![麪粉會爆炸嗎]( "麪粉會爆炸嗎")
- 麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異，那麼麪粉會爆炸嗎？1、乾麪粉自身不會爆炸，但麪粉成分是碳水化合物，可燃性較強，到...
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![麪粉爆炸的五個條件是什麼]( "麪粉爆炸的五個條件是什麼")
- 麪粉爆炸，是指麪粉顆粒遇明火產生爆炸的現象，相信很多網友在新聞上都看到過麪粉爆炸的消息。那麼網友們知道麪粉爆炸的五個條件是什麼嗎？1、有火苗，火星，電弧或適當的温度，瞬間就會燃燒起來，形成猛烈的爆炸，其威力不亞於炸彈。2、粉塵之所以會成為炸藥，是因為粉塵具有較大的比表面...
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![麪粉為什麼會爆炸]( "麪粉為什麼會爆炸")
- 麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。那麼麪粉為什麼會爆炸呢？1、因為麪粉裏面含有碳水化合物，而碳水化合物是一種可燃物，當面粉揚起的粉塵與家中爐灶明火相遇就會發生爆炸，甚至引發火災。2、不密封的空...
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![炸雞塊用麪粉還是澱粉]( "炸雞塊用麪粉還是澱粉")
- 炸雞塊屬於油炸食物，油炸食物的製作和炒菜是不一樣的，油炸食物口感比較酥脆。所以炸雞塊的時候想要酥脆和麪粉以及澱粉的使用有很大關係。炸雞塊的時候，麪粉和澱粉都會用到。那麼炸雞塊用麪粉還是澱粉呢？1、澱粉麪粉都會用到。將雞塊洗淨、瀝乾水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入...
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![炸雞可以用麪粉嗎]( "炸雞可以用麪粉嗎")
- 炸雞是可以用麪粉代替澱粉的，不過光是麪粉肯定是不行的，建議在麪粉里加入雞蛋，最好是加蛋清，然後攪拌均勻，這樣炸出的雞肉表皮會比較鬆脆。而且麪粉不能調太稀，否則在炸的時候會分離的。炸雞粉可以用什麼代替可以用麪粉糊、澱粉糊、雞蛋液代替，這三種材料都可以，不過如果大家覺得...
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![炸茄子用麪粉還是澱粉]( "炸茄子用麪粉還是澱粉")
- 在日常生活裏，很多人都喜歡吃炸茄子，因為炸茄子的做法簡單，準備的食材又少，出鍋之後搭配調料，味道鮮美，所以很受大家的歡迎。那麼炸茄子用麪粉還是澱粉呢？1、炸茄子是一種油炸食物，所以做菜的時候就要保證茄子的外表炸完是乾脆的，不能含有多餘的水分，而澱粉具有很好的吸水性，所以要...
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![粉塵爆炸的條件有哪些]( "粉塵爆炸的條件有哪些")
- 粉塵爆炸多在伴有鋁粉、鋅粉、鋁材加工研磨粉、各種塑料粉末、有機合成藥品的中間體、小麥粉、糖、木屑、染料、膠木灰、奶粉、茶葉粉末、煙草粉末、煤塵、植物纖維塵等產生的生產加工場所。那麼粉塵爆炸的條件有哪些呢？1、發生粉塵爆炸的首要條件是粉塵本身可燃，即能與空...
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![簡述煤粉爆炸的必要條件]( "簡述煤粉爆炸的必要條件")
- 煤粉爆炸的條件：1、煤粉濃度達到爆炸極限；2、可燃性物質高度分散，這是導致爆炸發生的前提條件；3、可爆炸氣體到達可爆的高度；4、存在火源，如煤粉的自燃、烘乾氣體的過多熱量等。煤粉爆炸的條件1、煤粉濃度達到爆炸極限氣體中的煤粉濃度在可爆炸的極限範圍內，一般認為，標況下氣體...
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![炸蝦仁用麪粉還是澱粉合適]( "炸蝦仁用麪粉還是澱粉合適")
- 都可以。只用麪粉炸出來的蝦仁會比較趴軟，不脆;而只用澱粉炸出來的蝦仁會比較硬。建議將澱粉和麪粉以7：3的比例混合使用，最好再加入一個雞蛋，調成糊狀，再將小蝦仁放進去，裹上面糊再油炸，吃起來就比較的酥脆了，也不會很油膩。在炸蝦仁的時候，一定更要中小火炸，防止炸糊。要不斷的翻...
