![蒜子燒黃魚做法是什麼]( "蒜子燒黃魚做法是什麼")
- 眾所周知，黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素和微量元素硒，所以平時多吃黃魚對我們人體有好處，而且還能延緩衰老，現在黃魚比較常見的做法是蒜子燒黃魚，接下來小編給大家講一下蒜子燒黃魚做法是什麼。1、黃魚洗淨，撕除頭皮和背鰭，然後用紙巾拭乾水分。2、鍋內放4大匙油，爆香葱...
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![蒜子燒黃魚怎麼做]( "蒜子燒黃魚怎麼做")
- 蒜子燒黃魚是一道非常家常的菜，很多朋友都非常喜歡蒜子燒黃魚，然而大部分人都不知道蒜子燒黃魚的做法，所以都想知道蒜子燒黃魚怎麼做？讓小編為大家去了解一下吧！1、魚身抹少許鹽，讓它出水，下鍋前擦乾水分，一匙油(魚本身油脂豐厚，會再出油)煎至表面金黃，翻面時加入蒜頭一起爆香，不時...
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![紅燒小黃魚怎麼做]( "紅燒小黃魚怎麼做")
- 步驟1食材：小黃魚300克、姜3克、大葱10克、幹辣椒3個、食用油10克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、糖2克、水澱粉3克。步驟2小黃魚加料酒醃製15分鐘。步驟3薑切片。步驟4大葱切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6熱鍋倒油、油温4成熱時、下小黃魚、煎至兩面金黃、加葱、姜、幹辣椒...
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![幹鍋蒜子鮎魚的做法怎麼做好吃]( "幹鍋蒜子鮎魚的做法怎麼做好吃")
- 步驟1主要食材：鮎魚200克、蒜20克、大葱1段、姜1塊、青椒1個、紅椒1個、小葱5克花椒5克。步驟2鮎魚洗淨切塊。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟5青椒切斜片。步驟6紅椒切斜片。步驟7小葱切葱花。步驟8起鍋倒油，油熱倒入鮎魚炸至微黃盛出備用。步驟9另起鍋倒油，油熱放入姜、...
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![紅燒小黃魚怎麼做好吃]( "紅燒小黃魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：小黃魚200克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、油適量、料酒1茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙。步驟2小黃魚洗淨打花刀。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小葱切葱花。步驟6小米辣切圈。步驟7起鍋倒油，油熱加入小黃魚煎至兩面微黃。步驟8接着加入料酒、蒜、姜、...
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![蒜子燒鮎魚怎麼做好吃]( "蒜子燒鮎魚怎麼做好吃")
- 步驟1主要食材：鮎魚200克、蒜20克、小葱1根、小米椒5克、花椒5克。步驟2鮎魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4小米椒切圈。步驟5小葱切葱花。步驟6起鍋倒油，油熱加入鮎魚炸至微黃盛出備用。步驟7另起鍋倒油，油熱放入花椒、蒜炒香。步驟8接着加入魚段，放入醬油、小米辣、醋、白糖...
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![鱔魚燒黃瓜怎麼做好吃]( "鱔魚燒黃瓜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鱔魚200克、黃瓜50克、姜1塊、八角5克、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量、泡椒5克、大葱1段、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、豆瓣醬1茶匙。步驟2鱔魚洗淨，（鱔魚提前讓老闆處理好）。步驟3黃瓜洗淨切條。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6大葱切片。步驟7...
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![鱔魚燒茄子怎麼做好吃]( "鱔魚燒茄子怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：鱔魚200克、茄子100克、紅椒20克、大葱1段、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2黃鱔洗淨備用。步驟3茄子切條。步驟4紅椒切條。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7大葱切段。步驟8起鍋倒油，油熱加入蒜片，薑片爆香。步驟9...
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![紅燒蒜香茄子怎麼做]( "紅燒蒜香茄子怎麼做")
- 步驟1食材：茄子400克、大蒜5瓣、大葱10克、水澱粉3克、上海青20克。調味料：食用油10克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3茄子切塊。步驟4大蒜切末。步驟5大葱切小段。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末、大葱段爆香，放入茄...
