![乾冰遇水為什麼會冒煙]( "乾冰遇水為什麼會冒煙")
- 乾冰（DryIce）是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。現在乾冰已經廣泛應用到了許多領域，那麼幹冰遇水為什麼會冒煙？1、乾冰“冒煙”是昇華物理現象。2、因乾冰是固態的二氧化碳，温度為-78．5℃，它由固體變為氣體急劇昇華的...
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![乾冰的用途有哪些]( "乾冰的用途有哪些")
- 1、航空食品的保存普遍採用乾冰冷藏。2、製作冰淇淋時加入乾冰，冰淇淋不易融化。乾冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。3、星級賓館、酒樓製作的海鮮特色菜餚，在上桌時加入乾冰，可以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次，如製作龍蝦刺身。4、龍蝦、蟹、魚翅等海產品冷凍冷藏。乾冰不會化水...
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![乾冰是怎麼煎牛排的]( "乾冰是怎麼煎牛排的")
- 乾冰不能煎牛排，無法將牛排煎熟。乾冰是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。在食品行業，乾冰只能用來冷藏或冷凍海鮮，以及作為食品裝飾，無法用來烹飪食物。乾冰煎牛排原理煎牛排是一道製作簡單的菜品，主要食材是牛排，主...
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![乾冰的化學式是什麼]( "乾冰的化學式是什麼")
- 乾冰是固態的二氧化碳，化學式為CO2，密度為1.560g/cm3，為白色冰狀固體。是在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。乾冰的用途廣泛，在舞台、劇場、影視、婚慶、慶典、晚會等製作雲海效果。在模具行業、石油化工電力、印刷行業、汽車船泊行...
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![乾冰是什麼]( "乾冰是什麼")
- 1、食用乾冰，在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入乾冰塊，涼爽可口，而且杯中煙霧繚繞，特別有趣。2、乾冰還可以作為冷藏保鮮劑，乾冰氣化後揮發成乾燥的二氧化碳氣體有隔氧防腐作用，所以能保持食品長久不變質。3、工業級乾冰，可以用來清洗模具。4、乾冰廣泛用於舞台、劇場、影視、婚慶、...
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![水蒸氣是氣體還是液體]( "水蒸氣是氣體還是液體")
- 水蒸氣顧名思義就是氣體，而平時所看到的“霧”是水蒸汽在空氣中液化之後形成的小水珠，那麼水蒸氣是氣體還是液體呢？1、水蒸氣是氣體。2、區別於平時所看到的霧氣，水蒸汽在空氣中液化之後形成的小水珠，真正的水蒸汽是肉眼看不到的。3、當水的温度超過100攝氏度時（或説超過沸點時...
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![梅乾菜蒸五花肉怎麼做]( "梅乾菜蒸五花肉怎麼做")
- 步驟1食材：梅乾菜100克、五花肉400克、姜2克、蒜3瓣、小葱2根、花椒3克、幹辣椒3個。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、白胡椒粉2克、料酒2克、老抽2克、冰糖4克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨、洗去多餘的鹽分、擠幹水分、切碎。步驟3五花肉切方塊。步驟4姜切絲...
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![冰糖枸杞蒸荸薺做法是什麼]( "冰糖枸杞蒸荸薺做法是什麼")
- 步驟1食材：荸薺100克、枸杞10粒、蜂蜜5克調味料：冰糖5粒步驟2荸薺洗淨、放入淡鹽水中、浸泡5分鐘。步驟3浸泡好的荸薺瀝乾、放入碗中、依次加入冰糖、枸杞。步驟4放入蒸鍋、大火煮沸後、改中火蒸15分鐘。步驟5取出放涼、食用前淋上蜂蜜即可。...
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![乾冰是什麼形成的]( "乾冰是什麼形成的")
- 乾冰散發的氣體沒有毒。雖然乾冰沒有毒，吸入少量的乾冰氣體是無礙的，但一定不要將它當成正常冰塊來使用，因它的温度為-78.5℃，若誤食了乾冰，會導致呼吸道甚至身體內臟被凍傷。乾冰是把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而形成的，它是固態的二氧化碳。乾冰比水的温度...
