![蕨菜的营养价值]( "蕨菜的营养价值")
- 食材简介：蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块。不是所有的蕨菜都能食用，能食用的蕨菜食用部分均是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜一般株高可达一米，有黑褐色绒毛，新生叶呈三叉状，柄叶鲜嫩，上披白色绒毛。营养功效：蕨菜嫩叶含维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、...
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![大麦有什么营养价值]( "大麦有什么营养价值")
- 大麦是世界上种植面积较为广泛的谷物之一，而且大麦在我国有几千年的食用历史，真要说起来，大麦的营养价值可是比小麦、燕麦都要高许多呢！接下来，小编就为大家介绍下大麦有什么营养价值。1、富含碳水化合物，能够帮助人体储存和提供热能，是维持大脑功能和调节脂肪代谢所必须的物质，...
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![豌豆的营养价值]( "豌豆的营养价值")
- 食材简介：豌豆，又称青豆、麦豆、雪豆等，属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区，其适应性强，在全世界分布很广。我国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热单调。豌豆呈圆形，分为有皱纹或无皱纹两种。营养功效：豌豆...
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![魔芋的营养价值]( "魔芋的营养价值")
- 食材简介：魔芋，又称蒟蒻(音：举弱)、雷公枪、鬼芋。魔芋全株有毒，以块茎毒性最大，不可生吃。将魔芋磨碎后加入特制的碱可以制成魔芋豆腐，用来制作各种不同的美味。并且魔芋还被联合国卫生组织确定为“十大保健食品之一”。营养功效：魔芋是富含可溶性膳食纤维最丰富的植物，多吃魔芋...
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![象拔蚌的营养价值]( "象拔蚌的营养价值")
- 食材简介：象拔蚌，又称太平洋潜泥蛤、皇蛤、管蛤等，因其与大象鼻子相似而得名。象拔蚌原产于北太平洋沿海，20世纪90年代后期，中国东南沿海才开始大量养殖。象拔蚌有两扇大小相同并且很薄的壳，肉虹管可伸展到1米。象拔蚌一生只待在一个洞穴里，饿了就伸长虹管出来吃点东西，如果它们...
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![蕨菜的营养价值是什么]( "蕨菜的营养价值是什么")
- 蕨菜鲜嫩细软，余味悠长，最重要的是营养价值高，享有"山珍之王"的美誉。那么蕨菜的营养价值是什么呢？下面一起来了解。1、蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有“山珍之王”的美称。2、蕨菜是无任何污染...
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![荷叶鸡有什么营养价值]( "荷叶鸡有什么营养价值")
- 荷叶鸡是以肉鸡，鲜荷叶为主料制作的药膳，是传统的汉族名菜，在烹饪时使用荷叶包裹，鸡肉鲜嫩酥烂香糯，又有荷叶的清香，不仅在感官或口感上都让人食欲大开。那么荷叶鸡有什么营养价值呢？1、鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、...
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![小麦胚芽的营养价值]( "小麦胚芽的营养价值")
- 食材简介：小麦胚芽，又称麦芽粉、胚芽等，金黄色颗粒状，小麦胚芽是小麦发芽及生长的器官之一，是小麦生命的根源，同时也是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽在人类营养宝库中可与鸡蛋相媲美，是健康食品中的佼佼者。营养功效：小麦胚芽被视为养生的天然宝物，因为它具有食疗和保健的双...
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![桃子的营养价值]( "桃子的营养价值")
- 食材简介：桃子，又名寿果、寿桃、仙桃，近球形核果，表面有绒毛，为橙黄泛红色，我国桃子品种极为丰富，主要有果皮光滑的油桃、呈扁盘状的蟠桃、观赏用的寿星桃以及碧桃等不同变种。在中国的传统文化中，桃子融入了神话传说，隐含着长寿、健康的寓意,桃木还有辟邪驱鬼的作用。营养功效：桃...
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![桑葚的营养价值]( "桑葚的营养价值")
- 食材简介：桑葚，又名桑果、桑蔗、桑枣等，果实呈椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑，未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色。桑葚原产中国，两千多年前已是中国皇帝御用的补品，又被称为“民间圣果”。营养功效：桑葚所含营养十分丰富，不仅有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及...
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![墨鱼的营养价值]( "墨鱼的营养价值")
- 食材简介：墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼鱼、花枝等，属于肉食性贝类，其皮肤中有色素小囊，会随着外界环境的变化而改变颜色和大小。墨鱼有时还会跃出海面，并且具有很强的空中飞行能力，墨鱼一生只有一次交配的机会，交配后会在十天内相继死去，而1个月后，小墨鱼才能从卵孵化。营养功效：墨鱼不但...
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![葡萄的营养价值]( "葡萄的营养价值")
- 食材简介：葡萄又名草龙珠、菩提子等，原产于亚洲西部，是最古老的果树树种之一，我国最早记载葡萄的文字见于《诗经》。葡萄叶片呈卵圆形，分枝发达，果实球形或椭圆形，世界各地均有栽培，但大部分都集中分布在北半球。营养功效：葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，含有的天然聚合苯酚能与...
