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關於炒豆芽配料的百科

炒豆芽的時候需要焯水嗎
  • 炒豆芽的時候需要焯水嗎

  • 豆芽,這是比較常見的一種菜了,豆芽要分為黃豆豆芽和綠豆豆芽,煮火鍋一般是用黃豆豆芽,更加的脆。那麼網友們知道炒豆芽的時候需要焯水嗎?我們來看看吧。1、炒豆芽的時候不需要焯水。2、焯水過後的豆芽不僅是吃起來很水,看起來也很水,影響食慾。3、豆芽本身就是比較嫩的,還長得比...
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炒青豆芽怎麼做
  • 炒青豆芽怎麼做

  • 步驟1準備食材:青豆芽300克、蠔油1湯匙、鹽1茶匙、米醋1茶匙、葱2根、胡蘿蔔20克、食用油適量。步驟2葱切段。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4起鍋倒油,油熱下入洗淨的青豆芽翻炒,再加入蠔油、米醋、鹽繼續翻炒。步驟5最後放入葱段和胡蘿蔔絲翻炒均勻即可。步驟6完成。...
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豆芽菜炒雞蛋怎麼炒
  • 豆芽菜炒雞蛋怎麼炒

  • 豆芽炒雞蛋做法簡單,方便快捷的一道菜,好吃易做,好懂易學。那麼豆芽菜炒雞蛋怎麼炒呢?1、準備好雞蛋兩個,豆芽洗淨瀝出水分。2、準備好小碗,雞蛋磕入碗中打撒。葱蒜切片備用。3、炒鍋放油燒熱,倒入蛋液炒至成塊盛出。4、炒鍋再次放油燒熱,放入葱片炒香,倒入豆芽大火炒至。5、炒至...
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豆芽炒粉絲豆芽要焯水嗎
  • 豆芽炒粉絲豆芽要焯水嗎

  • 豆芽炒粉絲的味道鮮香可口,吃起來很美味,口感超級棒,做法也比較簡單,是比較受歡迎的一道家常菜,很多人都會自己在家做豆芽炒粉絲。但豆芽炒粉絲豆芽要焯水嗎?1、豆芽要焯水。2、買回來的豆芽先用清水清洗。然後上鍋焯水,鍋中加少許白醋水,開下入豆芽焯燙,這一步的目的是去除豆芽的...
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油豆腐炒豆芽這麼做
  • 油豆腐炒豆芽這麼做

  • 步驟1準備食材:豆腐泡300克、豆芽150克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、蠔油1克。步驟2豆腐泡對半切開。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5大葱切片。步驟6幹辣椒剪斷。步驟7豆芽用清水涮洗、瀝乾備用。步驟8熱鍋倒油、油温5成...
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蝦米炒豆芽如何做
  • 蝦米炒豆芽如何做

  • 步驟1食材:蝦米20克、豆芽250克、大蒜2瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2蝦米用水泡發。步驟3大蒜切末。步驟4炒鍋中油温5成熱時,下入蝦米、蒜末炒香。步驟5放入豆芽炒軟。步驟6加入鹽、雞精炒勻即可。...
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塑料瓶生豆芽的方法
  • 塑料瓶生豆芽的方法

  • 將塑料瓶從中間切斷,在瓶子下半部分的底部扎出一些可以漏水的小洞;接着,把泡好的的綠豆或者黃豆倒入瓶裏,衝一遍水之後用一塊濕棉布蓋在豆芽上,最後在棉布上壓點重物即可。怎麼用塑料瓶生豆芽想要生豆芽的話,最重要的一步是先將黃豆或者綠豆進行泡發。最好選擇完好無損的豆子,用...
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綠豆芽的做法
  • 綠豆芽的做法

  • 1.綠豆芽洗淨瀝乾,大蒜切末,姜切末,幹辣椒剪成段狀備用;2.調料汁:白糖1克、白醋1克、鹽1勺、水澱粉1勺;3.鍋內放入適量油,油温燒至七成熱,放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香後放入豆芽爆炒1分鐘,放入調好的料汁翻炒均勻即可。...
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玉米豆芽炒雞蛋怎麼做
  • 玉米豆芽炒雞蛋怎麼做

