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關於酸辣肚絲湯的百科

酸辣肚絲湯的做法是什麼
酸辣肚絲湯是傳統名菜，屬於豫菜湯粥菜譜之一。此菜健胃，暖身驅寒。以香菜為製作主料，酸辣肚絲湯的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於酸辣味。那麼酸辣肚絲湯的做法是什麼呢？1、市場買來的熟牛肚，切薄片，焯水，五分鐘。2、葱姜少許，切絲備用。泡發黑木耳，切絲。火腿腸切絲備用。3、鍋裏倒...
2024-02-2423811

如何做酸辣湯
説起酸辣湯，這是很多人都比較喜歡喝的一道湯，一般在咱們家裏的餐桌上也是很多見的，但是很多人對自己做出來的酸辣湯，味道都不是很滿意，總覺得沒有外面賣的酸辣湯好喝。其實酸辣湯的做法也是有很多的，各個地區的酸辣湯做法都不同，但都具有獨特的風味。那麼如何做酸辣湯哪？1、胡椒...
2024-02-1010156

酸辣土豆絲怎麼做
1、土豆切絲，放入清水中清洗2遍，紅椒切絲，青椒去籽切絲，蒜2瓣切末，幹辣椒3個剪小段備用；2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香；3、放入土豆絲大火爆炒至土豆絲斷生，放入青紅椒絲炒勻放入鹽半勺、雞精半勺、醋1勺翻炒均勻即可。...
2019-04-1210192

酸辣粉絲怎麼做好吃
步驟1準備食材：粉絲100克、黃瓜50克、胡蘿蔔10克、蒜3瓣、姜1塊、酸辣泡椒15克、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、陳醋1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、香油適量。步驟2粉絲用温水浸泡軟。步驟3黃瓜洗淨切絲。步驟4胡蘿蔔洗淨切絲。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7酸辣泡椒切段。步...
2019-02-237191

酸辣羊肚絲的做法
步驟1食材：羊肚500克、酸菜30克、酸辣椒30克、大葱1段、酸蘿蔔30克、大蒜3瓣、油適量、生抽1勺、蠔油1勺。步驟2熟羊肚切絲。步驟3酸菜洗淨切碎。步驟4酸蘿蔔切絲。步驟5大葱切碎。步驟6大蒜切末。步驟7酸辣椒切絲。步驟8熱鍋倒油，下入蒜末，葱末，倒入酸菜翻炒，加入酸蘿蔔絲，加...
2020-04-2121435

濟寧酸辣肉絲的做法
步驟1食材：瘦肉200克、豆芽100克、紅椒1個、幹辣椒3個、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、澱粉2克、雞蛋1個。調味料：食用油5克、鹽1克、醋3克、雞精1克、老抽1克。步驟2廋肉切絲，加入雞蛋、澱粉、老抽，拌勻醃製10分鐘。步驟3紅椒切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5大葱切絲。步驟6姜切...
2021-01-0325462

酸辣湯怎麼做
1.豆腐切成小條，幹木耳、幹黃花放入温水中泡發，將泡發的木耳、黃花切絲，香菇洗淨切絲。香菜切碎，將雞蛋磕入碗中打散；2.鍋中放入適量水燒開，放入豆腐、黃花、木耳、香菇焯水後撈出；3.鍋中放入適量水燒開，放入老抽半勺、鹽1勺、水澱粉、蛋液拌勻。加入豆腐、黃花、木耳、香菇煮開，...
2019-05-2117356

酸辣木耳肉絲的做法
步驟1食材：幹木耳15克，豬肉150克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克。調味料：食用油10克，生抽2克，料酒2克，澱粉3克，醋3克，幹辣椒5個、花椒粒1克，胡椒粉1克，雞精2克。步驟2幹木耳用清水浸泡20分鐘，木耳切絲。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大葱切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7炒鍋中油温6成熱時，倒入...
2020-04-1813796

