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關於粉絲煮法的百科

粉絲泡一晚上第二天吃可以嗎
  • 粉絲泡一晚上第二天吃可以嗎

  • 通常在吃粉絲前都會進行泡發,這樣做出來的粉絲又勁道味道也好。但是很多人把粉絲泡發了一夜,那麼粉絲泡一晚上第二天吃可以嗎?1、粉絲泡一晚上第二天不建議吃。2、粉絲的泡發時間比較快,像一般粉絲浸泡20-30分鐘左右即可,較硬的紅薯粉絲也只需要1-2小時就能被泡軟。如果將粉絲...
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粉絲開水能泡熟嗎
  • 粉絲開水能泡熟嗎

  • 粉絲是一種很受歡迎的美食,裏面可以加上很多不同的配菜,吃起來有別樣的口感。但是粉絲煮太久或者太硬都會影響口感,那麼粉絲開水能泡熟嗎?1、粉絲能不能直接用開水泡熟的話主要看粉絲是否有提前用水泡發過。2、如果是那種有提前用水泡軟過的粉絲的話,其質地已經比較軟了,用燒沸...
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粉絲要泡多久
  • 粉絲要泡多久

  • 粉絲一般是曬乾的,在吃的時候一定要泡軟才更加好吃,然而部分朋友就想知道,究竟粉絲要泡多久呢?1、粉絲具體要泡多久沒有個準確的數字,如果是用熱水泡的話,建議至少泡3個小時左右。2、想要把粉絲快速泡開,就在鍋內燒開水後關火,將粉絲放入蓋上蓋子燜幾分鐘,粉絲燜軟後撈出過冷水即...
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粉絲用涼水泡多長時間
  • 粉絲用涼水泡多長時間

  • 粉絲是我們平常用的比較多的一種配菜了,尤其是在拌涼菜的時候很多人都喜歡放一些粉絲,那麼粉絲用涼水泡多長時間呢?1、在泡粉絲的時候最好是能使用温水,如果用冷水泡的話,粉絲很快就會被泡軟,且泡出來的粉絲還會容易粘在一起,這樣粉絲一夾就會容易碎。2、但也不建議使用冷水來泡...
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肉絲炒粉皮怎麼做
  • 肉絲炒粉皮怎麼做

  • 步驟1食材:豬瘦肉150克、粉皮200克、胡蘿蔔30克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克。調味料:食用油5克、料酒1克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、澱粉1克。步驟2豬瘦肉切絲,放入碗中,加入料酒、鹽、澱粉,抓勻醃製。步驟3粉皮洗淨、切片。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7...
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粉絲的做法
  • 粉絲的做法

  • 粉絲是常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,今天小編要為大家介紹一款什錦粉絲,其做法簡單,營養美味,一起來看看吧!什錦粉絲食材:粉絲2個胡蘿蔔半根香菇2朵香菜2根姜1塊蒜2瓣葱1根步驟:1.粉絲用温水泡發,胡蘿蔔洗淨切菱形塊,香菇切片,香菜梗切長段。姜1塊切末,蒜2...
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粉絲怎麼做
  • 粉絲怎麼做

  • 步驟1食材:甘藍300克、粉絲1個、幹辣椒1個、蒜2瓣、小葱2根調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、蠔油2克步驟2洗淨的甘藍切絲。步驟3粉絲用温水泡5分鐘。步驟4幹辣椒切斷。步驟5蒜切末。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中倒入食用油、油温5成熱、下大蒜、幹辣椒炒香、倒...
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粉絲拌菠菜怎麼做
  • 粉絲拌菠菜怎麼做

  • 步驟1準備食材:粉絲100克、菠菜300克、食用油5克、鹽1克、大蒜2瓣、糖2克、蠔油1克、醋1克、生抽2克。步驟2菠菜洗淨、切段。步驟3鍋中水沸後、加入幾滴食用油、倒入菠菜、汆水30秒、撈出冷卻、擠幹水分。步驟4鍋中再放入粉絲、煮1分鐘、撈出過涼水、用刀剪斷。步驟5大蒜...
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通心粉的煮法
  • 通心粉的煮法

  • 步驟1準備食材:通心粉150克、牛奶200ml、芝士30克、麪粉15克、黃油15克、鹽2克、胡椒粉1克、食用油2克、黃油10克。步驟2鍋中水沸後。步驟3加1克鹽、1克食用油、通心粉,煮8分鐘。步驟4用手掐斷邊沿,無白芯時。步驟5撈出過涼水。步驟6平底鍋中加入黃油。步驟7融化後,放入麪粉...
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​涼拌粉絲的做法
  • ​涼拌粉絲的做法