  • 步驟1準備食材:豆芽300克、雞蛋2個、玉米粒50克、小葱2根、蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、生抽3克、糖1克。步驟2豆芽洗淨備用。步驟3雞蛋打散。步驟4玉米粒洗淨備用。步驟5小葱切葱花。步驟6蒜切末。步驟7熱鍋倒油、油温7成熱、倒入蛋液、劃散、撈出備用。步驟8鍋中留底油、...
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豆芽炒粉絲的做法
  • 豆芽炒粉絲的做法

  • 步驟1所需食材:肉絲250克,粉絲250克,青椒2個,小米椒3個,大蒜3瓣。所需調料:生抽1湯匙,老抽半湯匙,料酒1湯匙,鹽1茶匙,澱粉1湯匙。步驟2粉絲清水泡發,鍋中熱温水,放入紅薯粉煮軟。步驟3裏脊肉切絲放入碗中,加入料酒澱粉鹽,攪拌均勻醃製30分鐘。步驟4青椒切絲。步驟5大蒜切片。步驟6小米...
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豆芽怎麼炒好吃又簡單
  • 豆芽怎麼炒好吃又簡單

  • 豆芽在炒之前,可以先放入熱水中焯一下去掉豆腥味。另外,炒豆芽的時候要全程大火快炒。具體做法:1、黃豆芽挑揀一下,洗乾淨,放入熱水中焯3秒。2、鍋中放油,花椒炸出香味,放入葱薑末,再放入幹辣椒爆香。3、放入黃豆芽煸炒,放少許鹽、生抽調味。4、最後關火放入雞精煸炒即可。豆芽,也...
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炒綠豆芽香菜怎麼做
  • 炒綠豆芽香菜怎麼做

  • 步驟1準備食材:豆芽300克、香菜50克、小米椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2香菜切段。步驟3小米椒切圈。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末、小米椒炒香。步驟7放入豆芽炒至斷生,放入香菜翻炒10秒。步驟8調入鹽1...
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綠豆芽怎麼炒好吃
  • 綠豆芽怎麼炒好吃

  • 綠豆芽脆嫩可口,清淡味美,一年四季都可以吃到,物美價廉,生活中常食用綠豆芽,有益身體健康。那麼綠豆芽怎麼炒好吃呢?1、準備好所需材料,蒜苗擇洗乾淨,綠豆芽投洗乾淨,瀝淨水分。2、先把蒜苗切去根部,再把綠豆芽切成寸段待用,姜切成絲。3、鍋加油燒熱下入薑絲爆鍋,再下入綠豆芽大火煸...
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豬肉豆芽土豆
  • 豬肉豆芽土豆

  • 步驟1食材:豬肉150克、黃豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、姜2克調味料:食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克步驟2豬肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3土豆去皮,切絲。小葱切段,大蒜切片,薑切片。步驟4熱鍋倒油,油温5成熱時,下姜、蒜,炒香,放入...
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黃豆芽炒粉條的做法
  • 黃豆芽炒粉條的做法

  • 步驟1準備食材:紅薯粉50克、黃豆芽200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、小米椒10克、雞精1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙。步驟2黃豆芽洗淨。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6小米辣切圈。步驟7首先起鍋燒熱水,水開倒入紅薯粉大火煮軟撈出備用...
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雪裏蕻炒綠豆芽怎麼做
  • 雪裏蕻炒綠豆芽怎麼做

  • 步驟1準備食材:雪裏蕻100克、綠豆芽300克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克,鹽1克。步驟2菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分,撈出,擠去水分,切成小段。步驟3姜切末,大蒜切末。步驟4綠豆芽洗淨,瀝乾水分。步驟5熱鍋倒油,油温5成熱,下蒜、姜,爆香。步驟6放入雪裏蕻,翻炒出香...
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綠豆芽炒饊子怎麼做
  • 綠豆芽炒饊子怎麼做

