![米粉是什麼做的]( "米粉是什麼做的")
- 米粉是漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉質地柔韌，富有彈性且水煮不糊湯，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，那麼米粉是什麼做的呢？1、米粉是用大米為原料，經過淘洗、浸泡、研磨、蒸煮等工藝製作而成。2、米線的品種比較多，常見的有排米粉、方塊米粉、波紋米粉、...
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![紅米的營養價值]( "紅米的營養價值")
- 簡介：紅米，是一種接近於野生稻的禾本科稻屬雜草稻，與粳稻伴生，因種皮棕紅色，被稱為紅米稻。無芒或短芒，穀殼顏色黃色或褐色。功效與作用：紅米味甘性温，營養價值很高，富含蛋白質、糖類、膳食纖維、磷、鐵、銅、各類維生素等元素，有延緩衰老、改善缺鐵性貧血、調節免疫力的功效，所含的...
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![黑米有什麼營養]( "黑米有什麼營養")
- 黑米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽，具有特殊的營養價值，一般人均適合食用。黑米：黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非...
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![糯米的營養價值]( "糯米的營養價值")
- 食材簡介：糯米，又稱江米，秈糯等，主要分為長糯米和圓糯米，長糯米米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性較強;圓糯米屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米，適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等。營養功效：糯米營養豐富，是滋補佳品，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B...
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![黑米的營養價值]( "黑米的營養價值")
- 食材簡介：黑米，又稱藥米、貢米、壽米等，為黑稻加工後的產品，屬於粳米類禾本科植物。黑米稻粒外觀呈長橢圓形，有黑色或黑褐色之分。中國種植黑米的歷史比較悠久，相傳漢武帝時期，由張騫最先在陝西洋縣發現，之後便開始大量種植，在國外黑米還有着"黑珍珠"和"米中之王"的美譽。營養...
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![大米有哪些營養物質]( "大米有哪些營養物質")
- 每100克大米的熱量約為346大卡，如果大米煮熟，其熱量又會有變化，每100克米飯的熱量約為116大卡。大米的熱量大米在還未煮熟的時候其熱量還是不低的，其中每100克大米的熱量約為346大卡;如果大米煮熟就成米飯，其熱量又會有變化，每100克米飯的熱量約為116大卡。米飯是我們人體一天...
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![大米的食用功效]( "大米的食用功效")
- 大米的主要營養成分是澱粉、蛋白質、脂肪，其中還含有一定的氨基酸、維生素b、粗纖維以及鈣、磷、鐵等礦物質。大米的營養成分大米作為我們的主食之一，主要為我們提供日常所需的熱量，大米主要熱量是來源於豐富的碳水化合，其中碳水化合中最重要的組成部分就是澱粉。大米除了澱...
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![米飯有什麼營養成分]( "米飯有什麼營養成分")
- 100克米飯的熱量約為116大卡。米飯是一種高碳水化合食物，是身體所需熱量的主要來源之一，所以一般作為主食來食用。米飯的熱量從營養學的角度來説，米飯是我們人體熱量的主要來源，並且米飯所含有的營養能夠讓人體快速吸收和消化。一般來講，每100克生大米所含的熱量約為330千卡，而...
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![米飯主要含什麼營養成分]( "米飯主要含什麼營養成分")
- 白米飯對很多人而言全是生活起居中不可或缺的一個東西，很多人把白米飯作為一種正餐，那麼米飯主要含什麼營養成分？下面一起來了解。1、大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衞生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模...
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![全麥麪粉的營養價值是什麼]( "全麥麪粉的營養價值是什麼")
- 全麥麪粉是由全粒小麥經過磨粉、篩分(分級適當顆粒大小)等步驟，保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品，全麥麪粉營養豐富，是天然健康的營養食品。那麼全麥麪粉的營養價值是什麼呢？1、全麥麪粉是水溶性膳食纖維的天然來源。可降低膽固醇，控制血糖。2、...
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![糯米和大米哪個營養價值更高]( "糯米和大米哪個營養價值更高")
- 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸、澱粉等多種營養成分，為温補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗等功效，對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。而大米中含有75%左右的碳水化合物，蛋白質7-8%、脂肪1.3-1.8%，並含有豐富的B族維生素等...
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![蝦米的營養價值]( "蝦米的營養價值")
- 食材簡介：蝦米又名海米、金鈎、蝦仁等，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味製品，食用前需加水浸透，肉質軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜。營養功效：蝦米是著名的海產品之一，含有豐富的鎂元素，對心臟活動具有重要的調節作用，還能很好的保...
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![紫米的營養價值]( "紫米的營養價值")
- 食材簡介：紫米，又稱紫糯米、紫珍珠、接骨糯等，是水稻的一個品種，屬糯米類作物。紫米品種珍貴，僅有云貴川陝等地有少量栽培，其顆粒均勻，顏色為紫黑色。在民間紫米經常被用來製成補品，所以被人們稱為“補血米”。營養功效：紫米營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、葉酸...
