酸菜發紅了能不能吃
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酸菜,這是相當的美味的,每天吃飯的時候來點酸菜,可是美味到不要不要的,不過醃製酸菜的時候,發現它變紅了,感覺有點異常,那麼酸菜發紅了能不能吃呢?
1、不能吃了。
2、酸菜之所以會發紅,是因為有其他的細菌進入到罈子裡面了,這些細菌大量的繁殖後,不僅會發紅,還會有酸味。
3、還有可能是因為酵母菌本身變異了,變成了紅酵母,這種也不能吃了,有一定的毒性。
以上就是關於酸菜發紅了能不能吃的介紹了,希望可以給到大家一些參考。
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