  • 步驟1準備食材:綠豆芽300克、饊子50克、小米椒3個、姜1塊、大蒜2瓣。步驟2饊子掰成小節。步驟3小米椒切圈。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末、小米椒炒香。步驟7放入豆芽大火翻炒。步驟8炒軟後放入生抽5克、鹽半勺,放入饊子翻炒幾下...
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豆芽炒肉的做法
  • 豆芽炒肉的做法

  • 步驟1食材:瘦肉150克、黃豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克調味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲,加入料酒、生粉,拌勻,醃製10分鐘。步驟3大蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油温5成熱時,放入肉絲,炒散,盛出備用。步驟6鍋中留底油,放入姜...
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酸辣豆芽炒粉條怎麼做
  • 酸辣豆芽炒粉條怎麼做

  • 步驟1食材:豆芽150克、粉條100克、大蒜3瓣、大葱10克。調味料:食用油5克、生抽3克、蠔油2克、醋2克、鹽1克。步驟2粉條用温水泡軟。步驟3大蒜切末。步驟4大葱切末。步驟5炒鍋中油温5成熱時,下入蒜末、大葱末爆香,倒入豆芽炒軟,加入粉條炒勻。步驟6放入生抽、蠔油、醋、鹽炒勻...
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綠豆芽和麪筋怎麼炒
  • 綠豆芽和麪筋怎麼炒

  • 步驟1食材:麪筋150克、綠豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根調味料:食用油5克、鹽1克、十三香1克、雞精1克步驟2麪筋切成小塊。步驟3韭菜切段。步驟4姜切絲步驟5小葱切段。步驟6熱鍋倒油、油温5成熱時、下入薑絲、葱段、炒香。倒入麪筋、翻炒1分鐘。步驟7加入綠豆芽、炒...
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熗炒豆芽的做法
  • 熗炒豆芽的做法

  • 食材:綠豆芽300克、生薑1塊、大蒜2瓣、花椒2克、幹辣椒6根步驟:1、綠豆芽洗淨後撈出瀝乾水分,大蒜2瓣切蒜末,生薑1塊切薑末,幹辣椒6根剪成段;2、調料汁:白糖1克、白醋1克、鹽1勺、水澱粉1勺;3、鍋內放入適量油,油温燒至七成熱,放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香後放入豆芽爆炒1分...
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蘑菇豆腐豆芽的做法
  • 蘑菇豆腐豆芽的做法

  • 步驟1食材:蘑菇150克,豆腐200克,豆芽150克,蒜2瓣,姜1克,小葱1根、食用油5克,鹽1克,生抽2克,蠔油3克,水澱粉2克。步驟2蘑菇切片。步驟3豆腐切片。步驟4蒜切片。步驟5姜切末。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中油温5成熱時,下薑末、蒜片,炒香,倒入蘑菇、豆芽,翻炒均勻。步驟8加入200毫升清水,放...
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黃豆芽炒肉皮怎麼做
  • 黃豆芽炒肉皮怎麼做

  • 步驟1食材:黃豆芽150克、豬皮200克、姜2克、幹辣椒2個調味料:食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽1克、雞精1克步驟2薑切片步驟3豬皮冷水入鍋,放入1片姜、料酒,煮20分鐘,撈出冷卻,切條。步驟4黃豆芽洗淨,瀝乾。步驟5幹辣椒切段。步驟6熱鍋倒油,油温5成熱後,下姜、幹辣椒,爆香。步驟7放...
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豆腐豆芽青菜
  • 豆腐豆芽青菜

  • 步驟1食材:豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、小米辣3個調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2小米辣切末。步驟3豆芽對半切開。步驟4豆腐切小方塊。步驟5青菜切小段。步驟6蒜切末。步驟7姜切末。步驟8大葱切段。步驟9熱鍋...
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黃豆芽炒肉的做法
  • 黃豆芽炒肉的做法

  • 食材:豬裏脊200克黃豆芽150克姜1塊蒜3瓣料酒1勺生抽1勺澱粉1勺1.豬裏脊洗淨切絲,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.黃豆芽洗淨,姜蒜切末。3.油温燒至6成熱,爆香姜蒜末,放入肉絲翻炒至變色,放入黃豆芽炒勻,放入鹽1勺、雞精半勺翻炒均勻即可。...
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