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關於幹煲的百科

菜乾怎麼煲湯
菜乾煲豬骨湯比較好。具體步驟：1、準備豬骨500克、菜乾50克、紅蘿蔔1根、玉米2根、蜜棗2顆、鹽1小匙；2、菜乾切成段、玉米洗淨切成段，紅蘿蔔去皮切成塊；3、豬骨洗淨後焯一下；4、鍋中倒入清水，放入所有材料，大火煮開後小火煲15分鐘；煲好後加少許鹽調味即可。豬骨湯是一道非常有特...
2021-04-0710260

乾貝冬瓜煲鴨湯怎麼做
步驟1準備食材：鴨肉500克、冬瓜300克、鹹魚35克、生薑1塊、乾貝20克、鹽1勺。步驟2先將鴨肉洗淨，剁成小塊。步驟3姜切成末。步驟4冬瓜切塊。步驟5鹹魚切塊。步驟6鍋中加入鴨肉。步驟7加一勺料酒焯水。步驟8撈出洗淨血水。步驟9放入鹹魚、乾貝，油炸片刻，撈出裝盤備用。步驟10...
2019-05-0318374

煲仔飯怎麼做
1、首先將香菇和臘腸切片，大米用水浸泡一會兒；2、碗裏倒入兩勺生抽、一勺蠔油、雞精和鹽，倒入水後攪拌均勻；3、在煲鍋底刷一層油，倒入大米和適量清水，將大米煮熟後放入臘腸片和香菇片，再放入瓢兒菜，並打一顆雞蛋；4、煮一會兒再倒入調料液，待煲鍋中的食材全部煮熟後即可食用。...
2018-11-2910571

首烏煲烏雞湯的做法
步驟1準備食材：烏雞200克、何首烏15克、水發黑豆30克、紅棗6顆、枸杞5克、姜1塊、鹽1茶匙。步驟2烏雞洗淨剁塊備用。步驟3薑切片。步驟4水發黑豆洗淨備用。步驟5紅棗去核切片備用。步驟6枸杞浸泡10分鐘。步驟7鍋中倒入清水放入烏雞，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出。步驟8砂鍋中...
2020-04-1815017

鮑魚雞翅煲怎麼做好吃
步驟1準備工作：鮑魚200克、雞翅20克、姜1塊、蒜15克、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、料酒2茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、洋葱20克、香菜10克、油適量、黑胡椒5克、糖5克、大葱1段、小米辣10克。步驟2鮑魚去殼洗淨打花刀。步驟3雞翅剁小塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6香菜切段...
2020-04-1821616

玉米煲土雞的做法
步驟1準備食材：土雞200克、玉米100克、油適量、鹽1茶匙、水髮香菇30克、姜1塊、枸杞10克、料酒1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。步驟2土雞洗淨剁成塊。步驟3玉米切段。步驟4薑切片。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6香菇切塊。步驟7小葱切葱花。步驟8首先鍋內倒水，水開倒...
2020-04-2027769

雞煲怎麼做
步驟1食材：雞肉500克、青椒1個、紅椒1個、洋葱30克、大蒜5瓣、大葱10克、姜5克調味料：食用油5克、柱候醬4克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、蠔油2克、鹽1克步驟2青椒切塊，紅椒切塊，洋葱切塊，大蒜切粒，大葱切段，薑切片。步驟3三黃雞切塊步驟4加入薑片、蒜粒、大葱段、料酒、生抽、...
2019-01-0525720

煲仔飯的做法
1、大米洗淨，放入清水中浸泡1小時。臘腸切片，香菇切片。2、碗中放入生抽1勺、蒸魚豉油半勺、蠔油半勺、白糖半勺、雞精半勺、清水1勺拌勻調成醬汁。3、在砂鍋內部刷上一層油，放入大米，加入適量水煮沸，煮沸後適當攪拌避免粘鍋。4、水分收幹後加入臘腸，雞蛋、青菜、香菇，淋上調好...
2018-08-258207

