![如何挑選香菇]( "如何挑選香菇")
- 香菇的營養價值非常高，也是人們喜歡吃的一種食物，但是挑選香菇是有學問的，大部分朋友是不瞭解，那如何挑選香菇？1、看：外形菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，菇褶緊實細白，菇柄短而粗壯，邊緣內卷、肥厚。色澤黃褐或黑褐的為好，好菇面會稍帶白霜。2、聞：具有濃郁的、特有的香菇香氣。無香味，或...
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![香菇可以怎麼保存]( "香菇可以怎麼保存")
- 大家在生活中應該都吃過香菇吧，但如果家裏的香菇需要保存才可以的，那香菇可以怎麼保存？跟着小編我們一起來學習吧。1、香菇避光存放法：香菇是一種菌類食物，不能見太陽光，所以説我們在避光貯存所以説我們可以用一些不透明的袋子裝着再存放。2、香菇密封存放法：香菇是一種菌類食物...
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![香菇長毛了還能吃嗎]( "香菇長毛了還能吃嗎")
- 香菇屬擔子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus)，學名Lentinusedodes，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌，那麼香菇長毛了還能吃嗎？1、香菇有白毛還是可以吃的，這不是黴變的現象。2、主要是因為香菇放...
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![香菇泡一晚上還能吃嗎]( "香菇泡一晚上還能吃嗎")
- 我們都瞭解平菇是一種很普遍的食物，我們買來平菇以後一定要開展侵泡解決，由於平菇之中可能含有各種各樣殘渣，假如立即烹製可能會對我們身心健康導致一定的影響，可是有的人泡了平菇以後去做別的事兒，可能會忘掉跑了多久。假如平菇泡了長時間就不可以吃完。那麼香菇泡一晚上還能...
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![香菇怎麼洗才幹淨]( "香菇怎麼洗才幹淨")
- 香菇好吃，但是很多人擔心香菇甲醛超標，其實大可不必擔心，甲醛易溶於水，只要好好浸泡一點問題都沒有；香菇清洗確實是一件麻煩的事兒，那香菇怎麼洗才幹淨？1、剪去根部後清洗。香菇的根部是最難清洗的地方，短短的根部泥沙很多，不剪下來清洗的話容易將菌蓋弄壞，將根部剪下來，分開清洗，香...
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![香菇怎麼快速清洗]( "香菇怎麼快速清洗")
- 香菇是我們經常使用到的一項菌類食材，不論是燉湯、爆炒、油炸都很好吃，且香菇的營養價值極高，有藥用和保健的價值，那香菇怎麼快速清洗？1、清水清洗：簡單的用水沖洗一下香菇，把香菇表面的灰塵泥土都洗去。2、兑入鹹鹽：找一個空盆，倒入2勺鹹鹽，把清洗過一遍的香菇放入鹽盆裏。3、泡香...
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![香菇要煮多久]( "香菇要煮多久")
- 香菇相信大家都不陌生。香菇可以做糯米酒，香菇蒸雞，香菇雞湯等等，這也導致了很多小朋友或者是大人都喜歡吃糯米。那麼香菇要煮多久呢？1、香菇一般需要煮5-10分鐘，菌類食物不適合煮太長的時間，長時間的高温環境會殺死菌類的活性，使香菇失去其特有的香味。2、香菇在使用之前需要先...
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![香菇和冬菇的區別是什麼]( "香菇和冬菇的區別是什麼")
- 相信大家在平常的生活中都吃過香菇和冬菇，而相對來説，營養都是非常的豐富，對於我們身體的營養滋補來説也是有非常好的作用，同時，香菇和冬菇也是非常的美味，那麼香菇和冬菇的區別是什麼？1、香菇和冬菇的外觀區別：其實，香菇和冬菇在外觀上面區別還是比較明顯的，首先從外觀上面來看，香...