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![紅燒蒜香茄子的做法]( "紅燒蒜香茄子的做法")
- 步驟1食材：茄子500克，蒜6瓣，姜1克，大葱20克，香菜1根。調味料：食用油10克，豆瓣醬3克，鹽1克，雞精2克，十三香粉1克，生抽2克，白糖1克。步驟2茄子切條。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5大葱切末。步驟6香菜切段。步驟7鍋中油温5成熱時，放入大葱、姜、豆瓣醬，炒出紅油。步驟8倒入茄子，翻炒均...
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![雪菜燒小黃魚怎麼做好吃]( "雪菜燒小黃魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：小黃魚200克、雪菜50克、油適量、鹽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、幹辣椒5克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根。步驟2小黃魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6雪菜洗淨切末。步驟7小葱切葱花。步驟8首先起鍋倒油，油温6成熱，放...
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![蒜爆魚的做法]( "蒜爆魚的做法")
- 步驟1食材：鯽魚500克、香菜1根、大蒜6瓣、生薑1塊、小葱1根。調料：蒸魚豉油1湯匙，料酒1湯匙白醋半湯匙，糖適量，花椒適量，鹽1茶匙，雞精1茶匙。步驟2鯽魚洗淨兩面各劃4刀。步驟3幹辣椒剪絲。步驟4香菜切段。步驟5姜切絲。步驟6蒜切粒。步驟7碗中放入鹽糖雞精、蒸魚豉油、料酒、攪...
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![紅燒黃骨魚怎麼做好吃]( "紅燒黃骨魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：黃骨魚200克、油適量、鹽1茶匙、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、老抽1茶匙、生抽1茶匙、八角2克、幹辣椒5克、白糖1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2黃骨魚洗淨打花刀。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7首先起鍋...
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![蒜燒牛肉粒怎麼做]( "蒜燒牛肉粒怎麼做")
- 步驟1食材：牛肉500克、大蒜2瓣、青椒30克、紅椒30克、油適量、澱粉適量、生抽1勺、蠔油1勺。步驟2牛肉洗淨切丁。步驟3大蒜對半切開。步驟4青椒切丁。步驟5甜椒切丁。步驟6粉加水調製成水澱粉。步驟7鍋中熱油，下入蒜粒炒香，下入牛肉粒爆炒30秒，加入生抽，蠔油，甜椒，青椒翻炒，調入...
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![鹹蛋黃燒茄子怎麼做]( "鹹蛋黃燒茄子怎麼做")
- 步驟1所需食材：茄子300克，鹹鴨蛋2個，青椒15克，紅椒15克、生薑1塊，大蒜2瓣，小葱1根。所需調料：油適量、白酒半湯匙、生薑1塊、大蒜2瓣、小葱1根。步驟2鹹蛋黃用白酒浸泡後，置蒸鍋上蒸制5分鐘，取出碾碎。步驟3茄子切條。步驟4青紅椒切粒。步驟5生薑切末。步驟6大蒜切末。步驟7小葱切...
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![雪菜燒黃魚的做法]( "雪菜燒黃魚的做法")
- 步驟1食材：小黃魚2條、雪菜100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣、食用油5克、黃酒1克步驟2菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3黃魚洗淨，擦乾水分。步驟4小葱打結。步驟5大蒜切片。步驟6鍋裏倒油，油温5成熱，放入黃魚，煎至兩面微黃，撈出備用。步...
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![大蒜燒鱔魚怎麼做好吃]( "大蒜燒鱔魚怎麼做好吃")
- 步驟1主要材料：鱔魚200克、芹菜100克、油適量、蒜10瓣、姜1塊、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小米椒5克。步驟2黃鱔洗淨備用。步驟3芹菜切段。步驟4薑切片。步驟5小米椒切圈。步驟6起鍋倒油，油熱加入大蒜、小米辣、薑片爆香。步驟7然後加入鱔魚、豆瓣醬炒勻，再加適量水燒煮5分鐘。...