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![炸丸子到底用澱粉還是麪粉]( "炸丸子到底用澱粉還是麪粉")
- 炸丸子用澱粉。麪粉是由小麥磨成的粉末，主要用來製作麪點主食，有時用作食品烹飪時的添加材料。澱粉比麪粉結構更加細膩，常在食品烹飪時用作添加劑，澱粉在烹飪中比麪粉更能增加丸子等食物的黏合性，有利於保持口感、防止食物維生素的流失。...
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![麪粉炸魚怎麼做]( "麪粉炸魚怎麼做")
- 食物作為補充人體能量的主要來源，所以人們每天都會食用食物。人們為了滿足各種食慾，發明了很多種美食，就比如麪粉炸魚。那麼麪粉炸魚怎麼做呢？1、將魚切段進行醃製，適量的五香粉和鹽、少量醬油醃製魚一段時間。2、低筋麪粉裏打入一個雞蛋，加入一點生抽，加入適量水調成麪糊。3、...
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![炸雞腿用麪粉還是澱粉好]( "炸雞腿用麪粉還是澱粉好")
- 正確的方法是都需要用到，麪粉和澱粉的量控制在2：1即可，想要更加酥脆，還可以放上少許泡打粉，攪拌均勻備用。如果只使用麪粉，炸出來的雞腿外皮就會比較脆硬，沒有酥的口感，可如果只用澱粉，炸出的雞腿外皮就會偏軟，不脆。炸雞腿可以用生粉炸嗎炸雞腿可以用生粉炸,因為使用生粉能夠很好...
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![粉塵爆炸的原理]( "粉塵爆炸的原理")
- 粉塵爆炸原理是可燃粉塵在受限空間內與空氣混合形成的粉塵雲，在點火源作用下，形成的粉塵空氣混合物快速燃燒，並引起温度壓力急驟升高的化學反應。一般比較容易發生爆炸事故的粉塵大致有鋁粉、鋅粉、硅鐵粉、鎂粉、鐵粉、鋁材加工研磨粉、各種塑料粉末、有機合成藥品的中間體...
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![炸河蝦用麪粉還是澱粉]( "炸河蝦用麪粉還是澱粉")
- 在冬天的時候，新鮮的蔬菜會比較少，且天氣也比較寒冷，所以人們在製作食物的時候經常會將它們炸着吃，既可以當菜，也可以直接食用，炸河蝦就是比較受人歡迎的一種油炸食品，要是想讓其口感更好，那麼炸河蝦用麪粉還是澱粉呢？1、都可以。2、建議在炸河蝦的時候將麪粉和麪粉混合使用，這樣效...
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![炸帶魚用麪粉還是澱粉]( "炸帶魚用麪粉還是澱粉")
- 大家應該都知道，魚類肉質細膩，脂肪少，蛋白質含量高。和其它肉類相比，魚肉更容易消化吸收。而深海魚的營養價值往往又要比淡水魚高，這其中最常見、最便宜的就是帶魚了。那麼炸帶魚用麪粉還是澱粉呢？1、炸帶魚的做法有很多，既可以用澱粉也可以用麪粉。2、將切好的魚段放進碗裏，再加...
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![炸大排用生粉還是麪粉]( "炸大排用生粉還是麪粉")
- 大排是裏脊肉與背脊肉連接的部位，又稱為肉排，多用於油炸。以肉片為主，但帶着排骨。那麼炸大排用生粉還是麪粉呢？1、炸大排既要用麪粉又要用生粉，這樣的炸大排口感吃起來才會好。2、使用這兩種粉很簡單，首先把準備好的大排放在生粉中醃製一個小時左右的時間，然後在下鍋前再把大排...
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![炸鮮蘑放澱粉還是麪粉]( "炸鮮蘑放澱粉還是麪粉")
- 油炸類的食品是日常主要的飲食之一，但是一般吃的都是炸肉類的小吃居多，至於炸蘑菇很多人應該還沒吃過。那麼炸鮮蘑放澱粉還是麪粉呢？1、炸鮮蘑的時候澱粉和麪粉都要放，需要1：1的比例，如果汁子稀，可以多加麪粉。2、配好的汁子是為了給鮮蘑穿上一層保護膜，要均勻地將汁子掛在鮮蘑上...
