![炒菠菜要焯水嗎]( "炒菠菜要焯水嗎")
- 菠菜是比較常見的一種蔬菜，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等等，適量食用可以補充身體所需的營養，起到很好的功效與作用，很多人都會炒菠菜吃。那炒菠菜要焯水嗎？1、炒菠菜要焯水。2、因為菠菜的草酸含量特別高，達到0.97%。草酸在人體內與鈣離子結合，會形成不溶性的草酸...
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![冬天菠菜如何長期保存]( "冬天菠菜如何長期保存")
- 菠菜是一種比較受人歡迎的蔬菜，有着秋菠菜、春菠菜等。不過現在通過反季節栽培，基本上全年都是可以種植的。而在冬天種植菠菜時，如果在採收後不能夠全部上市的，我們需要做好菠菜的長期保存工作，那麼冬天菠菜如何長期保存呢？1、合畦凍藏法：合畦凍藏首先需要選好菠菜健壯生長的土...
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![菠菜的做法]( "菠菜的做法")
- 1、菠菜摘好洗淨，豬裏脊剁成末，小葱切葱花，蒜切末。2、鍋中倒入適量水燒開，放入菠菜焯熟，撈出裝盤。3、鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入肉末煸幹，加入蒜末、豆瓣醬1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分鐘。將肉醬淋在菠菜上，撒上葱花即可。...
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![冬季露地菠菜如何管理]( "冬季露地菠菜如何管理")
- 菠菜是目前最受消費者歡迎的季節性蔬菜之一。菠菜味道很好，很好吃，因為菠菜對環境的適應性很強，所以它生長得越來越廣，那冬季露地菠菜如何管理？1、防蚜：越冬菠菜是蚜蟲越冬的地方。如果不及時預防，不僅直接危害菠菜，而且容易傳播病毒等疾病。因此，在菠菜停止生長之前，用二甲氧基甲...
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![如何炒包菜又軟又入味]( "如何炒包菜又軟又入味")
- 包菜的葉片多，清洗跟烹飪起來比較麻煩，而且包菜洗淨後炒的時候容易出水，這樣會影響菜的口乾，那麼如何炒包菜又軟又入味呢？1、在洗包菜時可以先將包菜清洗乾淨後再撕成片狀，這樣能保證包菜中的營養元素不大量流失。2、包菜清洗乾淨後要甩幹，這樣在烹炒的過程中才不會導致鍋中水分...
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![如何挑選自動炒菜機]( "如何挑選自動炒菜機")
- 多數人都知道自動炒菜機是一款現代科技產品，新一代微電腦操控智能烹飪設備，無油煙、無輻射、省油省電、自動翻炒。炒菜機簡單的操作讓你只需輕輕一按，輕鬆享受美味，實現了做飯過程的自動化和趣味化。那麼如何挑選自動炒菜機呢？1、濾氣裝置系統。炒菜時的菜味隨蒸氣進入到空氣...
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![菠菜炒腐竹怎麼做好吃]( "菠菜炒腐竹怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材:菠菜200克、腐竹200克、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊。步驟2菠菜洗淨切段。步驟3腐竹洗淨切段。步驟4紅椒切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6蒜切末。步驟7姜切末。步驟8首先鍋內倒油燒熱，放入蒜末、薑末炒香。步驟9再加入腐竹...
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![炒菜應該如何熟悉油温]( "炒菜應該如何熟悉油温")
- 炒菜時能不能準確的判斷油温也很關鍵，如果你想炒製出一盤色香味俱全的菜，就必須掌握好油温。對於油温的判斷，老手一般是憑感覺，但新手就必須用一些其它方法了，那炒菜應該如何熟悉油温？1、“三成熱”：當看到鍋裏的油，在緩慢的流動，有輕微的熱感。此時放下去一跟筷子，就會看到筷子周...
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![菠菜杆炒雞蛋怎麼做好吃]( "菠菜杆炒雞蛋怎麼做好吃")
- 步驟1食材：菠菜杆200克、雞蛋2個。調料：鹽1.5克、雞精1克、食用油適量。步驟2菠菜杆洗淨切成小段。步驟3雞蛋打入碗中，放入鹽0.5克攪拌均勻。步驟4鍋中放入適量清水大火燒開，放入菠菜杆焯水1分鐘，撈出備用。步驟5鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，倒入蛋液，待蛋液凝固後快速滑散。步...
