![大頭蝦的頭能不能吃]( "大頭蝦的頭能不能吃")
- 大頭蝦之所以受到人們的喜愛，很大程度都是因為大頭蝦營養價值十分之高，那麼大頭蝦的頭能不能吃呢？1、大頭蝦的頭是不能吃的。2、因為吃大頭蝦的蝦頭等於吃了蝦的排泄物、半消化的蝦食，喝了蝦尿，更重要的是在生長環境不好的地方，蝦頭會富集環境中的重金屬。為了自身的健康着想，千...
- 14613
![大頭蝦怎麼保存]( "大頭蝦怎麼保存")
- 大頭蝦其實就是羅氏沼蝦，在平時的市場上隨處可見，大頭蝦也是很多節日中餐桌上的美食，既營養又美味，所以深的人們的喜愛，那大頭蝦怎麼保存呢？1、沙養保鮮方法：首先，準備一個膠盒，然後加上一些手揪及通風口，最後鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是採用海灘上的海沙。這樣蝦在這種...
- 17197
![大頭蝦幾月份上市]( "大頭蝦幾月份上市")
- 大頭蝦，是一種大型的淡水經濟蝦類（養殖1年通常可達到150-200毫米，雄性個體最大可達400毫米左右），素有“淡水蝦王”之稱，在城市中是一種較常見的食物。那麼大頭蝦幾月份上市呢？1、大頭蝦的上市時間一般為每年的8-11月份，通常以8月中旬左右這段時間的上市量較多。2、我國有很多養蝦...
- 13194
![大頭蝦是海蝦嗎]( "大頭蝦是海蝦嗎")
- 大頭蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，那麼大頭蝦是海蝦嗎？1、大頭蝦是海蝦，而且是眾多河蝦裏面最貴的蝦。2、大頭蝦在南亞國家盛產，越南、泰國、寮國、緬甸都有，只是越南南部的出產最味美，因為那裏是湄公河與南中國海的鹹淡水交界，微生...
- 16494
![大頭蝦的蝦黃可不可以吃]( "大頭蝦的蝦黃可不可以吃")
- 大頭蝦頭部的黃能吃，但最好不要吃。因為大頭蝦頭部的黃是龍蝦的性腺，最好少吃；並且蝦頭中還有黑色的排泄物和分泌物，這一類黑色物質容易污染蝦黃，經常食用對人體健康有害。除此之外，蝦黃裏面含有較多的脂肪及膽固醇，多吃於人無益，少量食用沒有關係。所以，大頭蝦頭部的黃可以吃。大...
- 29413
![大頭蝦可以冷凍嗎]( "大頭蝦可以冷凍嗎")
- 大頭蝦其實就是羅氏沼蝦，在平時的市場上隨處可見，大頭蝦也是很多節日中餐桌上的美食，既營養又美味，所以深的人們的喜愛，那麼大頭蝦可以冷凍嗎？1、大頭蝦可以冷凍保鮮。2、不管是什麼食物，其若時間久了，就失去了原有的鮮味。對於海鮮類食品的大頭蝦，更是如此。如果其沒能及時進行烹...
- 18267
![如何挑選大頭蝦]( "如何挑選大頭蝦")
- 大頭蝦是海鮮大餐中不可缺少的食材，其做法相當多，不僅可以紅燒、蒸、炒，還可以熬湯，那麼如何挑選大頭蝦呢？1、體表：鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸着就有滑膩感。如果蝦殼黏手，説明蝦已經變質。2、體...
- 25793
![油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦怎麼做")
- 1、新鮮對蝦剪去蝦鬚、蝦爪，從背部剪開，挑去黑線。清洗乾淨，控淨水分備用。姜蒜切碎，香葱切段。2、鍋中多倒油，燒至約6成熱，放入大蝦，迅速翻面，變紅即可撈出。3、鍋中留少許油，下姜蒜炒香，中火，下番茄醬炒出紅油。4、放大蝦，沿鍋邊烹入少許料酒、生抽，灑入白糖，大火炒勻，倒入小半碗温水，...
- 17320
![野生小龍蝦的頭能吃嗎]( "野生小龍蝦的頭能吃嗎")
- 小龍蝦的頭不建議吃。小龍蝦的頭中含有大量的病原菌和寄生蟲，吃了之後很有可能會導致這些微生物進入人體之內，從而危及人體的健康。蝦的內臟也集中在頭部，並且若是水質中富含重金屬，它們的頭部也有重金屬污染的風險。小龍蝦的頭為什麼不能吃？1、小龍蝦生存的水質環境不好無論...
