![煎魚有什麼技巧]( "煎魚有什麼技巧")
- 魚的吃法有很多，煎魚就是其中很受歡迎的一種吃法，它的味道鮮香可口，口感棒，深受人們喜歡，很多人都會在家煎魚吃。煎魚是有一定講究的，那麼煎魚有什麼技巧呢？1、魚肉洗淨後含有大量水分，如果此時下鍋煎，魚身所含的水分會使炒鍋温度下降，那麼魚就很容易粘鍋，且會因魚身含有水分發生濺...
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![如何煎魚不粘鍋不掉皮]( "如何煎魚不粘鍋不掉皮")
- 魚是一種含有豐富營養的動物，很多人喜歡吃魚，口味也各不一樣。但是你自己會做一道味美可口的魚嗎？煎魚是常見的一道菜，但大家都知道煎魚有時會粘鍋和掉皮，那麼如何煎魚不粘鍋不掉皮呢？1、方法一：煎魚前將鍋洗淨，擦乾後燒熱，然後放油，將鍋稍加轉動，使鍋內四周都有油。待油燒熱，將魚放...
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![煎魚是熱鍋冷油還是冷鍋熱油]( "煎魚是熱鍋冷油還是冷鍋熱油")
- 魚肉營養豐富，煎着吃是不錯的做法，兩邊魚肉煎至金黃，魚皮吃着脆脆的，魚肉則十分鮮嫩。那麼煎魚是熱鍋冷油還是冷鍋熱油呢？1、煎魚是熱鍋冷油。2、因為魚肉細嫩，沒有較粗的筋絡，纖維組織不緊密，若是熱油會導致魚肉鬆散，會破壞魚肉的外觀。而且魚身上會有大量的水分，如果直接下鍋煎的...
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![香煎多春魚怎麼做]( "香煎多春魚怎麼做")
- 步驟1食材：多春魚8條、姜3克、大葱10克、小葱1根、生粉5克、上海青20克、食用油5克、鹽1克、黑胡椒碎1克、料酒2克。步驟2上海青對半切開。步驟3放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟4姜切絲。步驟5大葱切斜片。步驟6小葱切葱花。步驟7多春魚洗淨。步驟8加入薑絲、大葱片、...
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![幹煎黃花魚怎麼做]( "幹煎黃花魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：黃花魚500克、麪粉50克、雞蛋1個、姜1塊、香菜5克、小葱5克、鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、白醋1湯匙、白糖適量、色拉油適量、紹酒1勺。步驟2將洗淨的香菜切小段。步驟3在洗淨的黃花魚魚身上劃幾刀。步驟4然後放入碗中，加入鹽抹勻、再撒上味精、胡椒粉，倒入紹...
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![香煎秋刀魚怎麼做好吃]( "香煎秋刀魚怎麼做好吃")
- 1、薑切片，秋刀魚洗淨，放入白酒、鹽抹勻醃製10分鐘。2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀魚中抹勻醃製4小時。3、鍋中倒入適量橄欖油，放入秋刀魚小火煎至2面金黃，盛出擠上檸檬汁即可享用。...
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![煎餅的做法]( "煎餅的做法")
- 將50g麪粉加酵母抓勻，調成糊，發酵成老面。剩下的麪粉和雜糧粉混合加雞蛋調成麪糊。以甜麪醬為主，加白糖、芝麻醬等調勻。油燒熱，將雲吞皮炸好。不粘鍋燒熱倒麪糊，把麪糊攤開。麪糊攤勻後，轉中火，餅皮熟了倒雞蛋液攤勻。蛋液熟後，塗上煎餅醬，放薄脆，撒上榨菜，捲起來切好即可。攤煎餅...
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![黃花魚燉煎豆腐怎麼做]( "黃花魚燉煎豆腐怎麼做")
- 步驟1準備材料：黃花魚200克、老豆腐100克、葱1段、姜1塊、蒜3瓣、糖1茶匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2葱切葱花，蒜切片，豆腐切片，葱切片。步驟3將葱、姜、糖、老抽、陳醋、鹽、雞精和適量水放入碗中，調製成料汁備用。步驟4鍋中倒油，油熱放入豆腐...
