![為什麼掛霜花生會發苦]( "為什麼掛霜花生會發苦")
- 花生米是比較常見的一種食物，它的吃法比較多，掛霜花生米就是其中比較受歡迎的一道家常菜，它的味道好，吃起來很不錯，很多人都會在家做掛霜花生米。那麼為什麼掛霜花生會發苦呢？1、選用的花生已經變質黴爛，使做出的掛霜花生髮苦。做好的掛霜花生不易看到花生的狀況，往往是咬下去發...
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![掛霜蠶蛹怎麼做]( "掛霜蠶蛹怎麼做")
- 步驟1食材：蠶蛹250克、小葱2根。調味料：鹽3克、雞精2克。步驟2蠶蛹用清水浸泡10分鐘。步驟3鍋中加200毫升清水，放入蠶蛹。水沸騰後，再煮10秒鐘，撈出蠶蛹，瀝乾水分，放入盤中。步驟4趁熱放入鹽、雞精抓勻，靜置10分鐘，至表面出現鹽霜。步驟5小葱切葱花，撒上點綴即可。...
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![花生米的做法]( "花生米的做法")
- 花生米是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，休閒時吃花生米是許多人的選擇，也可以搭配其他食物製造不一樣的風味。今天我們就以花生酥為例介紹一下花生米怎麼做好吃。準備好低粉65g，花生50g，黃油45g，糖30g以及蛋黃1個。我們先將黃油加糖打發，然後加入蛋黃。篩入低粉後加入花生，...
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![水煮花生的做法]( "水煮花生的做法")
- 花生浸泡一段時間，去掉泥土清洗乾淨，花生放鍋內，加入沒過花生的清水，加花椒、大料、生薑和鹽，開大火煮開，轉小火煮半小時，關火燜幾個小時，出鍋放涼即可食用。在家做水煮花生方法主料：花生500克;調料：食鹽少許，姜1塊，八角，花椒;水煮花生的做法：1.花生泡在水裏浸泡一段時間，然後去掉表面的...
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![怪味花生怎麼做]( "怪味花生怎麼做")
- 步驟1主料：花生200克、姜1小塊、蒜3瓣、香菜1根。輔料：食鹽1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、香油適量、雞精1勺、十三香1勺、白糖1勺、醬油1勺、醋1勺。步驟2先將花生放入清水中洗淨。步驟3鍋中加水，加入少量食鹽，將花生倒入鍋中，煮8到10分鐘。步驟4把姜切末。步驟5蒜切末。步驟6...
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![掛霜地瓜條怎麼做]( "掛霜地瓜條怎麼做")
- 步驟1準備食材：地瓜300克、白糖50克、色拉油適量、水50克。步驟2地瓜去皮。步驟3地瓜切長條。步驟4放入温油中炸透，呈金黃色即可。步驟5鍋內倒入清水50克，加入白糖，用小火攪炒。步驟6糖水變粘稠時，迅速倒入地瓜條。步驟7關火，反覆顛晃鍋。步驟8直至地瓜條裹上一層白霜似的糖為...
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![花生醬的做法]( "花生醬的做法")
- 花生洗淨晾乾，開小火炒至花生可以輕鬆剝皮為止，將花生撈出晾涼，去掉紅皮，去皮的花生倒入料理機中，加白砂糖絞打成花生粉沫，鍋裏倒花生油，油温燒熱，關火冷卻，將冷卻了的花生油倒入花生沫中，攪拌均勻，倒入容器中保存即可。自制花生醬主料：花生500克;輔料：油適量，白砂糖70克;花生醬的做法1...
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![鹽水花生怎麼做好吃]( "鹽水花生怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：花生200克、八角5克、姜1塊、小葱1根、幹辣椒5克。步驟2花生洗淨。步驟3薑切片。步驟4幹辣椒切圈。步驟5小葱打葱結。步驟6首先起鍋燒熱水，水開放入八角、姜、小葱、生抽、幹辣椒，大火煮沸。步驟7然後放入花生小火燜煮40分鐘。步驟8接着放入白糖、鹽，攪拌均勻...
