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關於肉末吃法的百科

肉末下鍋怎樣才不起坨
肉末就是豬肉的粉末，在製作肉末時不僅可以用刀將其剁碎，還可以用攪餡機器完成，很多人非常喜歡吃，那肉末下鍋怎樣才不起坨呢？1、在製作肉末的時候，就提前將肉末剁的細碎一點，因為肉末一旦剁成大塊，則會粘在一起，下鍋的時候就容易起坨。建議剁肉末的時候可以加入一些澱粉，剁完之後可...
2024-01-134524

肉末蒜薹丁怎麼做
步驟1準備食材：蒜薹200克、豬肉200克、姜1塊、澱粉1勺、食鹽1勺、花椒粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、豆瓣醬1勺、色拉油適量、蠔油1勺、料酒1勺。步驟2蒜薹洗淨切丁。步驟3肉剁成末。步驟4姜切末備用。步驟5肉末中加入生抽，料酒，一點食鹽，澱粉，花椒粉。步驟6抓勻醃製10分鐘左右。...
2018-09-0421218

蠶豆肉末羹怎麼做
步驟1食材：蠶豆150克、肉末100克、小葱2根、姜2克。調味料：食用油3克、生抽1克、五香粉1克、蠔油1克、鹽1克、水澱粉8克、料酒1克，澱粉1克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米備用。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5肉末中加入料酒、澱粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱時，...
2018-08-2518946

肉末豇豆的做法
步驟1所需食材：豇豆200克，泡豇豆150克，肉末50克，生薑1塊，大蒜1瓣，花椒5克，泡椒2個。所需調料：雞精1茶匙。步驟2豇豆洗淨，切粒。步驟3泡豇豆切粒。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6泡椒切碎。步驟7鍋中倒入適量油，燒至7成熱，放入姜蒜末、花椒、泡椒炒香。步驟8放入肉末，翻炒散開，再倒入...
2018-07-0422069

肉末粉皮怎麼做
步驟1食材：肉末100克、粉皮200克、小葱1根、大蒜2瓣調味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、糖1克、鹽1克、白胡椒粉1克步驟2粉皮切小塊。步驟3小葱切葱花。步驟4大蒜切末。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱時，倒入肉末，炒散。步驟6倒入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均勻。步驟7加...
2020-04-1416026

肉末蟹味菇怎麼做好吃
步驟1準備食材：蟹味菇100克、瘦肉100克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、彩椒30克，蠔油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、油適量、澱粉1茶匙。步驟2蟹味菇洗淨切段。步驟3瘦肉洗淨剁成泥。步驟4彩椒切絲。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7首先起鍋燒熱水，水開放入蟹味菇焯水2分鐘，撈...
2018-04-2419427

芹菜牛肉末的做法
食材：芹菜250克、牛肉100克、香乾1塊、大葱半根、姜1塊、大蒜2瓣、泡椒5克1.牛肉洗淨切小塊後剁成肉末，芹菜切小粒，香乾切條後切粒，大葱半根切小粒。姜1塊切薑末，大蒜2瓣切末，泡椒5克切碎。2.鍋內放入適量油，油温燒至7成熱，放入切好的牛肉末、香乾粒炒幹水分。3.放入切好的泡椒、...
2019-02-128738

肉末菜花的做法
步驟1食材：豬肉100克、菜花1朵、大葱1段、大蒜3瓣、生薑2片、小葱1根、幹辣椒4個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙。步驟2花菜切小朵。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5幹辣椒切段。步驟6大葱切圈。步驟7小葱切葱花。步驟8鍋中熱油，下入肉末，炒散後下入幹辣椒，薑末、蒜末、大...
2020-04-2422289

酸菜牛肉末怎麼做
牛肉切絲，後切末，幹辣椒剪成小段，姜蒜切末，酸菜切碎，鍋內倒油，油温燒至7成熱，放牛肉末、酸菜炒幹水分，盛出，留底油，放入姜蒜末、幹辣椒、花椒爆香，放入牛肉末、酸菜炒勻，放入蠔油、雞精、白糖拌勻後盛出，撒上葱花點綴即可。酸菜牛肉末怎麼做食材：酸菜200克，牛肉200克，幹辣椒3個，姜1塊切末，...
2018-11-2811654

芥菜肉末怎麼做
步驟1食材：芥菜300克、肉末100克、姜2克、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒1克。步驟2芥菜洗淨、切細段，姜切末，大蒜切末。步驟3熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，炒香。步驟4放入肉末，炒至變色，淋入料酒，炒勻去腥。步驟5倒入芥菜，炒1分鐘，加入生抽、鹽，炒2分...
2018-12-0911946

豌豆肉末湯怎麼做
步驟1準備食材：豬肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2豬肉剁成末。步驟3熱鍋倒油，油熱放入豌豆翻炒至變色。步驟4再加適量水，蓋上鍋蓋，大火煮開。步驟5煮開後加入肉末。步驟6再放入鹽、胡椒粉、雞精、生抽攪拌均勻。步驟7再煮3分...
2019-04-2512431

蕨菜肉末怎麼做
步驟1準備食材：豬肉末50克、蕨菜400克、大蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、雞精1克、料酒3克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出。步驟3蕨菜瀝乾水分、切成段。步驟4大蒜拍碎、切末。步驟5熱鍋倒油、油温5成熱、放肉末、炒香、放入料酒、大蒜、翻炒1分鐘、下蕨菜、再炒2分...
2020-04-159311

