鴨蛋可以做蛋糕嗎

通常吃的蛋糕都是用雞蛋為原料製作而成的，那麼可不可以用其它的蛋來代替雞蛋呢，鴨蛋能不能做蛋糕呢？下面一起來看看吧。

1、只不過由於鴨蛋的腥味比較大，而且鴨蛋白比較雞蛋難打發，做出來的蛋糕也沒有那麼細膩，所以一般是用的雞蛋做蛋糕。

2、在用鴨蛋製作蛋糕的時候建議可以多放一些奶香粉來調節口感。

3、另外可以加一些檸檬汁和檸檬皮去腥味。

關於鴨蛋是否可以做蛋糕內容的介紹就到這了。