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關於椒鹽的百科

椒鹽是什麼調料
  • 椒鹽是什麼調料

  • 椒鹽可謂是家户喻曉的,做法方便,味道鮮美,可謂是人間極品,下面一起來看看椒鹽是什麼調料。1、椒鹽是一種食用的調料品,主要成分就是花椒粉和鹽。椒鹽是把花椒粉磨碎和鹽混合在一起放到鍋裏面炒,炒出香味後盛出,靜置放涼了之後備用即可。2、椒鹽有一股芳香的味道,離的近會有微微刺...
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椒鹽和食用鹽一樣嗎
  • 椒鹽和食用鹽一樣嗎

  • 椒鹽是一種味道麻香的調味料,常用在吃燒烤的時候,也可以製作很多椒鹽味的食物,讓食物味道更鮮美,那麼椒鹽和食用鹽一樣嗎?1、椒鹽和食用鹽不一樣的。2、主要是椒鹽是需要炒制的,同時在其中是有花椒粉存在的,這就導致在味道以及口感上都是有區別的。以上就是給各位帶來的關於椒鹽...
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椒鹽玉米怎麼做好吃
  • 椒鹽玉米怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:玉米200克、黃瓜50克、胡蘿蔔50克、火腿腸50克。步驟2玉米洗淨切粒。步驟3黃瓜洗淨切丁。步驟4胡蘿蔔洗淨切丁。步驟5火腿腸切丁。步驟6首先起鍋倒油,油熱下入火腿炒出香味。步驟7然後加入胡蘿蔔、玉米翻炒至斷生。步驟8接着加入黃瓜、鹽、生抽,繼續翻炒均勻...
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椒鹽的做法
  • 椒鹽的做法

  • 把花椒和小茴香放入乾淨的鍋中,小火開始烘焙。加熱十分鐘,一邊加熱一邊翻拌。然後把芝麻放進去,一起翻炒,芝麻炒熟後,關火。放入保鮮袋裏面,用擀麪杖擀碎,然後過篩,再繼續擀,直至全部擀成粉末。最後根據粉末的重量,加入適量的鹽,拌勻,密封保存即可。椒鹽怎麼做用料:花椒5g,小茴香5g,白芝...
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椒鹽排骨的做法
  • 椒鹽排骨的做法

  • 步驟1準備食材:排骨200克、油適量、椒鹽1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、味精1茶匙、麪粉30克、雞蛋1個、料酒1茶匙、花椒1茶匙、白芝麻2克、小米椒5克。步驟2排骨洗淨。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5首先碗中倒入排骨,加入料酒、胡椒粉、鹽,將排骨醃製20分鐘。...
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椒鹽蘑菇的做法
  • 椒鹽蘑菇的做法

  • 步驟1準備食材:蘑菇200克、油適量、食鹽1茶匙、雞蛋1個、生粉50克、花生米20克、紅椒20克、幹辣椒20克、椒鹽3克、姜1塊、辣椒粉5克、孜然粉3克、白芝麻5克。步驟2蘑菇洗淨撕成小朵。步驟3姜切末。步驟4幹辣椒切段。步驟5紅椒切丁。步驟6雞蛋打散備用。步驟7首先鍋內倒水,...
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椒鹽土豆怎麼做好吃
  • 椒鹽土豆怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:土豆200克、油適量、花椒5克、青辣椒1個、紅辣椒1個、椒鹽粉10克、蒜3瓣、芝麻5克。步驟2土豆去皮洗淨切條。步驟3青椒切粒。步驟4紅椒切粒。步驟5蒜切末。步驟6鍋中燒熱水,倒入土豆後焯水2分鐘,撈出備用。步驟7起鍋倒油,油熱倒入土豆炸至金黃酥脆撈出備用。步...
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椒鹽牛蛙怎麼做
  • 椒鹽牛蛙怎麼做

  • 步驟1食材:牛蛙300克、洋葱半個、二荊條1個、芹菜1根、幹辣椒2克、花椒2克。輔料:鹽1克、雞精1克、椒鹽3克、胡椒粉2克、料酒5克、生粉10克、食用油適量。步驟2牛蛙洗淨砍成小塊,放入鹽1克、雞精1克、胡椒粉2克、料酒5克,再放入生粉10克拌勻。步驟3洋葱切絲。步驟4芹菜洗淨切...
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椒鹽排骨的做法
  • 椒鹽排骨的做法

