![如何挑選淮山藥]( "如何挑選淮山藥")
- 人們經常可以在餐桌面看到淮山藥這道菜餚，它不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。但現在市場偽劣氾濫，那麼如何挑選淮山藥呢？1、掂重量：首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。2、看鬚毛：其次看鬚毛，同一品種的山藥，鬚毛越多的越好。鬚毛越多的山藥口感更面，含山藥多...
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![淮山薯片的做法]( "淮山薯片的做法")
- 步驟1準備食材：山藥200克、油適量、黑芝麻5克、白糖10克。步驟2山藥去皮切薄片泡水。步驟3首先起鍋燒水，水熱放入山藥焯水1分鐘，撈出備用。步驟4然後烤盤中鋪上錫紙，將焯好的山藥鋪平。步驟5接着將山藥刷上油，撒上白糖，放入烤箱中，上下150度烤30分鐘。步驟6最後裝盤，撒上黑芝麻即...
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![怎麼挑選山竹]( "怎麼挑選山竹")
- 山竹的學名非常拗口，叫做莽吉柿，俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。之所以俗稱山竹，是因為莽吉柿的植株是高達20米的喬木，葉對生，枝條有明顯的節和縱稜，看上去有些像竹竿，所以山竹結出來的果實就被稱之為山竹。那麼怎麼挑選山竹呢？1、看果蒂：果蒂其實就是山竹果實連接山竹枝的那裏，...
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![淮山糕怎麼做]( "淮山糕怎麼做")
- 步驟1準備食材：淮山200g、奶油10克、綿白糖10克、食用油20克。步驟2把淮山洗淨切段後，上鍋蒸20分鐘，然後取出。步驟3將蒸好的淮山裝入塑料袋中，壓成泥，裝入小碗中。步驟4淮山泥倒入大腕，加入食用油，再加適量奶油和綿白糖，攪拌均勻。步驟5最後把淮山泥放在不粘鍋中，用小火炒五分鐘，...
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![和鐵棍山藥的區別 懷山藥與鐵棍山藥的區別]( "和鐵棍山藥的區別 懷山藥與鐵棍山藥的區別")
- 1、鐵棍山藥是懷山藥的一種，產於河南焦作，淮山藥是產於淮河流域的菜用山藥。2、淮山藥個頭粗壯，一根淮山藥可重達十幾斤，懷山藥最多不會超過一斤。什麼是淮山藥淮山藥是產於淮河流域的菜用山藥，以古代淮陰地區所產的菜山藥品質為佳(古代的淮陰地區就是現在的淮安縣)，所以人們稱...
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![如何挑到好山藥]( "如何挑到好山藥")
- 山藥的營養價值可以説是比較高的，山藥最常見的做法就是直接燉湯喝，不管用什麼做法，大家應該要先注意到山藥的挑選，因為很多人購買的山藥可能並不怎麼好，要是買到的是不好的山藥，不僅口感不好，也沒有什麼營養。在挑選山藥的時候，大家應該要注意三個要點，可以幫助大家挑選到比較好的...
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![如何挑選山藥]( "如何挑選山藥")
- 冬季食補是最好的時節，作為一種既是食材又是藥品的植物，山藥質細膩，肉潔白，許多注重食補的人都將山藥請上了餐桌。那麼如何挑選山藥呢？1、從外表上看。皮膚比較光滑的是脆山藥，適合炒着吃;若是燉湯或做甜品菜建議選擇面山藥，口感會甜糯、飽滿，面山藥的特徵是身上麻點多、須多且順...
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![怎樣挑選山楂幹]( "怎樣挑選山楂幹")
- 幹山楂片是鮮山楂製作而成，果實近球形，紅色，味酸甜，很多朋友們都喜歡吃，那麼如何挑選山楂幹呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、挑選幹山楂片看片形：切片薄而大者質量好；厚而僵小的質次。2、挑選幹山楂片看色澤：皮色紅豔，肉色嫩黃者好；皮色紅褐，肉色萎黃者質差。3、挑選幹山楂片嘗酸...
