![醬牛肉怎麼做]( "醬牛肉怎麼做")
- 1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次，洗淨後瀝乾水分，倒入生抽、老抽，蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜。2.薑切片，大葱切段，將桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊放入紗布包中封好。3.將醃製好的牛腱肉放入鍋中，倒入剩餘的湯汁，加入適量...
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![醬牛肉的做法]( "醬牛肉的做法")
- 食材：牛腱肉700克姜1塊大葱1段桂皮1塊香葉2片八角2個小茴香5克白芷2克花椒5克草果1個陳皮1塊幹辣椒6克生抽200克老抽20克甜麪醬60克步驟：1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次。洗淨後瀝乾水分，倒入生抽、老抽。蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜2.姜1塊切片，大葱切段。將桂皮1...
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![醬牛肉和滷牛肉有什麼不同]( "醬牛肉和滷牛肉有什麼不同")
- 1、顏色不同，醬牛肉的色澤呈現出醬紅色，而滷牛肉的顏色是暗褐色。2、口感不同，滷牛肉的香味比醬牛肉更濃郁，滷牛肉吃起來口感非常鬆軟，肉絲分明；而醬牛肉比較有嚼勁，肉質緊實，絲毫不鬆散。3、製作過程不同，醬牛肉採用調味料醃製的方法，而滷牛肉則是將牛肉浸泡在滷水裏，經過熬煮而成...
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![醬牛肉用什麼肉]( "醬牛肉用什麼肉")
- 醬牛肉主要選擇牛腰窩肉或者牛前腱肉。最正宗的醬牛肉會選擇牛前腿的腱子肉，用腱子肉做出來的醬牛肉口感更佳。醬牛肉用牛的哪個部位醬牛肉是來自內蒙古呼和浩特著名的特色名菜之一，其主要是以牛肉為主要原料，混合多種調味品醃製而成。醬牛肉一般會選用牛的腰窩肉和前腱肉，另...
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![自制醬牛肉的做法]( "自制醬牛肉的做法")
- 1、牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次。洗淨後瀝乾水分，倒入生抽、老抽。蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜。2、姜1塊切片，大葱切段。將桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊放入紗布包中封好。3、將醃製好的牛腱肉放入鍋中，倒入剩餘的...
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![醬牛肉品牌排行榜前10]( "醬牛肉品牌排行榜前10")
- 醬牛肉品牌排行榜前10有：三隻松鼠，科爾沁醬牛肉，恆惠醬牛肉，周家口傳統醬牛肉，月盛齋傳統醬牛肉，天福號醬牛肉，三珍齋三珍牛肉，雙匯五香醬牛肉，康新牧場草原醬牛肉，金字五香牛肉。三隻松鼠三隻松鼠是大家都比較熟悉的一個互聯網零食品牌，主要經營幹果，麪包，糕點，穀物製品，肉食滷味，方便食...
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![醬牛肉的家常做法]( "醬牛肉的家常做法")
- 牛腱肉洗淨，浸泡3小時，薑切片，大葱切段，牛肉洗淨，倒生抽、老抽，蓋上保鮮膜，放冰箱裏浸泡隔夜，將桂皮、香葉、八角、小茴香、白芷、花椒、草果、陳皮放入紗布封好，牛腱肉放鍋中，倒入湯汁，加適量清水煮開，放薑片、葱段、幹辣椒等煮開，小火燉2小時15分鐘，煮好撈出，切片即可。醬牛肉的家常做...
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![醬牛肉用牛的哪個部位]( "醬牛肉用牛的哪個部位")
- 牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜，那麼醬牛肉用牛的哪個部位？1、醬牛肉多為牛腰窩或者腱子肉，這樣做出來的牛肉韌性十足，口感最佳。2、最正宗的醬牛肉則只取牛前腱，這樣的醬牛肉有濃郁肉香但絲毫不膩，口感鬆軟卻又不失...
