![紅燒肉怎麼燉的軟爛]( "紅燒肉怎麼燉的軟爛")
- 紅燒肉可以説得上是宴席上的一道硬菜，很多新手在做紅燒肉的時候常常把握不好時間，因此做出來的紅燒肉口感也不夠軟爛，那麼紅燒肉怎麼燉的軟爛呢？1、加些山楂片：在燉紅燒肉的時候，加入少量山楂片（加三到五片幹山楂就好了），可以使紅燒肉甜中帶點自然酸，酸酸甜甜的吃着更開胃，山楂片中...
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![上海紅燒肉怎麼做]( "上海紅燒肉怎麼做")
- 步驟1食材：五花肉500克、姜3克、大葱10克、八角1個、香葉2片、小葱2根。調味料：食用油5克、白糖20克、生抽10克、老抽2克、花雕酒25克。步驟2五花肉切厚塊，冷水入鍋，水開後煮2分鐘撈出，瀝乾水分備用。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6炒鍋中倒油，放入白糖炒...
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![紅燒肉燴飯怎麼做]( "紅燒肉燴飯怎麼做")
- 步驟1食材：五花肉100克，土豆150克，白米飯1碗，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，小葱2根。調味料：食用油8克，鹽1克，生抽2克，老抽1克，冰糖2克，八角半個，料酒1克，幹辣椒3個。步驟2五花肉切塊。步驟3土豆去皮，切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切粒。步驟6大葱切片。步驟7幹辣椒切段。步驟8小葱切葱花。步驟9熱...
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![鮑魚紅燒肉的做法]( "鮑魚紅燒肉的做法")
- 步驟1準備食材：鮑魚200克，五花肉100克、姜1塊、冰糖10克、葱1根、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙、小米椒10克。步驟2鮑魚去殼洗淨切十字花刀備用。步驟3薑切片。步驟4葱切葱花。步驟5小米椒切圈。步驟6五花肉洗淨切塊。步驟7鍋中燒熱水放入鮑魚、五花...
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![紅燒牛肉怎麼做]( "紅燒牛肉怎麼做")
- 杏鮑菇切塊，紅椒和青椒切塊，牛肉切粒，加鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽醃製10分鐘，鍋裏油燒熱，倒入杏鮑菇丁煎至表面微黃，牛肉粒炒好，姜、蒜末、青紅椒塊放入鍋裏炒勻，最後將牛肉粒、杏鮑菇加入鍋中炒勻，放生抽、耗油、糖、鹽炒勻即可。紅燒牛肉怎麼做材料：杏鮑菇100克，牛肉250克，紅椒...
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![紅燒肉燉筍乾怎麼做]( "紅燒肉燉筍乾怎麼做")
- 步驟1準備食材：五花肉300克、筍乾100克、姜1塊、蒜3瓣、香葉3片、花椒1克、八角1個、小葱1根、冰糖2克、料酒10克、生抽10克、老抽5克、雞精1克。步驟2筍乾用温水泡發30分鐘。步驟3泡軟後撈出洗淨切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6葱切葱花。步驟7鍋中放入適量清水，放...
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![紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉怎麼做")
- 薑切片，蒜切片，大葱切段。鵪鶉蛋焯燙5分鐘後撈出，剝殼。五花肉煮10分鐘，撈出，切成方塊。五花肉塊炒至金黃，加鵪鶉蛋翻炒至微焦。再放入料酒、生抽、姜蒜片、葱段、八角等配料翻炒炒勻。再加清水和老抽煮開，倒入燉鍋中燜25分鐘，加鵪鶉蛋再燜20分鐘，放雞精拌勻盛出。紅燒肉怎麼做食...
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![江西紅燒肉]( "江西紅燒肉")
- 步驟1食材：五花肉400克、幹腐竹20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升。調味料：食用油10克、老抽1克、生抽3克、鹽2克。步驟2五花肉切塊，加鹽，拌勻，醃製30分鐘。步驟3幹腐竹掰小塊，用温水泡發。步驟4熱鍋倒油，油温4成熱時，下五花肉，煸炒出油。步驟5五花肉微焦後，倒出多餘油，加白酒、甜糯...
