![如何挑選啤酒]( "如何挑選啤酒")
- 啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”。那麼如何挑選啤酒呢？1、看透明度：優質的啤酒清亮透明，無懸浮物或沉澱物。2、聞香氣：在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒...
- 22011
![怎樣挑選葡萄酒]( "怎樣挑選葡萄酒")
- 隨着人們經濟狀況的改善，缺衣少食的現象越來越少了，人們逐漸開始講究品質生活，比如時尚的服裝、最新款的手機、各種大餐，就連喝酒也是洋酒、紅酒，那麼怎樣挑選葡萄酒呢？1、檢查背標：首先，葡萄酒的外觀並不是它的全部。酒標有時會很吸引人，但是還是應該檢查整個的包裝。閲讀背標是...
- 4221
![啤酒燉草魚怎麼做]( "啤酒燉草魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：草魚600克，啤酒400克，香菜1根，小葱2根，生薑1塊，大蒜2瓣，八角1顆，幹辣椒8個，花椒2克，老抽半湯匙，生抽1湯匙，花椒5克，雞精半茶匙，鹽2茶匙，醋1湯匙，胡椒粉3克，料酒1湯匙，油適量。步驟2薑切片後切薑絲。步驟3蒜切片。步驟4小葱切段。步驟5草魚洗淨，在魚身兩面各切4刀。步驟6魚放入...
- 11066
![怎麼做啤酒鴨]( "怎麼做啤酒鴨")
- 鴨肉洗淨切塊，大葱切段，蒜苗斜切段，姜切成片，大蒜切粒，鍋中倒清水，放鴨塊，加入料酒，大火煮開撈出，油温燒至7成熱，放薑片、蒜粒、大葱段等調料炒出紅油，接着放鴨塊炒勻，放鹽、老抽、料酒、清水等配料燉煮20分鐘，然後放蒜苗、小米椒翻炒，炒至水分稍幹出鍋。怎麼做啤酒鴨主料：鴨半隻，啤酒500...
- 16653
![怎麼挑選酒店毛巾]( "怎麼挑選酒店毛巾")
- 星級酒店毛巾是不可缺少的，它能夠為賓客提供日常的方便，雖然酒店毛巾很多，但是它有嚴格的要求，這樣才能顯示出酒店的正規性，那麼怎麼挑選酒店毛巾呢？1、純白度高。一般酒店用純白度高的毛巾，而且要求是全棉的，只有純棉的毛巾才能更好的吸收染料，而且純白度高的毛巾看起來更乾淨、...
- 4464
![小麥啤酒和大麥啤酒有什麼不同]( "小麥啤酒和大麥啤酒有什麼不同")
- 1、酒精度不同，小麥啤酒的酒精度最高在7-8%之間，而大麥啤酒的酒精含量比較高，達到6-12%。2、釀造方法不同，小麥啤酒為上層酵母型發酵，而大麥啤酒是下層酵母型發酵。3、口感不同，小麥啤酒口感細膩涼爽，比大麥啤酒柔和；而大麥啤酒比較苦澀，味道有些難以入口，裏面的泡沫較少。小麥啤酒...
- 7566
![怎麼做啤酒雞卷]( "怎麼做啤酒雞卷")
- 步驟1準備食材：雞腿1個、臘腸1根、啤酒1瓶、葱5克、姜5克、線繩1根、胡椒粉1匙、味精1匙、花椒適量、精鹽1匙、八角1粒、花雕酒1匙。步驟2首先把葱切段。步驟3薑切片備用。步驟4將雞腿去掉雞皮，再剔去骨頭，放入碗裏。步驟5加入花雕酒、葱段、薑片、精鹽、味精、胡椒粉、花椒...
- 17009
![啤酒鴨什麼時候放啤酒]( "啤酒鴨什麼時候放啤酒")
- 啤酒鴨這是一道非常美味的一道美食了，不過這個也是要看煮的人的水平了，自己也是可以在家裏煮啤酒鴨的，啤酒鴨還是有一些小地方要注意的。那麼啤酒鴨什麼時候放啤酒呢？1、鴨子煮熟要出鍋之前放。2、將鴨子洗好，弄乾淨，葱薑蒜洗乾淨切成片備用。青椒從中間切開，將裏面的籽去除，然後...