  • 食材:排骨500克、姜1塊、蒜1瓣、雞蛋1個、料酒、麪粉各一勺步驟:1、排骨洗淨,在清水中浸泡半小時,姜1塊切末,大蒜1瓣切末。2、將浸泡好的排骨擠去水分後,放入鹽半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、薑末拌勻後醃製半小時。3、鍋內放入適量油,油温燒至7成熱,放入排骨炸至熟透後撈出。4、鍋...
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椒鹽皮皮蝦的步驟是什麼
  • 椒鹽皮皮蝦的步驟是什麼

  • 步驟1主料:皮皮蝦200克。輔料:麪包糠50克、椒鹽1湯匙、小米椒3個、姜1塊、蒜3瓣、生抽1湯匙、香菜1根、油適量。步驟2蒜切片,薑切片,小米椒切圈,香菜切末,皮皮蝦洗淨,瀝乾水分備用。步驟3起鍋倒多點油,放入皮皮蝦反覆炸兩次撈出裝盤,兩次炸出來顏色漂亮,焦脆。步驟4鍋中倒油,放入蒜...
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椒鹽煎帶魚的做法是什麼
  • 椒鹽煎帶魚的做法是什麼

  • 椒鹽煎帶魚是一道好吃美味的家常菜,所以大家都非常喜歡吃椒鹽煎帶魚,但大部分人都不知道椒鹽煎帶魚的做法,那椒鹽煎帶魚怎麼做呢?下面讓小編為大家介紹一下吧!1、準備材料帶魚、鹽、料酒、橄欖油、五香粉備用,帶魚收拾乾淨。2、切成均勻大小的段,擦乾水分,用鹽、五香粉、料酒醃製...
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椒鹽手工豆腐的做法
  • 椒鹽手工豆腐的做法

  • 食材:豆腐300克,小米椒2個,杭椒1個,蒜2瓣步驟:1、豆腐切成小方塊,小米椒2個切碎,杭椒1個切碎,蒜2瓣切末。2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入豆腐小火慢煎,至表面金黃酥脆後撈出待用。3、鍋中留底油,放入小米椒、杭椒碎、蒜末炒香,放入豆腐塊翻炒均勻,加入生抽、蠔油、椒鹽、翻炒均...
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椒鹽玉米粒的做法步驟是什麼
  • 椒鹽玉米粒的做法步驟是什麼

  • 玉米,具有開胃益智、寧心活血、調理中氣等功效,還能降低血脂肪,並可延緩衰老、增強記憶力。其中,玉米含有維生素、鎂元素、粗纖維,常食可促進腸胃蠕動、加速有毒物質的排泄,對瘦身很有益。那麼椒鹽玉米粒的做法步驟是什麼呢?1、玉米用刀切開一顆顆的玉米粒,葱花切碎備用。2、把雞...
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椒鹽土豆怎麼做
  • 椒鹽土豆怎麼做

  • 步驟1準備食材:土豆300克,椒鹽1勺,孜然1勺,小葱1根,食用油適量。步驟2小葱切葱花。步驟3土豆去皮,切滾刀塊。步驟4鍋內倒油,油熱後倒入土豆塊,小火煎至兩面呈焦黃色。步驟5加入孜然,椒鹽,葱花,翻拌均勻。步驟6起鍋裝盤。...
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椒鹽玉米粒的做法
  • 椒鹽玉米粒的做法

  • 食材:玉米350克、玉米澱粉適量步驟:1、玉米洗淨,放入鍋中焯水2分鐘,撈出放涼,剝下玉米粒放入碗中。2、玉米中加入玉米澱粉,拌勻,使玉米粒均勻的沾上玉米澱粉。3、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入裹好的玉米粒炸制,基本成型後用筷子分散黏在一起的玉米粒,炸至金黃後撈出瀝乾,裝盤,撒...
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椒鹽螃蟹怎麼做
  • 椒鹽螃蟹怎麼做

  • 螃蟹是大家都非常喜歡吃的海鮮,很多朋友都喜歡直接把螃蟹蒸了就吃,但其實螃蟹有很多種做法的,如果椒鹽螃蟹怎麼做?下面讓小編為大家介紹一下椒鹽螃蟹的做法吧!1、將螃蟹洗乾淨,瀝乾備用。2、將螃蟹的殼挖開,螃蟹對半切。3、鍋裏倒入適量油,姜,加入少許白糖,翻動至冒泡,放入螃蟹大火...
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椒鹽皮皮蝦怎麼做好吃
  • 椒鹽皮皮蝦怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:皮皮蝦200克、麪包糠50克、椒鹽1湯匙、小米椒3個、姜1塊、蒜3瓣、生抽1湯匙、香菜1根、油適量步驟2蒜切片。步驟3薑切片。步驟4小米椒切圈。步驟5香菜切末。步驟6皮皮蝦洗淨,瀝乾水分備用。步驟7起鍋倒多點油,放入皮皮蝦反覆炸兩次撈出裝盤,兩次炸出來顏色漂亮...
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椒鹽皮皮蝦的製作流程是什麼
  • 椒鹽皮皮蝦的製作流程是什麼