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![紅燒肉的做法]( "紅燒肉的做法")
- 帶皮五花肉放入鍋中，加水煮開，撈出，豬肉洗淨切塊，五花肉放入冷水中一起煮開，撈出瀝乾，炒鍋加油，下葱段和生薑片炒香，放五花肉塊炒香，加料酒去腥，再加冰糖炒至融化，肉塊倒入壓力鍋煮至上汽後，再煮10分鐘，關火，肉塊倒入炒鍋中，收汁即可。家常紅燒肉的做法紅燒肉是一道著名的菜餚，屬於魯菜，以...
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![紅燒肉燉土豆需要多久時間]( "紅燒肉燉土豆需要多久時間")
- 紅燒肉燉土豆是以五花肉、土豆為原料的一道菜品。那麼網友們知道紅燒肉燉土豆需要多久時間嗎？感興趣的網友們，下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。1、文火加熱慢燉，烹調時間是2.5小時。2、隨着烹調時間的延長，豬肉中飽和脂肪酸不斷降解，其含量呈下降趨勢，在2.5小時時達到最...
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![紅燒兔肉怎麼做]( "紅燒兔肉怎麼做")
- 步驟1食材：兔肉400克、青椒1個、幹辣椒2個、花椒2克、八角1個、香葉2片、姜1塊、大蒜2瓣。輔料：生抽10克、老抽3克、鹽1勺、料酒1勺、食用油適量。步驟2青椒切塊，幹辣椒剪成段。步驟3薑切片，蒜切片。步驟4鍋中加入適量清水大火燒開，放入兔肉焯水1分鐘，撈出洗淨備用。步驟5鍋中...
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![紅燒肉的做法]( "紅燒肉的做法")
- 紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，它是以五花肉為製作主料，選用肥瘦相間的五花肉做出的紅燒肉，香甜鬆軟，入口即化，做法也有20到30種。紅燒肉最受歡迎的做法主要有土豆紅燒肉，鵪鶉蛋紅燒肉等。土豆紅燒肉是將五花肉煮10分鐘後撈出放涼，然後切成2cm的方塊。鍋中加入少量油並燒至七成熱，...
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![紅燒肉的做法]( "紅燒肉的做法")
- 紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，它是以五花肉為製作主料，選用肥瘦相間的五花肉做出的紅燒肉，香甜鬆軟，入口即化，做法也有20到30種。紅燒肉最受歡迎的做法主要有土豆紅燒肉，鵪鶉蛋紅燒肉等。土豆紅燒肉：1、將五花肉煮10分鐘後撈出放涼，然後切成2cm的方塊。2、鍋中加入少量油並燒至七...
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![紅燒肉燒扁豆怎麼做]( "紅燒肉燒扁豆怎麼做")
- 步驟1食材：扁豆200克，五花肉200克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克。調味料：食用油8克，豆瓣醬3克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，胡椒粉2克，雞精2克。步驟2扁豆去筋，洗淨。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大葱切片。步驟6五花肉切片。步驟7熱鍋倒油，油温4成熱時，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加豆瓣醬、...
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![怎麼做紅燒肉]( "怎麼做紅燒肉")
- 步驟1食材：香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、小葱1根。調味料：食用油5克、豆瓣醬3克、冰糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1個、幹辣椒3個。步驟2香芋切滾刀塊。步驟3小葱切葱花。步驟4五花肉切塊。步驟5薑切片，大葱切斷，幹辣椒切斷。熱鍋倒油，油温5成...
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![紅燒肉的做法]( "紅燒肉的做法")
- 步驟1食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1個。調味料：食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步驟2扁豆去筋、大葱切段。步驟3五花肉切厚塊、冷水入鍋、水沸後、煮15分鐘、撈出備用。步驟4熱鍋倒油、放入五花肉、翻炒至變色、加入大葱、...