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![哈爾濱幹腸蒸多久能熟]( "哈爾濱幹腸蒸多久能熟")
- 幹腸一般上汽蒸20分鐘左右能熟，如果是煤氣灶火力旺就更快，時間肯定有誤差的。蒸乾腸的時間一般由蒸煮的方式和火候決定，將幹腸放在電飯煲裏蒸，通常需要20分鐘，口味較軟。如果想縮短蒸制時間，可以用高壓鍋蒸乾腸，一般高壓鍋上汽後蒸15分鐘左右能熟。風乾腸，又名臘腸，既是風乾，顧名思...
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![乾冰是什麼]( "乾冰是什麼")
- 高温炎熱的夏季，長時間不下雨，有時就會進行人工降雨。人工降雨使用的就是一種名叫乾冰的物質。乾冰的功能很多，可以清洗工具設備，可以製冷運輸、可以製造舞台效果等。那麼幹冰是什麼呢？1、乾冰其實就是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓...
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![梅乾菜蒸排骨的做法]( "梅乾菜蒸排骨的做法")
- 步驟1食材：梅乾菜100克，排骨400克，姜4克，蒜3瓣，小葱3根，花椒1克，幹辣椒3個。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽2克，雞精2克，白胡椒粉2克，料酒2克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟51根小葱切葱花。步驟6幹辣椒切斷。步驟7排骨放入冷...
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![幹辣椒蒸雞怎麼做]( "幹辣椒蒸雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肉300克、幹辣椒10克、豆豉10克、小葱1根、鹽1克、生抽10克、蠔油5克、料酒5克。步驟2雞肉洗淨切塊放入碗中。步驟3調入鹽1克、生抽10克、蠔油5克、料酒5克攪拌均勻，醃製10分鐘。步驟4幹辣椒切碎。步驟5豆豉切碎。步驟6葱切葱花。步驟7將醃好的雞肉放入盤...
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![製作蒸乾鮑魚的時間]( "製作蒸乾鮑魚的時間")
- 幹鮑魚一般蒸10分鐘左右即可。幹鮑魚是由新鮮鮑魚製成的，其中同樣含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，將其處理好之後，放在蒸籠中蒸10分鐘左右即可，切忌時間不宜過長，否則容易導致幹鮑魚變老，影響其口感。幹鮑魚的家常做法幹鮑魚必須經過泡發以後才能...
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![冰糖枸杞蒸荸薺怎麼做]( "冰糖枸杞蒸荸薺怎麼做")
- 步驟1準備食材：荸薺100克、枸杞10粒、蜂蜜5克、冰糖5粒。步驟2荸薺洗淨、放入淡鹽水中、浸泡5分鐘。步驟3浸泡好的荸薺瀝乾、放入碗中、依次加入冰糖、枸杞。步驟4放入蒸鍋、大火煮沸後、改中火蒸15分鐘。步驟5取出放涼、食用前淋上蜂蜜即可。...
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![乾冰的化學式是啥]( "乾冰的化學式是啥")
- 乾冰的化學式是CO2。乾冰為固態的二氧化碳，在6250.5498Kpa的壓力下，將二氧化碳冷凝為無色的液體，再在低壓下快速凝固成乾冰。乾冰的外觀為白色的冰狀固體，它主要用於舞台表演以及人造雨。...
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![水蒸氣蒸餾法的方法]( "水蒸氣蒸餾法的方法")
- 原理是：將水蒸氣通入含有不溶或微溶於水但有一定揮發性的有機物的混合物中，並使之加熱沸騰，使待提純的有機物在低於100℃的情況下隨水蒸氣一起被蒸餾出來，從而達到分離提純的目的。水蒸氣蒸餾法是分離純化有機化合物的重要方法之一。水蒸氣蒸餾方式：1、水中蒸餾：原料置於篩板或...
