滷雞胗怎麼做好吃

滷雞胗，是一道香香的小菜，口感勁道爽脆，也可以做日常的小零食，很多人都喜歡吃。其實滷雞胗的做法是很簡單的，大家在家裡都可以製作的，那麼滷雞胗怎麼做好吃呢？下面小編給大家介紹一下。

1、準備好食材：雞胗1000g，花椒適量，八角適量，幹辣椒適量，蔥頭適量，生薑適量，生抽300g。

2、首先是將生雞胗摘掉油脂，撒上鹽搓洗淨備用。

3、鍋倒入清水，燒開後放入雞胗過水，三分鍾後撈起，過涼水備用。

4、過水洗淨後的雞胗切花，更易入味。

5、把生抽倒入鍋裡，放入花椒八角生薑蔥頭幹辣椒等準備好的材料，再加入兩小碗清水，煮開，十分鐘後倒入雞胗，慢火滷15分鐘。

6、將滷好的雞胗撈起，切片擺盤即可食用。

以上就是滷雞胗的做法了，通過以上的可以看出，滷雞胗的做法還是挺簡單的，大家可以按照以上的步驟，自己製作的。