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![如何製作醬牛肉]( "如何製作醬牛肉")
- 牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。下面一起來看看如何製作醬牛肉。1、準備食材：牛腱肉適量，料酒適量，薑片適量，花椒適量，八角適量，草寇適量，白糖一勺，味精一勺，鹽少量，醬油適量。2、牛腱肉洗乾淨放...
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![家常醬牛肉怎麼做]( "家常醬牛肉怎麼做")
- 醬牛肉大家應該都吃過，這是一種很多人喜歡吃的家常菜。醬牛肉是眾多牛肉的做法當中，比較受歡迎的一種，幾乎人人愛吃，做牛肉麪，或者小炒都很不錯，下酒也很好。醬牛肉的做法並不難，只要掌握好滷料的配製和食材的好壞就行。家常醬牛肉怎麼做才好吃呢？今天就給大家介紹一下，喜歡的小夥...
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![醬牛肉煮完能泡一晚嗎]( "醬牛肉煮完能泡一晚嗎")
- 醬牛肉是牛肉一種非常受歡迎的做法，它味道濃郁，鮮香十足，吃一口就有濃郁的醬汁，不管是搭配米飯食用還是喝酒的時候吃都是非常不錯的，也有一些人會自己在家滷製醬牛肉，這個時候就要掌握正確方法了。那麼醬牛肉煮完能泡一晚嗎？1、醬牛肉煮完能泡一晚。2、一般情況下，將醬牛肉煮完之...
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![醬牛肉的由來是什麼]( "醬牛肉的由來是什麼")
- 醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。那麼醬牛肉的由來是什麼呢？1、醬牛肉始於清代中期，由河北滄州地區的回族經營者劉祿所創制。2、他原在歸化城推車經營醬牛肉，後開設了“萬盛永”，專營醬牛肉。...
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![家常醬牛肉怎麼做好吃]( "家常醬牛肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、大葱1段、姜1塊、香葉5克、八角5克、桂皮5克、草果5克、白芷5克、蒜3瓣、醋1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、小米椒5克。步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4大葱切段。步驟5小米椒切圈。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起...
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![醬爆雞肉怎麼做]( "醬爆雞肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、幹辣椒5個、香辣醬1湯匙、胡椒粉1茶匙、生粉1湯匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4葱切葱花。步驟5幹辣椒切段。步驟6雞肉剁成小塊。步驟7將雞肉放入盆中，加入生粉...
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![牛肉炸醬麪怎麼做]( "牛肉炸醬麪怎麼做")
- 雖然炸醬麪有非常多的種類，但是我們大家不少人對於牛肉炸醬麪更加的情有獨鍾，現在很多人都想在家制作牛肉炸醬麪，由於廚藝不精，不知道牛肉炸醬麪是怎麼做。今天小編給大家分享一下牛肉炸醬麪的做法吧。1、鍋內燒開水，將生牛肉粒汆下水，讓其斷生撈出瀝水。汆水不要時間過長哦。2...
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![醬爆牛蛙怎麼做]( "醬爆牛蛙怎麼做")
- 步驟1準備食材：牛蛙200克、青椒2個、紅椒2個、料酒1湯匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、郫縣豆瓣醬1湯匙、白糖1茶匙、小葱1根、小米椒2個、生粉1湯匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4小米椒切圈。步驟5青椒切塊。步驟6紅椒切塊。步驟7葱切葱...
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![牛肉醬怎麼做好吃]( "牛肉醬怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：牛肉200克、小米椒20克、花生碎20克、白芝麻10克、油適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、豆瓣醬1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、豆豉20克。步驟2牛肉洗淨剁成末。步驟3小米椒切圈。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6首先起鍋倒油，油熱倒入牛肉末，大火翻炒至熟透，再倒...
