![廣東燒鵝的做法是什麼]( "廣東燒鵝的做法是什麼")
- 我們知道製作燒臘，廣東燒鵝的做法技術，還是廣東地區的人們製作的好吃和味道正宗，其它地方的味道就不是很地道，沒有本土的味道，廣東燒鵝的做法是什麼？下面讓小編為大家介紹一下吧！1、仔鵝宰殺後治淨，從肛門處開口掏出內臟，斬去鵝掌及翅尖，用清水將鵝的腹腔沖洗乾淨。2、用薑末、蒜茸...
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![土豆燒大鵝怎麼做好吃]( "土豆燒大鵝怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鵝100克、土豆200克、鹽1茶匙、油適量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、八角5克、香葉5克。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3土豆去皮切塊。步驟4小米辣切圈。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7鍋中燒熱水，水開放入鵝、料酒焯水2分鐘，撈出備...
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![醉鵝怎麼做好吃]( "醉鵝怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鵝200克、白酒1湯勺、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、花雕酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中燒熱水，水開放入鵝、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、姜，煸炒...
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![板栗燒鵝怎麼做]( "板栗燒鵝怎麼做")
- 步驟1食材：鵝肉500克、姜1塊、大葱1段、小葱2根、八角2個、生抽1勺、老抽1勺、鹽1勺、糖1勺、醋1勺、水澱粉適量、清湯適量、油適量。步驟2大葱切段。步驟3薑切片。步驟4鵝肉切成小塊。步驟5鍋中水沸後，倒入鵝肉焯水，撈出瀝乾。步驟6熱鍋下油，放入豬油、薑片、小葱、八角、倒...
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![蘑菇炒鵝蛋的做法]( "蘑菇炒鵝蛋的做法")
- 步驟1食材：平菇200克、鵝蛋1個、西紅柿1個、小葱1根。調料：鹽1克、雞精1克。步驟2平菇洗淨撕成塊。步驟3西紅柿洗淨切小塊。步驟4葱切葱花。步驟5鵝蛋打入碗中，調入鹽0.5克攪拌均勻。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，倒入蛋液，炒至蛋液結塊，滑散撈出備用。步驟7鍋中放入適量...
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![鵝蛋的做法]( "鵝蛋的做法")
- 步驟1準備食材：鵝蛋3個、青椒30克、熱狗100克、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2鵝蛋打散備用。步驟3青椒去籽切片。步驟4小葱切葱花。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7熱狗切片。步驟8首先起鍋倒油，油熱倒入鵝蛋液炒至成型，盛出備用。...
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![槐花炒鵝蛋怎麼做]( "槐花炒鵝蛋怎麼做")
- 步驟1準備食材：槐花200克、鵝蛋1個、小葱1根；調味料：食用油3克、鹽1克，料酒1克步驟2槐花擇洗乾淨，控幹水分備用。步驟3小葱切葱花。步驟4鵝蛋打散。步驟5加入鹽，槐花。步驟6料酒，拌勻。步驟7鍋中倒油，油温7成熱。步驟8倒入蛋液。步驟9蛋膨脹後用鏟子炒散。步驟10加入葱花，翻炒幾下...
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![紅燒鵝的做法是什麼]( "紅燒鵝的做法是什麼")
- 在日常生活中，人類比較喜歡吃的肉類食物，那麼肯定離不開鵝肉了。鵝的做法有很多種，比如烤鵝、燜鵝或者紅燒鵝等。那麼紅燒鵝的做法是什麼呢？1、燒一鍋開水，將鵝肉冒一下。冒至鵝肉變色即可。同時將葱薑蒜切沫備用。2、冒好的鵝肉，用清水再洗一遍。3、熱油鍋，加適量白糖，熬製金黃...
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![燒仙草的做法]( "燒仙草的做法")
- 步驟1準備食材：涼粉50克、煉乳1茶匙、白糖1茶匙、葡萄乾10克、酸梅乾10克、牛奶100毫升、紅豆10克。步驟2首先容器中倒入涼粉、白糖，再倒入適量清水攪拌均勻。步驟3然後將拌好的食材倒入鍋中，大火燒開，再倒入碗中放涼。步驟4接着將涼粉切成小塊，放入碗中，再倒入100毫升牛奶攪拌...
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![燒麥怎麼做]( "燒麥怎麼做")
- 步驟1食材：麪粉300克、温水150克、肉末100克、胡蘿蔔30克、香菇2朵、小葱3根、糯米飯150克。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、蠔油2克、雞精1克。步驟2麪粉中加温水和成麪糰，醒發40分鐘。步驟3取出，揪出約15克大小的劑子，擀成餃子皮。步驟4胡蘿蔔切丁。步驟5香菇...
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![啤酒燜鵝怎麼做好吃]( "啤酒燜鵝怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鵝200克、啤酒1罐、蒜3瓣、姜1塊、八角5克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、小米辣5克。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小米辣切圈。步驟6起鍋倒油，油熱加入鵝炒至皮焦出黃油，盛出備用。步驟7另起鍋倒油，油熱倒入蒜、姜、小米辣炒...
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![拌鵝腎片的做法]( "拌鵝腎片的做法")
- 步驟1準備食材：鵝腎片100克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、香醋1茶匙、紅油辣醬1茶匙、麻油1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙。步驟2鵝腎片洗淨切片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中燒熱水，放入鵝腎片焯水至熟，撈入碗中，用清水洗淨。步驟7然後加入蒜...
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![紅燒鵝肉怎麼做好吃]( "紅燒鵝肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鵝100克、洋葱200克、小米辣5克、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、雞精1茶匙、老抽1茶匙。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3洋葱切片。步驟4小米辣切圈。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7鍋中燒熱水，水開放入鵝焯水2分鐘，撈出備用。步驟8起鍋倒油，...