- 17275
![純生啤酒和一般啤酒有什麼不同]( "純生啤酒和一般啤酒有什麼不同")
- 1、工藝不同：普通啤酒經過高温滅菌處理，少了啤酒原有的香醇和新鮮，而純生啤酒則未經過高温殺菌。2、口感不同：普通啤酒口感比較淡，而純生啤酒口感新鮮、酒香清醇。3、保質期不同：純生啤酒採用無菌膜過濾技術，保質期大約為180天，而普通啤酒保質期更長一些。純生啤酒和一般啤酒的區...
- 23427
![黑啤啤酒杯如何挑選]( "黑啤啤酒杯如何挑選")
- 喝不同的啤酒用不同的啤酒杯，可能會有人覺得不可思議，但事實確實是這樣，喝啤酒是美好的享受，選擇比較合適的杯型更能體會到酒中的美妙之處。那麼黑啤啤酒杯如何挑選呢？1、感官強弱：杯子頂部的形狀可能是外放式或內收式，而這會影響啤酒香氣的表達的人的感官感受。窄口肚圓的啤酒...
- 21718
![啤酒鴨的做法]( "啤酒鴨的做法")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、啤酒1罐、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、青椒20克、紅椒20克、胡椒粉1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、陳皮5克、八角5克、冰糖5克、剁椒1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根。步驟2鴨肉洗淨剁塊。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5青椒切圈。步...
- 20493
![啤酒雞翅怎麼做好吃]( "啤酒雞翅怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞翅200克、啤酒1瓶、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根。步驟2雞翅洗淨打花刀。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小葱切葱花。步驟6起鍋倒油，油熱加入雞翅煎至兩面微黃。步驟7然後放入姜、蒜、生抽、白糖、啤酒加適量清水，大火...
- 5865
![啤酒燜雞爪]( "啤酒燜雞爪")
- 步驟1食材:雞爪600克、姜1塊、蒜2瓣、幹辣椒15克。輔料:香料適量、冰糖15克、啤酒1罐、白芝麻適量、油適量。步驟2雞爪剪去指甲和雞蹼，在爪心劃上兩刀。步驟3雞爪放入鍋中，加料酒1勺、薑片，焯水後撈出。步驟4鍋中熱油，下入蒜頭、薑片，放入冰糖炒出糖色。加入雞爪翻炒，倒入啤酒，...
- 26853
![精釀啤酒和普通啤酒有什麼不同]( "精釀啤酒和普通啤酒有什麼不同")
- 釀酒的原料有所不同：精釀啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母、水，而普通啤酒為了節省麥芽原料，會用部分的大米、玉米之類來取代其中一部分的麥芽；發酵工藝不同：精釀啤酒採用艾爾工藝，工業啤酒採用的是拉格工藝釀造；發酵時間不同：精釀啤酒花費的時間比普通啤酒更久。精釀啤酒和普...
- 11702
![挑選葡萄酒的方法]( "挑選葡萄酒的方法")
- 1、看顏色。一般來説酒的顏色跟葡萄品種有關係，如果是相同葡萄品種的紅酒對比，年輕的酒色深(紫或深紫)，陳年老酒色淺(專色棕紅)。瓶底有少許沉澱是允許的，這是由於紅酒陳年發酵產生，但酒液應該是清純的。2、看品牌。品牌都是靠口碑相傳，以品質取勝的。所以，大品牌的進口紅酒肯定...
- 24718
![如何挑選優質啤酒]( "如何挑選優質啤酒")
- 啤酒是非常受人們青睞的一種飲料，許多人平時都經常會購買啤酒飲用，然而生活中大多數其實都並不知道什麼樣的啤酒才比較好，那麼如何挑選優質啤酒呢？1、看日期：查看瓶裝啤酒是否超過保質期。啤酒過期則質量下降，甚至不能飲用。2、看色澤、透明度及泡沫：將啤酒倒入潔淨乾燥的大口無...
- 26953
![白啤酒黃啤酒黑啤酒的差別]( "白啤酒黃啤酒黑啤酒的差別")
- 啤酒分為黑啤、白啤、黃啤，那麼它們之間有什麼區別呢？白啤、黃啤、黑啤，並不完全是按照顏色區分的。白啤是用小麥完全代替大麥，或大麥加小麥的形式，釀造的啤酒。黃啤可以説是最標準的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料。而黑啤是在大麥芽中，加入一部分烘烤過的麥芽，或...
