![小碗幹炸是什麼]( "小碗幹炸是什麼")
- 在北京相信大家都聽過小碗幹炸這個小吃，那可是地道的老北京炸醬麪的做法，醬香撲鼻、滋味濃郁的傳統炸醬麪！大夏天最適合吃麪，一碗鍋挑手擀麪配“小碗幹炸”，就着時令菜碼，那叫一個香。那麼小碗幹炸是什麼呢？1、小碗幹炸其實也是一種醬料，而且平常在製作一些炸醬麪也可以適當添加...
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![陶瓷碗進烤箱會爆炸嗎]( "陶瓷碗進烤箱會爆炸嗎")
- 現在的科技越來越發達，有許多家庭都會有各種各樣家電，例如有冰箱、空調、飲水機、洗碗機、微波爐、烤箱等等。那麼陶瓷碗進烤箱會爆炸嗎？1、但是需要買到專門為微波爐所製作出來的耐高温陶瓷碗，所以並不是任何陶瓷碗都可以放進微波爐的。2、在市場或者超市當中，可以購買到耐高...
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![怎麼做幹炸肉段]( "怎麼做幹炸肉段")
- 步驟1準備食材：豬裏脊300g、雞蛋1個、花椒5克、香油少許、紹酒1匙、澱粉5克、色拉油適量、鹽1匙、味精1匙、胡椒粉1匙。步驟2將洗淨的裏脊肉切小段，裝入碗中。步驟3在碗中加入鹽、味精、紹酒、香油、胡椒粉，攪拌均勻。步驟4再打入一個雞蛋、加入少許澱粉，拌勻備用。步驟5鍋中...
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![灌香腸配料]( "灌香腸配料")
- 灌香腸的配料：前腿肉、腸衣、辣椒粉、雞精、味精、五香粉、花椒粉、鹽、白酒。灌香腸在明朝開始流傳，《故都食物百詠》中提到煎灌腸説：“豬腸紅粉一時煎，辣蒜鹹鹽説美鮮。已腐油腥同臘味，屠門大嚼亦堪憐。”老北京街頭常有挑擔小販經營此食品。灌香腸含有大量脂肪、蛋白、小麥...
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![擂茶配料表]( "擂茶配料表")
- 擂茶的配料：大米、綠豆、芝麻、花生、食鹽、山蒼子、茶葉、生薑等。擂茶製作方法：首先將茶葉放進牙缽（一種特製的內壁有鋸齒紋的陶器），濕潤後用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長的擂槌（木杵）來回攪拌搗碎，接着將熟花生米、芝麻、九層塔（也叫金不換）等陸續投入牙缽擂成漿糊狀，放進適...
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![幹鍋羊肉的配料]( "幹鍋羊肉的配料")
- 幹鍋羊肉配料鍾香料有：香葉、桂皮、八角。羊肉，性温，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落，其實，一公斤羊肉若能放入香料一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。幹鍋羊肉是一道比較地道...
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![塑料碗可以蒸嗎]( "塑料碗可以蒸嗎")
- 在生活中，我們難免會一下子做或者是買很多的食物，一下子吃不完，然後就會放到下次再吃，但是在吃之前，為了健康着想，最好還是要進行加熱工作的，那麼塑料碗可以蒸嗎？1、不可以。2、一般情況下是不建議用塑料碗蒸東西的，因為在高温情況下，塑料容易分解出有毒物質，從而滲透到食物裏面，雖然...
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![炸油條配料方法]( "炸油條配料方法")
- 炸油條配料是：高筋麪粉250克，鹽3克，白糖2克，酵母2克，温水130克，油15克，雞蛋40克。油條，又稱餜子，是一種古老的漢族麪食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。每天早晨，在大街小巷裏總是會有很多人在尋常的早餐攤裏面吃油條，感覺十分幸福，但是很多早餐攤點的衞生其...
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![豆皮是幹炸還是濕炸]( "豆皮是幹炸還是濕炸")
- 豆皮是市面上非常常見的一種食物，它是我國傳統豆製品，製作方法有很多，吃起來極為有嚼勁，受到人們歡迎，很多人都喜歡將豆皮炸着吃。那麼豆皮是幹炸還是濕炸呢？1、濕炸。2、因為豆皮買回來之後通常都是乾的，非常硬，要是直接將它放到鍋裏炸的會，會出現將它炸碎、炸糊的情況，口感也會下...