  • 涼拌粉絲做法:1、粉絲放入温水中泡軟。2、黃瓜切絲,香菜切段,蒜切末。3、粉絲放入沸水中煮至斷生,撈出瀝乾。4、碗中放入粉絲,黃瓜絲,香菜段,蒜末。5、加入鹽半勺,雞精半勺,生抽一勺,醋一勺,耗油一勺,香油一勺拌勻。盛入盤中即可。...
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老母雞粉絲湯的做法
  • 老母雞粉絲湯的做法

  • 步驟1主料:老母雞200克、鹽1茶匙、姜1塊、粉絲20克、枸杞5克、小葱1根。步驟2老母雞洗淨剁塊。步驟3粉絲用温水泡發。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒熱水,倒入雞塊、放入姜焯水3分鐘撈出。步驟7然後砂鍋內倒入雞塊,加入適量清水,放入姜大火燒開,轉中火燉30分...
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紅薯粉絲的做法
  • 紅薯粉絲的做法

  • 步驟1食材:乾紅薯粉100克,肉末100克,蒜2瓣,姜2克,小葱2根。調味料:食用油8克,豆瓣醬2克,鹽1克,醬油2克,雞精2克,醋3克,幹辣椒5個,料酒1克。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5幹辣椒切段。步驟6熱鍋倒油,油温6成熱時,下肉末,炒散,淋入料酒去腥,加豆瓣醬、姜、蒜,炒香,倒入200...
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大煮乾絲怎麼做
  • 大煮乾絲怎麼做

  • 步驟1食材:豆腐皮200克,黑木耳3朵,菠菜1顆,蝦仁150克,火腿10克,雞湯500克。調料:鹽1茶匙,雞油1湯匙。步驟2豆皮切成絲。步驟3火腿切細絲。步驟4泡發的黑木耳切細絲。步驟5將豆皮絲放入沸水中,焯水2分鐘後撈出瀝乾。步驟6將菠菜焯水1分鐘後撈出。步驟7熱鍋下油,煸香火腿絲,注入高湯。...
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粉皮雞絲怎麼做
  • 粉皮雞絲怎麼做

  • 步驟1食材:雞胸肉150克,乾粉皮20克,蒜2瓣,小米辣2個,小葱2根,姜2克,香菜2根。調味料:八角1個,香葉2片,料酒2克,香油2克,辣椒油5克,鹽1克,生抽3克,醋1克,糖1克,雞精1克,花椒粉2克。步驟2鍋中倒入清水,放入雞胸肉、八角、香葉、料酒,煮15分鐘,撈出冷卻,撕細絲。步驟3蒜切末。小米辣切末,小葱切葱花...
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節瓜粉絲煲怎麼做
  • 節瓜粉絲煲怎麼做

  • 步驟1準備食材:節瓜300克,粉絲1個,鮮香菇2朵,金華火腿1片,姜2克,小葱1根、食用油5克,鹽1克,糖1克,生抽1克。步驟2節瓜去皮,切條,火腿切絲。步驟3香菇洗淨,切絲。步驟4姜切末,小葱切葱花步驟5熱鍋倒油,5成熱,下香菇、姜、火腿,炒香,加節瓜,炒勻,倒入200毫升清水、鹽、生抽、糖,燜煮5分鐘,加入粉...
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洋葱粉絲的做法
  • 洋葱粉絲的做法

  • 食材:粉絲50克、洋葱1個、雞蛋1個、姜1塊、蒜2瓣、葱2根步驟:1、粉絲用温水泡軟,撈出瀝乾,洋葱對半切開,然後切成絲。雞蛋磕入碗中,打散成蛋液。姜1塊切末,蒜2瓣切末,葱2根切葱花。2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,倒入蛋液待其全部凝固後滑散盛出。3、鍋中放入適量油,油温燒至7成...
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酸辣粉絲怎麼做好吃
  • 酸辣粉絲怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:粉絲100克、黃瓜50克、胡蘿蔔10克、蒜3瓣、姜1塊、酸辣泡椒15克、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、陳醋1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、香油適量。步驟2粉絲用温水浸泡軟。步驟3黃瓜洗淨切絲。步驟4胡蘿蔔洗淨切絲。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7酸辣泡椒切段。步...
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蓮白炒粉絲怎麼做
  • 蓮白炒粉絲怎麼做