- 30434
![大龍蝦怎麼做]( "大龍蝦怎麼做")
- 1、大蝦洗淨剪開背去蝦線放入碗中，放入鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克，拌勻後醃製半小時，醃製好的大蝦中放入玉米澱粉拌勻，大蒜切末；2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蝦，煎至變色後撈出；3、鍋中放入適量油，油温燒至5成熱，放入蒜末炒香，放入番茄醬30克、糖2勺、鹽1勺小火翻炒，放入煎好...
- 19552
![紅燜大蝦的做法]( "紅燜大蝦的做法")
- 步驟1準備食材：基圍蝦200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步驟2基圍蝦減掉蝦鬚，去掉蝦線。步驟3姜切絲。步驟4小葱切葱花。步驟5首先起鍋燒熱水，水開放入基圍蝦焯水2分鐘，撈出備用，然後起鍋倒油，油温6成熱，放入薑絲，炒出香味，...
- 25754
![小龍蝦的頭能吃吧]( "小龍蝦的頭能吃吧")
- 小龍蝦的頭可能有細菌和病毒，一般不建議吃頭。小龍蝦頭部的鰓是直接和外界的水進行交換的，小龍蝦的頭可能含有很多的髒東西，吃了之後可能會引起腹瀉、腹部疼痛等疾病。另外，小龍蝦的頭部也可能會有寄生蟲卵或者寄生蟲，如果處理不當會受到寄生蟲的感染，寄生蟲會爭奪身體營養，對身...
- 19073
![蝦頭怎麼煮的做法]( "蝦頭怎麼煮的做法")
- 1、蝦頭洗淨，減去蝦鬚；2、葱、姜、蒜切好備用；3、鍋中倒入油，下入蝦頭翻炒；4、加入葱薑蒜繼續翻炒；5、加入料酒、耗油，倒入少許清水；6、大火燒開後轉小火，燉三分鐘關火出鍋即可。蝦頭湯的做法1、將鮮蝦頭洗淨，剪去頭刺和蝦鬚；2、湯鍋中加入水，放入蝦頭，加幾片姜去腥，大火煮開；3、開鍋後...
- 26306
![小龍蝦的頭能不能吃呢]( "小龍蝦的頭能不能吃呢")
- 小龍蝦是人們非常喜歡吃的一種食物，那麼小龍蝦的頭可以吃嗎?對於小龍蝦的頭，不建議大家食用。小龍蝦是一種環境適應能力特別強的物種，即使在嚴重污染的水域裏面，它們也是可以生存的。因此小龍蝦的頭清洗難度非常大，而且小龍蝦的內臟大多集中在頭部和胸部，所以這個部位可能會存...
- 19752
![鹽田蝦是什麼蝦]( "鹽田蝦是什麼蝦")
- 鹽田大蝦既不屬於河蝦，也不屬於海蝦。鹽田蝦是生長在高鹽度海水中的蝦，生長水域的含鹽量是普通海水的2-3倍，因此鹽田蝦的蝦青素的含量更高，蝦肉纖維更為粗大。鹽田蝦營養豐富、口味鮮美、可烹製多種佳餚及製作多種休閒、風味食品。鹽田蝦主要分佈在渤海灣淡水與海水交界處，有...
- 11040
![凍蝦蝦頭髮紅是變質嗎]( "凍蝦蝦頭髮紅是變質嗎")
- 蝦是一個很好的美味，很多人都愛吃蝦，但是從超市買上的一般都是凍蝦，那麼凍蝦蝦頭髮紅是變質嗎？1、凍蝦蝦頭髮紅不是變質。2、生蝦蝦頭變紅的原因在於温度，如果冷凍蝦在運輸或者儲存的過程中，冷藏温度不夠低，蝦就會化凍，化凍後，再復凍的蝦頭就會變紅。3、紅頭的生蝦一般都是因為儲...
- 4423
![大蝦怎麼做好吃]( "大蝦怎麼做好吃")
- 將大蝦洗淨，挑出裏面的蝦線，薑切片，大葱切粒，蒜切片。碗中放入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、澱粉、清水等調料，做成紅燒汁。鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放葱薑蒜爆香，再加鮮蝦炒至蝦體變紅，倒入紅燒汁燜2分鐘，大火翻炒至收汁，調入適量鹽、雞精調味即可。大蝦的做法：第一步：將蝦清洗...
