![哀什麼豪什麼的成語是什麼]( "哀什麼豪什麼的成語是什麼")
- 成語是中國傳統文化的一大特色，有固定的結構形式和固定的説法，表示一定的意義，在語句中是作為一個整體來應用的，承擔主語、賓語、定語等成分。那麼哀什麼豪什麼的成語是什麼呢？1、哀什麼豪什麼的成語是：哀絲豪肉、哀絲豪竹、哀吹豪竹。2、哀絲豪肉：絲：琴瑟之類的絃樂器，絃樂；肉：指喉...
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![怎麼做肉絲炒苕絲]( "怎麼做肉絲炒苕絲")
- 步驟1準備食材：豬肉50克、苕粉絲100克、葱10克、幹辣椒20克、姜1塊、蒜3瓣、泡椒3個、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4泡椒切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6豬肉切絲。步驟7葱切葱花。步驟8苕粉絲提前用水泡發。步驟9起鍋倒油，油熱放入幹辣椒、...
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![苔乾肉絲的做法]( "苔乾肉絲的做法")
- 步驟1所需食材：貢菜150克，裏脊肉150克，大蒜2瓣。所需調料：幹辣椒4個，澱粉適量，料酒1湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙。步驟2裏脊肉切絲，加鹽、生抽、澱粉拌勻。步驟3貢菜加清水泡10分鐘，剪成段下沸水，焯水斷生。步驟4蒜切末。步驟5幹辣椒切段。步驟6炒鍋熱油，下肉絲、幹辣椒、蒜、快...
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![肉絲麪怎麼做]( "肉絲麪怎麼做")
- 1、葱切葱花，豬裏脊切絲，加入半勺鹽、半勺料酒、1勺澱粉拌勻醃製5分鐘。2、適量清水燒開，放入麪條、加入蝦皮、1勺生抽、半勺鹽煮至斷生，放入青菜、半勺雞精、5g胡椒粉拌勻。3、倒入適量油，油温7成熱，放入裏脊肉炒至變色，放在麪條上即可。...
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![肉絲怎麼做]( "肉絲怎麼做")
- 步驟1食材：青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2青燈籠椒切絲。步驟3紅燈籠椒切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切片。步驟6大葱切片。步驟7豬肉切絲。步驟8加料酒、澱粉、拌勻...
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![肉絲炒毛筍絲怎麼做]( "肉絲炒毛筍絲怎麼做")
- 步驟1食材：豬瘦肉150克，水漬毛筍150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，幹辣椒2個。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，澱粉2克，雞精1克。步驟2豬瘦肉切絲，加料酒、澱粉、鹽，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大葱切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7水漬毛筍切絲。步驟8熱鍋倒油...
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![蒜薹炒肉絲的做法]( "蒜薹炒肉絲的做法")
- 步驟1食材：瘦肉150克、蒜台200克、姜3克調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲，加入料酒、生粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟3蒜台切段。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油温5成熱時，放入肉絲，炒散，盛出備用。步驟64鍋中留底油，放入薑絲，爆香，倒入...
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![肉絲麪的做法]( "肉絲麪的做法")
- 步驟1準備食材：掛麪100克、豬肉100克、油適量、鹽2茶匙、澱粉1茶匙、醬油1茶匙、麻油1茶匙、青椒20克、紅椒20克、蒜3瓣、料酒1茶匙、小葱1根。步驟2豬肉洗淨切絲。步驟3青椒切絲。步驟4紅椒切絲。步驟5蒜切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先碗中倒入肉絲，加入醬油、澱粉、生...
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![爛糊肉絲怎麼做]( "爛糊肉絲怎麼做")
- 步驟1食材：裏脊肉150克，黃豆芽250克。調料：鹽1茶匙，黃酒1湯匙，澱粉1湯匙，水澱粉1湯匙，油適量，豬油適量。步驟2裏脊肉洗淨切絲，放入碗中。步驟3加入澱粉、鹽攪拌均勻。步驟4熱鍋下油，放入豬油至融化，加入裏脊肉絲炒至變色。步驟5加入黃酒1勺炒勻，加入清水煮開。步驟6放入豆芽，調入鹽1勺...
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![尖椒肉絲怎麼做]( "尖椒肉絲怎麼做")
- 步驟1準備食材：尖椒250克、豬瘦肉200克、糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、雞粉適量、醬油1勺、食用油適量。步驟2將豬瘦肉切絲，裝入碗中。步驟3肉絲中加入白糖、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉以及少量水，攪拌均勻。步驟4尖椒切成絲。步驟5鍋中倒油燒熱，下肉絲炒散。步驟6再下尖...
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![肉絲炒苕絲]( "肉絲炒苕絲")
- 步驟1食材：豬肉150克，紅苕200克，蒜2瓣，姜2克，小葱2根調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，白胡椒粉1克，雞精1克，料酒2克，澱粉2克。步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3紅苕去皮，切絲，用清水涮洗2次，瀝乾備用。步驟4蒜切末，姜切末，小葱切段。步驟5熱鍋倒油，油温6成熱時，下豬肉絲，炒散...
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![蘿蔔肉絲炒餅絲怎麼做]( "蘿蔔肉絲炒餅絲怎麼做")
- 步驟1食材：蘿蔔200克、酥餅1個、瘦肉150克、大葱10克、大蒜3瓣、西蘭花20克、食用油10克、鹽1克、醬油2克、胡椒粉1克、雞精1克。步驟2蘿蔔切絲。步驟3酥餅切絲。步驟4瘦肉切絲。步驟5大葱切絲。步驟6大蒜切末。步驟7西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟8炒鍋中油温5...
