金沙南瓜的做法

金沙南瓜是一道用南瓜、鹹蛋黃做成的菜餚，很多人都愛這道色香味俱全的美食，也想自己動手做一做，今天小編就為大家介紹一下金沙南瓜的做法，一起來get吧~

金沙南瓜的製作方法

食材：

鹹鴨蛋1個  南瓜300克

調料：

步驟：

1、煮熟的鹹鴨蛋剝去蛋殼，放入擂缽中搗碎備用；

2、南瓜切薄片，鍋中放入適量水燒開，放入南瓜焯水1分鐘後撈出瀝乾水分；

3、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱， 放入蛋碎翻炒至冒泡，放入南瓜炒勻後即可出鍋。

怎麼樣，這道菜的做法是不是很簡單呢？不過需要注意的是選用的南瓜最好是國產的長條南瓜，比較適合做這道菜哦。