- 24927
![蝦頭怎麼清洗]( "蝦頭怎麼清洗")
- 蝦是我們日常生活中常見的河鮮，蝦子的味道不僅鮮美，而且營養豐富，現在很多人都會在平時做菜的時候買一些蝦做菜，吃蝦最麻煩就是清洗蝦頭了，那麼蝦頭怎麼清洗呢？今天小編給大家分享一下清洗蝦頭的方法吧。1、剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。2、用剪刀挑出蝦腦，緊鄰蝦腦前部...
- 16145
![去皮大蝦]( "去皮大蝦")
- 步驟1食材：蝦仁200克、荷蘭豆150克、姜2克、小葱2根。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽1克、澱粉1克、生抽2克、胡椒粉2克。步驟2姜切末、小葱切葱花。荷蘭豆去筋。步驟3蝦仁加料酒、澱粉、薑末、拌勻、醃製15分鐘。步驟4熱鍋倒油、油温5成熱時、下荷蘭豆、炒1分鐘、調入鹽、...
- 17514
![小龍蝦要剪頭的原因]( "小龍蝦要剪頭的原因")
- 小龍蝦大多數器官都在頭部，所以小龍蝦的頭部堆積了大量的排泄物、細菌等。並且小龍蝦的頭含有鉛、鉻、汞等重金屬，長期食用小龍蝦的頭，會攝入過量的重金屬，危害身體健康。因此將小龍蝦的頭去掉後再進行烹飪，吃起來更加安全放心。小龍蝦除了蝦頭不能吃，還有蝦線、蝦腮、蝦黃都不...
- 16049
![幹鍋大蝦]( "幹鍋大蝦")
- 步驟1食材：蝦300克，香菜1根，大葱1段，洋葱半塊，大蒜2瓣，幹辣椒10份，小米椒2個。輔料：豆瓣醬1湯匙，老抽1湯匙，雞精1茶匙，鹽1茶匙，油適量。步驟2大蝦洗淨去蝦線。步驟3大葱切圈。步驟4香菜切段。步驟5洋葱切小塊。步驟6小米辣切段。步驟7大蒜切粒。步驟8熱鍋倒油，下入幹辣椒、豆瓣醬、大...
- 28341
![小河蝦的頭能不能吃]( "小河蝦的頭能不能吃")
- 小河蝦可以連頭一起吃。小河蝦是小草蝦、淡水河蝦，因為個頭小，所以能連頭一起吃。再者，河蝦本身就很小，去頭之後所剩無幾。但是，在炸制時需要炸透，以達到殺菌的效果。需要注意的是，蝦頭裏都有消化腺，如果怕髒，也可以去除或不吃。除此之外，大河蝦的蝦頭最好還是去掉。小河蝦可以連頭...
- 10430
![鹽焗大蝦的做法]( "鹽焗大蝦的做法")
- 步驟1準備食材：大蝦400克、花椒5克、粗鹽150克。步驟2鮮蝦倒入清水洗淨，剪去蝦鬚蝦腳，用廚房紙吸去多餘水分。步驟3準備好砂鍋，鋪上一層粗鹽，放入花椒，再放入大蝦，加蓋大火燜煮3分鐘。步驟4翻面後再燜煮3分鐘即可出鍋裝盤食用。...
- 29628
![大蝦面怎麼做]( "大蝦面怎麼做")
- 1、鮮蝦去蝦鬚，開背去蝦線洗淨，蒜切末，白菜切絲；2、油温燒至5成熱，爆香蒜末，放入白菜炒至斷生；3、放入高湯、鮮蝦煮沸，放入拉麪煮至斷生，加入鹽半勺、生抽半勺盛出，撒上葱花即可。...
- 30014
![大蝦怎麼做]( "大蝦怎麼做")
- 1.鮮蝦洗淨，用剪刀在蝦背部剪開，挑出蝦線洗淨，薑切片，大葱切粒，蒜切片。2.碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、澱粉半勺、清水適量調成紅燒汁。3.鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入葱薑蒜爆香，倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入調好的紅燒汁，燜2分鐘，大火翻...
- 25938
生活百科幫