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![尖椒肉絲的做法]( "尖椒肉絲的做法")
- 步驟1食材：尖椒250克、豬瘦肉200克。調料：糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、雞粉適量、醬油1勺、食用油適量。步驟2將豬瘦肉切絲，裝入碗中。步驟3肉絲中加入白糖、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉以及少量水，攪拌均勻。步驟4尖椒切成絲。步驟5鍋中倒油燒熱，下肉絲炒散。步驟6再下尖...
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![肉絲蕨菜怎麼做]( "肉絲蕨菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜300克、豬裏脊肉150克、胡蘿蔔100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、鹽2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時以上。步驟3切成段。步驟4豬裏脊肉切絲。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7胡蘿蔔切絲。...
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![蘿蔔肉絲怎麼做]( "蘿蔔肉絲怎麼做")
- 步驟1食材：白蘿蔔200克、瘦肉150克、小葱2根、澱粉2克。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2白蘿蔔切絲。步驟3小葱切段。步驟4瘦肉切絲，加入澱粉、料酒、生抽，拌勻醃製10分鐘。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入肉絲炒至變色，盛出備用。步驟6鍋中留底油，放入...
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![青椒肉絲怎麼做]( "青椒肉絲怎麼做")
- 青椒洗淨切絲，大蒜切末，姜切末，豬裏脊肉切絲，放入碗中，加料酒和生抽拌勻，再加澱粉、雞蛋清拌勻，醃製10分鐘，鍋中加適量油，油温燒至7成熱，放肉絲炒熟，放蒜末、薑末、青椒，炒至青椒變色，放入鹽、雞精調味，翻炒均勻，出鍋即可。青椒肉絲怎麼做食材：五花肉1塊，大蒜1瓣，姜1塊，雞蛋清1個，澱粉，鹽，雞精...
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![京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲怎麼做")
- 1、大葱切細絲，姜切絲，碗中放入些許姜葱絲，倒入適量清水，泡成姜葱水。餘下的葱絲均勻的平鋪在盤中，裏脊肉洗淨，切細絲，加入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉半勺往一個方向拌勻後醃製10分鐘；2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，倒入醃好的肉絲快速滑散，至肉絲變色後盛出；3、鍋中留底...
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![魚香肉絲的由來]( "魚香肉絲的由來")
- 魚香肉絲成菜因為具有魚香味，所以叫魚香肉絲。但魚香味並不是來自魚，而是來自泡紅辣椒、葱、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。魚香肉絲是四川的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬裏脊肉絲而成，由民國時期的一位川菜大廚所創制，相傳靈感來自泡椒肉...
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![燈籠椒炒肉絲]( "燈籠椒炒肉絲")
- 步驟1食材：青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克步驟2青燈籠椒切絲。步驟3紅燈籠椒切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切片。步驟6大葱切片。步驟7豬肉切絲、加料酒、澱粉、拌勻、醃製15分...
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![肉絲怎麼切]( "肉絲怎麼切")
- 粗細均勻而且很細的豬肉絲，在烹飪過程中，不但熟的很快而且容易入味，特別適合爆炒。那麼肉絲怎麼切呢？1、從冷藏室取出的豬肉，軟硬適中，才能好切。2、曲指關節，抵刀側彎曲左手的五指指關節（左撇子，右手彎曲），抵住刀的側邊，並將五指指尖放豬肉上（注：五指指關節，在切割過程中，一定要比指尖靠...
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![南瓜絲炒肉絲怎麼做]( "南瓜絲炒肉絲怎麼做")
- 步驟1食材：嫩南瓜200克、瘦肉150克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、澱粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2嫩南瓜切絲。步驟3大蒜切粒。步驟4幹辣椒切小段。步驟5瘦肉切絲步驟6加入料酒、少許鹽、澱粉，拌勻醃製10分鐘。步驟7炒鍋中油温5成熱時，下入肉絲炒散，盛...
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![冬菇炒肉絲]( "冬菇炒肉絲")
- 步驟1食材：豬肉150克，冬菇200克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克，幹辣椒2個。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，雞精1克，白胡椒粉1克，料酒2克，澱粉2克。步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3幹辣椒切段，姜切末，蒜切末，大葱切片，冬菇切片。步驟4熱鍋倒油，油温6成熱時，下肉絲，炒散，放葱、姜、蒜...
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![蒜杆炒肉絲的做法]( "蒜杆炒肉絲的做法")
- 步驟1食材：蒜苗100克，豬肉150克，幹辣椒3個，姜2克，大葱10克調味料：食用油10克，生抽2克，鹽1克，雞精1克，白胡椒粉1克，料酒2克，澱粉2克步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3姜切末。步驟4大葱切片。步驟5幹辣椒切斷。步驟6蒜苗擇去蒜葉，蒜杆切片。步驟7熱鍋倒油，油温6成熱時，下肉...
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![香辣肉絲怎麼炒]( "香辣肉絲怎麼炒")
- 步驟1準備食材：裏脊肉200克、幹辣椒10克、香菜4根、姜1塊、大蒜1瓣。步驟2裏脊肉切絲。步驟3加入鹽半勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6幹辣椒剪成絲。步驟7鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入肉絲快速滑散，變色後盛出待用。步驟8鍋中...
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![芝麻肉絲怎麼做]( "芝麻肉絲怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬瘦肉300克、辣椒麪2勺、花椒麪1勺、芝麻1勺、色拉油適量。步驟2首先將豬瘦肉切成絲。步驟3肉絲入油鍋，小火微炸5分鐘，撈出瀝乾油。步驟4再轉大火升温，油炸5分鐘，撈出。步驟5另起一鍋加油燒熱，放入辣椒麪，花椒麪。步驟6倒入肉絲，撒上芝麻。步驟7翻炒均勻，即可出鍋...
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生活百科幫