  • 步驟1食材:蓮白400克、粉絲200克。輔料:料酒10克、醬油10克、精鹽3克、雞精2克、白糖2克、醋4克、食用油40克、花椒油10克、大葱10克、姜10克、大蒜10克。步驟2先將蓮白洗淨,切成4釐米長的細絲。步驟3將粉絲用温水泡發,切成小段。步驟4大葱切末。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。...
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老鴨粉絲湯怎麼做
  • 老鴨粉絲湯怎麼做

  • 步驟1準備食材:老鴨塊500克,生薑2克,小葱5根,鴨胗20克,鴨血50克,紅薯粉絲50克,香菜1根,油豆腐3個、鹽2克,料酒2克,胡椒粉1克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4油豆腐對半切開。步驟5鴨血切塊。步驟6紅薯粉絲温水泡5分鐘。步驟7香菜切段。步驟81根小葱切葱花。步驟9鍋中加入1...
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涼拌粉絲怎麼做
  • 涼拌粉絲怎麼做

  • 步驟1食材:粉絲1個,胡蘿蔔150克,豆芽150克,蒜2瓣,姜1克,小葱1根、香油2克,鹽1克,生抽3克,醋1克,辣椒油5克,雞精2克。步驟2胡蘿蔔切細絲。步驟3豆芽對半切開。步驟4蒜切蒜蓉。步驟5姜切薑蓉。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中水沸後,放入豆芽,煮3分鐘,撈出瀝乾,裝入大碗中。步驟8鍋中再放入粉...
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粉絲需要煮多久能熟
  • 粉絲需要煮多久能熟

  • 泡好的粉絲煮4-5分鐘就能熟,而沒有浸泡的粉絲需要煮20分鐘。在煮粉絲的時候,可以用温水浸泡一段時間,等將粉絲泡軟之後放到開水裏面煮,煮至沒有白芯就可以吃了。粉絲本來就是熟的,只不過為了方便保存一般都是曬乾之後售賣的,所以會比較硬。如果不確定可以挑一根試一下,不然沒有...
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粉絲包子怎麼做
  • 粉絲包子怎麼做

  • 步驟1食材:麪粉300克、温水150克、酵母3克、粉絲150克、包菜150克、雞蛋3個、大葱10克、姜3克。調味料:食用油5克、鹽3克、胡椒粉1克、味極鮮3克、耗油2克、雞精1克。步驟2酵母加温水化開,放入麪粉拌勻成絮狀,揉成光滑麪糰,放置發酵至兩倍大。取出,揪出約30克大小的劑子,擀成圓...
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芹菜粉絲怎麼做
  • 芹菜粉絲怎麼做

  • 步驟1食材:西芹200克、粉絲60克、姜3克、大葱10克、大蒜2瓣。調味料:食用油5克、豆瓣醬2克、鹽1克、醋2克、雞精2克、生抽1克。步驟2西芹切斜段。步驟3粉絲用温水泡軟。步驟4薑切片。步驟5大葱切斜片。步驟6大蒜切末。步驟7炒鍋中油温5成熱時,下入大葱、薑片、豆瓣醬,爆香,倒...
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什錦粉絲的做法
  • 什錦粉絲的做法

  • 食材:粉絲2個、胡蘿蔔半根、香菇2朵、香菜2根、姜1塊、蒜2瓣、葱1根步驟:1、粉絲用温水泡發,胡蘿蔔洗淨切菱形塊,香菇切片,香菜梗切長段。姜1塊切末,蒜2瓣切末,葱1根切葱花。2、鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入胡蘿蔔、香菇翻炒2分鐘,放入粉絲、生抽1勺、翻炒1分...
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酸辣粉條煮法怎麼做
  • 酸辣粉條煮法怎麼做

  • 步驟1食材:乾粉條30克,小葱2根,蒜2瓣,姜1克。調味料:油辣椒8克,花椒粉2克,胡椒粉1克,鹽1克,醬油3克,醋2克,榨菜碎3克,熟花生米2克,雞精2克、醬油2克。步驟2乾粉條用温水泡發20分鐘,撈出。步驟3小葱切葱花。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6取大碗,調入鹽、醬油、醋、榨菜碎、花椒粉、胡...
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