![吃魚去腥提鮮的方法有哪些]( "吃魚去腥提鮮的方法有哪些")
- 魚肉是生活中很常見的營養食物，適當吃魚可以為健康帶來不少的好處，但是有的魚類腥味太重，讓人不喜，這可以在烹飪的過程中使用一些去腥方法，那麼吃魚去腥提鮮的方法有哪些呢？1、如果是整條魚燉湯，可以先將魚兩面稍稍用油煎一下，魚煎好後放生薑、料酒爆香。加冷水大火燒開，水燒開前...
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![海鮮去腥的方法有哪些]( "海鮮去腥的方法有哪些")
- 海鮮，這是很多人都是非常喜歡吃的，要是吃得來，那就是一種享受，真的是太美味了，那麼海鮮去腥的方法有哪些呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、濕澱粉：除了麪粉可以幫助我們有效的去除海鮮的腥味以及油腥味之外，在烹飪魚以及海鮮的時候還可以利用濕澱粉，它對各種腥味的去除作用更加...
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![雞肉去腥味的方法有哪些]( "雞肉去腥味的方法有哪些")
- 不管是剛宰殺的雞肉還是超市買來的冰凍雞都有一股腥淡淡的腥味，製作時要把雞肉的腥味給去掉這樣做出來雞肉口感才更加鮮美，那麼雞肉去腥味的方法有哪些呢？1、啤酒+胡椒粉+鹽：用一個盆裝好清水，然後再放入已經處理好的雞肉，然後再分別加入適量的啤酒、胡椒粉和鹽，這種方法去腥味...
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![鮁魚去腥方法有哪些]( "鮁魚去腥方法有哪些")
- 鮁魚的魚刺比較少，肉質也比較鮮美，是比較受消費者喜愛的一種海魚，如果鮁魚煮的時候處理不好就會有一股腥味，那麼鮁魚去腥方法有哪些呢？1、清洗乾淨血水：在處理鮁魚的時候一定要將鮁魚裏面的血水全部清洗乾淨，可將鮁魚魚肉用水泡幾分鐘。2、葱、姜、料酒醃製處理好的鮁魚可以加些...
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![魚腥草的吃法有哪些]( "魚腥草的吃法有哪些")
- 魚腥草俗稱折耳根，即是一道蔬菜也是一味中藥，《中國藥典》講到魚腥草具有清熱解毒的功效，所以平常我們會用魚腥草做涼拌菜、燉湯、泡水喝等等，一是味道不錯，二是起到健康養生的功效。那麼魚腥草的吃法有哪些呢？1、涼拌魚腥草：這個一個是我們最常見的一種吃法，直接涼拌。這個需要...
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![魚怎麼去除腥味]( "魚怎麼去除腥味")
- 都知道魚的營養價值是很高的，每週吃一到兩次的魚對我們身體是十分有益的。魚肉雖然好吃，但是往往因為魚的腥味，就讓許多人會對它避之不及。的確難聞的魚腥味確實為鮮美的魚肉減了不少分。那麼魚怎麼去除腥味呢，相信大家也是非常關心的，下面我們一起來看看吧。1、去掉魚線。在...
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![新鮮羊肉怎麼去腥味]( "新鮮羊肉怎麼去腥味")
- 羊肉是一種很普遍的肉類，它的肉質比平時吃的豬肉肉質要更加細膩，很容易被消化，羊肉裏面還含有很高的蛋白質和各種維生素，但羊肉有腥味，那新鮮羊肉怎麼去腥味？1、山楂去除羊肉羶味法：把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去羶味，且羊肉還熟得快。2、蒜頭去除羊肉羶味法：炒羊肉時加入25...
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![魷魚海鮮去腥味的方法有哪些]( "魷魚海鮮去腥味的方法有哪些")
- 很多的海鮮都有腥味，特別是一種海腥味沒有辦法去除，所以很多適合做出了的美味就覺得有些欠缺的部分了，而魷魚很多朋友都吃過，那魷魚海鮮去腥味的方法有哪些呢？1、中和去腥：在烹飪魷魚的時候可以加入適量的陳醋，就會生成醋酸鹽類，從而使得腥臭味大大降低了，也可以添加番茄醬去除腥...
