![螺螄粉是廣西哪裡的特產]( "螺螄粉是廣西哪裡的特產")
- 螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的一種特色美食，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，其湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源於螺螄粉裡的酸筍，它是新鮮筍經工藝發酵後...
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![螺螄粉哪裡的特色]( "螺螄粉哪裡的特色")
- 螺螄粉是我國廣西壯族自治區柳州市的一種米粉小吃。螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，關於螺螄粉的起源眾說紛紜，已經無法考證，但幾乎每一個傳說都有著濃濃的“螺螄情結”和“米粉情結”。螺螄和米粉在柳州傳承悠久，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，也是柳州最具地方特色的名...
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![柳州十大螺螄粉牌子有哪些]( "柳州十大螺螄粉牌子有哪些")
- 隨著網路購物的興起，螺螄粉也從柳州走向全國，目前可以說是成為了“網紅食物”。那麼，下面就來了解一下柳州十大螺螄粉牌子有哪些。1、金螺坊螺螄粉：柳州市紅松葉餐飲管理有限公司最早創建於2005年，專業從事各種風味小吃、美食技術、配方製作的研發培訓基地，向全社會傳授上百種...
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![螺螄粉用開水能泡熟嗎]( "螺螄粉用開水能泡熟嗎")
- 螺螄粉現在已經成為很多人都非常喜愛的美食了，尤其是在天氣比較寒冷的時候，吃上一碗熱乎乎的螺螄粉，會讓人整個身子都暖和起來。那麼螺螄粉用開水能泡熟嗎？1、現在市面上賣的螺螄粉都是經過處理的，可以算作是半成品，這種半成品其實用開水泡也能夠泡熟。2、但是由於螺螄粉的粉條...
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![螺螄粉家常做法是什麼]( "螺螄粉家常做法是什麼")
- 螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃米粉，很多人南方人早餐的時候都特別喜歡吃螺螄粉，隨著人們越來越講究飲食衛生，很多人想在家在做螺螄粉，但是不知道螺螄粉家常做法是什麼，今天小編給大家分享一下螺螄粉家常的做法吧。1、豬骨，大料，沙姜，幹棗，枸杞，香菇加水熬湯待用。2、腐竹...
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![螺螄屬於發物嗎]( "螺螄屬於發物嗎")
- 螺螄屬於發物。部分人在生病之後，特別是面板有傷口、潰瘍面、紅疹等情況，大多數發物是不能吃的，因為這些發物是過敏原，食用後不容易讓面板癒合。食用菌類發物有蘑菇、香菇等。海鮮類發物有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等。蔬菜類發物有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。果品類...
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![螺螄粉是湯臭還是筍臭]( "螺螄粉是湯臭還是筍臭")
- 螺螄粉來自中國廣西地區的一種特色美食，不過很多人會覺得吃不習慣，因為它製作好之後有一股非常濃郁的臭味，讓人難以接受。那麼螺螄粉是湯臭還是筍臭呢？1、螺螄粉是筍臭。2、螺螄粉裡面的酸筍，是用新鮮的竹筍經過發酵後酸化成的，新鮮竹筍在發酵過程中會產生一種帶有鮮味的氨基酸...
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![螺螄粉很臭的原因是什麼]( "螺螄粉很臭的原因是什麼")
- 相信很多人對螺螄粉不陌生了，其具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。尤其其獨特的風味，受到了大眾的喜愛。但實際上，也有一部分人受不了螺螄粉的“臭味”。那麼螺螄粉很臭的原因是什麼呢？1、螺螄粉之所以那麼臭，主要來源於螺螄粉當中的獨特配料——...
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![螺螄粉為什麼臭]( "螺螄粉為什麼臭")
- 相信很多人都知道廣西的特產“螺螄粉”，其具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。尤其其獨特的風味，受到了大眾的喜愛，但螺螄粉為什麼臭？1、螺螄粉之所以那麼臭，主要來源於螺螄粉當中的獨特配料“醃製酸筍”。味道獨特的柳州酸筍，主要是選取肉食豐富的...
