![打醬油是什麼意思]( "打醬油是什麼意思")
- 在現在的網絡詞中，我們經常能夠聽到打醬油這個詞語，但是很多人對打醬油這個詞語都是不怎麼了解，那麼打醬油是什麼意思呢？1、打醬油來源於賈平凹文章《笑口常開》，是指以前的醬油都是零賣零買的，自己拿着瓶子到商店，你要多少，人家就給你稱多少。2、網絡上不談政治，不談敏感話題，與自...
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![生抽是醬油嗎]( "生抽是醬油嗎")
- 做菜的時候都喜歡放一些調料品，像是生抽、醬油、老抽，但是一般新手做菜往往分不清這三者的區別，因為它們在外表顏色上幾乎一樣。那麼網友們知道生抽是醬油嗎？1、生抽是醬油的一種。2、生抽也叫醬青，和醬油一樣，也是用大豆等原材料發酵製成的調味品，其味道鹹淡適中，顏色呈紅褐色，在...
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![醃製醬油辣椒的注意事項]( "醃製醬油辣椒的注意事項")
- 先在罈子底部撒鹽，然後每鋪一層辣椒撒一層鹽，在罈子的頂部撒上花椒、生薑、八角、味精和白糖;最後倒入醋和醬油，直至淹沒辣椒的位置。醬油辣椒的醃製方法1、先準備好5斤的鮮垃圾，若干生薑、花椒、八角、味精、醋和白糖，以及能剛好淹沒辣椒的醬油;2、準備好一個罈子，在罈子底部...
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![醬油雜燴炒飯做法是什麼]( "醬油雜燴炒飯做法是什麼")
- 簡單卻美味十足的家常醬油炒飯是大家都非常喜歡吃的，然而很多朋友是不知道醬油雜燴炒飯的做法，其實醬油雜燴炒飯的做法不難，下面讓小編為大家介紹一些醬油雜燴炒飯怎麼做吧！1、首先把鍋加熱，倒入適量食用油，打入一個雞蛋，煎熟、炒碎。2、然後再加上適量香菇碎和洋葱碎，翻炒出香味...
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![紅燒醬油是生抽還是老抽]( "紅燒醬油是生抽還是老抽")
- 醬油的種類是比較多的，人們最經常使用的就是紅燒醬油跟老抽了，那麼紅燒醬油是生抽還是老抽呢？1、紅燒醬油是老抽。2、老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的，顏色很深，呈棕褐色有光澤，非常適合用來給食物上色，紅燒醬油味道鹹中帶微甜，風味濃厚，尤其是做紅燒菜餚或燜煮、滷...
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![煎雞蛋醬油的家常做法]( "煎雞蛋醬油的家常做法")
- 步驟1準備食材：雞蛋3個、熟白芝麻5克、生抽4克、清水50毫升、油適量。步驟2將生抽與清水倒入碗中，混合備用。步驟3鍋中倒入食用油，油温6成熱，依次打入三個雞蛋，單面煎至定型，然後翻面。步驟4兩面煎定型後倒入調好的醬汁，大火煮10分鐘。步驟5鍋中撒入芝麻，翻炒均勻即可出鍋。...
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![打醬油的意思]( "打醬油的意思")
- 打醬油來源於賈平凹文章《笑口常開》，是指以前的醬油都是零賣零買，自己拿着瓶子到商店，你要多少，人家就給你稱多少。現用來表示當別人在談論某些話題時讓你發表意見，當你對這個話題並不熟悉或者是並不關心不想回答時，就可以用我只是個打醬油的來一句帶過，相當於路過、飄過的意思...
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![醬油保質期一般是多長時間]( "醬油保質期一般是多長時間")
- 醬油的保質期與包裝很大的關係，不同的包裝着不同的保質期，一般來説，瓶裝包裝的醬油保質期會在6個月左右。塑料袋包裝的保質期一般為3個月。同時也要注意的，醬油過期之後就不能吃了。大家平時可以注意下，包裝上會寫很多關於醬油的相關信息。大家判斷醬油是否變質時，可以看醬油的...