酸辣木耳雞蛋湯怎麼做
步驟1食材：雞蛋2個、木耳15克、香菜1顆、小葱1根、食用油3克、辣椒油2克、醋2克、鹽1克。步驟2雞蛋打散拌勻成蛋液。步驟3木耳用水泡發。步驟4香菜切碎。步驟5小葱切葱花。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入葱花炒香，加入適量清水煮沸，放入木耳煮沸，倒入蛋液拌勻，加入辣椒油、醋、鹽...
2018-10-067983

酸辣裏脊湯怎麼做
步驟1食材：裏脊肉200克、番茄1個、小葱1根、姜3克、澱粉2克。調味料：食用油5克、番茄醬3克、醋2克、鹽1克、雞精1克。步驟2番茄切小塊。步驟3小葱切葱花。步驟4裏脊肉切片，加入料酒、澱粉，拌勻醃製10分鐘。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入薑片爆香，放入番茄炒出汁，加入番茄醬炒勻，倒...
2018-08-224106

酸辣木耳絲怎麼做
步驟1食材：幹黑木耳15克、小米椒3個、大蒜3瓣、香菜1根。調味料：食用油5克、醋3克、生抽2克、糖1克、鹽1克、雞精2克、幹辣椒3個、花椒1克。步驟2幹木耳用冷水泡發，切細絲。步驟3小米椒切小圈。步驟4大蒜切末。步驟5香菜切小段。步驟6幹辣椒切段。步驟7鍋中油温5成熱時，放入...
2020-04-1817990

酸辣茄子湯怎麼做
步驟1食材：茄子1根、番茄100克、小米椒3個、小葱1根、食用油5克、十三香1克、鹽1克、醋2克、香油2克。步驟2茄子切長條。步驟3番茄切塊。步驟4小米椒切小圈。步驟5小葱切葱花。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入小米椒炒香，放入茄子炒軟，加入適量清水煮沸，放入番茄塊煮2分鐘。步驟7...
2018-11-2814408

酸辣筍絲怎麼做
竹筍是我們日常生活中常見的是食材，現在很多人喜歡用竹筍製作各種各樣的美食，其中酸辣筍絲是比較受羣眾喜歡的一道菜，那麼酸辣筍絲怎麼做的呢？今天小編給大家分享一下酸辣筍絲的做法吧。1、首先把雞胸肉洗好切絲，用料酒和一小勺蠔油醃製十分鐘。2、主材料準備好，將春筍沖洗好切...
2024-02-2521439

酸辣蘿蔔絲的做法
蘿蔔清洗乾淨，切成蘿蔔絲，尖椒切圈，姜切成薑末，大蒜切末，鍋裏倒入適量油，放入尖椒圈和薑末快速煸炒，炒出香味，放入蘿蔔絲，繼續翻炒，調入鹽少許、陳醋適量翻炒均勻，最後加入少許味精調味即可，盛出裝盤。如何清炒酸辣蘿蔔絲主料蘿蔔1個，尖椒2個;輔料油適量，姜1塊，味精1勺，鹽少許，算2瓣，陳醋10...
2019-01-0324475

酸辣肚絲湯怎麼做
步驟1準備食材：熟豬肚200克、木耳50克、油適量、小葱1根、姜1塊、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、陳醋1茶匙、白胡椒1茶匙、香油1茶匙、水澱粉1茶匙、青椒1個、紅椒1個。步驟2熟豬肚切條。步驟3木耳洗淨撕小朵。步驟4小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6青椒洗淨切絲。步驟7...
2020-04-2130385

酸辣海蜇絲怎麼做好吃
步驟1準備食材：海蜇頭200克、白芝麻1茶匙、小葱1根、小米椒5克。步驟2小米椒切圈。步驟3小葱切葱花。步驟4首先起鍋燒熱水，水開放入海蜇頭焯水2分鐘，撈出備用。步驟5然後將海蜇頭倒入碗中，調入芝麻油、鹽、味極鮮、醋、白糖、花椒油、白芝麻、小米椒攪拌均勻。步驟6最後盛入...
2020-04-2020555

酸辣湯的家常做法
豆腐切條，香菜切碎，雞蛋打散，幹木耳和幹黃花泡發，泡發的木耳、黃花切絲，香菇切絲，鍋中放適量水燒開，放豆腐條、黃花、木耳絲和香菇絲，焯水撈出，鍋中放適量水燒開，再放老抽、鹽、水澱粉和蛋液拌勻，加豆腐、黃花、木耳、香菇煮開，放醋、胡椒粉、雞精拌勻，淋上香油，撒上香菜即可。酸辣湯的...
2018-07-0817425