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![李子柒螺螄粉的煮法]( "李子柒螺螄粉的煮法")
- 步驟1食材：米粉100克、螺絲200克、酸筍50克、熟花生米20克、木耳5克、小蔥1根、八角1個、香葉2片、蝦米20克、幹辣椒3個、大蒜3瓣、姜3克、食用油10克、南腐乳2塊、鹽2克、醬油2克、白糖1克、雞精1克、白酒3克。步驟2米粉用清水泡軟。步驟3酸筍切段。步驟4木耳用水泡發。...
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![香辣炒螺螄怎麼做]( "香辣炒螺螄怎麼做")
- 香辣螺螄是一款小炒類菜品，很多朋友都在大排擋吃宵夜是點的比較多，所以大家都非常喜歡吃香辣炒螺螄，不過大部分人都不知道香辣炒螺螄的做法，下面讓小編為大家介紹一下香辣炒螺螄怎麼做。1、原料切好，螺絲洗淨。2、油鍋下薑片蒜片炒出香味。3、放剁椒醬翻炒幾下。4、放入螺絲翻...
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![螺螄粉是誰發明的]( "螺螄粉是誰發明的")
- 螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，那麼螺螄粉是誰發明的。1、螺螄粉是柳州人發明的，起源於廣西壯族自治區柳州市。2、螺螄粉最早出...
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![螺螄粉酸筍為什麼那麼臭]( "螺螄粉酸筍為什麼那麼臭")
- 酸筍會臭是因為酸筍在泡製過程中會發酵，發酵過程中就會產生臭的味道。酸筍泡製過程中不必加白酒，但是容器一定要事先用開水燙過，並反扣在太陽下暴晒殺菌，泡菜壇口水封嚴密，半月即可食用。不過，酸筍只是聞起來不好聞，實際上吃起來十分美味，一般吃兩次就能接受酸筍的味道了。醃製步...
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![螺螄粉可以用熱水泡嗎]( "螺螄粉可以用熱水泡嗎")
- 螺螄粉通常都是用煮的方式，如果直接用熱水泡來吃的話，會比較硬，而且也泡不熟。在煮螺螄粉的時候，先在鍋中加入清水和螺螄粉，然後煮10分鐘左右撈起。再加入清水燒開後，放入配菜和螺螄粉，煮個3分鐘左右就可以了。...
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![螺螄粉和米線有什麼區別]( "螺螄粉和米線有什麼區別")
- 螺螄粉和米線都是我們經常吃的方便食品，尤其是螺螄粉，憑藉著“聞著臭，吃著香”的特點，俘獲了大批消費者的青睞。不過很多人不知道螺螄粉和米線的區別，那螺螄粉和米線有什麼區別呢？1、發源地不同：螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，也是柳...
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![為什麼螺螄粉那麼臭]( "為什麼螺螄粉那麼臭")
- 螺螄粉是廣西柳州的一種特產小吃，它具有酸、辣、鮮、香、爽等獨特風味。不過很多人都知道，螺螄粉和榴蓮、臭豆腐一樣，味道都十分難聞，不過味道卻廣受大眾喜愛，為什麼螺螄粉會那麼臭呢？螺螄粉的臭味主要來源於裡面的酸筍，這種酸筍是經過煮熟、發酵等工序製作而成，所以它有一種很特...
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![螺螄粉可以隔夜吃嗎]( "螺螄粉可以隔夜吃嗎")
- 螺螄粉以其獨特風味長期佔有全網視訊熱搜榜高位，不得不說吃一碗螺螄粉，還想吃第二碗。那麼螺螄粉可以隔夜吃嗎？1、食品放置過久容易滋生細菌，對人的身體產生不良影響，有一些食品是不能放過夜的，螺螄粉也不例外，隔夜的螺螄粉不可以繼續吃。2、不只是因為影響口感，營養流失，重要的是...