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![什麼粉塵不能發生爆炸]( "什麼粉塵不能發生爆炸")
- 不能發生爆炸的粉塵是生石粉。粉塵爆炸指可燃性粉塵在爆炸極限範圍內，遇到熱源（明火或高温），火焰瞬間傳播於整個混合粉塵空間，化學反應速度極快，同時釋放大量的熱，形成很高的温度和很大的壓力，系統的能量轉化為機械能以及光和熱的輻射，具有很強的破壞力。粉塵爆炸多在伴有鋁粉、鋅...
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![炸雞排裹粉是麪粉還是澱粉]( "炸雞排裹粉是麪粉還是澱粉")
- 談論到炸雞，大家應該都不陌生，有朋友問裹麪粉炸和裹澱粉炸的區別，另外，還有人想問煎魚為什麼裹麪粉，這到底怎麼回事呢？實際上怎麼用炸雞裹粉呢。下面一起來看看炸雞排裹粉是麪粉還是澱粉吧。1、油炸食物裹在外面的那種粉漿一般用澱粉，或者是酥炸粉開水做成糊狀而成的（也可以直接...
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![炸雞翅用澱粉還是麪粉]( "炸雞翅用澱粉還是麪粉")
- 相信炸雞翅是不少年輕人和小朋友的最愛，那炸的金黃、外酥裏嫩的脆皮雞翅，想想就流口水。小編也一直對脆皮雞翅情有獨鍾，但總擔心外面做的不衞生，就試着自己在家做，那麼炸雞翅用澱粉還是麪粉？1、澱粉和麪粉都需要的。炸雞翅，為一道菜。該菜以雞翅為主料，輔以必要的佐料，通過醃漬、...
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![炸雞柳用麪粉還是澱粉]( "炸雞柳用麪粉還是澱粉")
- 炸雞柳，是非常受歡迎的一道菜，是非常好吃的，很受歡迎。那麼網友們知道炸雞柳用麪粉還是澱粉嗎？對於不知情的網友們，下面就跟隨小編的腳步一起來看看吧。1、炸雞柳外面一般是裹澱粉或者是麪包糠2、如果炸雞柳表面看起來很粗糙，但是吃起來很酥脆，那麼雞柳外面應該是裹了一層面包糠...
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![炸魚的方法]( "炸魚的方法")
- 炸魚應麪粉和澱粉混合使用。這樣炸出來的魚才能外酥裏嫩不過焦，還能確保魚能熟透。其次炸魚時不能單獨用澱粉或麪粉，因為單獨用麪粉炸出來的魚會因為外皮太厚了而影響口感，而單獨用澱粉，會在起酥皮炸過之後容易回軟，在短時間內沒吃，這盤炸魚就會粘在一起。炸魚的方法1、炸魚不...
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![炸肉用麪粉澱粉比例]( "炸肉用麪粉澱粉比例")
- 炸肉用麪粉和澱粉都是可以的。用麪粉炸出來的肉，它的口感比較軟一下。而澱粉的蛋白質含量比較低，一般在1%左右。所以用澱粉炸出來的肉的口感更加酥脆一些了。而且用澱粉炸出來的東西比較硬一些。麪粉跟澱粉炸肉的區別主要來自於兩者成分的不同。穀物蛋白質含量越高，油炸之後...
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![粉塵爆炸原理是什麼]( "粉塵爆炸原理是什麼")
- 粉塵爆炸，指可燃粉塵在受限空間內與空氣混合形成的粉塵雲，在點火源作用下，形成的粉塵空氣混合物快速燃燒，並引起温度壓力急驟升高的化學反應。那麼粉塵爆炸原理是什麼呢？1、一般比較容易發生爆炸事故的粉塵大致有鋁粉、鋅粉、硅鐵粉、鎂粉、鐵粉、鋁材加工研磨粉、各種塑料粉...
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![炸土豆是用澱粉還是麪粉]( "炸土豆是用澱粉還是麪粉")
- 炸土豆用的是澱粉。炸土豆具體做法：土豆洗淨切條，放在鹽水中浸泡10分鐘，把浸泡好後的土豆放入開水中焯水一分鐘撈起晾乾水分，再放入冰箱冷凍2個小時，取出冷凍的土豆，裹上澱粉，放到5成熱的油鍋中煎炸撈出，鍋中的油加熱到8成熱，再炸一遍即可。炸土豆怎麼做好吃第一步：土豆洗淨切條，放...
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