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![紅燒羊肉怎麼做]( "紅燒羊肉怎麼做")
- 羊肉洗淨，切成方塊，白蘿蔔洗淨切塊，羊肉冷水入鍋，焯水3分鐘，盛出，油温燒至6成熱，放姜蒜葱炒香，放羊肉塊炒至微焦，加料酒、豆瓣醬炒勻，再加生抽、老抽和冰糖炒勻，加清水沒過羊肉，放桂皮、香葉、八角、草果等煮開，換小火燜煮1小時，放入蘿蔔燉30分鐘，收幹，撒上香菜即可。紅燒羊肉怎麼做食材：...
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![紅燒肉燉多久]( "紅燒肉燉多久")
- 紅燒肉的烹飪時間還是比較久的,一般用高壓鍋的話需要燉30分鐘到四十分鐘就好,但如果大家使用的是平常普通的鍋,那最好是能夠燉上一個半小時到兩個小時為好。紅燒肉用砂鍋燉是最好的，燉至1個小時，肥而不膩，軟爛入味。做紅燒肉所使用的五花肉肥肉相間，做出來的才會入口即化。選...
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![紅酒燉牛肉的做法]( "紅酒燉牛肉的做法")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、紅酒200毫升、番茄醬2茶匙、蒜3瓣、姜1塊、香葉5克、鹽1茶匙、小葱1根、油適量。步驟2牛肉洗淨切小塊。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒水，水熱下入牛肉焯水2分鐘，撈出備用。步驟7然後另起鍋燒油，油温5成熱下蒜、姜、...
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![扁豆燒紅燒肉]( "扁豆燒紅燒肉")
- 步驟1食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1個調味料：食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步驟2扁豆去筋、大葱切段。步驟3五花肉切厚塊、冷水入鍋、水沸後、煮15分鐘、撈出備用。步驟4熱鍋倒油、放入五花肉、翻炒至變色、加入大葱、薑片...
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![紅燒土豆燉茄子的做法]( "紅燒土豆燉茄子的做法")
- 步驟1食材：茄子1根，土豆2個，蒜2瓣，姜1克，小葱2根。調味料：食用油8克，豆瓣醬2克，生抽2克，雞精2克。步驟2茄子切條。步驟3土豆去皮，切塊。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱時，下豆瓣醬、姜、蒜，炒香，倒入土豆，炒勻。加200毫升清水、茄子、生抽，燜煮10分...
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![紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉怎麼做")
- 步驟1主料：五花肉200克、栗子100克。輔料：姜1塊、葱1根、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、八角2個、香葉2片、花椒5克、桂皮1塊、冰糖6顆、油適量。步驟2薑切片，葱切葱花，五花肉切塊，板栗改小塊。步驟3將五花肉放入水中，等水開後，撇去浮沫。步驟4炒鍋內倒入少許油，再放入冰糖，炒至...
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![腐乳紅燒肉的做法]( "腐乳紅燒肉的做法")
- 步驟1食材：五花肉500克、姜3克、大葱10克、八角1個調味料：食用油5克、腐乳10克、腐乳汁10克、冰糖3克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步驟2五花肉切厚塊。步驟3放入冷水鍋中，水沸後，煮10分鐘，撈出。步驟4腐乳加腐乳汁拌勻。步驟5大葱切段。步驟6薑切片。步驟7炒鍋中倒油，放...
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![紅燒肉花雕酒]( "紅燒肉花雕酒")
- 步驟1食材：五花肉400克、姜2克、大葱10克、八角1個、桂皮1塊、香葉1片調味料：食用油5克、冰糖5克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、花雕酒20克步驟2五花肉切塊、冷水入鍋、水開後煮15分鐘、撈出瀝乾。步驟3大葱切段。步驟4熱鍋倒油、放入冰糖、炒至融化、下入五花肉、煸炒出油。...
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![紅糖紅燒肉的做法]( "紅糖紅燒肉的做法")
- 步驟1食材：五花肉400克、姜3克、大葱10克、八角1個、香葉2片、小葱1根。調味料：食用油5克、紅糖10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步驟2五花肉切厚塊，放入冷水鍋中，加入料酒，水沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6炒鍋中倒油，放...
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