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![客家燜鵝怎麼做好吃]( "客家燜鵝怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鵝200克、油適量、鹽1茶匙、豆豉1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、花椒粒5克、蒜3瓣、姜1塊、老抽1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中燒熱水，水開倒入鵝、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。步...
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![燒餅怎麼做]( "燒餅怎麼做")
- 步驟1食材：麪粉150克，豬肉末100克、梅乾菜25克、小葱2根調味料：鹽5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克步驟2梅乾菜切碎、小葱切碎。步驟3麪粉、放入70克清水、3克鹽，揉勻，加保鮮膜，醒30分鐘。步驟4豬肉末加料酒、2克鹽、胡椒粉、白糖，攪勻，放入梅...
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![鵝蛋的做法]( "鵝蛋的做法")
- 1、鵝蛋羹。類似雞蛋羹做法，將鵝蛋打到碗裏，打散，加温水用筷子完全打散。然後蓋上保鮮膜隔水蒸，蒸熟後端出，加上醬油、米醋、香油後用勺子在上面劃十字道，讓蛋羹入味。又滑又嫩的蛋羹，又好吃又營養。2、炒鵝蛋。將鵝蛋與自己喜歡的菜，比如黃瓜、西紅柿等一起炒，也是一道營養又美味...
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![鵝掌怎麼做好吃]( "鵝掌怎麼做好吃")
- 1、西蘭花洗淨切成小朵。2、鍋中注入清水，加入鹽、食用油煮開，加入西蘭花，煮熟撈出瀝乾，裝盤。再倒入滷鵝掌，煮5分鐘撈出裝盤。3、熱鍋下油，倒入鮑汁，加入一勺水澱粉，攪拌均勻，將鮑汁淋在鵝掌上即可。...
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![紅燒啤酒鵝怎麼做好吃]( "紅燒啤酒鵝怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鵝200克、啤酒1罐、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、幹辣椒5克、冰糖5克、姜1塊、蒜3瓣、八角5克。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6鍋中燒熱水，水開放入鵝焯水2分鐘，撈出備用。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、姜炒香。...
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![五味鵝怎麼做]( "五味鵝怎麼做")
- 步驟1食材：鵝肉600克、八角2個、腐乳10克。配料：醬油1勺、生抽1勺、胡椒1勺、鹽1勺、食用油適量。步驟2鵝肉洗淨放入碗中，加入醬油1勺、腐乳10克、生抽1勺、胡椒1勺、八角2個、鹽1勺、加入清水少許、食用油適量、抹勻醃製30分鐘。步驟3熱鍋倒油，油温6成熱，將鵝肉下鍋小火慢煎5...
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![紅燒肉的做法]( "紅燒肉的做法")
- 帶皮五花肉放入鍋中，加水煮開，撈出，豬肉洗淨切塊，五花肉放入冷水中一起煮開，撈出瀝乾，炒鍋加油，下葱段和生薑片炒香，放五花肉塊炒香，加料酒去腥，再加冰糖炒至融化，肉塊倒入壓力鍋煮至上汽後，再煮10分鐘，關火，肉塊倒入炒鍋中，收汁即可。家常紅燒肉的做法紅燒肉是一道著名的菜餚，屬於魯菜，以...
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![叉燒醬的做法]( "叉燒醬的做法")
- 步驟1準備食材：澱粉水30毫升、洋葱50克、大葱1段、蒜3瓣、蠔油1湯匙、味極鮮1湯匙、油適量。步驟2洋葱切碎。步驟3大葱切碎。步驟4蒜切末。步驟5首先在碗中放入蠔油、味極鮮、適量清水拌勻，調成料汁備用。步驟6然後起鍋燒油，放入洋葱、大葱、蒜小火炒出香味。步驟7接着容器...
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![糟滷鵝翼的做法]( "糟滷鵝翼的做法")
- 步驟1所需食材：鵝翅12只，生薑1塊，大蒜2瓣、鹽1茶匙，料酒1湯匙，糟滷1包。步驟2鵝翅洗淨。步驟3薑切片。步驟4蒜去皮拍碎。步驟5鵝翅切成小塊。步驟6鍋中燒水，放薑片、蒜頭、加鵝翅，料酒、鹽、大火煮沸，轉小火煮30分鐘。步驟7撈出放入涼開水中，瀝乾後放入碗中。步驟8加糟滷汁淹沒鵝...
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![紅燒魚做法]( "紅燒魚做法")
- 1、將洗淨處理好的魚兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。3、鍋中留約一兩餘油，燒至四成熱，改小火下薑片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。5、加約一斤湯或水，下魚、醬油...
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![鹽水鵝怎麼做好吃]( "鹽水鵝怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鵝200克、八角5克、花椒5克、桂皮5克、香葉5克、丁香5克、料酒1茶匙、雞精1茶匙、鹽2茶匙、小葱1根、姜1塊。步驟2鵝洗淨。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5碗中放入鵝、料酒、姜、鹽，塗抹均勻，用保鮮膜封好，醃製1小時。步驟6砂鍋中加入八角、花椒、桂皮、...
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![農家鵝肉的做法]( "農家鵝肉的做法")
- 步驟1準備食材：鵝肉200克、土豆100克、幹辣椒10克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙、醬油1茶匙、油適量、花椒5克、小葱1根、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、豆瓣醬1茶匙、青椒20克、紅椒10克。步驟2鵝肉洗淨剁塊。步驟3土豆去皮切小塊。步驟4幹辣椒切段。步驟5蒜切粒。...
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