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![螺螄粉裡面可以加什麼配菜]( "螺螄粉裡面可以加什麼配菜")
- 螺螄粉，有的人喜歡有的人不喜歡，但是很多時候是別人吃的時候你覺得臭，自己吃的時候香到不行。螺螄粉裡面你能想到的“臭味相投”的配菜都有。接下來說說螺螄粉裡面可以加什麼配菜！1、螺螄粉裡面可以加的配菜有油炸腐竹、花生米、酸豆角、炒木耳、酸筍、蘿蔔乾丁、酸菜等。酸...
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![怎麼做辣炒螺螄]( "怎麼做辣炒螺螄")
- 步驟1準備食材：螺螄300克、蔥10克、蒜4瓣、姜1塊、小米辣4個、料酒1湯匙、醬油1湯匙、鹽2克、白糖2克、蠔油1茶匙、油適量。步驟2螺螄清洗乾淨。步驟3蔥薑蒜切末。步驟4小米辣切碎備用。步驟5兌料汁：將料酒、醬油、鹽、白糖、蠔油倒入碗中調勻。步驟6坐鍋燒熱，倒入油，再放入...
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![螺螄粉是哪裡的美食]( "螺螄粉是哪裡的美食")
- 螺螄粉是我國廣西壯族自治區柳州市的一種米粉小吃，2008年，柳州市螺螄粉手工製作技藝還入選了廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。螺螄粉可以說是廣西柳州市最具有代表性的地方特色美食，2008年，柳州市螺螄粉手工製作技藝還入選了廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄...
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![螺螄粉不放酸筍好吃嗎]( "螺螄粉不放酸筍好吃嗎")
- 螺螄粉，是超級受歡迎的一種美食，隔一段時間不吃就非常的想念。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，外地的朋友想吃的話，可以在網上購買，網上買的一般都是配有很多調料包的。那麼，在吃螺螄粉的時候，不放酸筍好吃嗎？1、螺螄粉不放酸筍也是好吃的。2、其實不加酸筍的話，也是非常...
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![螺螄肉的營養價值是什麼]( "螺螄肉的營養價值是什麼")
- 螺螄肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，受到很多人喜愛，那麼螺螄肉的營養價值是什麼呢？下面一起來看看。1、螺螄肉中含有豐富的鈣質，食用螺螄肉對於正處於生長髮育階段的兒童、更年期女性、老人等都可以起到很好的補充鈣質的作用。2、螺螄肉中的礦物質種類及含量也...
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![螺螄是涼性還是熱性]( "螺螄是涼性還是熱性")
- 螺螄是螺螄屬動物的通稱，屬於涼性食物。涼性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物，常用於熱性病症。涼性食物與寒性食物在性質上基本一致，只是程度上有所不同，所以也稱為“微寒食物”。常見的的涼性食物有：蕎麥、玉米、冬瓜、白蘿蔔、香菇等。螺螄肉味鮮美，經...
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![螺螄粉開水煮還是冷水煮呢]( "螺螄粉開水煮還是冷水煮呢")
- 螺螄粉很多人都喜歡吃，是非常好吃的，而且現在網上都有螺螄粉賣，很多人自己購買後在家裡煮，那螺螄粉開水煮還是冷水煮呢？1、螺螄粉一般用開水煮，但有部分螺螄粉很硬，很難煮爛，那就用冷水泡軟後，再用開水煮。螺螄粉煮到粉絲可以用筷子弄碎就可以吃了，為了粉條更具韌性，還可以煮熟後過...
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![螺螄粉不放酸筍還臭嗎]( "螺螄粉不放酸筍還臭嗎")
- 螺螄粉是柳州市當地極具特色的一款小吃，近些年除了柳州外在很多其他地方也都能吃到螺螄粉，很多外地的人吃過都覺得螺螄粉很臭，那麼螺螄粉不放酸筍還臭嗎？1、螺螄粉不放酸筍不臭。2、其實螺螄粉這種臭味並不是螺螄粉本身發出來的，是裡面加了酸筍所以才會出現這種臭味，所以不喜歡...
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