肉末燉粉條怎麼做好吃
步驟1準備食材：豬肉100克、粉條200克、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、幹辣椒5克。步驟2豬肉剁成肉末。步驟3粉條用温水泡軟。步驟4小葱切葱花。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7幹辣椒切段。步驟8首先起鍋燒油，放入姜、蒜、幹辣椒爆香，再放入豬肉炒出香味。步驟9接着倒入粉條翻炒...
2018-06-0829597

雪裏蕻炒肉末怎麼做
步驟1準備食材：雪裏蕻200克、肉末100克、幹辣椒3個、小葱2根、姜2克、食用油5克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3幹辣椒切小段。步驟4葱切末，姜切末。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱，下姜、葱、幹辣椒，煸香。放入肉末，滑散煸酥。步驟...
2018-12-3123412

肉末炒香乾的做法
步驟1準備食材：香乾200克、豬肉50克油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2豬肉洗淨剁成末。步驟3香乾切小塊。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切片。步驟6小葱切成葱花。步驟7首先鍋內倒水，水開後倒入香乾焯水1分鐘...
2018-10-0522702

肉末燒香芋怎麼做
步驟1食材：香芋300克、肉末150克、小葱2根、蒜3瓣、姜2克。調味料：食用油5克、生抽2克、蠔油1克、鹽1克、糖1克。步驟2香芋切塊。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱後，下葱、姜、蒜，炒香。步驟6下肉末，炒至變色。放入香芋，炒勻。加沸水，沒過香芋，中小火煮至...
2019-03-2920387

肉末胡蘿蔔絲怎麼做好吃
步驟1五花肉剁碎步驟2胡蘿蔔去皮切絲步驟3姜切末步驟4小葱切葱花步驟5首先鍋內燒水，水開倒入胡蘿蔔焯水2分鐘，撈出備用。步驟6然後起鍋倒油，油温6成熱，放入薑末炒出香味，再倒入五花肉、老抽、料酒大火翻炒至變色。步驟7接着放入胡蘿蔔絲、鹽、白糖、生抽，翻炒3分鐘。步驟8最後...
2019-09-085814

白菇炒肉末
步驟1食材：白菇200克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、大葱5克。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽1克、生抽2克、糖1克、豆瓣醬2克、胡椒粉1克、水澱粉3克。步驟2白菇切斷、蒜切末、姜切末、大葱切末。步驟3熱鍋倒油、油温6成熱時、下肉末、炒散。步驟4加葱、姜、蒜、豆瓣醬、炒香...
2019-04-2420415

白菇炒肉末的做法
步驟1準備食材：口菇300克、肉末50克、芹菜10克、姜1塊、大蒜2瓣。步驟2芹菜洗淨切段。步驟3姜、蒜切末。步驟4口菇洗淨切厚片。步驟5鍋中加入適量水燒開，放入口菇焯水30秒撈出。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，將蒜末炒香，放入肉末煸炒。步驟7然後放入生抽5克，放入口菇和芹...
2019-05-096994

茄子怎麼做好吃
1、生薑切末，蒜切末，小葱切葱花，茄子洗淨去蒂切條，放入鹽1勺，白醋2克，澱粉1勺，拌勻醃製5分鐘;2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，將茄條放入鍋中炒熟後撈出;3、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入薑末蒜末炒香，放入肉末炒幹水分，加入料酒1勺，蠔油1勺，老抽2克炒勻，放入茄條大火翻炒，放入胡椒...
2019-06-1830533

怎樣炒芹菜牛肉末
牛肉洗淨，剁成肉末，芹菜切粒，香乾切粒，大葱切小粒，姜切末，大蒜切末，泡椒切碎，油温燒至7成熱，放牛肉末和香乾粒煸炒，再放切好的泡椒，加薑末和蒜末炒香，放豆瓣醬炒出紅油，再放生抽、醋、白糖炒勻，放入芹菜粒、大葱粒，翻炒至斷生，調入鹽、雞精炒勻即可。怎樣炒芹菜牛肉末食材：芹菜250克，牛肉10...
2018-11-3013212

茄子肉末怎麼做好吃
步驟1準備食材：茄子200克、豬肉100克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒1個、青椒1個。步驟2豬肉洗淨剁成末。步驟3小葱切葱花。步驟4茄子去皮切條。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7紅椒切丁。步驟8青椒切丁。步驟9首先起鍋倒油，油温7成熱放入茄子，撈出備用。步驟10然後另起鍋...
2018-08-279809

茄子牛肉末的做法
1、牛肉切末，茄子切長條，放入鹽水中浸泡10分鐘，杭椒切碎，小米椒切圈，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；2、牛肉放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺醃製20分鐘；3、調醬汁：清水1勺、鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、蠔油1勺、拌勻。4、油温6成熱，放入牛肉末炒至變色，盛出待用；5、鍋中...
2020-03-2912644

黃瓜肉末粥的做法
黃瓜具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效，配上肉末煮在粥裏，能最大程度的讓人體吸收到營養。下面就來介紹這款黃瓜肉末粥的做法，一起來看看吧！黃瓜肉末粥的製作方法食材：黃瓜半根豬裏脊肉50克大米80克調料：鹽1勺步驟：1、大米浸泡10分鐘2、黃瓜切丁，裏脊肉切成肉末備用3、鍋中加入適量...
2018-10-0524232

肉末茄子的做法
1、生薑1塊切末，大蒜切末，小葱切葱花，茄子洗淨去蒂切條，放入鹽1勺，白醋2克，澱粉1勺，拌勻醃製5分鐘；2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，將茄條放入鍋中炒熟後撈出；3.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入薑末蒜末炒香，放入肉末炒幹水分，加入料酒1勺，蠔油1勺，老抽2克炒勻，放入茄條大火翻炒，放入胡...
2019-06-169803

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