烤橘子要不要放鹽

烤橘子是很受歡迎的一種橘子吃法，一般可以用火烤、用微波爐烤，還可以用烤箱烤，這樣做出來的味道很不錯，很多人都會在家裡面烤橘子吃。烤橘子的做法有很多，那麼烤橘子要不要放鹽呢？

1、建議放點鹽。烤橘子是否加鹽沒有明確規定，但火烤後會產生苦味。

2、鹽能引起果實細胞脫水，溶解一些有機酸，增加果實的甜度。

3、因此，炒橘子放鹽後有一定的解苦作用。對於一些不喜歡吃苦味的人，建議在裡面放些鹽。

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