螺絲怎麼炒好吃呢

讓炒螺絲好吃的方法是：將螺絲浸泡幾天中途多換水，直到水逐漸清澈。把螺絲尾剪掉多清洗幾遍，豬油下鍋放入蔥薑蒜、八角、桂皮以及香葉等大料翻炒。倒入螺絲爆炒並加入料酒、生抽、老抽和鹽等調料，翻炒均勻後再放入半袋龍蝦調料包或者火鍋底料。放一點糖提鮮，加入開水燉5分鐘後轉小火燜3小時左右即可。

1、螺絲浸泡幾天中途多換水，水不渾濁了基本上可以吃了。

2、用老虎鉗把尾巴剪掉，這樣容易入味、處理乾淨後，一定要多洗幾遍。

3、豬油炒香，放入蔥薑蒜、八角、桂皮以及香葉等大料翻炒。

4、把螺絲倒進鍋裡大火爆炒兩三分鍾，加料酒生抽、老抽和鹽等調料繼續翻炒。

5、再把半袋燒龍蝦的調料包放進去，火鍋底料也可以。

6、放一點糖提鮮，加入開水燉5分鐘後轉小火燜3小時左右。

7、期間水少了可以繼續加水，小火慢燜。出鍋前留部分湯汁味道更好，好吃的炒螺絲就完成了。