![蒸雞蛋有哪些竅門]( "蒸雞蛋有哪些竅門")
- 雞蛋作為一種價廉物美營養豐富的食材，烹飪方式是多種多樣的，但在眾多的烹飪方法中，蒸雞蛋羹最能在體現雞蛋風味的同時又最大程度的保留雞蛋的營養成分，那麼蒸雞蛋有哪些竅門呢？1、步驟1：準備食材：雞蛋、冷開水100ml、生抽10g、胡椒粉2g、食鹽3g、葱花，還可以根據口味加入一些香油...
- 15915
![雞蛋怎樣保存時間長]( "雞蛋怎樣保存時間長")
- 雞蛋基本上是每户人家裏都會有的必備食物之一，平常大家買了雞蛋都是直接放在冰箱裏冷藏，那雞蛋怎樣保存時間長呢？1、注意隔離。新鮮的雞蛋是有生命的，它需要不停地通過蛋殼上的氣孔進行呼吸，因此具有吸收異味的功能。如果在儲存過程中與大蒜、韭菜等有不良氣味的食物混放，那麼...
- 31204
![雞蛋放冰箱能保存6個月嗎]( "雞蛋放冰箱能保存6個月嗎")
- 如今的生活很便利，想吃什麼東西，出個門就能隨手帶回來。交通便利，生活便利，不缺吃穿。所以現在的人們吃的東西都喜歡越新鮮就越好，實在吃不完的食材也會放在冰箱保存。那麼雞蛋放冰箱能保存6個月嗎？1、其實雞蛋放在冰箱保存多久都行，只是在冰箱保存太久的食物是不建議或者不能再...
- 16785
![夏天雞蛋不放冰箱行不行]( "夏天雞蛋不放冰箱行不行")
- 現在已經是夏天了，天氣比較熱，夏天很多食物都不能長時間存放，最好是放在冰箱裏冷藏，即使在冰箱裏冷藏，食物也不能放很多天，不然的話食物吃着不新鮮，那麼夏天雞蛋不放冰箱行不行？1、夏天雞蛋可以不放冰箱。2、買回來的雞蛋想要長期儲存，把表面的髒東西擦乾淨，把它放在大米里，雞蛋有兩...
- 13620
![一個雞蛋多少克]( "一個雞蛋多少克")
- 雞蛋的個頭有大有小，就算是同一只雞下的蛋也是如此，不同品種的雞下的蛋大小差別更大。那麼，一個雞蛋多少克？1、雞蛋(大)1個60克左右。雞蛋（小）1個55克左右。2、蛋黃(大）1個18克左右，蛋黃（小）1個15克左右。3、蛋白(大）1個38克左右，蛋白（小）1個35克左右。以上的就是關於一個雞蛋多少克的...
- 10030
![怎麼炒雞蛋比較嫩]( "怎麼炒雞蛋比較嫩")
- 炒雞蛋是平時日常生活中比較常見的美食，但是要炒的蓬鬆嫩軟卻並不簡單，那麼怎麼炒雞蛋比較嫩呢？1、加一點涼水（打蛋加）。雞蛋加涼水是最簡單的讓雞蛋變嫩的訣竅了，攪拌蛋液過程中稍微放一點温水，水量是蛋液的三分之一以下，即可讓雞蛋異常滑嫩。2、加幾滴白醋（打蛋加）。攪拌雞蛋時加...
- 6663
![冰箱存放雞蛋的正確方法有哪些]( "冰箱存放雞蛋的正確方法有哪些")
- 雞蛋在氣温較高的情況下可以放進冰箱冷藏保存，這樣可以大大鹽城雞蛋的保鮮期，那麼冰箱存放雞蛋的正確方法有哪些呢？1、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的雞蛋可以先用温水浸過的半濕毛擦一遍。2、大頭朝上小頭朝下，豎着放在冰箱裏，能保鮮較長時間。3、最好在雞蛋的表面均勻...
- 7722
![雞蛋如何保存]( "雞蛋如何保存")
- 雞蛋營養價值高，做法也很多，是我們日常生活中最常用的食材了，相信不少家庭都會買一些雞蛋囤在家裏，但雞蛋如果放的時間久了，就會變得不新鮮，那麼雞蛋如何保存呢？1、常温保存，將雞蛋放在通風、陰涼處冬天可保存45天，夏天可保存30天。2、冰箱保存，用濕布擦乾雞蛋表面防止細菌進入再放...