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![香煎秋刀魚怎麼做]( "香煎秋刀魚怎麼做")
- 1、薑切片，秋刀魚洗淨，放入白酒、鹽抹勻醃製10分鐘。2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀魚中抹勻醃製4小時。3、鍋中倒入適量橄欖油，放入秋刀魚小火煎至2面金黃，盛出擠上檸檬汁即可享用。...
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![番茄醬煎魚怎麼做]( "番茄醬煎魚怎麼做")
- 步驟1主料：魚肉300克、番茄醬200克。輔料：生粉200克、葱10克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、食用油適量。步驟2魚肉切塊。步驟3葱切花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6魚肉中加鹽、料酒醃製10分鐘。步驟7裹上生粉。步驟8起鍋倒油，油温7成熱，下裹好生粉的魚...
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![煎魚不粘鍋方法是什麼]( "煎魚不粘鍋方法是什麼")
- 魚是很多人都喜歡吃的一道美味佳餚，魚的做法有很多，有蒸、煎、煮都有，今天要來説説煎魚，在製作煎魚的時候，相信大家都有遇到過在煎魚的時候魚皮容易粘在鍋上，這樣既影響口感還影響美觀，達不到色香味俱全的效果，那麼煎魚不粘鍋方法是什麼呢？1、如果是新鮮的魚，可以不用將魚鱗去除，將...
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![香煎沙巴魚怎麼做]( "香煎沙巴魚怎麼做")
- 步驟1所需食材：巴沙魚150克，生菜1片。所需調料：胡椒粉1克，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，鹽1茶匙。步驟2沙巴魚抹上蠔油，加入料酒，生抽，胡椒粉，抹勻。步驟3加入黑椒醬拌勻，醃製20分鐘。步驟4平底鍋刷油，放入沙巴魚，煎至兩面金黃。步驟5盤裏鋪上生菜，放入沙巴魚即可。...
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![香煎鱈魚做法是什麼]( "香煎鱈魚做法是什麼")
- 香煎鱈魚是一道普通的家常菜，這道香煎鱈魚不僅香味十足，肉質鮮美，還含有豐富的營養價值，所以特別適合小孩子和老人家食用，那麼香煎鱈魚做法是什麼呢？接下來就讓小編來給大家説一下香煎鱈魚做法是什麼。1、鱈魚解凍，清洗乾淨，擦乾水分。2、用適量鹽、胡椒粉、酒塗抹鱈魚兩面，醃製15...
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![香煎羅非魚做法]( "香煎羅非魚做法")
- 步驟1準備食材：羅非魚200克、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、辣椒麪10克、小葱1根、姜1塊、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克。步驟2羅非魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5首先碗中放入羅非魚，加入鹽、料酒、姜、胡椒粉，將羅非魚醃製60分鐘。步驟6然後起鍋燒油，油熱，...
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![香煎鱈魚怎麼做]( "香煎鱈魚怎麼做")
- 鱈魚1塊去骨，加入橄欖油、料酒、香草鹽拌勻，醃製2小時，鍋燒熱，放入黃油，鱈魚塊裹上面包粉之後，下入鍋中開始煎，開小火慢煎，煎至兩面金黃，一般煎一面需要4分鐘左右，兩面煎8分鐘即可，煎好盛出裝盤，撒上香草點綴。香煎鱈魚怎麼做用料鱈魚1塊，香草鹽少許，橄欖油10ml，料酒10ml，麪包粉適量，黃油1...
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![煎巴沙魚柳怎麼做]( "煎巴沙魚柳怎麼做")
- 步驟1食材：巴沙魚柳1條、姜3克、大蒜2瓣、澱粉2克、西藍花10克。調味料：食用油3克、料酒2克、醬油2克、鹽1克、白胡椒粉1克、黑胡椒碎1克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4大蒜切片。步驟5小碗中放入薑片、蒜片，料酒、醬油、鹽、白鬍...
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![香煎鮁魚怎麼做]( "香煎鮁魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：鮁魚400克、葱10克、辣椒麪10克、蠔油1勺。步驟2鮁魚用清水浸泡6個小時。步驟3大葱縱向切刀，不切斷。步驟4魚身對半切開，切成小塊。步驟5加入料酒、蠔油，辣椒麪、攪拌均勻醃製20分鐘。步驟6鍋中油温6成熱，放入大葱炸至微焦後撈出。步驟7鍋中留油，放入鮁魚。步驟8...
