![涼拌黑木耳做法是什麼]( "涼拌黑木耳做法是什麼")
- 現在到外面吃飯，在主菜之前都會上幾個涼菜，而餐館的涼菜一般以涼拌黑木耳為主，涼拌黑木耳清爽適口，是大部分人喜歡的一道涼菜，一些喜歡吃涼拌黑木耳的朋友卻不知道在家裏怎麼做這道涼菜。今天我來告訴大家涼拌黑木耳做法是什麼。1、先準備好涼拌汁所需要的食材，姜切末，大蒜剁成...
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![涼拌木耳要煮多久才可以吃]( "涼拌木耳要煮多久才可以吃")
- 2-3分鐘即可。涼拌木耳在製作的時候木耳不能煮制太久，基本上煮2-3分鐘左右就可以了，但是同樣時間也不能太短，否則難以完全清除木耳上面的細菌。將黑木耳放到温水中浸泡一段時間，瀝乾水分備用，接着將調料準備好，將黑木耳放到沸水鍋裏煮2分鐘後到冷水中過涼，瀝乾水分然後加入調料...
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![涼拌木耳怎麼做]( "涼拌木耳怎麼做")
- 1、黑木耳放入清水中浸泡1小時，青、紅朝天椒切碎，蒜切末，洋葱切絲。2、把木耳洗淨並摘掉硬結，撕小塊。3、木耳倒入沸水中煮2分鐘，撈出瀝乾。倒入洋葱、蒜末、青、紅朝天椒、生抽、香醋、香油、鹽，攪拌均勻，附上保鮮膜，放冰箱兩小時即可。...
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![怎麼做檸檬拌木耳]( "怎麼做檸檬拌木耳")
- 步驟1準備食材：水發木耳20克、檸檬1個、香菜1根、小米辣2個、大蒜2瓣、生抽1湯匙。步驟2將木耳切小片，放入盤中。步驟3小米辣、香菜、大蒜切碎。步驟4木耳放入沸水煮兩分鐘，撈出放涼。步驟5檸檬半個切片，擺盤。步驟6木耳中加入小米辣、大蒜，加入生抽、香菜，擠入另外半個檸檬汁...
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![涼拌木耳的做法]( "涼拌木耳的做法")
- 涼拌的木耳不建議放置冰箱中過夜食用。若是炎熱的夏季，涼拌的蔬菜建議在4小時內食用完，因為夏天細菌滋生得非常快，吃隔夜的菜容易引起腸胃不適；冬季氣温稍低時，涼拌木耳可放在冰箱中1~2天。建議製作前控制好材料的量，以免造成食物浪費。涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材，以胡蘿...
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![香菜拌木耳怎麼做]( "香菜拌木耳怎麼做")
- 步驟1準備食材：幹木耳10克、香菜100克、蒜2瓣、小米辣2個、姜1克、陳醋1克、鹽1克、芝麻油2克、雞精2克、生抽2克。步驟2黑木耳用温水泡發10分鐘。步驟3香菜洗淨切段。步驟4小米辣切末。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7鍋中水沸後、倒入木耳煮2分鐘、撈出過涼水、冷卻後...
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![怎麼做涼拌木耳娃娃菜]( "怎麼做涼拌木耳娃娃菜")
- 步驟1準備食材：水發木耳150克、娃娃菜80克、葱10克、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙。步驟2娃娃菜切塊。步驟3蒜切末。步驟4葱切葱花。步驟5鍋內倒水下木耳焯熟，撈出控幹水分。步驟6娃娃菜下水焯熟，撈出控幹水分備用。步驟7木耳、娃娃菜放入碗中，再加入蒜末...
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![涼拌木耳包菜怎麼做]( "涼拌木耳包菜怎麼做")
- 步驟1食材：新鮮木耳100克、包菜300克、小葱2根、小米椒3個、大蒜3瓣、生薑1克。調味料：食用油3克、生抽2克、醋1克、鹽1克、雞精1克、辣椒麪1克。步驟2木耳洗淨撕小朵、包菜洗淨撕小朵、小葱切葱花、小米椒切末、大蒜切末、生薑切末。步驟3鍋中水沸後、倒入包菜焯水20秒撈...
