![穀氨酸鈉是什麼添加劑]( "穀氨酸鈉是什麼添加劑")
- 穀氨酸鈉（C5H8NNaO4），化學名α-氨基戊二酸一鈉，是穀氨酸的鈉鹽，那麼穀氨酸鈉是什麼添加劑？1、穀氨酸鈉食品添加劑。2、穀氨酸鈉做調味劑使用時，一般用量為0.2%～0.5%。除單獨使用外，宜與核糖核苷酸和肌苷酸鈉之類核酸類調味料配成複合調味料，以提高效果。3、穀氨酸鈉是國內外應用最...
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![穀氨酸鈉與味精的區別是什麼]( "穀氨酸鈉與味精的區別是什麼")
- 穀氨酸鈉（C5H8NNaO4），化學名α-氨基戊二酸一鈉，是穀氨酸的鈉鹽，那麼穀氨酸鈉與味精的區別是什麼？1、穀氨酸鈉就是味精，這兩者是一個東西，味精在生活中有着廣泛的用途，是一種很重要的佐料，有着悠久的使用歷史。2、味精是一種穀氨酸鹽的衍生物，穀氨酸鹽在生活中較為常見，生活中我們買到...
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![鹽裏為什麼添加硅酸鈣]( "鹽裏為什麼添加硅酸鈣")
- 食鹽中添加硅酸鈣的作用是作為抗結劑，防止食鹽結塊。硅酸鈣是允許在鹽中添加的作為抗結劑使用的一種食品添加劑。抗結劑經常出現在各種乾粉飲料中，比如蛋白粉、咖啡粉等。抗結劑對於食鹽尤其重要，因為食鹽非常容易吸潮結塊，而且結出的塊很硬，難以打散。過去的鹽不加抗結劑，經常...
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![氫氧化鈉加稀鹽酸反應方程式]( "氫氧化鈉加稀鹽酸反應方程式")
- 氫氧化鈉和稀鹽酸反應的化學方程式為：HCl+NaOH=NaCl+H2O，二者發生中和反應，無明顯現象。氫氧化鈉加稀鹽酸的化學方程式鹽酸與氫氧化鈉溶液反應生成氯化鈉和水，強酸強鹼發生中和反應，無明顯現象，化學方程式為HCl+NaOH=NaCl+H2O。若在氫氧化鈉溶液中滴加無色酚酞試劑，無色酚酞變紅...
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![氨氣能做製冷劑嗎]( "氨氣能做製冷劑嗎")
- 氨氣可以做製冷劑。氨氣是一種無色氣體，有着強烈的刺激氣味，是一種重要的化工原料，為運輸及儲存便利，通常將氣態的氨氣通過加壓或冷卻得到液態氨。液氨常被用作製冷劑，因為液氨在氣化後轉變為氣氨，能吸收大量的熱，同時液氨具有一定的殺菌作用，所以在家禽養殖業中，被用於殺菌和降温...
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![抗滲混凝土添加劑有哪些]( "抗滲混凝土添加劑有哪些")
- 混凝土添加劑有早強劑、緩凝劑、膨脹劑、引氣劑、防凍劑等。混凝土外加劑是在攪拌混凝土過程中摻入，佔水泥質量5%以下的，能顯著改善混凝土性能的化學物質。外加劑對混凝土的抗碳化性能有一定的改善作用，混凝土的碳化深度和孔隙率間存在一定的線性關係。混凝土外加劑的特點是...
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![食品添加劑的種類包括哪些]( "食品添加劑的種類包括哪些")
- 目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、着色劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑等。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品添加劑具有三個...
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![碳酸鈉加鹽酸的化學方程式是什麼]( "碳酸鈉加鹽酸的化學方程式是什麼")
- 碳酸鈉加鹽酸的化學方程式為：鹽酸少量時：Na2CO3+HCl=NaCl+NaHCO3；鹽酸過量時：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑。...
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![碳酸鈉加鹽酸反應現象是什麼]( "碳酸鈉加鹽酸反應現象是什麼")
- 碳酸鈉，是一種無機化合物，化學式為Na₂CO₃，分子量105.99，又叫純鹼，但分類屬於鹽，不屬於鹼。那麼碳酸鈉加鹽酸反應現象是什麼呢？1、碳酸鈉與少量鹽酸反應生成碳酸氫鈉和氯化鈉，無氣泡產生。反應方程式是：Na2CO3+HCl=NaHCO3+NaCl。2、碳酸鈉與足量或過量鹽酸反應，生成氯化...
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![食品添加劑主要作用有哪些]( "食品添加劑主要作用有哪些")
- 根據我國食品衞生法(1995年)的規定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。那麼食品添加劑主要作用有哪些呢？1、防止變質。例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質，延長食品的保存期，同時還具有防止...
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![穀氨酸鈉是什麼東西]( "穀氨酸鈉是什麼東西")
- 穀氨酸鈉是一種由鈉離子與穀氨酸根離子形成的鹽，其中的穀氨酸是一種氨基酸，而鈉是一種金屬元素。穀氨酸鈉應用廣泛，具有提高鮮味的作用。穀氨酸鈉是全球公認的安全食品添加劑，多數國家和地區對食物中添加味精也沒有過多限制。味精的主要成分也是穀氨酸鈉。味精的最適使用濃度...