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![香煎馬鮫魚怎麼做]( "香煎馬鮫魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：馬鮫魚300克、鹽2克、食用油適量。步驟2馬鮫魚切塊，調入鹽2克抹勻，醃製10分鐘。步驟3鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入馬鮫魚塊小火慢煎。步驟4煎至2面金黃色，即可出鍋裝盤。...
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![煎餅果子的做法和配方]( "煎餅果子的做法和配方")
- 煎餅果子食材準備，麪粉適量、玉米麪適量、油條一根、雞蛋一個、香腸適量、芝麻適量、葱花適量、蒜蓉醬適量、腐乳適量、辣醬適量、豆瓣醬適量。準備材料，麪粉和玉米麪按比例5：1調成麪糊備用，各種醬料準備齊全。如果有的醬料比較稠，可以適當加水調試，香腸切片，然後用油煎一下，煎到...
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![煎炸小銀魚怎麼做好吃]( "煎炸小銀魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：小銀魚200克，雞蛋2個、麪粉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量。步驟2小銀魚洗淨備用。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5碗中打入雞蛋、麪粉、鹽、胡椒粉、雞精調成糊。步驟6再將小銀魚裹上調好的麪糊。步驟7起鍋倒油，油加熱下入...
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![椒鹽煎帶魚的做法是什麼]( "椒鹽煎帶魚的做法是什麼")
- 椒鹽煎帶魚是一道好吃美味的家常菜，所以大家都非常喜歡吃椒鹽煎帶魚，但大部分人都不知道椒鹽煎帶魚的做法，那椒鹽煎帶魚怎麼做呢？下面讓小編為大家介紹一下吧！1、準備材料帶魚、鹽、料酒、橄欖油、五香粉備用，帶魚收拾乾淨。2、切成均勻大小的段，擦乾水分，用鹽、五香粉、料酒醃製...
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![香煎魚的做法]( "香煎魚的做法")
- 步驟1準備食材：魚肉200克、油適量、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒麪1茶匙、白芝麻1茶匙。步驟2魚肉洗淨切塊。步驟3首先碗中放入魚塊，加入少許鹽、抓勻醃製30分鐘。步驟4然後起鍋倒油，油温6成熱，放入醃製好的魚塊，煎至兩面金黃。步驟5接着加入辣椒麪、五香粉、孜然...
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![椒鹽煎草魚的做法]( "椒鹽煎草魚的做法")
- 步驟1主料：草魚300克。輔料：鹽1茶匙、姜1塊、料酒1湯匙、澱粉適量、醬油1茶匙、椒鹽粉2湯匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、食用油適量。步驟2薑切片。步驟3草魚切大塊。步驟4草魚肉用鹽、糖、料酒、醬油、椒鹽粉、麻油、薑片醃製30分鐘入味。步驟5將魚肉均勻沾上澱粉。步驟6起鍋倒...
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![香煎馬鮫魚的做法是什麼]( "香煎馬鮫魚的做法是什麼")
- 馬鮫魚又叫做鮁魚，是東南亞日常生活中比較常見的食物，而馬鮫魚的做法一般是香煎或者紅燒，下面小編就與大家分享一個香煎馬鮫魚的做法，看完之後保證你能學會香煎馬鮫魚的做法。1、馬鮫魚去頭，洗淨抹乾後切1-1.5釐米的厚塊。2、撒適量的鹽和雞精、耗油、老酒醃製幾分鐘。3、平底...
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![香煎小黃魚的做法是什麼]( "香煎小黃魚的做法是什麼")
- 小黃魚是一種非常常見的魚類，而且小黃魚的做法也是很簡單，一般常見的有香煎和燒烤兩種，那麼下面就與網友們分享一個香煎小黃魚的做法，看看到底是如何製作的。1、魚刮剖腹鱗洗淨，媽媽説，洗的時候要特別颳去腹內那層黑色的膜，因為那層黑膜是很腥的。2、洗淨的魚用鹽醃30分鐘，然後清...
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