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![山竹如何挑選]( "山竹如何挑選")
- 現在是夏天，正是各種熱帶水果紛紛成熟的季節，比如説山竹就是其中一種。山竹原產於印尼的馬魯古羣島，現在國內很多地方都有種植。山竹的果肉味道鮮甜美味，果皮還可以做染料，那麼山竹如何挑選呢？1、看山竹頂部果蒂的顏色。顏色越鮮綠，説明越新鮮。如果發現果蒂的顏色是褐色，或者顏...
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![如何選購山藥]( "如何選購山藥")
- 眾所周知，山藥是廣受大家歡迎的食品，可炒可熬湯。然而一些朋友平時很少去市場買菜，不知道山藥如何選購。下面小編來説一下如何選購山藥。1、看外形：在選購山藥時，可查看其外形是否完整，有無病蟲害和機械損傷，外皮是否有黴變或異常斑點，有無腐爛變質現象。2、看鬚毛：同一品種的山藥...
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![鐵棍山藥懷山山藥區別]( "鐵棍山藥懷山山藥區別")
- 懷山藥從本質上來講跟鐵棍山藥是同種山藥。因為鐵棍山藥是懷山藥中最好的品種，不論從口感上還是藥性上來比較，鐵棍山藥都要更好。且由於鐵棍山藥的產量更少，以及鐵棍山藥種植土壤的不同，又將其細分為沙土地鐵棍山藥和壚土地鐵棍山藥，其中以壚土地鐵棍山藥最好。區分懷山藥的方...
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![鐵棍山藥怎麼挑選]( "鐵棍山藥怎麼挑選")
- 想來大夥兒在選購淮山藥的情況下都較為喜愛選購鐵棍山藥，由於鐵棍山藥吃起來的口味會比一般的淮山藥更強一些，並且鐵棍山藥中所帶有的營養元素也會更為豐富多彩。選購鐵棍山藥的情況下一定要細心區別，那麼鐵棍山藥怎麼挑選呢？1、看。在挑選鐵棍山藥的情況下，最先我們需要看，開...
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![山竹怎麼挑選才好吃]( "山竹怎麼挑選才好吃")
- 1、看果蒂：山竹的果柄和果實間有四瓣果蒂，越綠表明越新鮮。如果果蒂顏色變褐色或者變黑，説明山竹不新鮮。2、用手捏：新鮮的山竹捏起來手感偏硬稍軟，富有彈性，而老化的山竹手感偏硬。3、看瓣數：山竹的底部像一朵小花，這朵小花有幾片花瓣果實裏面就有幾瓣果肉。果肉的片數越多，果核...
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![淮山藥冬季怎麼保存]( "淮山藥冬季怎麼保存")
- 淮山藥儘管是一種甘薯農作物，因此與一般的蔬菜水果較為起來，淮山藥並不易腐爛變質黴變，但也需要重視恰當的保存方式。那麼淮山藥冬季怎麼保存呢？1、自然通風乾躁：將淮山藥置放在自然通風乾躁的地區，那樣能避免淮山藥由於濕冷而爛掉的狀況。2、冷藏室：將選購的山藥用價值保鮮袋包...
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![山芋怎麼挑選]( "山芋怎麼挑選")
- 山芋，我們不生疏的一種食物，因為他便於消化吸收因此備受人民羣眾的鐘愛，那麼芋頭怎麼挑選呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、一定要認真觀察全部山芋的表面。由於山芋的表面通常會出現一些皮毛，會遮住一部分外皮，剝開這些毛皮，細心的摸一摸，看一下有沒有長黴爛掉、硬底化、幹萎...
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![山竹怎麼挑選]( "山竹怎麼挑選")
- 山竹是一種熱帶水果，國內市場上的山竹大部分是從泰國等地進口的，很多消費者對山竹怎麼挑選還存在疑問。其實在挑選山竹的時候，最重要的一點就是看它新不新鮮，那麼山竹怎麼挑選擇呢？1、捏山竹的果殼，新鮮的山竹用手一擠就會裂開，如果太硬的話，説明是不新鮮的是，是死山竹。2、山竹果...
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![淮山怎麼做]( "淮山怎麼做")
- 步驟1食材：淮山100克、皂角米10克、幹蓮子10克、棗2顆調味料：冰糖10克。步驟2淮山去皮，切段，皂角米用清水浸泡3小時。步驟3鍋中放入皂角米、幹蓮子，加入600毫升清水，燉煮90分鐘，加入淮山、棗、冰糖，再煮30分鐘，盛出。...