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![如何判斷香菇是否熟了]( "如何判斷香菇是否熟了")
- 香菇是我國經常吃的一種蔬菜，具有很高的營養價值，很多人都很喜歡吃香菇。那麼如何判斷香菇是否熟了呢？1、外觀：香菇熟後，顏色不像新鮮香菇那麼嫩白，帶有調味品的顏色，有點焉。2、軟硬程度：熟的香菇用筷子去搓，能夠錯開，而新鮮的香菇用筷子難以分開，一般需要用手或者菜刀。3、味道：熟...
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![香菇的做法有哪些]( "香菇的做法有哪些")
- 香菇是常見的菌類食物一種，其營養價值豐富，有很多人都喜歡食用。香菇的做法是非常多的，每個人都有不同的看法。那麼香菇的做法有哪些呢？1、青椒切圈，香菇取締切片。2、倒入食用油、香菇、鹽。3、翻炒均勻。4、加生抽、鹽，青椒，翻炒均勻。5、翻炒均勻，盛出即可。關於香菇的做法有...
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![香菇發黴了還能吃嗎]( "香菇發黴了還能吃嗎")
- 香菇是世界第二大食用菌，是我國的特產之一，在名間素有”山珍”之稱，香菇香味宜人，營養豐富，香菇有鮮香菇與幹香菇之分，幹香菇香氣醇厚，保藏時間長，大多數消費者都會都買幹香菇放在家中存放，想吃時泡上一些就可以烹飪，那香菇有點發黴可以吃嗎？1、一旦香菇發黴，香菇就會滋生黴菌，引起香...
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![香菇怎麼做]( "香菇怎麼做")
- 香菇浸泡10分鐘，放澱粉半勺，抓洗後，將香菇洗淨切塊，大葱切段，鍋中放油，油温燒至7成熱，放葱段小火炸香，撈出，放入香菇塊，翻炒2分鐘左右，再加入葱段，放入生抽、耗油炒勻，再調入鹽翻炒均勻，出鍋即可。香菇怎麼做好吃食材：香菇250克，大葱1根，澱粉半勺，生抽半勺，蠔油半勺香菇的做法1.香菇放入水中...
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![魚香蘑菇怎麼做好吃]( "魚香蘑菇怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：杏鮑蘑菇200克、胡蘿蔔100克、青椒1個、木耳50克，大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、醋1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1湯匙、白糖1茶匙、水澱粉30克、油適量。步驟2杏鮑菇洗淨切條。步驟3沸水焯水2分鐘，撈出備用。步驟4胡蘿蔔切條。步驟5青椒切絲。步驟6大葱切片。步驟7姜切...
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![香菇韭苔怎麼做好吃]( "香菇韭苔怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：韭苔200克、水髮香菇100克、蒜3瓣、鹽1茶匙、姜1塊、油適量、雞精1茶匙、紅椒1個、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步驟2韭苔洗淨切段。步驟3香菇洗淨切片。步驟4蒜切片。步驟5紅椒切片。步驟6薑切片。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香。步驟8然後加入香菇、料酒、...
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![香菇醬怎麼做好吃]( "香菇醬怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：主料：香菇200克、瘦肉100克、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、小米椒5克、鹽1茶匙、油適量、黃豆醬1茶匙、醬油1茶匙。步驟2香菇洗淨切丁。步驟3瘦肉切丁。步驟4小米辣切圈。步驟5蒜切末。步驟6小葱切葱花。步驟7姜切末。步驟8起鍋倒油，油熱加入肉末炒香，接着下入蒜末...
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![香菇雞蛋一起吃可以嗎]( "香菇雞蛋一起吃可以嗎")
- 香菇和雞蛋能一起吃。香菇和雞蛋都是營養豐富的食物，這兩種食材混合在一起食用是沒有營養價值衝突的，而且食用後還可以增強身體免疫力和飽腹感。香菇和雞蛋的效用香菇是一種高蛋白、低脂肪的食物，它含有豐富的鈣離子，食用後可以有效的促進新陳代謝，增加骨骼強度，還能起到防癌、...
