![鳥蛤是什麼]( "鳥蛤是什麼")
- 偉大的大自然造就了眾多的生物，並且每種生物都是不一樣的，這些生物都有自己的生活方式，從而形成了食物鏈。那麼鳥蛤是什麼呢？請看下面內容吧。1、鳥蛤一般指鳥貝。鳥蛤為大型、深水埋棲的雙殼貝類，足部肌肉發達，能時常用足從海底飛躍跳起運動，故名鳥蛤，俗稱“鳥貝”。2、多為暖水...
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![清水花蛤的做法]( "清水花蛤的做法")
- 步驟1準備食材：花蛤300克，鹽1勺，葱10克，姜10克。步驟2姜切絲。步驟3葱切成葱花。步驟4起鍋燒水，水開後倒入花蛤和薑絲。步驟5待花蛤都張口後加入鹽。步驟6最後出鍋裝盤，撒上葱花即可。...
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![蛤蜊蒸蛋的做法]( "蛤蜊蒸蛋的做法")
- 蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。其營養也較全面，含有豐富的蛋白質和維生素，屬於低熱能、高蛋白、少脂肪的健康食材。蛤蜊蒸蛋的製作方法食材花蛤100克雞蛋2個小葱1根蒸魚豆豉1勺步驟：1.小葱1根切葱花，花蛤提前用鹽水將花蛤浸泡2小時以上；2.鍋中倒入適量水燒...
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![辣炒花蛤的做法]( "辣炒花蛤的做法")
- 步驟1準備食材：花蛤200克、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒5克、小米椒5克、青尖椒15克、姜1塊、蒜3瓣、耗油1茶匙、醬油1茶匙、小葱1根、剁椒1湯勺。步驟2花哈用鹽水浸泡1小時洗淨。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小米椒切圈。步驟7青尖椒切圈。步驟8小葱切...
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![蛤蜊雞怎麼做]( "蛤蜊雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：花蛤200克，雞肉300克，大葱1段，姜1塊，蒜3瓣，幹辣椒3個，青辣椒1個，香菜1棵，鹽1茶匙，味精1茶匙，雞精1茶匙，醬油1湯匙，料酒1湯匙，油適量。步驟2蒜切片。步驟3姜切塊。步驟4大葱切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6青椒切段。步驟7香菜切段。步驟8雞肉切塊，裝入碗中。步驟9雞肉塊加鹽...
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![清炒白蛤怎麼做]( "清炒白蛤怎麼做")
- 步驟1準備食材：白蛤500克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱1根、生抽5克、鹽1克、雞精1克。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4葱切葱花。步驟5鍋中放入放入適量水燒開，放入白蛤、煮至全部開殼後，撈出待用。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入白蛤翻炒1分鐘。步驟7調入...
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![雪蛤怎麼做好吃]( "雪蛤怎麼做好吃")
- 將雪蛤浸泡在水中4個小時，洗淨然後沸水煮開，撈起瀝乾備用。木瓜洗淨，在木瓜頂部切出2/5的頂蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖去木瓜果肉，將木瓜放入燉盅;將冰糖和水融化在木瓜盅，然後放入雪蛤煲半個小時，倒入鮮奶後等待木瓜盅內的食物滾開，然後蓋上木瓜頂部的蓋子並用牙籤固定，隔水燉一個小...
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![爆炒花蛤怎麼做]( "爆炒花蛤怎麼做")
- 步驟1準備食材：花蛤400克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒5克、花椒2克、小葱2根。步驟2將花蛤放入淡鹽水中，浸泡1小時左右。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5幹辣椒剪成段。步驟6小葱切段。步驟7鍋中放入適量清水，大火燒開，放入花蛤煮至花蛤開殼，然後撈出洗淨，瀝乾水分備用。步驟8...
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![蛤蜊豆腐湯的做法]( "蛤蜊豆腐湯的做法")
- 步驟1準備食材：蛤蜊200克、豆腐100克、胡蘿蔔50克、油適量小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。步驟2蛤蜊用鹽水浸泡30分鐘。步驟3豆腐切小塊。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7首先鍋內倒水，水開倒入蛤蜊、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。步驟8...
