![豬展肉是什麼肉]( "豬展肉是什麼肉")
- 豬肉是生活中最常食用的一種肉，豬肉還是人們最喜歡，市場銷售量比較大的肉類。下面一起來了解一下豬展肉是什麼肉。1、豬展肉就是北方人口中的肘子肉，也叫豬蹄肉，顯而易見就是豬的小腿肉。2、豬展肉表面有很多的白色筋膜，非常適合用來煲湯，這樣做的豬展肉口感非常滑。而且豬展肉...
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![豬肉燉扁豆的做法]( "豬肉燉扁豆的做法")
- 步驟1食材：五花肉200克、扁豆200克、姜1塊、大蒜4瓣、冰糖10克、八角1個、香葉3片、桂皮1塊。調料：料酒10克、鹽1克、雞精1克、生抽10克、老抽3克。步驟2扁豆摘洗乾淨。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5鍋中放入適量清水大火燒開，放入五花肉、薑片，調入料酒5克，煮5分鐘，撈出放...
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![豬肉燉蕨菜怎麼做]( "豬肉燉蕨菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜500克、五花肉200克、八角1個、生薑5片、大蒜5瓣、小葱2根、大葱1段、幹辣椒3個、食用油10克、鹽3克、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖2克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時。步驟3蕨菜瀝乾水分、切成段。步驟4大蒜切片、幹...
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![白切豬肉的做法]( "白切豬肉的做法")
- 步驟1食材：五花肉400克、姜5克、花椒1克、香葉2片、大蒜3瓣、小葱1根、上海青100克。調味料：生抽2克、料酒3克、醋4克、白糖1克、香油2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4大蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中加水，放入五花肉慢燉1...
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![豬肉燉扁豆]( "豬肉燉扁豆")
- 步驟1食材：五花肉150克、扁豆250克、姜2克、大蒜2瓣、大葱10克。調味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、冰糖2克、八角1個。步驟2五花肉切塊。扁豆去筋。大蒜切片，大葱切片，薑切片。步驟3熱鍋倒油，油温4成熱時，放入五花肉，煸炒出油，下葱、姜、蒜、八角，炒香，加老抽、生抽、冰...
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![豬肉的做法]( "豬肉的做法")
- 步驟1準備食材：豬肉150克、胡蘿蔔50克、洋葱50克、青尖椒20克、紅尖椒20克、白芝麻5克、油適量、味增1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1塊。步驟2豬肉洗淨切塊。步驟3胡蘿蔔去皮切塊。步驟4洋葱切塊。步驟5青尖椒切圈。步驟6紅尖椒切圈。步驟7姜切末。...
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![豬肉雞肉一起燉怎麼做]( "豬肉雞肉一起燉怎麼做")
- 步驟1食材：雞腿200克、五花肉200克、玉米半根、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根。調味料：食用油10克、老抽1克、鹽2克、花椒1克、幹辣椒3個、八角1個、料酒2克。步驟2雞腿剁塊，放入冷水鍋中，大火煮沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟3五花肉切小塊。步驟4玉米切段。步驟5大葱切段...
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![山藥豬肉粥怎麼做]( "山藥豬肉粥怎麼做")
- 步驟1食材：山藥100克、豬肉100克、大米80克、小葱1根、姜3克、鹽1克、料酒2克、胡椒粉1克。步驟2山藥切小丁。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5豬肉切小丁，加入料酒、胡椒粉拌勻醃製10分鐘。步驟6鍋中倒入適量清水煮沸，放入大米煮至黏稠，加入山藥、豬頭、薑片煮10分鐘。...
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![豬肉燴飯怎麼做]( "豬肉燴飯怎麼做")
- 步驟1食材：瘦肉150克、番茄1個、米飯1碗、澱粉2克、小葱1根。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、料酒1克。步驟2瘦肉切片，加入料酒、澱粉，拌勻醃製10分鐘。步驟3番茄切小塊。步驟4小葱切葱花。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入番茄炒出汁，倒入適量清水煮沸，放入肉片煮熟，放入米飯拌...