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![食品添加劑有哪些]( "食品添加劑有哪些")
- 根據我國食品衞生法（1995年）的規定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，那麼食品添加劑有哪些？1、食品添加劑有23個類別，2000多個品種。2、包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、着色...
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![氫氧化鈉加稀鹽酸現象]( "氫氧化鈉加稀鹽酸現象")
- 氫氧化鈉和鹽酸反應生成氯化鈉和水，反應的化學方程式為：HCl+NaOH=NaCl+H2O，強酸強鹼發生中和反應，放出熱量，無明顯反應。氫氧化鈉簡介氫氧化鈉一般為片狀或塊狀形態，易溶於水並形成鹼性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣和二氧化碳，加入鹽酸即可檢驗是否變質。氫氧化鈉在水處...
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![什麼是食品添加劑]( "什麼是食品添加劑")
- 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品，那麼什麼是食品添加劑？1、食品添加劑是為了保持味道或增強口感、改善外觀添加到食物中的物質。一些添加劑已經使用了幾個世紀；例如，（用醋）醃製、鹽醃來保存食物（如醃...
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![蘇氨酸的縮寫]( "蘇氨酸的縮寫")
- 蘇氨酸縮寫：Thr。蘇氨酸又稱為L-蘇氨酸(β-羥基-α-氨基丁酸)。蘇氨酸是一種必需的氨基酸，蘇氨酸主要用於醫藥、化學試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。特別是飼料添加劑方面的用量增長快速，它常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三...
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![bha是什麼成分]( "bha是什麼成分")
- bha是食品添加劑。BHA作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由於其熱穩定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。BHA因為加熱後效果保持性好，所以是目前國際上廣泛使用的抗氧化劑之一，也是中國常用的抗氧化劑之一。bha作為食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品...
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![乙酸乙酯加飽和碳酸鈉的作用]( "乙酸乙酯加飽和碳酸鈉的作用")
- 飽和碳酸鈉溶液的作用是冷凝酯蒸氣，可以降低酯在水中的溶解度，使乙酸乙酯浮在上層，和下面的溶液徹底分離，便於收集提取。另外碳酸鈉可以跟揮發出的乙酸反應，生成沒有氣味的乙酸鈉，便於聞到乙酸乙酯的香味。乙酸乙酯簡介乙酸乙酯又稱醋酸乙酯，低毒性，有甜味，濃度較高時會發出刺激性...
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![穀氨酸鈉是什麼東西]( "穀氨酸鈉是什麼東西")
- 在日常生活中，我們經常能夠學到穀氨酸鈉這個詞語，但是很多人對穀氨酸鈉都是不怎麼了解，那麼穀氨酸鈉是什麼東西呢？1、穀氨酸鈉（C5H8NNaO4），化學名α-氨基戊二酸一鈉，是穀氨酸的鈉鹽。2、1866年，德國化學家卡爾·海因裏希·利奧波德·瑞特豪森將小麥麩用硫酸水解而得到的酸性氨基酸...
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![榨菜裏添加甲苯酸納有危害嗎]( "榨菜裏添加甲苯酸納有危害嗎")
- 一般來説，苯甲酸鈉在正常使用的情況下，不會對人體帶來較大的傷害，是一種食物防腐劑。苯甲酸鈉有防止變質、延長食物保質期、發酸的效果。目前在世界各國已經被廣泛的使用，如果只是簡單的使用合格食品中的苯甲酸鈉，對人體的危害相對來説還是非常小的。...
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![丙基苯磺酸鈉在洗滌劑配方中有什麼作用]( "丙基苯磺酸鈉在洗滌劑配方中有什麼作用")
- 丙基苯磺酸鈉在洗滌劑配方中起着表面活性劑、去污和分散劑、乳化穩定劑以及泡沫穩定劑的作用，能夠提高洗滌劑的清潔效果和使用體驗。...
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![氫氧化鈉加硫酸反應化學方程式]( "氫氧化鈉加硫酸反應化學方程式")
- 氫氧化鈉加硫酸的化學方程式：NaOH+H2SO4=NA2SO4+H2O。鹼與酸的反應屬於中和反應，酸與鹼的反應是複分解反應的規律，酸與鹼反應生成鹽和水。硫酸簡介硫酸的化學式為H2SO4，是一種最活潑的二元無機強酸，能和絕大多數金屬發生反應。高濃度的硫酸有強烈吸水性，可用作脱水劑，碳化木材、...
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![氨基酸特點]( "氨基酸特點")
- 氨基酸的結構是由一個氨基、一個羧基、一個氫和一個R基連在同一個中心C原子上組成。分子式為C2H4O2R。氨基酸，是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨...
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![柴油添加劑有什麼作用]( "柴油添加劑有什麼作用")
- 柴油添加劑是燃油添加劑的其中一種，燃油添加劑一般包含汽油添加劑、柴油添加劑，是為了彌補燃油自身存在的質量問題和機動車機械製造極限存在的不足。那麼柴油添加劑有什麼作用呢？1、清潔。柴油添加劑其清淨活化因子能促燃油中的膠質物以及供油系統的積炭膠質等有害物質，連續5...
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![什麼為食品添加劑]( "什麼為食品添加劑")
- 食品添加劑食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。是有意識地一般以少量添加於食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。世界各國對食品添加劑的定義不盡相同，聯合國糧農組織世界...
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![食品添加劑怎麼分類]( "食品添加劑怎麼分類")
- 目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、着色劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑等。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。具有三個特徵：一是為...
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