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![糖霜花生米的做法]( "糖霜花生米的做法")
- 生花生米烤25分鐘，取出晾涼，鍋里加白糖和水，開中小火熬製成糖漿，糖漿熬至有白色的泡泡冒出，轉小火，倒入烤好的花生米，翻炒至出現白色糖霜，關火，趁熱加生粉，和熬好的糖霜花生一起拌勻即可。怎麼炒糖霜花生米用料花生米350克，糖150g，克水50g糖霜花生米的做法：1.生花生米放入烤箱150度，烤2...
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![蒜香花生米怎麼做]( "蒜香花生米怎麼做")
- 步驟1材：花生米500克、大蒜10瓣、花椒1克、西蘭花10克。調味料：鹽500克、五香粉1克、白酒10克。步驟2西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟3大蒜切粒。步驟4花生米中加入蒜粒、花椒、五香粉、白酒，拌勻醃製1小時。步驟5炒鍋中倒入鹽炒熱，放入花生米，小火翻炒10分鐘左右，用漏...
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![糖掛花生怎麼做]( "糖掛花生怎麼做")
- 大家應該知道，我們中國歷史悠久，可以説是上下五千年。我們中國經歷了幾千年的發展，所以很多的美食也被人們發明了出來。其中就有這麼一道美食，叫做糖掛花生，那麼糖掛花生怎麼做呢？請看下面介紹的內容。1、準備好食材：花生米適量，白糖適量，麪粉適量。2、把乾淨的花生米放在大鍋裏鋪...
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![油炸花生米怎麼做]( "油炸花生米怎麼做")
- 花生米洗淨，晾乾，將花生米盛入碗中，澆上食用油拌勻，花生米平鋪在盤子裏，放微波爐開中高火，烤約1分半鐘左右取出，攪拌一下，將花生米再次放入微波爐中，烤3-5分鐘左右，觀察到花生米從粉紅變深紅色，斷生後盛入盤中，加點白酒拌勻，花生米稍涼一點，撒上少許鹽或糖即可。油炸花生米怎麼做食材：花...
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![腐乳花生豬腳的做法]( "腐乳花生豬腳的做法")
- 步驟1準備食材：豬腳200克、花生100克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、老抽1茶匙、姜1片、大葱1根、香葉5克、八角5克、桂皮5克、紅腐乳2塊、紅辣椒油1湯匙。步驟2豬腳提前讓老闆剁成塊，洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4大葱切段。步驟5鍋中燒熱水放入豬腳焯水2分鐘。步驟6花生洗淨侵泡...
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![蜂蜜花生的做法]( "蜂蜜花生的做法")
- 花生米清洗乾淨，瀝乾水分，將雞蛋磕入碗中，放蜂蜜，再加適量麪粉攪拌均勻，把攪拌好的雞蛋液倒入花生米中拌勻，撒上白芝麻，鍋內倒油加熱至7成熱，把花生米放入鍋中小火慢炸，炸至金黃撈出，蜂蜜花生撈出控油倒在盤中。蜂蜜花生是怎麼做的主料：花生米400g輔料：豆油適量，雞蛋2個，蜂蜜2勺，麪粉，白...
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![花生稀飯粥怎麼做]( "花生稀飯粥怎麼做")
- 步驟1食材：大米100克、花生米60克。步驟2大米洗淨、花生米洗淨。步驟3砂鍋中放入大米，倒入800毫升清水，大火煮沸後，轉中小火煮20分鐘，倒入花生米，拌勻，繼續煮40分鐘，煮至粘稠時。步驟4盛出即可。...
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![怎麼做五香花生米]( "怎麼做五香花生米")
- 步驟1準備食材：花生300克、八角1個、生薑1塊、桂皮1塊、香葉2片、小茴香3克、花椒3克、鹽2勺。步驟2薑切片。步驟3花生米放入清水中浸泡4小時。步驟4鍋中放入薑片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉、再倒入適量清水，放入花生米、鹽2勺。步驟5小火煮20分鐘。步驟6待花生米冷...