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![砂鍋絲瓜豬肉做法]( "砂鍋絲瓜豬肉做法")
- 步驟1準備材料：絲瓜200克、豬瘦肉100克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、紅椒2個，胡椒粉1茶匙、大葱1根、姜1塊、油適量。步驟2絲瓜去皮洗淨切滾片。步驟3豬瘦肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5紅椒切圈。步驟6大葱切片。步驟7首先起鍋燒油，油熱倒入姜、大葱，爆香，再放入豬瘦肉...
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![豬肉粽子的做法]( "豬肉粽子的做法")
- 1、將糯米淘洗3-4遍，和水按照1：2的比例浸泡一夜；2、粽葉洗淨後放入開水鍋中煮2-3分鐘，撈出浸泡在水裏；3、花椒入油鍋炸一下，撈出碾碎，與食鹽混合後抹在豬肉上；4、將豬肉吊起來風乾，洗淨後切成小塊；5、取兩張粽葉捲成圓錐狀，放入糯米、豬肉，最後再放入一層糯米；6、將上部的粽葉向下折，包...
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![青菜豬肉湯怎麼做]( "青菜豬肉湯怎麼做")
- 步驟1食材：青菜150克、瘦肉100克、小葱1根、姜3克。調味料：料酒2克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精2克、澱粉3克。步驟2瘦肉切片，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5鍋中倒入600毫升清水，大火煮沸。步驟6放入肉片，煮至變色，再加入青菜、鹽、胡椒粉，煮...
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![豬肉炒蕨菜怎麼做]( "豬肉炒蕨菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜300克、豬肉200克、姜2片、大蒜2瓣調味料：食用油10克、鹽2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出。步驟3用涼水浸泡2小時。切成段。步驟4豬肉切絲.步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7熱鍋倒油、油温5成熱、加入蒜...
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![豬肉豆腐做法]( "豬肉豆腐做法")
- 説起豬肉豆腐這道家常菜應該很多朋友都吃過，因為這道的菜做法是比較容易的，所以很多人都會在家裏做的，不過有些朋友比較少做菜又想自己做豬肉豆腐吃，那怎麼辦呢？那就讓小編為介紹一下這道豬肉豆腐做法。1、準備盤子，熱水。把豬肉切成大片。把油豆腐切成1cm厚片，放入盤子裏。熱水...
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![豬肉燉扁豆怎麼做]( "豬肉燉扁豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：扁豆200克、五花肉200克、姜1塊、香葉3片、蒜4瓣、桂皮1塊、八角1個、冰糖10克、生抽10克、老抽3克、鹽1克、料酒10克、雞精1克。步驟2扁豆摘洗乾淨。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5鍋中放入適量清水大火燒開，放入薑片，調入料酒5克，放入五花肉煮5分鐘。步驟6...
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![拌滷豬頭肉做法]( "拌滷豬頭肉做法")
- 步驟1準備食材：豬頭肉200克、蒜3瓣、小米椒5克、鹽1茶匙、糖1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、紅油辣子1茶匙、香油1茶匙、香菜1根、滷料包1個、花椒5克、幹辣椒5克、冰糖5克、醬油1茶匙。步驟2豬頭肉洗淨。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切片。步驟5香菜切段。步驟6首先...
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![榨菜蒸豬肉的做法]( "榨菜蒸豬肉的做法")
- 步驟1準備食材：榨菜絲80克、豬肉末300克、雞蛋1個、姜2克、小葱2根、生抽1克、鹽1克、白糖1克、澱粉4克、料酒2克步驟2姜切末。步驟3小葱切葱花。步驟4榨菜切末。步驟5豬肉末，加入雞蛋、澱粉、料酒、生抽、鹽、白糖、姜，拌勻上漿，醃製15分鐘。步驟6將豬肉捏成肉餅，放入碗中，再...