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![蛤蜊雞的做法]( "蛤蜊雞的做法")
- 步驟1準備食材：花蛤200克，雞肉300克，大葱1段，姜1塊，蒜3瓣，幹辣椒3個，青辣椒1個，香菜1棵，鹽1茶匙，味精1茶匙，雞精1茶匙，醬油1茶匙，料酒1湯匙，油1湯匙步驟2蒜切片。步驟3姜切塊。步驟4大葱切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6青椒切段。步驟7香菜切段。步驟8雞肉切塊，裝入碗中。步驟9雞肉塊加鹽...
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![蒜香花蛤的做法]( "蒜香花蛤的做法")
- 食材：花蛤500克、蒜30克、姜1塊1.蛤蜊放入淡鹽水中浸泡1小時後洗淨(烹飪小技巧：蛤蜊提前放入淡鹽水中浸泡、直至吐盡泥沙)，蒜30克切末，姜1塊切末。2.鍋中放入適量水燒開，放入蛤蜊、料酒1勺煮2分鐘後撈出裝盤待用。3.鍋內放入適量油，油温燒至5成熱，放入姜蒜末、豆瓣醬半勺炒香，加...
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![麻辣蛤蜊的做法]( "麻辣蛤蜊的做法")
- 步驟1準備食材：蛤蜊200克油適量、食鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小米椒10克、花椒5克、雞精1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、紅油1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙步驟2蛤蜊用鹽水浸泡1小時。步驟3小米椒切圈。步驟4小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6首先鍋內倒水，水開後倒入蛤蜊、料酒焯水1分...
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![蛤蜊燉雞的做法]( "蛤蜊燉雞的做法")
- 步驟1食材：雞肉600克，蛤蜊100克，青椒1個，香葉2片，花椒2克，八角1個，桂皮1塊，生薑1塊，葱白1段。輔料：白糖1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，油適量，料酒1勺。步驟2蛤蜊洗淨。步驟3薑切片。步驟4葱切段。步驟5青椒切塊。步驟6雞剁成小塊。步驟7水沸後下入雞肉放入料酒1勺，焯去血沫撈出。步驟8鍋中熱...
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![醬燒蛤蜊怎麼做]( "醬燒蛤蜊怎麼做")
- 步驟1準備食材：活蛤蜊400克、豆瓣醬30克、姜5克、葱5克、紅椒3個、色拉油適量。步驟2蛤蜊控水盛到大些的容器裏，上鍋蒸至蛤蜊開口。步驟3炒鍋裏倒入油，放入薑絲，挖入豆瓣醬小火炒制，炒至醬汁粘稠。步驟4放入葱段和辣椒段，小火煸炒出香味。步驟5把蒸蛤蜊的湯水倒入鍋裏。步驟6小...
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![辣拌蛤蜊的做法]( "辣拌蛤蜊的做法")
- 步驟1所需食材：蛤蜊500克，杭椒2個，小米椒3個，大蒜3瓣。所需調料：鹽半勺，雞精半勺，生抽1勺，醋半勺，辣椒油1勺。步驟2蛤蜊加清水，到一勺鹽，浸泡1小時。步驟3小米椒切圈步驟4杭椒切圈步驟5大蒜切末。步驟6碗中放入鹽，雞精，生抽，醋，辣椒油，杭椒圈，小米椒圈，蒜末。步驟7碗中倒入熱油，攪拌均勻。步...
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![蠔油炒蛤怎麼做]( "蠔油炒蛤怎麼做")
- 步驟1食材：白蛤300克、西芹50克、姜4克、大葱10克、水澱粉3克、食用油5克、料酒2克、鹽1克、蠔油3克、雞精1克。步驟2白蛤洗淨。步驟3西芹切段。步驟4薑切片。步驟5大葱切小段。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入葱段、薑片爆香。步驟7放入白蛤，倒入料酒翻炒。步驟8炒至白蛤開口，...
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![文蛤的做法]( "文蛤的做法")
- 步驟1準備食材：文蛤200克、紅辣椒10克、青辣椒10克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、香辣醬1茶匙、油適量。步驟2文蛤泡鹽水吐砂。步驟3紅辣椒切絲。步驟4青辣椒切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7蒜切末。步驟8首先起鍋燒水，倒...