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![去除魚腥味的最快方法有哪些]( "去除魚腥味的最快方法有哪些")
- 相信很多人都喜歡喝美味很鮮的魚湯，但很多人都會因為魚腥味去除不到位，導致魚的味道很腥，從而不喜歡吃魚，那麼去除魚腥味的最快方法有哪些呢？1、將魚的尾部上開一條小口用刀背輕輕的拍打魚的身子，然後將魚線慢慢地拉出來，這樣能將魚腥味快速去除。2、將處理好的魚肉放入料酒、葱...
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![牛肉的去腥方法有哪些]( "牛肉的去腥方法有哪些")
- 牛肉是每個人都愛吃的肉食，也是一種特補的美食，而且牛肉的做法多種多樣，但是所有的做法都必須先把牛肉的腥味先完全去除乾淨，那牛肉的去腥方法有哪些呢？1、料酒浸泡法：然後放在冰箱進行冷藏2小時以上，就可以完全去除了。2、檸檬汁浸泡法：放入適量檸檬汁到牛肉中，攪拌均勻，在冰箱冷...
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![鯽魚湯怎麼去腥]( "鯽魚湯怎麼去腥")
- 鯽魚，是我國重要食用淡水魚之一，肉味鮮美，營養豐富，深受很多人的喜愛。但是有個問題，魚腥味很重，那麼鯽魚湯怎麼去腥呢？1、殺魚時記得要把魚肚子裏的一層黑膜去掉，腥，主要原於此，而且還含有土腥味。2、未殺魚之前可把活魚浸泡在鹽水裏，此時魚仍可呼吸，那就讓其盡情的呼吸特製的鹽水，這...
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![牛肉去腥味的方法有哪些]( "牛肉去腥味的方法有哪些")
- 牛肉不宜薰、烤、醃炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。晚上吃牛肉等富含鐵的食物會干擾肝臟生物鐘，那麼牛肉去腥味的方法有哪些？1、老薑和大葱去腥的方法：做法：將老薑拍碎，大葱同樣拍碎，然後用手擰出薑汁、葱汁，還有一種方法就是直接把老薑以及大葱切成末，然後加進牛肉餡裏，再...
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![去肉腥味的方法是什麼]( "去肉腥味的方法是什麼")
- 給豬肉去腥：燉煮時加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料。給禽類去腥：切除腥腺和多餘內臟，用鹽或啤酒浸泡二十分鐘左右。給羊肉去腥：在羊肉焯水時加入適量米醋，燉煮時加入幾片幹桔皮。給魚類去腥：去除魚鰓，颳去魚肚子裏的黑膜，抽掉腥線。煮的時候加入葱姜，出鍋時擠入檸檬汁。...
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![雞腿怎麼去腥]( "雞腿怎麼去腥")
- 雞腿去腥方法的主要方法如下：1、醃製法：用放薑片、花椒、料酒將雞腿醃製一段時間。2、焯水法：泡出血水收，冷水下鍋，小火加熱，產生浮沫後撈出，再用冷水沖洗乾淨。肉類都會帶有或多或少的腥味，肉類中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，經過環境與自身的細菌作用，會產生多種...
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![沙丁魚怎麼去腥]( "沙丁魚怎麼去腥")
- 但凡魚類多多少少會有一股腥味，只是味道輕重而已。對於腥味比較重的魚，做的時候一定不要忘了去腥這一步。那麼沙丁魚怎麼去腥呢？1、啤酒：在烹調沙丁魚之前，將魚用鹽醃一下，然後將其浸在啤酒中煮半個小時，就可以去除沙丁魚的腥臭味。2、紅棗：煮魚的時候放幾顆紅棗，既可除腥又增美味...
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![三鮮魚肚怎麼做好吃]( "三鮮魚肚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：魚肚200克、火腿腸20克、水髮香菇20克、黃瓜40克、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、水澱粉30克、鹽1茶匙、姜1塊、油適量。步驟2魚肚洗淨。步驟3火腿腸切片。步驟4水髮香菇切條。步驟5黃瓜切片。步驟6薑切片。步驟7鍋中燒熱水放入魚肚燒開撇去浮沫撈出備...