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![涼拌豬耳朵怎麼做好吃]( "涼拌豬耳朵怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬耳朵200克、胡蘿蔔50克、芹菜50克、姜1塊、麻油5克、小葱2根、花椒5克、冰糖5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、滷料1包、油適量、老抽1茶匙、紅油1湯匙。步驟2豬耳朵洗淨。步驟3薑切片。步驟4小葱一根打結。步驟5一根切葱花。步驟6胡蘿蔔切條。步驟7芹菜切段。...
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![涼拌銀耳黃瓜怎麼做好吃]( "涼拌銀耳黃瓜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：銀耳1朵、黃瓜1根、胡蘿蔔10克、小葱1根、蒜3瓣、檸檬半個、醬油1茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、麻油1茶匙步驟2銀耳泡發撕小朵。步驟3黃瓜去皮切片。步驟4胡蘿蔔去皮切片。步驟5小葱切葱花。步驟6蒜切末。步驟7檸檬切片。步驟8首先起鍋倒水，水開放入銀耳焯水3...
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![涼拌木耳涼薯怎麼做]( "涼拌木耳涼薯怎麼做")
- 步驟1食材：涼薯200克、黑木耳20克、胡蘿蔔20克、荷蘭豆30克。輔料：大葱1段、幹辣椒2個、鹽2克、食用油適量、生抽5克、香醋5克、蠔油1勺、雞精1勺。步驟2荷蘭豆去筋。步驟3放入沸水中焯水，然後撈出放涼。步驟4提前將黑木耳泡發。步驟5把涼薯切絲。步驟6胡蘿蔔切絲。步驟7黑...
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![木耳拌黃瓜怎麼做]( "木耳拌黃瓜怎麼做")
- 步驟1食材：幹木耳15克，黃瓜2根，香菜2根，小葱1根，蒜2瓣，姜1克。調味料：香油2克，鹽1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，雞精2克。步驟2幹木耳用温水泡發15分鐘，撈出，切小塊。步驟3黃瓜拍碎，切段。步驟4香菜切段。步驟5小葱切葱花。步驟6蒜切蒜蓉。步驟7姜切薑蓉。步驟8鍋中水沸後，放入木耳...
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![銀耳涼拌用焯水嗎]( "銀耳涼拌用焯水嗎")
- 銀耳，是一種柔軟而帶有彈性的菌類食材，營養價值極高，被人們稱為軍中之王，是一種滋味誘人的滋補佳品。那麼銀耳涼拌用焯水嗎？1、涼拌銀耳是需要焯水的，大約需要焯水7分鐘。2、其實就是將銀耳清洗乾淨以後煮熟，因為銀耳本身是生的，所以要煮熟以後在進行涼拌。銀耳一般用水泡發以後...
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![涼拌木耳怎麼做好吃]( "涼拌木耳怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：水發木耳200克、油適量、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、小米椒5克、辣椒油1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、蒸魚鼓油1茶匙、花椒5克步驟2木耳撕小朵。步驟3姜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5首先起鍋倒水，水開下入木耳焯水2分鐘撈出過涼水瀝乾水...
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![涼拌木耳娃娃菜]( "涼拌木耳娃娃菜")
- 步驟1食材：幹木耳10克、娃娃菜1個、姜1克、蒜2瓣、小米辣2個、小葱2根。調味料：芝麻油2克、辣椒油3克、鹽1克、生抽2克、醋1克、雞精1克、花椒粉1克。步驟2幹木耳用温水泡發10分鐘。步驟3娃娃菜切小段，姜切末，蒜切末，小米辣切末，小葱切葱花。步驟4鍋中水沸後，下木耳、娃娃菜，煮3...
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![涼拌銀耳需要用焯水嗎]( "涼拌銀耳需要用焯水嗎")
- 涼拌銀耳需要焯水，焯水的時間大約7分鐘左右即可。焯水對菜餚的色、香、味，特別是色起着關鍵作用。焯水是因為銀耳泡發後，仍然是生的，其中的褶皺中難免有一些雜質或細菌，經過焯水這一步，可以將其中的細菌或雜質徹底去掉，而且也不會造成營養流失。銀耳泡好了用不用焯水煮銀耳湯，不...