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![炒菜如何防止鍋底燒黑]( "炒菜如何防止鍋底燒黑")
- 炒菜時一定要用到炒鍋的，除了用電磁爐燒菜，其實大多數人還是用液化氣或者天然氣打火燒菜。當炒菜完了之後會發現鍋底燒黑了，尤其是新鍋燒黑了還是比較讓人頭疼的。那炒菜如何防止鍋底燒黑呢？1、防止鍋底變黑，需要在使用鍋的時候，做好鍋內外的清潔，保證鍋底無水漬無髒物沾染。炒...
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![清炒菠菜怎麼做]( "清炒菠菜怎麼做")
- 菠菜是餐桌上最常見的蔬菜之一，美味且營養豐富，富含胡蘿蔔素、維生素C在內的多種維生素、鈣鐵等礦物質，那麼清炒菠菜怎麼做呢？1、將菠菜的頭扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然後泡在水裏一兩分鐘；2、將菠菜一葉一葉洗淨，再瀝乾水分備用；取幾個蒜頭，將蒜頭壓一壓，再去膜，洗淨，備用；3、鍋里加...
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![如何使用不粘鍋炒菜]( "如何使用不粘鍋炒菜")
- 人們在炒菜的時候都是很認真的，就是希望通過自己的實際去行動做一頓美味的佳餚，要是在炒菜的過程中出現粘鍋的現象，那是不是很尷尬呢，所以我們要掌握炒菜使用不粘鍋的方法，那麼如何使用不粘鍋炒菜呢？1、要想炒菜不粘鍋，要把鍋洗乾淨，然後再在火爐上燒(以去掉殘餘雜質，再次清洗)，二...
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![菠菜怎麼包餃子好吃]( "菠菜怎麼包餃子好吃")
- 步驟1食材：菠菜300克、肉末250克、小葱1根、姜3克、餃子皮250克。調味料：鹽2克、雞精1克、生抽3克、香油2克。步驟2鍋中放水煮沸，放入菠菜焯燙1分鐘，撈出切末。步驟3小葱切末。步驟4姜切末。步驟5大碗中放入肉末、菠菜、葱末、薑末、鹽、雞精、生抽、香油，攪拌均勻。步驟6將肉...
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![炒菜鍋如何保養]( "炒菜鍋如何保養")
- 廚房裏必不可少的工具就是鍋啦，好鍋都是需要好好養護的。之前也回答過一篇養鑄鐵鍋的問題。但其實除了鑄鐵鍋，家裏的不鏽鋼鍋也需要養護呢！那麼炒菜鍋如何保養呢？1、鐵鍋的壽命很大程度取決於第一次的保養，新鍋千萬不要用水洗！新買的鍋要一邊燒，一邊用豬油或者其它動物脂肪給鍋...
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![怎樣做菠菜炒雞蛋]( "怎樣做菠菜炒雞蛋")
- 現在很多人喜歡吃菠菜炒雞蛋，但是卻不知道怎樣做這道菜，那麼，下面就來説一下怎樣做菠菜炒雞蛋，一起來卡看吧！1、鍋中加入水燒開，加入少許鹽，將菠菜洗淨後，入水中燙一下。2、當菠菜的顏色變成深綠色的時候，將菠菜撈出過冷水。3、大火熱油，炒散雞蛋，待炒至金黃色出鍋。4、倒入食用油，葱...
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![炒菜機如何選購]( "炒菜機如何選購")
- 炒菜機是為了讓自己更懶下去而發明的產品，能夠節省用户做菜的時間，減少因為不會做菜引起的各種尷尬局面。那麼炒菜機如何選購呢？1、適用性好：加熱方式可選擇採用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高的優點。2、功能多樣：炒菜機具...