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![莲藕的营养价值]( "莲藕的营养价值")
- 食材简介莲藕，又称藕，睡莲科植物，根茎肥大、有节，折断后有丝相连，中间有管状小孔。莲藕口感微甜而脆，可餐食也可做药用，并且药用价值相当高。营养功效不仅如此，莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分，对人体健康有很多好处。鲜藕性寒，生吃清热生津...
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![海带的营养价值]( "海带的营养价值")
- 食材简介：海带，又称江白菜，昆布，生长在海底的岩石上，形状如同丝带，是一种在低温海水中生长的大型藻类植物。我国的海带以前主要进口自韩国和日本，1927年才引入中国，之后在山东、大连大量养殖。湿海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色，上附白色粉状盐渍。营养功效：海带是一种营养价值...
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![韭菜的营养价值]( "韭菜的营养价值")
- 食材简介：韭菜，又名懒人菜、壮阳草、扁菜等，百合科多年生草本植物，具有强烈的特殊气味。韭菜原产亚洲东南部，目前各地已广泛栽培，韭菜一般高达20-50cm，按照食用部分的不同主要分为：根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭等类型。营养功效：韭菜含有丰富的营养，主要成分有维生素、尼克酸、胡...
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![紫米的营养价值]( "紫米的营养价值")
- 食材简介：紫米，又称紫糯米、紫珍珠、接骨糯等，是水稻的一个品种，属糯米类作物。紫米品种珍贵，仅有云贵川陕等地有少量栽培，其颗粒均匀，颜色为紫黑色。在民间紫米经常被用来制成补品，所以被人们称为“补血米”。营养功效：紫米营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、叶酸...
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![青稞的营养价值]( "青稞的营养价值")
- 食材简介：青稞，又称裸大麦、元麦、米大麦，是一种禾谷类作物,籽粒长6～9mm，宽2～3mm，形状有纺锤形、椭圆形、菱形、锥形等。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食,亦是制作糌粑的主要原料，在青藏高原上已种植了约3500年，充满浓郁的地域特色，是藏族文化的代表性...
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![莲子粥营养价值有哪些]( "莲子粥营养价值有哪些")
- 莲子粥以粳米、莲子为原料的药膳，主要制作原料为粳米和莲子，它具有健脾补肾的功效。那么网友们知道莲子粥营养价值有哪些吗？下面一起来了解一下吧。1、粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层...
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![泥螺的营养价值]( "泥螺的营养价值")
- 食材简介：泥螺，又称吐铁、麦螺、泥板等，属软体动物门，泥螺属，为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类，我国泥螺的产区主要在宁波和辽宁东港。泥螺壳口大，壳面有细密的环纹和纵纹，被黄褐色壳皮,软体部不能完全缩入壳内，体色灰黄，稍透明。营养功效：泥螺所含的营养十分丰富，尤以蛋白质的含...
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![小白菜的营养价值]( "小白菜的营养价值")
- 食材简介小白菜，又叫油菜、瓢儿白、上海青等，芸薹属栽培植物，叶片呈椭圆形、叶柄肥厚，味甜口感好。茎生叶呈长卵圆形或宽披针形，微带粉霜。营养功效：据检测，小白菜是所有蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。除了常见的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以外，还含有叶酸、钙、...
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![生蚝的营养价值]( "生蚝的营养价值")
- 食材简介：生蚝，又称海蛎子、牡蛤、蛎蛤等，软体依附寄生动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供人食用，还能提制成蚝油。生蚝早在250万年前就已经出现，比人类出现的历史长得多。营养功效：生蚝富含维生素、钙、磷、铁、锌、硒、核酸、牛磺酸等营养物质，广...
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![猪肉脯营养价值有哪些]( "猪肉脯营养价值有哪些")
- 猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。那么网友们知道猪肉脯营养价值有哪些吗？1、猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐。2、流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养...
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![鸭肉的营养价值]( "鸭肉的营养价值")
- 食材简介：鸭肉，又称家鸭肉、家凫(音：扶)肉等，主要为鸭子的肉用型及蛋肉兼用型品种，肉用型鸭子性情温顺，行动迟钝，早期生长快，容易育肥，它的肌肉丰满，肉质鲜美，是餐桌上的美味佳肴，肉蛋兼用型鸭子主要以高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等品种最为著名。营养功效：鸭肉所含的营养十分丰富...
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![大米的营养价值有哪些]( "大米的营养价值有哪些")
- 大米，就是我们俗称的稻谷，其实从稻谷变成大米，其过程之冗杂、精细，是我们无法想象的，那么大米的营养价值有哪些呢？1、稻谷中含有的营养成分不可估量，除此之外，它还含有90%以上的人体所需营养素，也正因为这样，它成为了我们现今的主食。2、大米中富含多种矿物质成分，能够给人体提供较...
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![板栗的营养价值有哪些]( "板栗的营养价值有哪些")
- 栗子，又名大栗、毛栗、板栗等，属于壳斗科植物。外形为球状，外壳较坚硬，带刺，种植历史达上千年，与种植历史同样悠久的枣桃杏李共同被誉为“中国古代五大名果之一”，那么板栗的营养价值有哪些呢？1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬...
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