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![小碗卡在大碗裏怎麼辦]( "小碗卡在大碗裏怎麼辦")
- 碗是我們生活當中必不可少的一種工具，他的歷史由來現在已經有很多年的歷史了，因為在古代的時候就已經有這種工具了。生活中，總會遇到小碗卡在大碗裏的情況，那麼小碗卡在大碗裏怎麼辦呢？1、用熱水泡開。打一盆熱水，把碗浸泡在熱水裏面，過一會兒，在水裏晃一晃，兩隻碗就可以分開來了，...
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![重慶小面配料的做法]( "重慶小面配料的做法")
- 豬骨棒加水和薑片大火煮開，轉小火燜煮2小時做湯底；幹辣椒去籽，油鍋燒熱關火，到幹辣椒煸脆，小火煸出香味倒出搗碎，放白芝麻；油鍋燒熱，熱油澆在辣椒麪中拌勻，既是辣椒油；芝麻醬、麻油、蒜汁等拌勻做料汁；鍋中水燒開，放麪條煮熟，放青菜等燙熟撈出。調好的配料倒入碗中即可。重慶小面配料...
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![自制風乾腸調料配方竅門]( "自制風乾腸調料配方竅門")
- 自制風乾腸調料配方：花生油50g、鹽60g、白糖100g、高度白酒100g、五香粉20g、胡椒粉5g、生抽30g、老抽10g、辣椒粉5g。主料：豬肉2500g、腸衣3根。風乾腸是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的肉製品，是我國肉類製品中品種最多的一大類產品。...
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![烤肉蘸料乾料怎麼調]( "烤肉蘸料乾料怎麼調")
- 烤肉蘸料的乾料配方為50克辣椒粉、50克孜然粉、50克芝麻、5克精鹽、5克味精、5克胡椒粉、5克花椒粉、5克麻椒末、10克幹香菜末、10克幹蒜末和5克乾薑末。烤肉蘸料乾料配方烤肉好不好吃，烤肉的蘸料佔到了很重要的作用。因為調料的種類很多，每個地區搭配的調料也是不同的，有着...
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![哪種碗可以放進空氣炸鍋]( "哪種碗可以放進空氣炸鍋")
- 空氣炸鍋是生活中很常見的器材，對於喜歡吃炸雞、薯條的朋友們來説，都會擁有同款。那麼哪種碗可以放進空氣炸鍋呢？1、空氣炸鍋可放的餐具：材質偏厚的瓷碗、不鏽鋼碗、耐熱玻璃碗。2、如果要將玻璃碗放入空氣炸鍋裏面，記得一定要選擇耐熱玻璃製作的碗，而不是普通玻璃、鋼化玻璃碗...
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![洗碗機洗乾淨的碗需要拿出來嗎]( "洗碗機洗乾淨的碗需要拿出來嗎")
- 洗碗機特別的方便，可以解放我們的雙手，讓我們有更多的休息時間。除了清洗餐具之外，一些蔬菜瓜果、鍋具、杯具也可以用它來清洗。而且現在的洗碗機除了會清洗之外，還會自己烘乾、消毒和殺菌，保證餐具的整潔。那麼洗碗機洗乾淨的碗需要拿出來嗎？1、不需要拿出來。2、因為洗碗機本...
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![怎麼洗碗又快又幹淨]( "怎麼洗碗又快又幹淨")
- 洗碗又快又幹淨的訣竅有：1、用小蘇打洗：除臭去油效果非常好。2、用淘米水洗：快速去污，乾淨無污染。3、用麪粉洗：麪粉有很好的吸油效果，能快速去油漬。4、用柚子皮洗：柚子皮有很好的除臭功效，用來洗碗乾淨無異味。洗碗又快又幹淨的訣竅1、用小蘇打洗在有油漬的碗中倒入熱水或温水...
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![羊雜湯配料表]( "羊雜湯配料表")
- 羊雜湯配料有：羊肝，羊血，羊頭肉，羊棒骨，羊耳朵，羊肚、大葱，大蒜，香菜，醋，鹽，白糖，高湯精，胡椒粉，枸杞，海帶，幹棗，陳皮，香葉，肉桂，大蒜，生薑。羊雜湯裏面包括很多羊的內臟，而羊的內臟裏面包含着豐富的蛋白質，是一道非常營養的菜品。做法簡介第一步：把肥腸用筷子裏外翻一個個兒，這樣才能洗乾淨腸子。...