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![蛤蜊肉怎麼做]( "蛤蜊肉怎麼做")
- 1、大蒜洗淨搗成蒜泥，姜切末。2、活蛤蜊洗淨泥沙，沸水煮至蛤蜊開口，剝出蛤蜊肉，菠菜洗淨，放少許鹽焯2分鐘，過涼水瀝乾。3、菠菜加蛤蜊、鹽、醋、香油、蒜泥拌勻裝盤即可。...
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![花蛤怎麼做]( "花蛤怎麼做")
- 花蛤又叫文蛤，它不僅肉質鮮美、營養豐富，而且還具有很高的食療藥用價值。花蛤的做法很多，常見的做法一般有蒜香花蛤、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、醬爆辣花蛤、爆炒花蛤、剁椒花蛤、青豆炒花蛤等，下面我們以蒜香花蛤為例，講解怎麼做花蛤。1.蛤蜊放入淡鹽水中浸泡1小時後洗淨（烹飪小技...
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![蛤蜊蒸蛋的做法]( "蛤蜊蒸蛋的做法")
- 步驟1準備食材：蛤蜊200克、雞蛋2個、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、紅椒5克、香油1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步驟2蛤蜊用鹽水浸泡洗淨。步驟3薑切片。步驟4紅椒切丁。步驟5小葱切葱花。步驟6首先碗中倒入雞蛋，加入適量清水攪散，再放入鹽，攪拌均勻備用。步驟7然後起鍋燒熱水，放...
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![蒜香花蛤的家常做法]( "蒜香花蛤的家常做法")
- 蛤蜊放淡鹽水中泡1小時，清洗乾淨，大蒜切成蒜末，姜切末，鍋中放適量水燒開，放入蛤蜊和料酒煮2分鐘，撈出裝盤，鍋內放適量油，油温燒至5成熱，放姜蒜末、豆瓣醬炒香，加入花蛤炒勻，再放生抽、蠔油、白糖炒勻，炒好之後，盛出撒上葱花即可。花蛤的做法食材：花蛤500克、蒜30克、姜1塊，生抽1勺，蠔油1...
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![花蛤的做法]( "花蛤的做法")
- 花蛤又叫文蛤，它不僅肉質鮮美、營養豐富，而且還具有很高的食療藥用價值。花蛤的做法很多，常見的做法一般有蒜香花蛤、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、醬爆辣花蛤、爆炒花蛤、剁椒花蛤、青豆炒花蛤等，下面我們以蒜香花蛤為例，講解怎麼做花蛤。蛤蜊放入淡鹽水中浸泡1小時後洗淨（烹飪小技巧：...
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![蛤蜊怎麼做]( "蛤蜊怎麼做")
- 1、蛤蜊放入淡鹽水中，浸泡1小時，小米椒切圈，杭椒切圈，蒜切末備用。2、鍋中放入適量水燒開，放入蛤蜊，料酒1勺，煮2分鐘，撈出裝盤待用。3、碗中放入鹽半勺，雞精半勺，生抽1勺，醋半勺，辣椒油1勺，再放入切好的杭椒，小米椒，蒜末，調成醬汁，碗中倒入熱油，拌勻，淋在蛤蜊上即可。...
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![蛤蜊肉炒蛋的做法]( "蛤蜊肉炒蛋的做法")
- 步驟1準備食材：蛤蜊肉100克，雞蛋2個，葱1段，鹽1茶匙，料酒1茶匙，油適量步驟2葱切末，蛤蜊肉加入雞蛋，料酒，葱花，鹽，攪勻。步驟3鍋中熱油，把攪好的蛋液倒入，凝固後顛鍋翻炒。步驟4讓蛋液把蛤蜊肉包入其中，炒散，即可出鍋。...
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![木瓜燉雪蛤怎麼做]( "木瓜燉雪蛤怎麼做")
- 步驟1食材：木瓜500克、雪蛤5克、檸檬片15克、枸杞5克、牛奶100毫升、冰糖15克。步驟2將檸檬片、雪蛤放入容器中、倒入清水，浸泡12小時。步驟3鍋中適量清水煮開，放入雪蛤煮10分鐘後撈出。步驟4切開木瓜頂部三分之一處，挖出木瓜籽作為容器。步驟5放入雪蛤，倒入牛奶、加入枸杞5克...
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