豆芽拌豆皮怎麼做

豆芽拌豆皮是一道非常美味的冷盤，主要是用豆芽和豆皮這兩種食材來做的，豆芽拌豆皮口感爽脆可口，很多人喜歡用豆芽拌豆皮當做下酒菜，那麼豆芽拌豆皮怎麼做呢？接下來小編給大家說一下豆芽拌豆皮的做法是什麼。

1、將豆芽豆皮用水洗淨，鬥皮切絲：鍋中加水燒開，然後加入豆皮，撈出過涼水，然後再加入豆芽，焯好撈出過涼水，再將豆皮豆芽攥幹水分放入盆中

2、往冷盤盆中加入香油、鹽、醬油、醋、香菜、蔥花。

3、鍋中燒油少許，加入幹辣椒、蒜片，花椒，油開後倒入冷盤盆中，攪拌均勻。

以上就是豆芽拌豆皮的做法介紹了，可以看出這道冷盤的做法十分簡單，如果你不會做這道菜的話，不妨把上面的做法記下來。