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![烤串配料有]( "烤串配料有")
- 烤串配料：椒鹽、孜然、辣椒粉、黑胡椒、食用油、葱花、鹽、料酒、蒜等等。烤串泛指各種烤肉串，如羊肉串，海鮮，蔬菜，骨肉相連等。製作原料有主要有肉串、雞精、料酒、白糖、葱片等。羊肉串雖然來自於新疆,但卻不是在新疆被髮明的，羊肉串真正的發明地是中國江蘇省徐州市。據考古...
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![幹炸小黃魚怎麼做好吃]( "幹炸小黃魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：小黃魚200克、澱粉10克、蛋清1個、油適量、鹽1茶匙、白胡椒粉5克、花椒粉5克、料酒1茶匙、小葱1根、姜1塊。步驟2小黃魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5碗中放入小黃魚、白胡椒粉、花椒粉、料酒、鹽、姜，攪拌均勻醃製20分鐘。步驟6然後倒...
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![熱乾麪怎麼做]( "熱乾麪怎麼做")
- 芝麻醬用香油化開，香葱切葱花，大蒜切蒜末備用。鍋燒熱放油，鍋底變成實心紅色放外婆菜煸炒，盛出。鍋內水燒開放麪條，煮至無硬芯即撈出。撈出的麪條加色拉油，用筷子拌散，再放入沸水鍋煮1分鐘，即撈出。放芝麻醬，再倒滷水生抽汁拌勻。撒上外婆菜、蘿蔔、葱花等澆頭即可。熱乾麪的做法...
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![幹鍋雞需要什麼材料]( "幹鍋雞需要什麼材料")
- 幹鍋雞需要的配料有青椒、蒜瓣、乾紅辣椒、桂皮、姜等。幹鍋雞是一道四川特色傳統名菜，以雞肉為主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，做出來的雞肉，肉質嫩滑，能促進食慾，營養價值豐富。正宗的幹鍋雞香辣，雞肉味道鮮美。“幹鍋雞”主要在於“燥”，雞肉在烹飪過程中不能加一滴...
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![熱乾麪配料有什麼]( "熱乾麪配料有什麼")
- 熱乾麪配料有蘿蔔(或榨菜)丁、葱花、芝麻醬、香油、味精、精鹽、辣椒油、香辣醬、醋等，還有主料鹼面。熱乾麪配料和原料都要地道，調料上等，配菜要豐富，吃熱乾麪的時候，可以根據各人的喜好添加辣椒紅油，還有鹹菜、蘿蔔乾、酸豆角等配菜可以選擇，也可以加香菜。食用之前，趁熱把面拌...
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![空氣炸鍋放碗會炸嗎]( "空氣炸鍋放碗會炸嗎")
- 空氣炸鍋是生活中比較常見的一種廚房炊具，它可以烤制很多美食小吃，那麼空氣炸鍋放碗會炸嗎？1、視情況而定。2、不鏽鋼材質的碗，放入炸鍋中則不會炸；而塑料碗或是陶瓷碗，則有炸裂的可能。實際上空氣炸鍋的使用根本不需要使用到碗，它是有專門的位置盛放食物。使用空氣炸鍋一定要嚴...
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![瓷碗上鍋蒸會不會爆炸]( "瓷碗上鍋蒸會不會爆炸")
- 瓷碗也就是用陶瓷做的碗，是我國的特色，主要是用專門的瓷土，經過高温燒製出來的，之後還會塗上各種顏色。所以瓷碗也都是非常好看的，而且很耐高温，那麼瓷碗上鍋蒸會不會爆炸？1、瓷碗本身在生產過程中必須承受1000-1200°C的高温，而蒸鍋中水蒸氣的温度僅為100°C，所以上鍋蒸不會對瓷...
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![怎麼洗碗又快又幹淨]( "怎麼洗碗又快又幹淨")
- 1、用水把碗上殘留的食物殘渣和明顯的油漬沖洗一下；2、然後在水中加幾滴洗潔精稀釋，把碗放進去，用海綿刷將碗的裏面和外面擦一遍；3、最後把碗用清水沖洗乾淨，放入開水中消下毒，拿出來放到碗架上自然晾乾就可以了。洗碗是我們每天必須要做的一件事，洗碗看起來簡單，實則不然。並不...
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