酸辣土豆絲的家常做法
土豆切絲，浸泡10分鐘，洗乾淨，紅椒切絲，青椒去籽切絲，蒜切末，幹辣椒剪小段，鍋中放食用油，油温燒至7成熱，放蒜末、花椒、幹辣椒炒香，再放土豆絲大火爆炒，炒至土豆絲斷生，放入青紅椒絲翻炒均勻，再放鹽半勺、雞精半勺、醋1勺炒勻出鍋即可。酸辣土豆絲的家常做法食材：土豆2個，紅椒20克，青椒1個...
2019-06-0719189

酸辣筍絲米線的做法
步驟1食材：醃筍50克，米線200克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。調味料：食用油5克，辣椒油5克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克，白醋3克，幹辣椒3個。步驟2醃筍切碎。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6幹辣椒切段。步驟7鍋中油温5成熱時，放入姜、蒜、幹辣椒、醃筍，炒香，倒入600毫升...
2020-04-184956

酸辣土豆絲怎麼做
步驟1準備食材：紅椒50克、青椒50克、土豆200克、幹辣椒3個、蒜2瓣、花椒5克、鹽半勺、雞精半勺、油適量、醋1勺。步驟2青紅椒切絲，土豆切絲，放入清水中清洗2遍，撈出待用，幹辣椒3個剪小段，蒜2瓣切末。步驟3鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香，放入土豆絲大火...
2019-03-2829443

酸辣肚條的正宗做法
步驟1食材：豬肚300克、西芹200克、泡椒5個、小葱2顆、姜3克、大蒜2瓣、八角1個、花椒1克、香葉2片、上海青20克。調味料：食用油5克、料酒3克、生抽2克、白醋3克、鹽2克、胡椒粉1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3西芹切寸段。步驟4泡椒切小段。...
2020-04-2231561

酸辣湯的做法
食材：豆腐50克幹木耳3克幹黃花5克香菇2朵雞蛋1個香菜2根水澱粉1勺（大勺）胡椒粉10克醋50克老抽半勺鹽雞精步驟：1.豆腐切成小條。幹木耳、幹黃花放入温水中泡發，將泡發的木耳、黃花切絲，香菇洗淨切絲。香菜切碎，將雞蛋磕入碗中打散。2.鍋中放入適量水燒開，放入豆腐、黃花、木耳、香...
2020-03-2220845

酸辣湯的家常做法
豆腐切條狀，豬血切薄片。黑木耳切絲，竹筍、胡蘿蔔切絲，金針菇切去根部。油温燒至7成熱，倒筍絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、清水，加生抽煮開。然後倒豆腐絲和豬血片煮開轉小火。碗中倒澱粉用水調開，水澱粉倒入鍋裏勾芡。雞蛋打散，將蛋液倒入鍋中，撒上胡椒粉、香醋、香油即可。在家怎麼做...
2019-05-2514860

酸辣豆芽肉絲怎麼做
步驟1食材：瘦肉150克、豆芽200克、幹辣椒5個、大蒜3瓣、生粉2克。調味料：食用油5克、料酒1克、醋2克、鹽1克、雞精1克。步驟2瘦肉切絲，加入料酒、生粉，拌勻醃製10分鐘。步驟3幹辣椒切段。步驟4大蒜切片。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入幹辣椒、蒜片炒香，放入肉絲炒至變色。步驟6...
2018-06-0319817

酸辣湯怎樣做
人類為了滿足自己的食慾，不斷髮明美食，所以現在地球上的美食可以説是數不勝數。其中有一種湯是受到大眾認可的，那就是酸辣湯。那麼酸辣湯怎樣做呢？1、準備豆腐、木耳、香菇、火腿、豆腐皮等這些食材，切成以下這種形狀。2、鍋中倒入油，等油温升到7成熱的時候，放入葱花炒出香味，接...
2024-02-0525076

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