電飯煲如何煲牛雜
現在隨着豬肉的價格在不斷的上漲中，因此很多人都把羊肉和牛肉作為了主要肉類，而相對於牛肉而言，個人覺得牛雜更加好吃，那麼下面小編就分享一下電飯煲如何煲牛雜，看完之後你也可以在家嘗試一下。1、牛雜洗淨入冷水鍋燒開去污。2、洗淨待用。3、白蘿蔔去皮切小塊。4、將牛雜和輔...
2024-01-1324577

鹹肉茄子煲怎麼做好吃
步驟1準備食材：鹹肉100克、茄子200克、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、蒜薹20克、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、小米辣5克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3茄子去皮切條。步驟4蒜薹切段。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7小葱切葱花。...
2019-02-1429680

牛雜煲怎麼做好吃
步驟1準備食材：牛雜100克、土豆200克、鹽1茶匙、油適量、八角5克、桂皮5克、香葉5克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、小葱1根。步驟2牛雜洗淨切小塊。步驟3土豆去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7小葱切葱花。步驟8起鍋倒油，油熱加入蒜、...
2018-05-0622028

茄子煲怎麼做好吃
步驟1準備材料：茄子200克、金針菇100克，五花肉20克、紅椒20克、青椒20克、蒜3瓣、姜1塊、小葱1根、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙。步驟2茄子洗淨切段。步驟3金針菇洗淨去除根部切成段。步驟4五花肉洗淨切片。步驟5紅椒切圈。步驟6青椒切小塊。步驟7蒜切片。步驟8...
2020-04-1712705

洋葱蠶豆煲的做法
步驟1準備食材：蠶豆250克、洋葱1個、小葱2根、蒜3瓣、芝麻油3克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2洋葱切塊，小葱切葱花，蒜切末。步驟3炒鍋中放入蠶豆，加清水沒過食材，煮10分鐘。步驟4調入鹽、生抽，放入洋葱、蒜，再煮4分鐘。步驟5湯汁收干時，加胡椒粉、芝麻油，炒勻。步驟6撒葱花...
2020-04-1520532

雞爪煲蓮藕
步驟1食材：雞爪400克，蓮藕2節，花生100克，板栗10顆，紅棗3顆。調料：料酒1湯匙，鹽1茶匙。步驟2雞爪剪去指甲，冷水入鍋，加料酒煮開，煮5分鐘撈出。步驟3蓮藕去皮，切塊。步驟4燉鍋倒入雞爪、藕塊、花生、板栗、紅棗。步驟5加水沒過所有食材，加蓋煮70分鐘，即可盛出。...
2019-01-0314341

墨魚乾煲湯的功效
核心功效催乳、滋陰補血、補益肝腎墨魚乾煲湯的簡介墨魚乾煲湯是用海洋中軟體動物鮮墨魚加工製成的乾製品煲湯，主材料為墨魚，又稱墨斗魚、烏賊，俗稱墨魚骨，中藥上稱之為烏賊骨或海螺蛸。墨魚乾煲湯營養豐富，具有催乳、滋陰補血、補益肝腎、養肝明目的功效。功效與作用1、催乳，...
2021-10-2513173

煲湯材料清單
煲湯材料有：沙蔘、玉竹、石斛、霸王花、雞骨草、蓮子、杞子、生地、淮山、紅棗、雞、豬肉、豬骨、鴨、當歸、北芪、黨蔘、芡實、蓮子、淮山、杞子、紅棗、蟲草花、西洋參、冬蟲草等。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。廣式煲湯時，火不要過...
2021-08-1731385

鹹肉筍乾豬蹄煲的做法
步驟1準備食材：鹹肉100克、筍乾50克、豬蹄200克、姜1塊、白酒1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、八角1茶匙、桂皮1茶匙、鹽1茶匙、小米辣10克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3筍乾用温水浸泡30分鐘切段。步驟4豬蹄洗淨。步驟5薑切片。步驟6小米辣切圈步驟7小葱切葱花，小葱打結。步驟8...
2019-04-2529927