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![冰糖蒸肉的做法]( "冰糖蒸肉的做法")
- 步驟1食材：五花肉500克、秈米粉100克、小葱1根、姜3克、糖桂花3克、西蘭花50克、冰糖150克、醬油10克、胡椒粉1克、黃酒10克。步驟2小葱切葱花。步驟3姜切末。步驟4西蘭花擇小朵。步驟5西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟6五花肉切厚塊。步驟7加入秈米粉、葱花、薑末...
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![油渣剁椒蒸香乾的做法]( "油渣剁椒蒸香乾的做法")
- 步驟1準備食材：油渣100克、香乾200克、剁椒100克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步驟2香乾洗淨切條。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切絲。步驟5蒜切末。步驟6碗中放入香乾、薑絲、蒜、料酒、鹽攪拌均勻醃製10分鐘。步驟7然後醃製好的香乾裝...
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![粉蒸排骨怎麼蒸才不會幹]( "粉蒸排骨怎麼蒸才不會幹")
- 粉蒸排骨是一道南方的經典下飯菜，其清香爽口，嫩而不糜，非常好吃開胃。那麼究竟粉蒸排骨怎麼蒸才不會幹呢？1、加水：根據根據肉的濕度決定，可以適當在拌勻未上鍋蒸的排骨里加點水。因為加水可以保持排骨的濕度，避免蒸的時間太久導致排骨發乾，尤其是用普通鍋蒸排骨，要留意鍋裏的水，如...
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![乾貝蒸白菜的做法]( "乾貝蒸白菜的做法")
- 步驟1食材：白菜300克，乾貝10克，大蒜5瓣，油適量。步驟2白菜洗淨，撕成小塊，放入盤中。步驟3蒜切末。步驟4熱鍋下油，放入蒜末、乾貝炒香。步驟5盛出，淋在白菜上面。步驟6放入蒸鍋蒸10分鐘。步驟7取出即可食用。...
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![乾淨氣質的短句]( "乾淨氣質的短句")
- 乾淨氣質的短句有：你容顏如昔我白骨墜地；問君，可知我半箋幽恨寄斷腸，塵封心底的門扉，在愛與痛的邊緣輾轉徘徊;等等。1、整理一下自己的心情，忘記那些不愉快的往事，聽聽音樂，看看風景，説能説的話，做可做的事，走該走的路，見想見的人。2、做人如飲酒，半醉半醒最適宜;做事如執筆，半鬆半緊最...
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![蒸鹹魚幹要蒸多長時間]( "蒸鹹魚幹要蒸多長時間")
- 鹹魚乾的口味也很特別，有些人不喜歡這個味道，但是有些人就喜歡吃，這個還是根據個人的口味，很多人會喜歡蒸鹹魚幹吃，那麼蒸鹹魚幹要蒸多長時間呢？1、因為鹹魚幹本來就是醃製品，自帶鹽味的，所以在製作過程中不需要添加其他的調味料，用點生抽和薑絲去腥提味即可。2、蒸鹹魚的時間一般...
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![乾菜蒸肉的家常做法]( "乾菜蒸肉的家常做法")
- 步驟1食材：五花肉400克、梅乾菜100克、姜3克、小葱3根。調味料：八角1個、香葉3片、生抽3克、料酒3克、老抽2克。步驟2梅乾菜洗淨，擠幹水分，切碎。步驟3鍋中水沸，放入五花肉、姜、小葱、料酒，大火煮20分鐘，撈出，肉皮均勻抹上老抽，靜置30分鐘上色。步驟4熱鍋倒油，油温6成熱，五花肉皮朝...
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![如何做乾貝蒸蛋]( "如何做乾貝蒸蛋")
- 步驟1準備食材：雞蛋250克、乾貝50克、小葱一根、鹽1茶匙。步驟2乾貝置碗中加入清水泡發1小時。步驟3葱切葱花。步驟4雞蛋全部打入碗中。步驟5雞蛋中加入鹽，攪打均勻。步驟6雞蛋液倒入盤中，用保鮮膜包好。步驟7蒸鍋預熱，水開後放入蛋液，蒸8分鐘。步驟8打開保鮮膜，撒上乾貝，再包上...
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生活百科幫