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![炒米粉的幹米粉怎麼泡]( "炒米粉的幹米粉怎麼泡")
- 炒米粉的米粉可以用冷水泡，也能用熱水和温水泡。冷水和熱水的泡發時間不一樣，如果是冷水，大約需要30分鐘左右。如果是熱水，需要10分鐘左右，温水需要20分鐘。炒米粉怎麼做1、先準備好食材，包括蒜薹100g、胡蘿蔔100g、香菇3朵、幹米粉2盤、雞蛋2個;2、將蒜薹切成段、胡蘿蔔切成絲...
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![紅曲米的營養價值]( "紅曲米的營養價值")
- 食材簡介：紅曲米，又稱紅曲、赤曲、紅米等，為棕紅色或紫紅色米粒，主要以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲黴菌發酵而成，外表為不規則形的顆粒，狀如碎米，質脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質酥，陳久為佳。營養功效：紅曲米是藥食同源的食材，近年來藥理學家發現，紅曲入藥，是一種出色的...
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![玉米的營養價值]( "玉米的營養價值")
- 食材簡介：玉米，又稱包穀、棒子、苞蘆等，是禾本科植物玉蜀黍的種子，原產於中美洲墨西哥和祕魯，16世紀傳入我國，至今有400餘年的栽培歷史。玉米主要有黃玉米、白玉米兩種。玉米味道香甜，可做菜，也是工業酒精和燒酒的主要原料。營養功效：玉米中富含維生素C、維生素B6、煙酸等成分，具有...
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![糙米的營養價值]( "糙米的營養價值")
- 食材簡介：糙米，是稻穀脱去外保護皮層稻殼後，內保護皮層完好的稻米籽粒，其表面平滑有光澤。在糙米米粒中，有胚的一面稱腹白，無胚的一面稱背面。由於內保護皮層含有粗纖維、糠蠟等較多口感較粗的成分，使得糙米質地緊密，煮起來比較費時。營養功效：糙米中富含鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量...
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![大米的營養成分有哪些]( "大米的營養成分有哪些")
- 大米可以説是我們最常吃的一種主食，當然受到南北差異的影響，南方吃大米可能會比較多，大米雖然只是普通的食物，但是很多人如果在吃飯的時候不吃大米可能會感覺到特別餓，一般的人只知道大米能填飽肚子，那麼大米的營養成分有哪些呢？1、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3...
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![意米的功效作用]( "意米的功效作用")
- 核心功效美容養顏、防癌、清熱去濕意米的簡介薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。...
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![玉米澱粉有什麼營養]( "玉米澱粉有什麼營養")
- 玉米澱粉（cornstarch）又稱玉蜀黍澱粉又稱苞米麪，俗名六穀粉。那麼網友們知道玉米澱粉有什麼營養嗎？對於不知情的網友們，下面一起來了解一下吧。1、玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首2、玉米麪中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇...
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![大米的營養價值有哪些]( "大米的營養價值有哪些")
- 大米，就是我們俗稱的稻穀，其實從稻穀變成大米，其過程之宂雜、精細，是我們無法想象的，那麼大米的營養價值有哪些呢？1、稻穀中含有的營養成分不可估量，除此之外，它還含有90%以上的人體所需營養素，也正因為這樣，它成為了我們現今的主食。2、大米中富含多種礦物質成分，能夠給人體提供較...
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![薏米的營養價值]( "薏米的營養價值")
- 食材簡介：薏米，又叫薏苡仁、苡仁、六穀子，不僅能入藥，還是一種常見的食物。為禾本科植物薏苡的種仁，喜歡生長於濕潤地區，但能耐澇耐旱。東漢的馬緩曾從交趾地區引進優良品種，之後便開始大量種植。營養功效：薏米的營養價值很高，味道和大米相似，且極易消化吸收，煮粥、作湯均可。含有蛋...
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![米湯有什麼好處]( "米湯有什麼好處")
- 米湯是很有營養的。米湯裏面含有豐富的植物纖維、維生素A、胡蘿蔔素、糖類等等各種對身體有益的營養成分。又因為這些營養成分，能夠促進消化，有利於細胞的生殖與增長，還能改善貧血呢。特別是對於寶寶而言，是一種天然無公害的輔食類食物，可以幫助孩子健康成長。...
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![大米的營養價值]( "大米的營養價值")
- 食材簡介：大米，又稱稻米、白米、糙米等，是稻穀經剝殼、清理等工序後製成的常見主食，大約在5萬年前，雲南地區就已經出現了早期的稻屬植物，國內主要分為粳米、秈米、糯米等三種。營養功效：大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，並含有豐富的B族維生素。大米中特有的...
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![調製乳粉有沒有營養]( "調製乳粉有沒有營養")
- 調製乳粉是20世紀50年代發展起來的一種乳製品，相信很多家庭都購買過吧，那麼網友們知道調製乳粉有沒有營養嗎？對於不知情的網友們，下面一起來了解一下吧。1、調製乳粉的概念已不僅僅侷限於嬰兒用乳粉上，而是指針對不同人的營養需要，在鮮乳原料中或乳粉中調以各種營養素經加工而...
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生活百科幫