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![雞肉豬肉丸子怎麼做]( "雞肉豬肉丸子怎麼做")
- 步驟1食材：雞胸肉200克、豬肉末200克、小葱1根、大葱10克、姜3克、澱粉2克、雞蛋1個、小油菜150克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克、香油2克。步驟2雞胸肉剁碎。步驟3小葱切葱花。步驟4大葱切末。步驟5姜切末。步驟6大碗中放入雞胸肉、豬肉末、大葱末、薑末、澱粉、雞蛋、1克...
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![野豬肉的做法]( "野豬肉的做法")
- 步驟1準備食材：野豬肉200克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、小葱1根、姜1塊、冰糖10克、黃酒1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、青椒10、紅椒5克。步驟2豬肉洗淨切小塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5青椒切圈。步驟6紅椒切圈。步驟7首先起鍋燒水，放入豬肉、薑片...
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![豬肉乾的做法]( "豬肉乾的做法")
- 步驟1食材：肉餡300克、紅曲粉1克調味料：鹽1克、白胡椒粉2克、白砂糖3克、蠔油2克、生抽3克、蜂蜜5克、料酒2克步驟2肉餡中加入紅曲粉、鹽、白胡椒粉、料酒、白砂糖、蠔油、生抽，拌勻至上勁，醃製1小時。步驟3烤盤上鋪油紙，放入肉餡擀平，約3mm厚。步驟4烤箱150度預熱，放入烤盤，烤7...
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![廣式炸豬肉的做法]( "廣式炸豬肉的做法")
- 步驟1食材：五花肉400克，蒜5瓣。調味料：食用油40克，叉燒醬30克步驟2蒜切末步驟3薑切片。步驟4鍋中倒入清水，放入五花肉，大火煮沸後，繼續煮20分鐘，撈出，冷卻後，切5釐米寬長條，用牙籤扎小孔。步驟5五花肉中放入叉燒醬、蒜末，拌勻，醃製10小時。步驟6鍋中油温7成熱時，放入五花肉，炸至表皮酥脆...
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![涼拌豬頭肉怎麼做]( "涼拌豬頭肉怎麼做")
- 步驟1食材：滷豬頭肉200克、大蒜2瓣調味料：香油2克、油辣子6克、醋1克、生抽2克、雞精2克步驟2滷豬頭肉切片，裝入盤裏。步驟3大蒜切末。步驟4取小碗，放入香油、油辣子、醋、生抽、雞精、蒜末，拌勻。步驟5淋在滷豬頭肉上即可。...
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![豬頭肉怎麼做]( "豬頭肉怎麼做")
- 步驟1食材：滷豬頭肉300克、蒜苗100克、紅椒30克。調味料：食用油5克、鹽1克。步驟2滷豬頭肉切片。步驟3蒜苗切段。步驟4紅椒切長條。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入豬頭肉翻炒片刻，加入蒜苗、紅椒炒至斷生。步驟6放入鹽炒勻，出鍋裝盤即可。...
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![豬展肉是哪裏的肉]( "豬展肉是哪裏的肉")
- 豬展指的是豬的小腿肌肉部，北方也叫肘子肉，豬腱子肉，這個部位的肉帶有很多白色的筋腱，帶有長或短筋。由於這個部位活動量比較大，因此肉質口感比較韌，而且脂肪含量也比較少，但味道比較鮮美。不肥不膩，適合用來煲湯、燉、煮、燴。豬展肉的特點優質的豬展肉脂肪白而硬，且帶有香味。肉...
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![香菇豬肉粥的做法]( "香菇豬肉粥的做法")
- 步驟1食材：大米100克、豬肉100克、香菇3朵、青菜20克、姜3克、澱粉1克。調味料：食用油1克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2香菇切片。步驟3青菜切碎。步驟4薑切片。步驟5豬肉剁碎。步驟6加1克油、澱粉、少許鹽，拌勻醃製10分鐘。步驟7鍋中倒入適量清水，放入大米、薑片大火煮開，轉小火...
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生活百科幫