  • 椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜,這道菜味道獨特,口感爽口,外表乾燥酥脆,白裏透紅,營養十分的豐富。那麼椒鹽皮皮蝦的製作流程是什麼呢?1、刷乾淨皮皮蝦。2、油鍋入油,倒入瀝乾的皮皮蝦炸炒一會撈出備用。3、花椒,蒜瓣片,小香葱,小米辣,生薑片備用。4、倒出鍋裏的油,餘下的一點點燒熱倒入...
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椒鹽肘子的做法
  • 椒鹽肘子的做法

  • 步驟1準備食材:肘子200克、雞蛋1個、生粉30克、麪粉30克、鹽1茶匙、小葱1根、花椒粉5克、香油適量。步驟2肘子打花刀放清水中泡10分鐘洗淨。步驟3葱切葱花。步驟4雞蛋打散備用。步驟5鍋內放適量清水,將肘子焯水3分鐘撈出,移入滷水鍋中煮軟爛撈出備用。步驟6將做好的肘子切片...
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椒鹽麻辣珍珠菇怎麼做好吃
  • 椒鹽麻辣珍珠菇怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:主料:珍珠菇100克、花椒5克、椒鹽粉10克、鹽1茶匙、幹辣椒5克、雞蛋1個、生粉5克、紅椒30克、姜1塊、蒜3瓣、芝麻5克、小葱1根。步驟2珍珠菇洗淨。步驟3紅椒洗淨切段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6幹辣椒切段。步驟7小葱切葱花。步驟8碗中倒入珍珠菇,依次...
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椒鹽蝦的做法
  • 椒鹽蝦的做法

  • 蝦洗淨剪掉鬚子,加鹽和幹澱粉拌勻,醃20分鐘,蒜切成蒜末,鍋中倒適量油,將蝦一個一個的放入鍋中,開小火慢煎,蝦炒至變色後,撈出瀝油,留底油,倒蒜末,開中火快速翻炒,炒出蒜香味,然後倒入煎好的蝦炒勻,最後放1湯匙椒鹽,中火炒勻,出鍋即可。家常椒鹽蝦製作方法主料:蝦15只調料:色拉油,食鹽少許,大...
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椒鹽墨魚卷怎麼做
  • 椒鹽墨魚卷怎麼做

  • 步驟1準備食材:墨魚300克、雞蛋1個、紹酒1勺、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、澱粉適量、花椒鹽1勺、油適量。步驟2墨魚處理掉內臟。步驟3墨魚外身斜切“十字交叉花刀”。步驟4裝入碗中,加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒、蛋清、澱粉,攪拌均勻,醃製備用。步驟5鍋內熱油,燒至七成熱...
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香脆椒鹽大蝦的做法
  • 香脆椒鹽大蝦的做法

  • 香脆椒鹽大蝦是一道非常美味的菜餚,很多朋友都非常喜歡吃,不過一般在飯店吃的比較多,因為大部分人都不知道香脆椒鹽大蝦的做法,那香脆椒鹽大蝦怎麼做?下面讓小編為大家介紹一下香脆椒鹽大蝦的做法吧!1、洗淨大蝦並去腸,剪掉蝦鬚,放在乾淨的盆裏、加入個雞蛋、一茶勺澱粉、一茶勺...
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椒鹽豬蹄做法是什麼
  • 椒鹽豬蹄做法是什麼

  • 相信很多人都知道,豬蹄含有非常高的膠原蛋白,多食用豬蹄有護膚美容的功效,所以現在很多人喜歡用豬蹄烹飪成各種美食,其中比較受歡迎的還是椒鹽豬蹄這種做法,那麼椒鹽豬蹄做法是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。1、豬蹄切塊,每塊上最好帶皮。放入冷水開大火燒開,撇去浮末,轉中火...
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椒鹽雞脆骨的做法
  • 椒鹽雞脆骨的做法

  • 步驟1所需食材:雞脆骨200克,青椒20克,紅椒15克,大蒜2瓣。所需調料:鹽1勺,生抽1勺,生粉1勺,五香粉1勺,辣椒油1勺、胡椒粉1勺、油適量。步驟2紅椒切末。步驟3青椒切末。步驟4蒜切末。步驟5鍋中倒入雞脆骨,加入料酒,鹽,焯去血水,撈出瀝乾。步驟6雞脆骨放入碗中,加入生粉、生抽攪拌均勻,醃製...
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