拉麵用什麼麵粉最好
- 食譜
- 關注:9.1K次
拉麵,作為一種名小吃,南北方都喜歡的一種麵食。餓了來一晚熱氣騰騰的拉麵,想想就流口水了。那麼拉麵用什麼麵粉最好呢?
1、拉麵做法如下:麵粉200克加3克精鹽和100克清水,和成麵糰。
2、和好麵糰後醒5分鐘,再揉勻,醒半小時。
3、然後擀薄片,不要太薄,約0.4釐米吧。
4、切條,約0.5釐米的寬度。
5、然後一根根的搓圓後,醒20分鐘。
以上就是給各位帶來的關於拉麵用什麼麵粉最好的全部內容了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shbkb.com/zh-tw/sp/30e5q.html