油炸紫薯圓子的做法是什麼

紫薯含有豐富的膳食纖維，常期食用可以促進消化，減少便祕的症狀。油炸紫薯圓子吃起來外脆裡嫩，甜甜的，香香的，很好吃。下面就為大家介紹下油炸紫薯圓子的做法是什麼。

1、紫薯隔水蒸熟，去皮，用手把紫薯弄爛。

2、加入白糖、麵粉揉均勻。揉成不沾手時就好了。

3、揉成一個長條。

4、鍋內放油，中火。

5、取一小段紫薯，放在掌心輕輕的搓成小圓子。

6、把搓好的紫薯小圓子放入油鍋中，炸成兩面泛黃。

7、炸好的圓子用漏勺澇出即可。

以上就是關於油炸紫薯圓子的做法是什麼的介紹了，希望對大家有用。