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![花生餡饅頭做法]( "花生餡饅頭做法")
- 步驟1食材：花生餡150克，麪粉200克。調味料：酵母2克，白糖5克。步驟2酵母放入120克温水中，加入白糖，攪拌均勻。步驟3倒入麪粉中，一邊倒水一邊攪拌麪粉，再揉成光滑麪糰。步驟4將麪糰分為80克一個的劑子，再次反覆摺疊按壓劑子。步驟5劑子表面揉至光滑後，捏成中間空心的半圓形，放入花生餡...
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![花生芋頭酥的做法]( "花生芋頭酥的做法")
- 步驟1食材：熟花生碎200克、麪粉150克、芋頭100克、蛋黃1個、聖女果5克、植物油125克、糖粉50克。步驟2聖女果對半切開。步驟3芋頭切塊，入蒸鍋蒸熟，取出，壓成泥。步驟4花生碎中加入糖粉、芋泥，篩入麪粉，倒入植物油，拌勻，揉成團，均分成等量小份，搓成丸子。步驟5將丸子放入烤盤上，蛋黃...
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![掛霜花生米的製作技巧有什麼]( "掛霜花生米的製作技巧有什麼")
- 掛霜花生是人們耳熟能詳的甜菜。掛霜花生色澤潔白、香甜酥脆，它是將蔗糖水溶液，通過加熱不斷蒸發水分，待達到飽和狀態後蔗糖重新結晶來實現烹調的。下面一起來看看掛霜花生米的製作技巧有什麼。1、建議選擇用紅皮的花生米來做，雪白的糖霜附在紅色的花生皮上面，會帶來更強烈的...
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![花生榨汁的做法]( "花生榨汁的做法")
- 步驟1食材：花生200克、清水600克。調味料：白糖3克。步驟2花生提前浸泡一晚，撈出。步驟3榨汁機中放入花生、倒入600克清水，榨好汁過濾至鍋中煮沸。步驟4倒入杯中，放入白糖拌勻即可。...
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![煮花生怎麼做]( "煮花生怎麼做")
- 步驟1準備食材：花生200克、鹽1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、姜1小塊、蒜3瓣、香油適量、雞精1勺、十三香1勺、白糖1勺、醬油1勺、醋1勺、香菜1根。步驟2先將花生放入清水中洗淨，撈出晾乾。步驟3鍋中加水，加入少量食鹽。將花生倒入鍋中，煮8到10分鐘。步驟4把姜切末。步驟5蒜切末...
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![花生酥的做法]( "花生酥的做法")
- 步驟1食材：低筋麪粉65克，黃油45克，花生50，白糖3克，蛋黃1個。步驟2黃油加糖打發，加入蛋黃繼續打發。步驟3篩入低粉，加入花生，翻拌均勻。步驟4揉成小圓球，擺入烤盤，175度烘焙10分鐘即可。...
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![花生醬怎麼做好吃]( "花生醬怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：花生200克、油適量、白糖10克。步驟2首先花生洗淨瀝乾水分。步驟3然後開小火，倒入花生翻炒，炒至花生能剝掉皮即可。步驟4接着將炒好的花生盛出晾涼，去除紅衣。步驟5然後將花生和白糖倒入破壁機中打成末，倒入碗中備用。步驟6最後起鍋倒油，油温5成熱倒入花生末，保持...
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![水煮花生米怎麼做]( "水煮花生米怎麼做")
- 步驟1食材：花生米300克、小葱3根、姜2克、八角1個、香葉1片、小茴香2克。調味料：鹽2克、老抽1克。步驟2花生米用清水浸泡1小時、撈出。步驟3小葱打葱結。步驟4鍋內放入花生米、葱結、姜、八角、香葉、小茴香、鹽、老抽、加水沒過食材、大火煮沸，小火燉煮30分鐘。步驟5關火後...
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![花生拌波菜怎麼做]( "花生拌波菜怎麼做")
- 步驟1食材：菠菜200克、熟花生米30克、大蒜2瓣、香油2克、醋2克、醬油3克、白糖1克、雞精1克、鹽1克。步驟2大蒜切末。步驟3鍋中放水煮沸，放入菠菜焯燙1分鐘，撈出。步驟4大碗中放入菠菜、熟花生米、蒜末、香油、醋、醬油、白糖、雞精、鹽，攪拌均勻，裝盤即可。...
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