。步驟2雞胸肉切丁。.洋蔥切丁，小蔥切蔥花。步驟3熱鍋倒油，油溫4成熱時，下豆豉，炒香，放入雞丁，炒至變色，淋入料酒。步驟4加入洋蔥、生抽、雞精，炒5分鐘。出鍋裝盤，撒蔥花。...
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![青豆炒雞蛋的做法]( "青豆炒雞蛋的做法")
- 步驟1食材：青豆100克、雞蛋2個、蒜2瓣、姜1克調味料：食用油8克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉2克、水澱粉3克步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油、油溫6成熱時、下雞蛋液、炒散、盛出。步驟6鍋中留底油、加姜、蒜、炒香、倒入青豆、炒勻、加入清水沒過青...
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![蠶豆炒雞丁的做法]( "蠶豆炒雞丁的做法")
- 步驟1食材：蠶豆米100克，雞胸肉200克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉1克，糖1克，料酒2克，澱粉3克。步驟2雞胸肉切小丁，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5大蔥切片。步驟6熱鍋倒油，油溫6成熱時，下雞胸肉丁，炒散，加蔥、姜、蒜，炒香，...
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![蠶豆炒雞丁怎麼做]( "蠶豆炒雞丁怎麼做")
- 步驟1主料：雞胸肉200克、蠶豆200克。輔料：紅椒半個、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、胡椒粉1克、澱粉5克、食用油適量。步驟2雞胸肉洗淨切丁。步驟3放入胡椒粉1克、生抽5克、料酒5克，再放入澱粉5克拌勻醃製10分鐘。步驟4紅椒洗淨切小塊。步驟5鍋中放入適量清水大火燒開，...
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![豆皮雞肉卷怎麼做]( "豆皮雞肉卷怎麼做")
- 步驟1食材：雞胸肉300克，豆腐皮50克，大蔥1段，大蒜2瓣，香菇2朵，胡蘿蔔半根，尖椒4個。調料：澱粉1湯匙，蠔油1湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙。步驟2香菇切丁。步驟3胡蘿蔔切丁。步驟4大蔥切絲後改刀切末。步驟5小米椒切圈後剁碎。步驟6青尖椒切圈。步驟7大蒜切末。步驟8雞胸...
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![豌豆雞絲怎麼做好吃]( "豌豆雞絲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞胸肉200克、豌豆60克、蒜3瓣、油適量、姜1塊、鹽1茶匙、紅椒1個，雞精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2雞胸肉切絲。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5紅椒切片。步驟6首先碗中放入雞絲、胡椒粉、生抽，拌勻醃製10分鐘。步驟7然後鍋中燒熱水，水...
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![蠶豆炒雞丁]( "蠶豆炒雞丁")
- 步驟1食材：蠶豆200克、雞胸肉250克、胡蘿蔔50克調味料：食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、鹽1克、澱粉2克步驟2胡蘿蔔切丁。步驟3雞胸肉切丁、放入碗裡、加入生抽、料酒、胡椒粉、澱粉、拌勻、醃製10分鐘。步驟4熱鍋倒油、油溫7成熱時、下雞肉、炒散、放入蠶豆、胡...
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![土豆燉雞怎麼做]( "土豆燉雞怎麼做")
- 步驟1食材：山藥150克，土豆200克，雞肉400克，姜2克，蒜2瓣，大蔥10克調味料：食用油8克，鹽2克，醬油3克，老抽2克，胡椒粉2克，幹辣椒3個，八角1個步驟2山藥去皮，切滾刀塊步驟3土豆去皮，切滾刀塊步驟4薑切片步驟5蒜對半切開步驟6大蔥切片步驟7幹辣椒切斷步驟8熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜、蒜、幹...
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![眉豆雞腳湯的做法]( "眉豆雞腳湯的做法")
- 步驟1所需食材：雞爪100克、白扁豆20克、花生20克、小蔥1根、生薑1塊、紅棗2個、枸杞子2克。所需調料：鹽1茶匙。步驟2小蔥切花，薑切片，下雞腳。步驟3鍋中放入薑片和雞爪焯水1分鐘撈出放涼。步驟4砂鍋中注入清水。步驟5放入雞爪、眉豆、花生、紅棗。步驟6加蓋煮2小時。步驟7放...
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![雞肉燉土豆的做法]( "雞肉燉土豆的做法")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、土豆100克、粉條50克、油適量、鹽1茶匙、青椒30克、紅椒30克、蒜3瓣、姜1塊、醬油1茶匙、花椒5克。步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3土豆去皮切塊。步驟4粉條泡發。步驟5青椒切圈。步驟6紅椒切圈。步驟7蒜切片。步驟8薑切片。步驟9首先起鍋燒熱水，下入雞...
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![雞蛋豆漿做豆腐怎麼做]( "雞蛋豆漿做豆腐怎麼做")
- 豆腐相信大家經常有吃，它是一種人們生活中吃的最多的豆製品，而且要是經常吃豆腐是很有好處的，豆腐除了富含蛋白質之外，另外還含有豐富的微量元素，比如有富含鈣元素。那麼雞蛋豆漿做豆腐怎麼做呢？1、準備好用料：黃豆、雞蛋5個、調味醬油、香油、味精、香菜。2、黃豆浸泡8小時。用...