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![如何炒菠菜]( "如何炒菠菜")
- 菠菜是大力水手最喜歡吃的食物，只要吃了菠菜，就會力大無窮，雖然在現實生活中，菠菜並沒如此神奇的力量，然而經常吃點菠菜還是很好處的。那麼如何炒菠菜呢？1、先把鍋內放上水。燒開以後，把菠菜放進去，然後用漏勺翻一下，菠菜這個時候就會變得顏色特別翠綠，這時候就可以撈出來了。撈出...
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![如何在家種菠蘿]( "如何在家種菠蘿")
- 一、如何在家種植菠蘿首先將菠蘿頭上的果肉完全去掉，不然泡在水中很容易腐爛，其次就是要適當去掉底部的葉片，葉片要用手輕輕撕下，讓頭上露出生長點，如果沒有生長點露出，很難長出根系的。水培時可以找一個水培準用花盆，或者是一個玻璃杯都可以，然後將菠蘿頭放在裏面，之後在裏面放上...
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![炒菜如何不濺油]( "炒菜如何不濺油")
- 在燒菜倒油之前把鍋中水分擦乾，然後菜洗乾淨後要瀝乾水分，之後快速將菜放入鍋中，讓菜迅速覆蓋鍋的表面，這樣炒菜就不會濺油。炒菜之前，要先將油燒開，我們在看視頻的時候覺得很簡單。但是到我們動手做的時候，油卻總是四濺。油會四濺，是因為鍋中的水分沒有擦乾淨，水和油的沸點不同，接...
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![上湯菠菜怎麼做]( "上湯菠菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：皮蛋20克、鹹鴨蛋20克、火腿腸50克、蒜4瓣、菠菜200克、鹽2克、食用油5克、雞精3克。步驟2蒜切蒜末。步驟3去殼的鹹鴨蛋切丁。步驟4去殼的皮蛋切丁。步驟5火腿腸切丁。步驟6鍋中燒水、水開後加幾滴油、加入菠菜、汆水30秒、撈出瀝乾、裝入盤中。步驟7鍋燒熱...
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![菠菜炒雞蛋的做法]( "菠菜炒雞蛋的做法")
- 菠菜炒雞蛋食材：菠菜200克，雞蛋2個步驟：菠菜洗淨切小段，放入鍋中焯水1分鐘，撈出待用。雞蛋2個磕入碗中，放入適量鹽，打散。2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，倒入蛋液，待蛋液凝固後快速滑散，放入菠菜翻炒均勻，調入鹽半勺即可。...
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![春季如何種好菠菜]( "春季如何種好菠菜")
- 菠菜是很多人愛吃的葉菜之一，因其營養豐富，需求穩定，因而在我國廣為栽培。目前春季正值氣温回升之時，非常適合露地種植菠菜，春菠菜生長期較短，一般播後30~50天可採收上市。那麼春季如何種好菠菜呢？1、品種選擇。早春時節氣温較為偏低，而後期光照時間較長，一些葉菜容易抽薹。所以春...
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![菠菜怎麼做]( "菠菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：菠菜200克、豆腐200克、姜1塊、大蒜2瓣。步驟2菠菜切段。步驟3豆腐切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量清水燒開，放入菠菜、豆腐煮2分鐘。步驟7放入鹽1勺、姜蒜末調勻，即可出鍋。...
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![蒜蓉菠菜怎麼做]( "蒜蓉菠菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：大蒜10克、菠菜500克、鹽2克、食用油10克。步驟2菠菜洗淨控水、切成小段。步驟3將蒜切末。步驟4將鍋中水沸後、加入1克食用油、菠菜。步驟5汆水30秒、撈出過涼水、擠幹水分、放入碗中。步驟6鍋中倒入油、油温5成熱、先放入一半的蒜末、小火炒香。步驟7再放...
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![炒菜糖放多瞭如何去除甜味]( "炒菜糖放多瞭如何去除甜味")
- 很多人炒菜都有放糖的習慣，放糖不僅可以調味上色，還能讓菜品提鮮，但是炒菜糖放多瞭如何去除甜味呢？這時候需要想辦法去除甜味，請看下文介紹吧。1、做菜糖放多了，可以將鍋中菜過清水，重新入鍋再加調料煸炒，沖淡點甜味。2、可以適量放些醋，做成酸甜口味，一旦有了酸，大家都能接受甜了。...
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生活百科幫