- 28793
![雞蛋在冰箱裏可以保存多久]( "雞蛋在冰箱裏可以保存多久")
- 每種食物都有其的保質期，雖然雞蛋有一次外殼，但依然是有保質期的。下面一起來看看雞蛋在冰箱裏可以保存多久。1、雞蛋在冰箱內最多可存放一個月左右，存放時間過長，雞蛋的新鮮度和營養成分會受到影響。2、研究表明：一般情況下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放...
- 4012
![怎麼辨別雞蛋是否過期]( "怎麼辨別雞蛋是否過期")
- 相信很多朋友家裏冰箱都有雞蛋的，因為經常做菜都會使用到雞蛋的，但很多時候雞蛋太多了，很長時間都沒有吃完，那怎麼辨別雞蛋是否過期？1、看外觀：好的雞蛋蛋殼表面顏色新明，看起來感覺有一層薄薄的的膜覆蓋，蛋殼表面氣孔較小能看見一粒粒的突出物還有一層白霜，沒有裂紋；而過期雞蛋有...
- 8412
![新鮮雞蛋如何選購]( "新鮮雞蛋如何選購")
- 雞蛋是生活中很常見的營養食物，早餐的時候吃雞蛋可以起到很好的養生效果，但是吃雞蛋也有許多要注意的地方，那麼新鮮雞蛋如何選購呢？請看下文介紹。1、一看：鮮的蛋殼較毛糙，並附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔淨；陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發烏，殼上有油漬。2、二聽：用手指夾穩雞蛋...
- 24977
![炒雞蛋的腥味如何去掉]( "炒雞蛋的腥味如何去掉")
- 雞蛋是經常見的食物，不管是蒸的還是炒的或者其它的做法一樣的美味，但是雞蛋多少有點腥味的，那麼炒雞蛋的腥味如何去掉呢？1、打雞蛋的時候。在雞蛋中加入幾滴白醋，加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重。2、在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味。而且據説在打勻前加十分之一的清水...
- 29068
![熟雞蛋可以用微波爐加熱嗎]( "熟雞蛋可以用微波爐加熱嗎")
- 日常生活中，雞蛋是不可或缺的一部分，但是在食用雞蛋的過程中，大家經常會遇到雞蛋隔夜的情況。那麼，隔夜的熟雞蛋再吃的話怎麼加熱呢？可以放微波爐加熱嗎？1、雞蛋的營養分析。每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極...
- 15746
![雞蛋怎麼保存不容易壞]( "雞蛋怎麼保存不容易壞")
- 一般都認為食物保鮮只要放進冰箱就可以了，可是你發現沒有，有些食物就算放進冰箱了，很快也會變壞，其中最容易變質的要數雞蛋了，那雞蛋怎麼保存不容易壞呢？1、速燙法：將鮮蛋洗淨，在沸水中迅速浸燙半分種，晾乾後，密封保存。由於蛋的外層蛋白質受熱凝固，形成一層保護膜，可保存數月不壞。2...
- 25829
![夏天水煮雞蛋能放多久]( "夏天水煮雞蛋能放多久")
- 雞蛋是地球上最富有營養的食物之一，它們被歸類為“超級食物”，雞蛋富含高質量的蛋白質和重要的營養物質，可以為你的身體帶來健康，那麼夏天水煮雞蛋能放多久？1、夏天熟雞蛋在常温下只能保存1到2天。夏天煮熟的雞蛋如果在常温下保存，只能保存一到兩天，因為夏天的温度很高，煮熟的雞...
- 17424
![怎樣鑑別雞蛋是否新鮮]( "怎樣鑑別雞蛋是否新鮮")
- 我國的老百姓將雞蛋視為滋補品，經常食用雞蛋可增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老等。那麼在購買雞蛋時，怎樣鑑別雞蛋是否新鮮呢？1、外觀法：新鮮的雞蛋蛋殼比較粗糙，蛋殼上有一層白霜粉末，手擦時並不光滑。外殼光滑有亮光、不完整、有裂痕或灰黑斑點的是不...
- 12512
![雞蛋需要放冰箱保存嗎]( "雞蛋需要放冰箱保存嗎")
- 相信每個家庭的冰箱裏，都會準備着不少的雞蛋吧。雞蛋是我們的餐桌上肯定少不了的食材，那麼雞蛋需要放冰箱保存嗎？下面小編帶大家一起來看看吧。1、需要。2、通常情況下，新鮮雞蛋的保存期限大約為1個月，但能保證新鮮度的只有兩週。買回來的雞蛋最好放在冰箱裏冷藏保存，温度以4~1...