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![香菇肉粉條的做法]( "香菇肉粉條的做法")
- 步驟1食材：鮮香菇150克，肉末100克，乾粉條100克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根。調味料：食用油8克，鹽1克，雞精2克，料酒1克，醬油2克，醋1克，白糖2克，幹辣椒2個。步驟2香鮮菇切細丁。步驟3蒜切片。步驟4姜切末。步驟5大葱切末。步驟6小葱切葱花。步驟7幹辣椒切段。步驟8乾粉條用温水泡軟。步...
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![青豆炒香菇的做法]( "青豆炒香菇的做法")
- 步驟1準備食材：青豆100克、香菇200克、紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2香菇洗淨去蒂切丁。步驟3紅椒洗淨切丁。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中倒入適量清水，大火煮開，放入青豆煮2分鐘，撈出瀝乾水分。步驟7鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜...
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![蠔油香菇怎麼做]( "蠔油香菇怎麼做")
- 步驟1準備食材：鮮香菇200克、蠔油1湯匙、大蒜3瓣、姜1小塊、小葱1根、食鹽2克、料酒1茶匙、香油少許。步驟2香菇去掉根部，然後切成厚片。步驟3大蒜切片。步驟4姜切末。步驟5小葱切成葱花。步驟6鍋中倒油，油温7成熱，下薑末、蒜片爆香。步驟7倒入香菇，翻炒均勻。步驟8烹入料酒1...
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![香菇豬肉粥的做法]( "香菇豬肉粥的做法")
- 步驟1食材：大米100克、豬肉100克、香菇3朵、青菜20克、姜3克、澱粉1克。調味料：食用油1克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2香菇切片。步驟3青菜切碎。步驟4薑切片。步驟5豬肉剁碎。步驟6加1克油、澱粉、少許鹽，拌勻醃製10分鐘。步驟7鍋中倒入適量清水，放入大米、薑片大火煮開，轉小火...
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![炒香菇的做法]( "炒香菇的做法")
- 步驟1食材：鮮香菇300克，青椒100克，小米辣3個，蒜2瓣，姜1克，大葱5克。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽2克，孜然粉1克，胡椒粉1克，水澱粉2克。步驟2鮮香菇切片，青椒切絲，小米辣切片，蒜切片，薑切片，大葱切片。步驟3熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱、姜、蒜、小米辣，炒香，倒入鮮香菇，炒至出水，加入青椒、鹽、生...
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![求解魚和香菇能一起吃嗎]( "求解魚和香菇能一起吃嗎")
- 魚和香菇能一起吃。魚富含蛋白質、核黃素、礦物質等，營養價值高，有防癌、保護視力、降糖等功效，是進補的好水產食品。香菇肉質細嫩，味道鮮美，是世界第二大菇，具有藥用和保健價值，被譽為菇中皇后。...
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![香菇雞肉粥的做法]( "香菇雞肉粥的做法")
- 步驟1食材：大米100克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜20克、姜3克調味料：食用油3克、鹽2克、胡椒粉1克步驟2香菇切片。步驟3青菜切碎。步驟4薑切片。步驟5雞胸肉剁碎。步驟6加1克油、1克鹽，拌勻，醃製10分鐘。步驟7鍋中倒入600毫升清水，放入大米、2克油、薑片，大火煮沸後，轉中小火煮4...
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![烏雞香菇紅棗湯怎麼做好吃]( "烏雞香菇紅棗湯怎麼做好吃")
- 步驟1烏雞200克、水髮香菇50克、紅棗5顆、姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根、生抽1湯匙。步驟2烏雞洗淨（烏雞提前讓老闆處理好）。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5紅棗去核切片備用。步驟6起鍋倒水，將烏雞倒入鍋內焯水洗淨備用。步驟7另起鍋加入烏雞塊、薑片、紅棗、香菇和適量...
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![怎麼做香菇好吃]( "怎麼做香菇好吃")
- 1、香菇放入水中浸泡10分鐘，放入澱粉半勺，將香菇抓洗片刻後沖洗乾淨，切塊。2、大葱1根切斜段狀備用，鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入葱段，小火炸香後撈出待用。3、放入香菇翻炒2分鐘，加入炸好的葱段，放入生抽，耗油半勺，調入半勺鹽，翻炒均勻後即可出鍋。...
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