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![如何挑出好吃的山藥]( "如何挑出好吃的山藥")
- 在我們生活裏邊，很多人也非常喜歡吃山藥的，因為山藥也就是我們最常見的一種食材了，還有就是山藥的營養價值真的是非常高，那麼如何挑出好吃的山藥呢？1、體形。必須筆直，粗細均勻，頭與尾部的粗細要明顯，即頭粗尾細，且一頭一尾的直徑最好超過一角錢硬幣。2、手感。以結實、手感重的為...
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![淮山和山藥的區別在哪裏]( "淮山和山藥的區別在哪裏")
- 市場上的山藥品種很多，我們經常會買回來幾根做菜燉湯吃，而淮山和山藥十分的相似，不過它們卻不是同一品種，那麼淮山和山藥的區別在哪裏？我們一起來了解一下吧。1、鐵棍產於河南焦作，淮山產於河南、山東、河北、福建等地；2、鐵棍山藥比淮山細，直徑2-2.5釐米，上下均勻，表皮有鐵褐色的...
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![幹山藥挑選方法有哪些]( "幹山藥挑選方法有哪些")
- 幹山藥是生活中經常食用的一種食品，幹山藥優質細膩、肉質潔白、並且其中還有很多對人體有益的營養元素。那麼幹山藥挑選方法有哪些呢？1、特徵：幹山藥的特徵是身上麻點多、須多且順溜。當然還有一些被處理過的幹山藥，外觀上看起來十分的精緻，但是選購時也一定要注意，因為還是天...
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![怎樣挑選山藥]( "怎樣挑選山藥")
- 山藥是一種非常有營養的食材，經常吃對身體好處多多，因此山藥成了餐桌上備受喜歡的食物，那麼怎樣挑選山藥呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，請看下文介紹。1、看外觀：表皮比較光滑的山藥，口感較脆，適合用來炒着吃;而表皮上有很多麻點和根鬚，並且形狀比較順溜的山藥，口感會比較面，適合用來...
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![鐵棍山藥挑選方法有哪些]( "鐵棍山藥挑選方法有哪些")
- 在平時的生活中，朋友們都會經常吃鐵棍山藥的，這是非常美味的一種食物，同時鐵棍山藥的滋補功效也是很強的。那麼鐵棍山藥挑選方法有哪些呢？1、口感：如何是用來清炒的話，可以挑選比較光滑的鐵棍山藥；如果拿來燉湯，或者是做成甜品的話，選擇面的鐵棍山藥比較好。2、外觀：好的鐵棍山藥，莖...
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![如何挑選山楂幹]( "如何挑選山楂幹")
- 食物的營養價值豐富和口感新鮮也能讓我們很大程度的增加食慾，所以平時在購買食物的時候一定要掌握好一定的方法，那麼如何挑選山楂幹呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、看片形：切片薄而大者質量好；厚而僵小的質次。2、看色澤：皮色紅豔，肉色嫩黃者好；皮色紅褐，肉色萎黃者質差。3、嘗...
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![如何挑選新鮮山藥]( "如何挑選新鮮山藥")
- 山藥，是一種非常有營養豐富的食材，而且有很強的藥用價值，可見新鮮山藥營養非常豐富，那怎樣才能選到新鮮的山藥呢？不用擔心，接下來，小編就為大家介紹下如何挑選新鮮山藥。1、觀察山藥的表皮是不是光滑，身上的毛須是不是完整，新鮮山藥的表皮光滑，毛須完整。2、觀察表皮的顏色，如果表皮...
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![山楂怎麼挑選]( "山楂怎麼挑選")
- 山楂還算是比較受歡迎的，很多人喜歡吃，尤其是小孩子，在鄉下這邊，通常要是小孩子不吃飯就會給些山楂給他吃，並且還算是見效比較快的一種方式，那麼山楂怎麼挑選呢？1、山楂的外皮。首先我們在選擇山楂的時候，挑選山楂的時候要看看果皮上有沒有蟲眼。有沒有裂口的地方，如果有裂口建議...
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