泡碧螺春用多少度水溫

泡茶的水溫也是非常重要的，太燙容易破壞茶葉的本質，水溫不夠影響茶葉香氣，那麼泡碧螺春用多少度水溫呢？

1、碧螺春泡茶的水溫為80~85℃。

2、碧螺春是採用鮮嫩芽頭為原料，並經殺青，揉捻製成，不經發酵，茶葉細嫩度高，沖泡時禁忌高溫，其沖泡水溫為80~85℃，此溫度利於物質與滋味的平衡釋放，同時又不至於燙傷和悶黃茶葉，此外，還需要注意投茶量不宜過多。

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