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![土豆蓮藕燜雞]( "土豆蓮藕燜雞")
- 步驟1食材：仔雞500克、土豆1個、蓮藕1節、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒3個調味料：食用油20克、鹽2克、生抽2克、雞精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、澱粉8克步驟2仔雞切小塊、加料酒、澱粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟3土豆去皮、切小塊、蓮藕切丁，蒜切片、姜切絲、幹辣椒切段。步驟...
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![豆瓣雞的做法]( "豆瓣雞的做法")
- 1、雞腿肉洗淨，切丁。放入鹽半勺、白糖半勺、生抽1勺、料酒1勺拌勻醃製15分鐘。小蔥切段，幹辣椒剪成段。姜1塊切片，蒜4瓣切粒；2、碗中放入紅薯澱粉50克、雞蛋1個、清水適量拌勻調成糊狀；3、鍋放入適量油，油溫燒至7成熱，將雞腿肉裹上面糊後放入鍋中炸制。表面金黃後撈出瀝乾；4、鍋...
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![土豆燉雞胗怎麼做]( "土豆燉雞胗怎麼做")
- 步驟1食材：雞胗500克、土豆200克、幹辣椒1個、大蔥10克、姜5克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、醬油2克、鹽1克、蠔油2克、雞精1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3雞胗切塊。步驟4土豆去皮，切塊。步驟5幹辣椒切段。步驟6大蔥切小段。步驟7姜...
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![土豆配雞肉怎麼做]( "土豆配雞肉怎麼做")
- 步驟1食材：西蘭花10克，土豆200克，雞腿2個，洋蔥100克。調味料：橄欖油5克，黑胡椒粉5克，鹽2克，生抽1克，蠔油1克，料酒2克。步驟2土豆去皮，切塊，放入沸水鍋中，煮6分鐘，撈出。步驟3再放入西蘭花，煮30秒，撈出。步驟4洋蔥切絲。步驟5雞腿去骨，切小丁。步驟6加入料酒、洋蔥絲、生抽、蠔油、1克鹽、3...
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![雞蛋拌滷水豆腐的做法]( "雞蛋拌滷水豆腐的做法")
- 步驟1準備食材：滷水豆腐200克、雞蛋2個、油適量、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、香油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、小蔥1根。步驟2滷水豆腐切成小片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒熱水，水開放入雞蛋，煮熟撈出，去掉殼...
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![怎麼做雞湯小豆腐]( "怎麼做雞湯小豆腐")
- 步驟1準備食材：嫩豆腐200克、雞湯適量、茼蒿200克、雞蛋2個、香菜5克、蔥5克、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、醬油1勺、香油1勺、雞湯適量、色拉油適量。步驟2蔥切末。步驟3茼蒿帶葉洗淨，切成細末，裝盆待用。步驟4加入豆腐壓成細泥攪拌均勻。步驟5倒入味精、精鹽、胡椒粉、...
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![豆醬雞怎麼做好吃]( "豆醬雞怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、姜1塊、油適量、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙。步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水，水開放入雞肉，焯水2分鐘，撈出備用。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、姜炒香...
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![綠豆燉雞怎麼做]( "綠豆燉雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肉400克、綠豆20克、姜1塊、大蔥1段、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺。步驟2綠豆洗淨，加水浸泡2小時以上。步驟3薑切片。步驟4蔥切段。步驟5雞肉洗淨剁成塊。步驟6放入沸水中，加入料酒，焯水去血沫，撈出洗淨瀝乾。步驟7雞肉、綠豆，蔥段，薑片，放入砂鍋中，小火煲90分鐘以上...
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![土豆豆角燉雞塊怎麼做]( "土豆豆角燉雞塊怎麼做")
- 步驟1主料：土豆150克、四季豆100克、雞肉塊250克。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、八角2個、香葉1片、花椒1克、香菜1根、小蔥1根、雞精1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、料酒5克、油適量。步驟2土豆去皮洗淨，切滾刀塊。步驟3放入清水中浸泡5分鐘。步驟4蔥切蔥花。步驟5四季豆去筋掰...
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![雞刨豆腐的做法]( "雞刨豆腐的做法")
- 步驟1食材：豆腐500克，小蔥2根，生薑4片，大蒜6瓣。輔料：胡椒粉1克，雞精1茶匙，幹辣椒3個。步驟2小蔥切蔥花。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5幹辣椒切段。步驟6鍋中熱油，加入整蔥，蒜末薑末幹辣椒爆香，夾出小蔥。步驟7將豆腐放入鍋內，用勺子將豆腐刨碎。步驟8刨碎以後，繼續煸炒一會兒，加...
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![土豆豆角燉雞塊怎麼做]( "土豆豆角燉雞塊怎麼做")
- 步驟1準備食材：土豆150克、四季豆100克、雞肉塊250克、姜1塊、大蒜2瓣、八角2個、香葉1片、花椒1克、香菜1根、小蔥1根、雞精1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、料酒5克、油適量。步驟2土豆去皮洗淨切滾刀塊。步驟3放入清水中浸泡5分鐘。步驟4蔥切蔥花。步驟5四季豆去筋掰...
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![雞豆花是什麼]( "雞豆花是什麼")
- 川菜是中國的八大菜系之一，有很多好吃的菜，比如紅燒兔子頭。在川菜中就有一道雞豆花的菜，相信很多北方的網友都不知道雞豆花是什麼？下面就來簡單的介紹一下。1、雞豆花是四川地區以雞肉和火腿為原料的特色傳統名菜，至今已有百餘年的歷史。此菜為四川廚菜的看家菜，成菜頗有特色，...
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