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![紅燒大黃魚怎麼做]( "紅燒大黃魚怎麼做")
- 步驟1食材：大黃魚1條、姜1塊、大蒜2瓣、大葱1根、小葱1根。輔料：澱粉10克、料酒1勺、生抽10克、老抽3克、蠔油5克、鹽1.5勺、白糖1勺、食用油適量。步驟2薑切片，蒜切片。步驟3大葱一半切絲一半切末，小葱切葱花。步驟4黃魚洗淨在魚身兩側劃幾刀。步驟5放入幾片薑片、大葱絲、...
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![大蒜燒雞肫怎麼做]( "大蒜燒雞肫怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肫300克、青蒜50克、蒜瓣30克、大葱5克、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、紹酒2勺、高湯適量、色拉油適量。步驟2首先將葱切末。步驟3青蒜切成小段備用。步驟4再把洗淨的雞肫切成薄片，裝入碗中備用。步驟5鍋中加入清水燒沸，倒入雞胗焯水，然後撈出瀝乾...
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![紅燒黃骨魚怎麼做]( "紅燒黃骨魚怎麼做")
- 黃骨魚可紅燒與燉煮。紅燒魚步驟：1、黃骨魚處理乾淨；2、用1勺料酒與少許鹽將魚醃5分鐘，去腥味；3、鍋中下油，燒到冒青煙時，下魚煎；4、將魚煎直兩面金黃，放入姜、蒜、花椒爆香，再加入一勺生抽；5、加水至水蓋魚身，放入鹽燜煮；6、等鍋內湯汁快燒乾時，開鍋放入葱，稍燜一下即可出鍋。燉煮黃骨...
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![蒜子牛蹄黃怎麼做]( "蒜子牛蹄黃怎麼做")
- 步驟1準備食材：牛蹄黃300克、葱段10克、蒜瓣3瓣、姜塊適量、水澱粉3勺、精鹽1勺、胡椒粉1勺、味精1勺、紹酒2勺、花椒油1勺、醬油2勺、白糖1勺、色拉油2勺、雞湯適量。步驟2鍋內放入適量清水、牛蹄黃、葱段、薑片，煮至八成熟。步驟3撈出後切成三角塊待用。步驟4鍋中加入油...
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![紅燒黃辣丁魚怎麼做]( "紅燒黃辣丁魚怎麼做")
- 步驟1食材：黃辣丁4條、大葱10克、姜5克、小葱1根、上海青100克。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3黃辣丁加入料酒、1克鹽，拌勻醃製10分鐘。步驟4大葱切段。步驟5薑切片。步驟6小葱切...
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![蒜燒海蟹怎麼做好吃]( "蒜燒海蟹怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：海蟹300克、蒜30克、鹽1茶匙、味精1茶匙、大葱1段、水澱粉1湯匙、香油1茶匙、油適量。步驟2蒜一半切片，剩餘用整粒。步驟3大葱切片。步驟4將蟹鉗取下，蟹身剖開切成兩瓣洗淨。步驟5起鍋倒入適量油，大火燒油7成熱，放入海蟹爆炒2分鐘盛出備用。步驟6鍋內倒油，放入蒜...
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![雪裏蕻燒黃魚怎麼做]( "雪裏蕻燒黃魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：小黃魚2條、雪裏蕻100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、黃酒1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3黃魚洗淨，擦乾水分。步驟4小葱打結，大蒜切片。步驟5鍋裏倒油，油温5成熱，下黃魚，煎至微黃，撈出備用...
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![紅燒黃花魚的做法]( "紅燒黃花魚的做法")
- 步驟1準備食材：黃花魚200克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、老抽1茶匙、八角2克、耗油1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步驟2黃花魚洗淨改花刀。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋倒油，油温6成熱，放少許鹽、黃花...
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