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![日本醬油和中國醬油有什麼區別]( "日本醬油和中國醬油有什麼區別")
- 日本醬油和中國醬油的區別在於它的味道，日本醬油味道偏甜偏淡，中國醬油比較濃郁然後味道偏鹹。還有飲食習慣上也可以區別，日本喜冷食，所以醬油的主要功能在於適合點蘸。而中國人的飲食習慣在於炒、燜、煮等，所以中國的醬油更適合炒、燜，煮等各種功能。日本醬油跟中國醬油的差別...
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![涼拌醬油豆腐]( "涼拌醬油豆腐")
- 步驟1食材：嫩豆腐300克，小米辣3個，小葱2根，蒜2瓣，姜2克，香菜2根。調味料：香油2克，醬油3克，辣椒油3克，雞精1克。步驟2嫩豆腐切片，用沸水浸泡10分鐘，撈出裝盤。步驟3小米辣切末，蒜切末，姜切末，小葱切葱花，香菜切末。步驟4取小碗，放入醬油、辣椒油、雞精、蒜、姜、小米辣、少許沸水，拌勻。步驟...
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![生抽和醬油的區別在哪]( "生抽和醬油的區別在哪")
- 1、顏色不同，生抽的顏色比較淺，為紅褐色，醬油的顏色比較深，是黑色。2、原料不同：生抽是從醬缸抽出的第一道醬油。以大豆小麥為主要原料，經過天然露曬，發酵而成的。普通醬油是在生抽的基礎上加焦糖，經過更長時間的釀造，再加上特殊工藝製作而成。3、味道不同：生抽味道偏鹹。普通醬油...
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![白醬油和普通醬油有什麼區別]( "白醬油和普通醬油有什麼區別")
- 製作工藝不同：白醬油是以脱脂大豆為原料，採用工業的方法，用食用級別的鹽酸液把大豆中的蛋白質水解，然後採用一定的技術製成的氨基酸液；普通醬油是以大豆和小麥為主要原料，通過自然發酵而成的一種調味品。在此基礎上，再經過提純、調味等工藝，就製成了我們常見的生抽、老抽和蒸魚豉...
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![如何製作醬油炒麪]( "如何製作醬油炒麪")
- 麪條作為我國的主食之一，有着成千上萬種做法，其中炒麪作為其中的一個分支，同樣也有着很多種方法。下面一起來看看如何製作醬油炒麪。1、準備食材：鮮麪條適量，胡蘿蔔絲適量，火腿丁適量，鹽一小勺，雞蛋兩個，油適量，醬油三勺，五香粉一小勺，青菜適量，辣椒油一勺。2、將鮮麪條放入鍋裏面煮熟...
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![調味料都有哪些]( "調味料都有哪些")
- 調料主要是人們在日常生活中用來烹飪菜餚和食物等使用的輔助用品。調料主要分為單一調味料和複合調味料。下面一起來看看調味料都有哪些。1、醬油。是中國傳統的調味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮...
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![醬油雞翅做法是什麼]( "醬油雞翅做法是什麼")
- 醬油雞翅是廣東地區的一道家常菜，醬油雞翅吃起來鹹香可口，而且肉質鮮嫩，所以很多人都喜歡做醬油雞翅來吃，然而也有部分人不知道醬油雞翅的做法，那麼醬油雞翅做法是什麼呢？下面小編來講一下醬油雞翅怎麼做。1、準備配料：醬油、料酒、糖。2、雞翅淹沒在配料裏，待20-30分鐘。3、油熱...
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![衣服上有醬油如何才能去掉]( "衣服上有醬油如何才能去掉")
- 1、洗衣液：衣物上沾染了醬油漬不要立馬用洗衣液清洗，而是先及時的用冷水搓洗，再把洗衣液抹在污漬上來回輕搓幾下。2、氨水和檸檬酸水：被醬油污染時間較長的衣物，要在洗滌液中加入適量的氨水進行洗滌。3、白糖：首先把沾上污漬的地方用水浸濕，然後撒上一勺白糖用手揉搓，最後用水清...