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![醬燜牛腩怎麼做]( "醬燜牛腩怎麼做")
- 步驟1準備食材：牛腩300克，油適量，黃豆醬1湯匙，郫縣豆瓣醬1湯匙，花椒5克，八角1個，香葉2片，冰糖10克，葱白1段，姜1塊，生抽1湯匙，料酒1湯匙，小葱1根。步驟2薑切片，葱白切段，小葱切段。步驟3牛腩冷水下鍋，加少許薑片，焯水撇去浮沫，再撈出瀝乾。步驟4鍋中倒油，放入薑片，葱白，花椒，小火炒香。步驟5再放...
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![牛肉醬做法是什麼]( "牛肉醬做法是什麼")
- 牛肉醬相信大家都吃過吧，不過一般都是在市場買的比較多，如果想在家自己做牛肉醬，但大部分人都不知道牛肉醬的做法，所以小編為大家介紹一些牛肉醬怎麼做。1、將蘑菇切片，小蕃茄切片備用，取鍋燒熱後。2、放入牛絞肉、蘑菇末炒出香味，加入小蕃茄片、俄力岡香料。3、麪粉、紅酒與高...
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![牛肉辣椒醬怎麼做]( "牛肉辣椒醬怎麼做")
- 市場上買的牛肉辣椒醬是一個妥妥的下飯神器，其味道十分美味，甚至讓人流連忘返。如果小夥伴們想自己在家自制牛肉辣椒醬，那麼牛肉辣椒醬怎麼做呢？1、將牛肉切成碎粒，辣椒用絞刀絞碎，幹黃醬用水泄開備用。2、鍋內放油，將牛肉粒炒熟。3、牛肉粒炒熟後，放入泄好的黃醬。4、加入絞碎的...
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![醬驢肉的做法]( "醬驢肉的做法")
- 步驟1準備食材：帶皮驢肉200克、大葱1段、姜1塊、花椒5克、八角5克、生抽1茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、香油1茶匙、糖10克、小葱1根、幹辣椒10克。步驟2驢肉洗淨備用。步驟3小葱切葱花。步驟4大葱切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋燒水...
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![肉醬怎麼做好吃]( "肉醬怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：五花肉200克、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、老抽1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2五花肉洗淨剁成泥。步驟3蒜切末。步驟4首先起鍋倒油，油熱加入少許鹽，倒入肉末煸炒出油，再加入豆瓣醬炒出紅油。步驟5然後倒入蒜末、生抽、料酒、老抽...
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![京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲怎麼做")
- 1、大葱切細絲，姜切絲，碗中放入些許姜葱絲，倒入適量清水，泡成姜葱水。餘下的葱絲均勻的平鋪在盤中，裏脊肉洗淨，切細絲，加入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉半勺往一個方向拌勻後醃製10分鐘；2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，倒入醃好的肉絲快速滑散，至肉絲變色後盛出；3、鍋中留底...
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![牛肉辣椒醬怎麼做]( "牛肉辣椒醬怎麼做")
- 姜切成薑末，大蒜切碎，辣椒切碎，放入鹽適量，醃製2天，過濾掉水分，牛肉切去筋膜，然後切成丁，香菇切碎，鍋燒熱，下姜蒜炒香，再加牛肉、香菇和鹹菜翻炒，加醬油，再加辣椒碎，不停攪拌，加入香料和糖，適量鹽，出鍋加黑白芝麻攪拌均勻，密封兩週冷藏即可食用。牛肉辣椒醬怎麼做用料牛肉適量，辣椒1000克，香...
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![牛肉醬的做法]( "牛肉醬的做法")
- 牛肉洗淨瀝乾水分，放入攪拌器中攪拌成肉泥，姜和蒜剁成碎，花生壓成花生碎，豆豉壓碎，小米椒剁碎，油燒熱倒入牛肉泥炒熟，放入豆豉翻炒，再加豆瓣醬炒勻，油吸收後再倒一些油，接着倒蒜末、薑末爆香，加剁椒、辣椒粉、花生碎和白芝麻慢熬，最後放入適量的鹽和糖調味即可。在家做牛肉醬主料牛肉...
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