- 20463
![怎麼挑選葡萄酒]( "怎麼挑選葡萄酒")
- 1、看酒的來源地區，紅酒的來源地一般分為“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界紅酒要受當年温度及環境的影響，而新世界紅酒則氣候較適宜。但是舊世界紅酒的葡萄栽培技術及釀酒工藝則略勝一籌。2、看酒的等級，有些國家會給紅酒分不等級，例如法國把紅酒分為4個等級。3、看酒...
- 18872
![啤酒梨為什麼叫啤酒梨]( "啤酒梨為什麼叫啤酒梨")
- 隨着人們對科學技術掌控的不斷深入，這梨子的種類也日漸增多，除了常見的“鱷梨”，“水晶梨”，“香梨”之外，這種被稱為“啤酒梨”的梨子也出現在了人們的視線範圍之內，那麼啤酒梨為什麼叫啤酒梨？1、“啤酒梨”之所以被稱為“啤酒梨”就是因為它的造型跟啤酒有幾分相似，一頭大一頭...
- 11225
![如何選購啤酒杯]( "如何選購啤酒杯")
- 啤酒可以説是夏天最受廣大人民羣眾喜愛的飲品之一，冰涼的啤酒配上火熱的燒烤就成了不少人的美食選擇。很多喜歡喝啤酒的朋友，都會選購一個好的啤酒杯，那麼如何選購啤酒杯呢？1、看做工：我們在選購啤酒杯時，要看其做工是否精細，精緻的加工技術才能保障啤酒杯體的純淨和通透。如果...
- 31358
![鮮啤酒怎麼保存]( "鮮啤酒怎麼保存")
- 鮮啤酒在常温下可以保存一天，在低温環境下可以保存三天左右；在0-5℃的環境下冷藏，可以保存大約一個月。需要注意的是，最好不要將鮮啤酒放置在常温環境下保存。鮮啤酒的保質期鮮啤酒又叫““生啤”，是指沒有經過巴氏滅菌法處理過的一類啤酒。這樣的啤酒中保存了營養豐富的酵母...
- 23241
![葡萄酒杯怎麼挑選]( "葡萄酒杯怎麼挑選")
- 現如今，葡萄酒已經成為大多數人喜歡的飲品，想要盡情享受葡萄酒的美味，還需要有一個合適的葡萄酒杯，那葡萄酒杯怎麼挑選呢？1、杯身曲線：酒杯的杯身很重要，一個曲線完美的酒杯不僅是一種視覺享受，更能最大程度地放大葡萄酒的優點。挑選時要注意杯肚處的弧線，最好圓潤自然，這樣不僅可...
- 31696
![啤酒燉豬蹄怎麼做]( "啤酒燉豬蹄怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、啤酒1罐、小葱1根、冰糖4顆、料酒1湯匙、老抽1湯匙、生抽1茶匙、八角2個、桂皮1塊、姜1塊、蒜3瓣、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4葱切葱花。步驟5鍋內倒水燒開，放入豬蹄煮約1分鐘，除去血水後撈出。步驟6起鍋倒油，油熱放入姜、蒜爆香，再加...
- 23313
![怎樣挑選紅酒]( "怎樣挑選紅酒")
- 紅酒是葡萄酒的通稱，它可以分為是紅葡萄酒，白葡萄酒等，粉紅葡萄酒三類，隨着人們生活水平的提高，紅酒也成為人們生活當中必不可少的飲品，所以挑選紅酒也就成為大家想了解的問題，那麼怎樣挑選紅酒呢？1、看酒的來源地區，紅酒的來源地一般分為“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界...
- 3815
![啤酒雞怎麼做]( "啤酒雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：新鮮雞300克，土豆1個，姜1塊，八角2個，啤酒適量，醬油1湯匙，老抽1湯匙，鹽1茶匙，油適量。步驟2姜切絲。步驟3將雞剁小塊。步驟4土豆去皮，切塊。步驟5熱鍋裏放油，下八角略微炒香，放姜略炒，放入雞肉塊，翻炒至雞肉變色。步驟6再倒入醬油，少許老抽上色，加入啤酒。步驟7轉大火，加蓋燜...
- 4451
生活百科幫