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![怎樣挑選好的生抽]( "怎樣挑選好的生抽")
- 生抽大家都知道，是我們日常生活中烹飪菜餚所必不可少的一種調味品，正是因為有了它，即使剛下廚做菜的小白也能做出一道美味豐盛的大餐。那麼怎麼挑選好的生抽呢？1、看外包裝：選擇生抽時要看一下生抽的包裝上有沒有一個QS標誌，這是生抽進入市場的准入標誌；再看看生抽是釀造的還是...
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![醬油炒飯的做法]( "醬油炒飯的做法")
- 食材：冷米飯1大碗、雞蛋1個、葱3根、蒜2瓣、醬油2勺、料酒半勺、蠔油半勺、白糖半勺、胡椒粉1克步驟：1、葱切葱花，蒜切末。米飯中放入：醬油2勺、料酒半勺、白糖半勺與米飯均勻混合，並用勺子壓開結團的米飯。雞蛋磕入碗中打散，倒入米飯中拌勻。2、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放...
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![海鮮用什麼醬油好]( "海鮮用什麼醬油好")
- 清蒸或吃海鮮用海鮮醬油味道更鮮美、香甜。烹飪菜色的不同，所需要的醬油也有不同的要求。一般在炒菜或者是涼拌菜的時候，放生抽是最好的選擇，炒出來的菜既不會失去菜原本的顏色形態，又更美味可口。肉類菜餚時，老抽就是最佳選擇，老抽能讓菜餚的顏色富有光澤，達到色香味俱全的烹飪...
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![生抽和老抽有什麼不同]( "生抽和老抽有什麼不同")
- 1、顏色不同，生抽顏色比老抽顏色深，生抽沒有老抽黑。2、味道不同，生抽味道偏鹹，而老抽味道偏甜。3、適用對象不同，生抽適用於涼拌菜、醃製肉類，可以使肉質變得嫩滑；而老抽適用於重口味的炒菜、燉菜，可以給肉類增色。4、分類不同，生抽和老抽是醬油的一種，而醬油還包括頭抽。生抽老抽...
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![海鮮醬油是生抽還是老抽]( "海鮮醬油是生抽還是老抽")
- 超市裏有很多種醬油，可以説是琳琅滿目，比如生抽、老抽、超級醬油、海鮮醬油、冷醬油等等。那麼海鮮醬油是生抽還是老抽？下面一起來了解。1、生抽和老抽和海鮮醬油都是我們常用的醬油，其區別主要有以下幾個方面：2、從顏色上區別：可以把醬油倒入一個白色瓷盤裏晃動顏色，生抽是紅褐...
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![醬油泡蒜頭的做法]( "醬油泡蒜頭的做法")
- 步驟1食材：蒜300克，小米椒50克，姜10克、醬油100毫升。步驟2蒜剝去外皮，蒜瓣備用。步驟3姜拍碎。步驟4小米椒剪去杆。步驟5密封罐中放入蒜瓣、小米椒、姜，倒入醬油沒過食材，密封保存7天。步驟6取出即可食用。...
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![蠔油和醬油的區別是什麼]( "蠔油和醬油的區別是什麼")
- 蠔油以蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一。那麼蠔油和醬油的區別是什麼呢？1、原料：蠔油是以牡蠣為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。醬油是用大豆，小麥等發酵而成的調味品，分為釀造醬油和配製醬油...
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![醬油怎麼熬製才香]( "醬油怎麼熬製才香")
- 一般來説我們在外面購買回來的醬油都可以直接使用了，但是有些食物卻需要用熬製過的醬油才能製作，那醬油怎麼熬製才香？下面小編就與網友們分享一下醬油的熬法和配方。1、備好食材醬油、紅糖、冰糖、清水、香葱（打結）、薑片、八角、小茴香、香葉、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒...
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![醬油雞怎麼做]( "醬油雞怎麼做")
- 步驟1準備材料：雞肉半隻、紅椒5克、生薑1塊、小葱2根、生抽4湯匙、料酒3湯匙、胡椒粉2湯匙。步驟2紅椒切末，生薑切末，小葱切葱花。步驟3洗淨的雞肉加入胡椒粉，淋入料酒，再將調料裏外抹勻，封上保鮮膜醃製1小時。步驟4蒸鍋中放入抹勻調料的雞，中火蒸20分鐘。步驟5鍋中倒入少量油，放...
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