酥油做法是什麼
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酥油是藏族食品之精華,高原人離不開它,酥油是似黃油的一種乳製品,是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪,很多朋友都非常喜歡吃酥油,那酥油做法是什麼?讓小編介紹一下酥油怎麼做吧!
1、黃油放入鍋中,調至中火。
2、當融化時會產生泡沫,這時將泡沫撈出來。
3、待黃油完全融化後調至小火。
4、看到鍋裡的油不停的變化著顏色,越來越清澈。
5、熬製到能清澈到,看見鍋底的殘渣關火,放涼。
6、用紗布過濾出來,放到玻璃罐裡,以便儲存。
以上是關於酥油做法的步驟,其實酥油製作過程比較麻煩的,但只要按時小編的酥油做法,應該可以成功製作酥油的。
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