羊肉煲怎麼做
步驟1準備食材：羊肉200克、白蘿蔔100克、醬油1湯匙、料酒1湯匙、幹辣椒5個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、豆瓣醬2湯匙、油適量。步驟2白蘿蔔切塊。步驟3羊肉切塊。步驟4將羊肉焯水撇去血沫撈出備用。步驟5砂鍋中放油和辣椒炒香，再放入羊肉煸炒,然後加入豆瓣醬、料酒、醬油、白蘿蔔...
2019-06-1523847

砂鍋煲湯要煲幾個小時
用砂鍋煲湯,用小火的話,一般煲1.5-2小時為佳,可以使食物充分煮爛,同時保存內部的營養物質。在這個時間範圍內食材的各種營養物質會達到比較理想的營養峯值，此時的營養價值比例較佳。如果超過2小時,食物內部的纖維素也會受到不同程度的損失。!用砂鍋煲湯是一種比較健康的烹...
2022-12-0627857

芋艿老鴨煲怎麼做
步驟1準備食材：芋艿200克、老鴨塊500克、大蒜2瓣、生薑5片、小葱3根、鹽2克、料酒4克、白胡椒粉2克。步驟2芋艿洗淨、去皮。步驟3切滾刀塊。步驟4生薑切片。步驟51根小葱切葱花。步驟6將鍋中水煮沸、下2片姜、小葱、料酒、鴨塊。步驟7燒水10分鐘。步驟8撈出、瀝乾。步驟9...
2020-04-113849

砂鍋煲湯和鐵鍋煲湯有什麼區別
喜歡喝湯的家裏肯定是少不了砂鍋的，都説煲湯用砂鍋的話味道會更上一層次，究竟砂鍋煲湯和鐵鍋煲湯有什麼區別呢？1、食物口味不同。砂鍋是由結合陶土和砂高温燒製而成，它的密閉性要比鐵鍋更好一些，因此容易入味以及內循環比較好，做出來的食物湯品的口味更加鮮美，最後呈現濃郁鮮美...
2024-01-0827852

火腿筍乾老鴨煲怎麼做
步驟1準備食材：老鴨塊500克、金華火腿5克、筍乾50克、上海青1顆、枸杞10顆、小葱2根、姜5片、料酒5克、鹽2克、糖1克。步驟2筍乾用温水泡發30分鐘。步驟3上海青洗淨、對半切開。步驟4鍋中水沸、下小葱、料酒、鴨塊、焯水10分鐘、撈出、瀝乾。步驟5砂鍋裏依次壘上老鴨、3片...
2019-04-0428722

電飯煲排行榜前10
電飯煲排行榜前10有：美的Midea，蘇泊爾SUPOR，九陽Joyoung，Panasonic松下，PHILIPS飛利浦，奔騰廚電POVOS，ZOJIRUSHI象印，CUCKOO福庫，伊萊特enaiter，格蘭仕Galanz。美的Midea始於1981年，世界級的白色家電製造商和品牌商，大型綜合性企業集團，上市公司，中國500強，美的集團股份有限公司。蘇泊爾...
2023-02-0311678

茄子煲的做法
茄子切成茄條，幹辣椒剪成圈，五花肉剁成肉末，將茄條放碗中，加鹽醃製10分鐘，洗淨，肉末加料酒、生抽醃製15分鐘，炒鍋加油燒熱，下葱薑蒜末、辣椒圈和香菜炒出香味，下肉末炒至變色，下茄條煸炒，調入老抽、白糖、醋和清水炒勻，倒入陶瓷煲中，中火燜6分鐘至入味，淋熱油即可。在家裏做茄子煲主料：...
2018-12-2221898

香辣雞煲怎麼做
步驟1準備食材：雞肉300克、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒15克、八角2個、桂皮1塊、鹽1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、豆瓣醬1湯匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5雞肉剁成塊。步驟6鍋中加適量清水，放入雞肉焯水2分鐘，撈出瀝乾水分備用。步驟7起鍋倒入適...
2018-06-0326295

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