番薯餅用什麼粉做好吃

紅薯餅是一種用紅薯做成的小吃，類似於南瓜餅，不過紅薯餅的主要食材當然是紅薯。那麼番薯餅用什麼粉做好吃呢？

1、做紅薯餅用的粉是麵粉。紅薯餅是一道傳統的漢族名點，屬於湘菜系。

2、以紅薯、麵粉、小米麵、白糖、雞蛋等（酌情新增）製作而成。

3、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成麵糰；將麵糰揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。

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