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![涼拌木耳做法是什麼]( "涼拌木耳做法是什麼")
- 在炎炎夏日中，大家每頓飯都要做一個清爽利口的涼菜，這樣搭配才更能下飯，而涼拌木耳就是最好的選擇，然而很多朋友都不知道涼拌木耳的做法，下面讓小編為大家介紹涼拌木耳怎麼做吧！1、黑木耳提前泡發，燒開水，放入泡發好的黑木耳，焯燙半分鐘立即撈出，泡入冰水中備用，小葱切末。2、香菜切...
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![涼拌木耳菜]( "涼拌木耳菜")
- 步驟1食材：木耳菜400克、姜1塊、紅辣椒3個、蒜2瓣、小葱1根。輔料：鹽1勺、雞精1勺、生抽1勺、醋1勺、香油適量、白芝麻適量。步驟2木耳菜洗淨瀝乾。步驟3鍋中倒入開水燒開後，放入木耳菜焯水後撈出瀝乾。步驟4姜切末。步驟5大蒜切蒜末。步驟6紅辣椒切圈。步驟7小葱切葱花。步...
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![涼拌木耳的做法]( "涼拌木耳的做法")
- 步驟一：木耳放入清水中泡發，摘去根，撕小朵。洋葱切絲，蒜3瓣切末、小米椒2個斜切段。步驟二：鍋中放入適量清水，將泡好的木耳放入鍋中焯水2分鐘後撈出。步驟三：放入洋葱絲、蒜末、小米椒段、鹽半勺、雞精半勺、生抽半勺、醋1勺，香油5克、白糖5克拌勻即可。...
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![雙椒拌木耳怎麼做]( "雙椒拌木耳怎麼做")
- 1、黑木耳放入清水中浸泡1小時，青、紅朝天椒切碎，蒜切末，洋葱切絲；2、把木耳洗淨並摘掉硬結、撕小塊，木耳倒入沸水中煮2分鐘，撈出瀝乾；3、倒入香醋、香油、生抽、蒜末、青紅朝天椒、洋葱、鹽直接攪拌均勻，附上保鮮膜，放冰箱兩小時。...
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![涼拌豬耳朵做法是什麼]( "涼拌豬耳朵做法是什麼")
- 步驟1主料：豬耳朵200克、胡蘿蔔50克、芹菜50克輔料：姜1塊、麻油5克、小葱2根、花椒5克、冰糖5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、滷料1包、油適量、老抽1茶匙、紅油1湯匙步驟2豬耳朵洗淨。步驟3薑切片。步驟4小葱一根打結。步驟5一根切葱花。步驟6胡蘿蔔切條。步驟7芹菜切段。步驟...
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![涼拌銀耳]( "涼拌銀耳")
- 步驟1準備食材：銀耳100克、黃瓜20克、油炸花生米20克、火腿腸10克、鹽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小葱1根。步驟2銀耳用温水浸泡30分鐘撕成小片。步驟3黃瓜洗淨切片。步驟4火腿腸切片。步驟5小葱切葱花。步驟6蒜切末。步驟7鍋中燒熱水，倒...
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![涼拌白木耳的做法]( "涼拌白木耳的做法")
- 步驟1準備食材：白木耳100克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、香油1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、紅油1茶匙。步驟2白木耳用温水泡開。步驟3撕成小朵。步驟4小葱切葱花。步驟5姜切末。步驟6小米辣切圈。步驟7首先鍋內倒水，水開倒入白木耳焯水2分鐘，撈出備用。步驟...
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![涼拌木耳焯水後要過冷水嗎]( "涼拌木耳焯水後要過冷水嗎")
- 涼拌木耳焯水三分鐘左右就可以了，時間不能太長，否則很可能導致營養成分流失嚴重，也會影響木耳的口感。木耳焯水後還可以撈出來過幾遍冷水，再進行並放入冰箱冷藏，這樣木耳的口感會更好。幹木耳在涼拌之前還要放入冷水中泡發，要注意泡發時間要控制在四小時左右，以免木耳內出現毒素...
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![洋葱木耳涼拌怎麼做好吃]( "洋葱木耳涼拌怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：水發木耳100克、洋葱100克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、蒜3瓣、白芝麻5克、小米椒5克步驟2木耳洗淨撕小朵。步驟3洋葱切條。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6首先起鍋倒水，水開下入木耳煮2分鐘撈出瀝乾水分備用。步驟7然後碗中...
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