- 12571
![雞蛋如何保存時間更長]( "雞蛋如何保存時間更長")
- 雞蛋現在給我感覺屬於生活必需品，而且是老百姓菜籃子裏僅次於米麪油的副食品，每天早上一人一個雞蛋，早已經成為很多人家的標配，那麼雞蛋如何保存時間更長？1、挑選新鮮的雞蛋：現在雞蛋的品種很多，價格也有很大的差距，如果不是追求口感的話，其實各種雞蛋的營養價值是一樣的。選擇適...
- 16039
![白水蛋煮多久]( "白水蛋煮多久")
- 雞蛋的營養價值是很高的，而且價格便宜使用方法也是很多的，在餐桌上飲食中也是不可缺少的雞蛋，最簡單的方法也就是白水煮蛋，那麼白水蛋煮多久？1、一般來説，用白水煮蛋時間並不會太長，大火將水燒開之後再煮5分鐘左右就可以了，要是想吃糖心的話，煮3分鐘左右就可以吃了，煮的時間不能太...
- 9590
![雞蛋怎麼保存時間最長]( "雞蛋怎麼保存時間最長")
- 現在身邊能夠購買的食材有很多種，其中較多人購買的食材，那麼雞蛋肯定是其中之一了。雞蛋不僅富含營養，還可以做出各種菜餚。那麼雞蛋怎麼保存時間最長呢？1、不要用水清洗雞蛋，用乾淨海綿輕輕擦掉雞蛋表面的髒東西。2、在雞蛋的表面塗一層薄薄的食用油。3、大頭朝上小頭朝下、...
- 4203
![一個雞蛋需要多長時間才能煮熟]( "一個雞蛋需要多長時間才能煮熟")
- 雞蛋是生活中常吃的食物，它的營養豐富是眾所周知的，那麼一個雞蛋需要多長時間才能煮熟？下面一起來了解。1、冷水煮雞蛋，水開後煮5-10分鐘即可。煮雞蛋（BoiledEgg），是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。2、煮雞蛋雖然營養豐富，但是過量食用雞蛋會導致消化不良，因此煮...
- 27655
![帶殼的煮雞蛋隔夜能吃嗎]( "帶殼的煮雞蛋隔夜能吃嗎")
- 雞蛋是中國人餐桌上很常見的一種食物，那水煮雞蛋隔夜還能吃嗎？茶葉蛋之類的煮雞蛋過夜還能吃嗎？過夜的雞蛋還能錯嗎？吃了過夜的雞蛋有什麼危害？1、煮雞蛋隔夜能否吃還得看具體情況。2、能吃的情況。水煮雞蛋若是充分熟透，雞蛋中的菌類被完全殺滅，正常情況下，在家裏存放一個晚上，雞...
- 25544
![夏天雞蛋怎麼保存]( "夏天雞蛋怎麼保存")
- 雞蛋是飯桌上的常客，在一般的家庭生活當中都會吃得到雞蛋，而且我們也提倡多吃雞蛋補充蛋白質以及其他的營養。接下來，小編就為大家介紹下夏天雞蛋怎麼保存。1、把雞蛋放在黃豆、紅豆等雜糧中也可以哦，豆子的保鮮效果還不錯，一般可保鮮7~8個月哦！2、在雞蛋外殼塗一層薄薄的食用...
- 12515
![雞蛋存放有哪些誤區]( "雞蛋存放有哪些誤區")
- 其實很多人家裏都會備有雞蛋，雞蛋不僅好吃，而且營養價值高，最重要的是雞蛋的吃法還特別多，一般的人會直接將雞蛋放進冰箱裏，而且雞蛋上也沒有保質期，有人甚至會保存很久，那雞蛋存放有哪些誤區呢？1、橫放雞蛋：雞蛋放久了，尤其是温度過高時，濃稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下脱去一部分...
- 16445
![雞蛋需要怎麼保存]( "雞蛋需要怎麼保存")
- 雞蛋營養價值高，做法也很多，是我們日常生活中最常用的食材了，相信不少家庭都會買一些雞蛋囤在家裏，如果雞蛋買多了後，那雞蛋需要怎麼保存呢？1、雞蛋的大頭向上：國家高級中式烹調師李文冬表示，由於蛋黃的比重小於蛋白，選擇將雞蛋的大頭向上，小頭朝下，直立存放，即使蛋白變稀，也不會很快...
- 4484
生活百科幫