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![草魚怎麼去腥味]( "草魚怎麼去腥味")
- 魚肉含有豐富的蛋白質，肉質鮮美細嫩，脂肪含量極低，吃再多也不用擔心發胖。但是魚腥味也成為很多人拒絕吃魚肉的理由。尤其是草魚，魚腥味很大，那麼草魚怎麼去腥味呢？1、鹽水去腥：魚買回來都會有一股土腥味，當魚還活着的時候，我們可以把魚放在加鹽稀釋的水裏，讓魚通過魚鰓不斷呼吸，大...
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![鮎魚怎麼去腥]( "鮎魚怎麼去腥")
- 鮎魚是很多人都特別喜愛吃的一種魚類，但因為其身上有一股土腥味，很多人敬而遠之。下面一起來看看鮎魚怎麼去腥。1、給鮎魚去腥，大蒜少不了，大蒜跟鮎魚是最好的搭配，越多越好。2、大蒜先在油裏炸過，這樣去腥效果更好。3、幹辣椒也可以有效祛除鮎魚的腥味。4、薑片跟月桂葉也是去...
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![如何給冷凍海魚去腥味]( "如何給冷凍海魚去腥味")
- 對於冷凍海魚去腥味，可以採用先將魚放入涼水中讓它解凍，再加入一些鹽和胡椒粉進行醃製處理的方法。海魚是生活在海里的魚的統稱，例如帶魚、黃魚等，海魚的營養與河魚比較更豐富，味道更鮮美。...
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![多寶魚怎麼去腥]( "多寶魚怎麼去腥")
- 多寶魚和其他的魚相比長得比較的古怪，外形扁扁長長的，多寶魚全身都是寶，是理想的保健和美容食品，富含很多的營養價值，但是處理過多寶魚的小夥伴都知道，多寶魚非常的腥，那麼多寶魚怎麼去腥呢？1、第一種去腥方法：把魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的...
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![魷魚怎麼去腥味]( "魷魚怎麼去腥味")
- 魷魚肉嫩味美，是燒烤攤上最受歡迎的一類菜餚，魷魚雖好吃，但是清洗起來卻不容易，那麼魷魚怎麼去腥味呢？1、新鮮度不高的魷魚表皮特別腥，烹飪之前一定要把它去除掉。2、下鍋之前用鹽揉搓抓洗魷魚，也能有效去除異味。3、提前焯水這步必不可少，焯水的時候加點料酒。關於魷魚怎麼去腥...
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![魚腥草的保存方法]( "魚腥草的保存方法")
- 把新鮮的魚腥草洗淨，在太陽下曬乾，然後放到通風陰涼的地方晾一下，找保鮮袋封裝好放到陰涼乾燥的地方。隔一個月拿出來曬一下，再用新保鮮袋封裝再儲存。魚腥草在曬乾以後服用會讓提高身體抗病能力的功效更加出色，它能增強人體內白細胞的活性，並能促進人體內巨石細胞再生，能淨化血...
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![清江魚怎麼去腥]( "清江魚怎麼去腥")
- 魚肉是非常有營養的，我們在生活中經常會做魚，不僅魚肉非常的鮮美而且做出來的魚湯也是非常可口的，生活中經常會用到清江魚。那麼清江魚怎麼去腥呢？1、牛奶去腥法。這個方法不僅可以去掉魚本身存在的腥味，而且對我們後續的烹飪來説，也可以使魚的口感更好。2、食鹽加酸去腥法。我...
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![兔肉去腥的方法是什麼]( "兔肉去腥的方法是什麼")
- 兔肉是生活中最受歡迎的保健乳，它蛋白質含量特別高，能強壯身體，也能提高人體抗病能力，但兔肉卻有一種讓人討厭的腥味，那兔肉去腥的方法是什麼呢？1、焯水：將洗淨的兔肉塊放入冷水鍋中，放入薑片和葱段，再加入適量的料酒，燒開水，煮出血沫，然後用開水將血沫沖洗乾淨。2、放香料：開始將姜和...
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![甲魚怎麼做不腥湯鮮]( "甲魚怎麼做不腥湯鮮")
- 甲魚肉質鮮美，是一種營養價值非常高的滋補食材，但甲魚如果處理不當會有非常重的土腥味，那麼甲魚怎麼做不腥湯鮮呢？1、抹膽汁：在宰殺甲魚的時候可以將甲魚的膽囊取出，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身。稍待片刻後，用清水漂洗乾淨即可，這樣處理過的甲魚可以去除大部...
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